用于香肠风干的排气装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 202020849321.X (22)申请日 2020.05.19 (73)专利权人 宣汉县兴旺食品有限公司 地址 636150 四川省达州市宣汉县樊哙镇 街道柏岩街 (72)发明人 陈兴明陈治燃 (74)专利代理机构 成都中弘信知识产权代理有 限公司 51309 代理人 张芳 (51)Int.Cl. A22C 11/00(2006.01) A23L 13/60(2016.01) A23B 4/03(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于香肠风干的排气装置 (57)摘要。

2、 本实用新型公开了一种用于香肠风干的排 气装置， 包括放置管， 所述放置管的两侧固定连 接有竖直设置的支撑腿， 所述支撑腿上转动连接 有安装管， 其中一个所述安装管延伸至对应支撑 腿的侧面并固定连接有转动把手， 两个所述安装 管相对的一侧设有安装口， 两个所述安装管之间 设有香肠， 所述放置管的内侧壁设有滑动机构， 所述放置管的顶部开设有从动口。 本实用新型， 通过驱动机构和安装管之间的配合工作， 转动的 香肠配合弹簧实现了移动块上下往复运动的情 况， 使连接针对香肠进行扎孔透气， 有效的解决 了传统的制作方式中一般是人工用针等尖状物 刺破肠衣放出内部挤压的气体的情况， 自动透气 替代了人工透。

3、气， 排气效率提升。 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 CN 212260329 U 2021.01.01 CN 212260329 U 1.一种用于香肠风干的排气装置， 包括放置管， 其特征在于， 所述放置管的两侧固定连 接有竖直设置的支撑腿， 所述支撑腿上转动连接有安装管， 其中一个所述安装管延伸至对 应支撑腿的侧面并固定连接有转动把手， 两个所述安装管相对的一侧设有安装口， 两个所 述安装管之间设有香肠， 所述放置管的内侧壁设有滑动机构， 所述放置管的顶部开设有从 动口， 所述从动口的内侧壁固定连接有安装块， 所述安装块的顶部固定连接有连接室， 所述 连接室上连接有驱动机构和风干机构。

4、。 2.根据权利要求1所述的一种用于香肠风干的排气装置， 其特征在于， 所述滑动机构包 括滑动连接在放置管底部的第一磁块， 所述放置管的内侧壁固定连接有第二磁块， 所述第 二磁块的顶部固定连接有连接杆， 所述连接杆的顶部位于香肠的节点处， 所述第二磁块和 第一磁块相对一侧磁性相反。 3.根据权利要求1所述的一种用于香肠风干的排气装置， 其特征在于， 所述驱动机构包 括固定连接在连接室内部的驱动电机， 所述驱动电机的输出端固定连接有转动轴， 所述转 动轴的外侧壁固定套接有凸轮， 所述安装块的底部开设有连接槽， 所述连接槽的内侧壁通 过多个弹簧连接有移动块， 所述凸轮的外侧壁与移动块接触， 所述移。

5、动块与连接槽的内侧 壁滑动连接， 所述移动块的底部固定连接有多个连接针。 4.根据权利要求3所述的一种用于香肠风干的排气装置， 其特征在于， 多个所述连接针 (6)长短不一。 5.根据权利要求1所述的一种用于香肠风干的排气装置， 其特征在于， 所述风干机构包 括连通固定套接在转动轴外侧壁的扇叶， 所述连接室的底部连通设有多个传动管， 所述传 动管的底部连通设有出风管。 6.根据权利要求5所述的一种用于香肠风干的排气装置， 其特征在于， 多个所述出风管 的底部位于香肠的正上方。 权利要求书 1/1 页 2 CN 212260329 U 2 一种用于香肠风干的排气装置 技术领域 0001 本实用新。

6、型涉及香肠风干技术领域， 尤其涉及一种用于香肠风干的排气装置。 背景技术 0002 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物， 主要将动物的肉 绞碎成条状， 再以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。 0003 香肠灌肠后需要排出肠衣内部的气体， 否则容易导致肠衣破裂， 接着才是风干， 传 统的制作方式中一般是人工用针等尖状物刺破肠衣放出内部挤压的气体， 人力一直工作效 率低下， 同时人力扎孔无法准确的扎到香肠的位置， 部分香肠底部和侧面没有扎孔， 为此， 提出一种用于香肠风干的排气装置。 实用新型内容 0004 本实用新型的目的是为了解决现有技术中人工用针等。

7、尖状物刺破肠衣放出内部 挤压的气体的缺点， 而提出的一种用于香肠风干的排气装置， 自动透气替代了人工透气。 0005 为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技术方案： 0006 一种用于香肠风干的排气装置， 包括放置管， 所述放置管的两侧固定连接有竖直 设置的支撑腿， 所述支撑腿上转动连接有安装管， 其中一个所述安装管延伸至对应支撑腿 的侧面并固定连接有转动把手， 两个所述安装管相对的一侧设有安装口， 两个所述安装管 之间设有香肠， 所述放置管的内侧壁设有滑动机构， 所述放置管的顶部开设有从动口， 所述 从动口的内侧壁固定连接有安装块， 所述安装块的顶部固定连接有连接室， 所述连接室上 连接。

8、有驱动机构和风干机构。 0007 优选地， 所述滑动机构包括滑动连接在放置管底部的第一磁块， 所述放置管的内 侧壁固定连接有第二磁块， 所述第二磁块的顶部固定连接有连接杆， 所述连接杆的顶部位 于香肠的节点处， 所述第二磁块和第一磁块相对一侧磁性相反。 0008 优选地， 所述驱动机构包括固定连接在连接室内部的驱动电机， 所述驱动电机的 输出端固定连接有转动轴， 所述转动轴的外侧壁固定套接有凸轮， 所述安装块的底部开设 有连接槽， 所述连接槽的内侧壁通过多个弹簧连接有移动块， 所述凸轮的外侧壁与移动块 接触， 所述移动块与连接槽的内侧壁滑动连接， 所述移动块的底部固定连接有多个连接针。 000。

9、9 优选地， 多个所述连接针长短不一。 0010 优选地， 所述风干机构包括连通固定套接在转动轴外侧壁的扇叶， 所述连接室的 底部连通设有多个传动管， 所述传动管的底部连通设有出风管。 0011 优选地， 多个所述出风管的底部位于香肠的正上方。 0012 相比现有技术， 本实用新型的有益效果为： 0013 1、 通过驱动机构和安装管之间的配合工作， 转动的香肠配合弹簧实现了移动块上 下往复运动的情况， 使连接针对香肠进行扎孔透气， 有效的解决了传统的制作方式中一般 是人工用针等尖状物刺破肠衣放出内部挤压的气体的情况， 自动透气替代了人工透气， 排 说明书 1/3 页 3 CN 21226032。

10、9 U 3 气效率提升， 进一步的香肠整体转动， 对香肠的曲面进行全方位扎孔排气， 使排气效果进一 步提升。 0014 2、 通过风干机构之间的配合工作， 使转动轴转动的同时， 带动扇叶转动， 扇叶吹出 气体在香肠上， 对香肠的外侧面进行吹气风干。 附图说明 0015 图1为本实用新型提出的一种用于香肠风干的排气装置的结构示意图； 0016 图2为本图1中A处的放大图。 0017 图中： 1放置管、 2支撑腿、 3转动把手、 4安装管、 5香肠、 6连接针、 7出风管、 8第一磁 块、 9连接杆、 10第二磁块、 11安装块、 12移动块、 13连接室、 14驱动电机、 15凸轮、 16转动轴。

11、、 17扇叶、 18弹簧、 19传动管。 具体实施方式 0018 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的 实施例。 0019 参照图1-2， 一种用于香肠风干的排气装置， 包括放置管1， 放置管1的两侧固定连 接有竖直设置的支撑腿2， 支撑腿2上转动连接有安装管4， 其中一个安装管4延伸至对应支 撑腿2的侧面并固定连接有转动把手3， 两个安装管4相对的一侧设有安装口， 两个安装管4 之间设有香肠5， 放置管1的内侧壁设有滑动机构， 滑动机构包括滑动连接在放置管1底部的 第。

12、一磁块8， 放置管1的内侧壁固定连接有第二磁块10， 第二磁块10的顶部固定连接有连接 杆9， 连接杆9的顶部位于香肠5的节点处， 第二磁块10和第一磁块8相对一侧磁性相反。 0020 放置管1的顶部开设有从动口， 从动口的内侧壁固定连接有安装块11， 安装块11的 顶部固定连接有连接室13， 连接室13上连接有驱动机构和风干机构， 驱动机构包括固定连 接在连接室13内部的驱动电机14， 驱动电机14的输出端固定连接有转动轴16， 转动轴16的 外侧壁固定套接有凸轮15， 安装块11的底部开设有连接槽， 连接槽的内侧壁通过多个弹簧 18连接有移动块12， 凸轮15的外侧壁与移动块12接触， 移。

13、动块12与连接槽的内侧壁滑动连 接， 移动块12的底部固定连接有多个连接针6， 多个连接针6长短不一， 通过驱动机构和安装 管4之间的配合工作， 转动的香肠5配合弹簧18实现了移动块12上下往复运动的情况， 使连 接针6对香肠5进行扎孔透气， 有效的解决了传统的制作方式中一般是人工用针等尖状物刺 破肠衣放出内部挤压的气体的情况， 自动透气替代了人工透气， 排气效率提升， 进一步的香 肠5整体转动， 对香肠5的曲面进行全方位扎孔排气， 使排气效果进一步提升。 0021 风干机构包括连通固定套接在转动轴16外侧壁的扇叶17， 连接室13的底部连通设 有多个传动管19， 传动管19的底部连通设有出风。

14、管7， 多个出风管7的底部位于香肠5的正上 方， 通过风干机构之间的配合工作， 使转动轴16转动的同时， 带动扇叶17转动， 扇叶17吹出 气体在香肠5上， 对香肠5的外侧面进行吹气风干。 0022 本实用新型中， 将香肠5穿过放置管1中， 使香肠5的两端肠衣通过安装管4上的安 装口穿出， 缠绕在安装管4上并打结， 使香肠5的两端固定， 同时使香肠5上的节点放置在连 接杆9上， 滑动第一磁块8带动第二磁块10移动， 使连接杆9带动香肠5整体移动在放置管1 说明书 2/3 页 4 CN 212260329 U 4 中， 香肠5上的节点与连接杆9的顶部转动连接。 0023 打开驱动电机14电源的开。

15、关， 驱动电机14的输出端带动转动轴16转动， 使转动轴 16上的凸轮15转动挤压移动块12往下移动， 配合弹簧18的效果， 使移动块12整体上下移动， 移动的移动块12带动连接针6上下移动， 使连接针6不断的扎在香肠5上， 对香肠5内部进行 放气处理， 同时通过转动把手3转动控制两个安装管4带动香肠5转动， 使香肠5上的各个位 置均可受到连接针6的处理， 使香肠5的位置均可放气。 0024 在转动轴16转动的时候， 转动轴16带动扇叶17转动， 使扇叶17吹的气体经过传动 管19和连接针6吹到香肠5上， 对香肠5进行风干处理。 0025 以上所述， 仅为本实用新型较佳的具体实施方式， 但本实用新型的保护范围并不 局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内， 根据本实用 新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变， 都应涵盖在本实用新型的保护范 围之内。 说明书 3/3 页 5 CN 212260329 U 5 图1 图2 说明书附图 1/1 页 6 CN 212260329 U 6 。