一种养肝明目凉茶及其制备方法.pdf

《一种养肝明目凉茶及其制备方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种养肝明目凉茶及其制备方法.pdf（5页完成版）》请在专利查询网上搜索。

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711126153.0 (22)申请日 2017.11.15 (71)申请人 王桂秀 地址 238300 安徽省芜湖市无为县无城镇 南外大街南苑小区1号楼204室 (72)发明人 王桂秀 彭志文 吴明洋 (51)Int.Cl. A23F 3/34(2006.01) (54)发明名称 一种养肝明目凉茶及其制备方法 (57)摘要 本发明公开一种养肝明目凉茶及其制备方 法， 将决明子、 枸杞、 夏枯草、 桑叶、 车前子、 黄芩、 蒲公英进行水提， 添加蜂蜜、 麦芽糖醇、 柠檬酸、。

2、 维C， 搅拌均匀后进行超滤和真空脱气， 将经真空 脱气后的混合液进行灌装并密封， 然后再进行超 高压杀菌即得所述养肝明目凉茶。 本发明提供一 种养肝明目凉茶， 可以作为四季的清凉饮料， 又 能养肝明目， 预防和治疗各种肝病和眼疾， 特别 适合工作繁忙、 经常加班熬夜的人群饮用， 可以 丰富消费市场， 满足消费者营养保健的需要， 具 有较高的开发价值。 权利要求书1页 说明书3页 CN 107691725 A 2018.02.16 CN 107691725 A 1.一种养肝明目凉茶， 其特征在于， 以重量份计， 由以下组分组成： 决明子2-5份， 枸杞 3-6份,夏枯草1-3份， 桑叶2-3份。

3、， 车前子1-3份， 黄芩1-2份， 蒲公英2-3份， 蜂蜜3-5份， 食品 添加剂0.5-0.8份， 纯净水适量。 2.一种养肝明目凉茶， 其特征在于， 以重量份计， 由以下组分组成： 决明子2份， 枸杞3 份,夏枯草1份， 桑叶2份， 车前子1份， 黄芩1份， 蒲公英2份， 蜂蜜3份， 食品添加剂0.5份， 纯净 水适量。 3.一种养肝明目凉茶， 其特征在于， 以重量份计， 由以下组分组成： 决明子5份， 枸杞6 份,夏枯草3份， 桑叶3份， 车前子3份， 黄芩2份， 蒲公英3份， 蜂蜜5份， 食品添加剂0.8份， 纯净 水适量。 4.根据权利要求1-3任一所述的一种养肝明目凉茶， 其特征。

4、在于： 所述食品添加剂以重 量份计， 由以下组分组成： 麦芽糖醇0.5-1份， 柠檬酸0.3-0.5份， 维C 0.1-0.3份。 5.根据权利要求4所述的一种养肝明目凉茶， 其特征在于： 所述食品添加剂以重量份 计， 由以下组分组成： 麦芽糖醇1份， 柠檬酸0.5份， 维C 0.2份。 6.如权利要求1-3任一所述的一种养肝明目凉茶的制备方法， 其特征在于， 包括如下步 骤： (1)将原料决明子、 枸杞、 夏枯草、 桑叶、 车前子、 黄芩、 蒲公英分别清洗后备用； (2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:45-60加入水， 在沸腾条件下煮30-45min， 冷却、 过滤获得各组分第一水。

5、提溶液和第一滤渣； (3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30-45加入水， 在沸腾条件 下煮25-35min， 冷却、 过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣； (4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液 进行充分混合； (5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液； (6)将各原料组分的水提澄清液混合， 加入蜂蜜和食品添加剂， 搅拌均匀后进行真空脱 气； (7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封， 再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶。 7.根据权利要求6所述的一种养肝明目凉茶的制备方法， 其特征在于： 步骤(5)中。

6、， 所述 的超滤膜的孔隙尺寸为。 8.根据权利要求6所述的一种养肝明目凉茶的制备方法， 其特征在于： 步骤(6)中， 所述 真空脱气的压力为68Pa,时间为35min。 9.根据权利要求6所述的一种养肝明目凉茶的制备方法， 其特征在于： 步骤(7)中， 所述 超高压杀菌的压力为400500Mpa， 时间为35min。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107691725 A 2 一种养肝明目凉茶及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种凉茶， 特别涉及一种养肝明目凉茶及其制备方法。 背景技术 0002 随着人们生活水平的提高， 普通饮料已经不能满足于人们的需要， 人们追求的不 仅。

7、仅是解渴， 而是更注重于天然、 健康的饮品。 另外， 现在人们喜欢食煎炒燥热食品， 习惯熬 夜晚睡， 饮食不当， 睡眠不足， 很容易增加人体肝脏负担， 造成肝脏损伤， 影响视力， 甚至带 来各种眼疾。 药食同源在我国有着悠久的历史， 决明子、 枸杞、 夏枯草、 野菊花、 山栀子、 绵茵 陈、 溪黄草、 桑叶、 车前子、 黄芩、 蒲公英等均为药食兼用的自然资源， 常被人们以各种比例 配方用来烹制凉茶饮品。 本类凉茶既可以作为四季的清凉饮料， 又能养肝明目， 预防和治疗 各种肝病和眼疾， 特别适合工作繁忙、 经常加班熬夜的人群饮用， 可以丰富消费市场， 满足 消费者营养保健的需要， 具有较高的开发。

8、价值。 0003 现有技术的凉茶的养肝明目的效果一般， 且凉茶的配方的中药材含量种类繁多， 制备麻烦， 增加生产的难度。 发明内容 0004 针对上述现有技术存在的问题， 本发明提供一种养肝明目凉茶及其制备方法， 可 以作为夏季的清凉饮料防暑降温， 又能起到养肝明目的作用， 同时能够丰富消费市场， 满足 炎热夏季消费者营养保健的需要， 具有较高的开发价值。 0005 为了解决上述技术问题， 本发明采用如下技术方案： 一种养肝明目凉茶， 以重量份 计， 由以下组分组成： 决明子2-5份， 枸杞3-6份,夏枯草1-3份， 桑叶2-3份， 车前子1-3份， 黄 芩1-2份， 蒲公英2-3份， 蜂蜜3。

9、-5份， 食品添加剂0.5-0.8份， 纯净水适量。 0006 作为上述方案的进一步优化， 一种养肝明目凉茶， 以重量份计， 由以下组分组成： 决明子2份， 枸杞3份,夏枯草1份， 桑叶2份， 车前子1份， 黄芩1份， 蒲公英2份， 蜂蜜3份， 食品 添加剂0.5份， 纯净水适量。 0007 作为上述方案的进一步优化， 一种养肝明目凉茶， 以重量份计， 由以下组分组成： 决明子5份， 枸杞6份,夏枯草3份， 桑叶3份， 车前子3份， 黄芩2份， 蒲公英3份， 蜂蜜5份， 食品 添加剂0.8份， 纯净水适量。 0008 作为上述方案的进一步优化， 所述食品添加剂以重量份计， 由以下组分组成： 麦。

10、芽 糖醇0.5-1份， 柠檬酸0.3-0.5份， 维C 0.1-0.3份。 0009 作为上述方案的进一步优化， 所述食品添加剂以重量份计， 由以下组分组成： 麦芽 糖醇1份， 柠檬酸0.5份， 维C 0.2份。 0010 本发明还提供了一种养肝明目凉茶的制备方法， 包括如下步骤： 0011 (1)将原料决明子、 枸杞、 夏枯草、 桑叶、 车前子、 黄芩、 蒲公英分别清洗后备用； 0012 (2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:45-60加入水， 在沸腾条件下煮30- 45min， 冷却、 过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣； 说 明 书 1/3 页 3 CN 107691725 A。

11、 3 0013 (3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30-45加入水， 在沸腾 条件下煮25-35min， 冷却、 过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣； 0014 (4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提 溶液进行充分混合； 0015 (5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液； 0016 (6)将各原料组分的水提澄清液混合， 加入蜂蜜和食品添加剂， 搅拌均匀后进行真 空脱气； 0017 (7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封， 再进行超高压杀菌既得所述成品凉 茶。 0018作为上述方案的进一步优化， 步骤(。

12、5)中， 所述超滤膜的孔隙尺寸为 0019 作为上述方案的进一步优化， 步骤(6)中， 所述真空脱气的压力为68Pa,时间为3 5min。 0020 作为上述方案的进一步优化， 步骤(7)中， 所述超高压杀菌的压力为400500Mpa， 时间为35min。 0021 与已有技术相比， 本发明的一种养肝明目凉茶及其制备方法的有益效果体现在： 0022 (1)本发明的一种养肝明目凉茶将决明子、 枸杞、 夏枯草、 桑叶、 车前子、 黄芩、 蒲公 英进行水提， 添加蜂蜜、 麦芽糖醇、 柠檬酸、 维C， 搅拌均匀后进行超滤和真空脱气， 将经真空 脱气后的混合液进行灌装并密封， 然后再进行超高压杀菌即得所。

13、述养肝明目凉茶。 本发明 的一种养肝明目凉茶， 既可以作为四季的清凉饮料， 又能养肝明目， 预防和治疗各种肝病和 眼疾， 特别适合工作繁忙、 经常加班熬夜的人群饮用， 可以丰富消费市场， 满足消费者营养 保健的需要， 具有较高的开发价值。 0023 (2)本发明的一种养肝明目凉茶， 工艺易于标准化、 适合大规模生产。 对提高企业 产品竞争力， 有效扩大市场份额， 推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义 和社会意义。 具体实施方式 0024 为使本发明的目的、 技术方案和优点更加清楚明了， 下面通过具体实施例， 对本发 明进行进一步详细说明。 但是应该理解， 此处所描述的具体实施例仅仅。

14、用以解释本发明， 并 不用于限制本发明的范围。 0025 实施例1 0026 一种养肝明目凉茶， 以重量份计， 由以下组分组成： 决明子2份， 枸杞3份,夏枯草1 份， 桑叶2份， 车前子1份， 黄芩1份， 蒲公英2份， 蜂蜜3份， 食品添加剂0.5份， 纯净水适量。 0027 其中， 食品添加剂以重量份计， 由以下组分组成： 麦芽糖醇0.6份， 柠檬酸0.3份， 维 C 0.2份。 0028 本优先实施例的一种养肝明目凉茶的制备方法， 包括如下步骤： 0029 (1)将原料决明子、 枸杞、 夏枯草、 桑叶、 车前子、 黄芩、 蒲公英分别清洗后备用； 0030 (2)将步骤(1)原料组分按原料。

15、与水重量比1:45加入水， 在沸腾条件下煮30min， 冷 却、 过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣； 0031 (3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30加入水， 在沸腾条件 说 明 书 2/3 页 4 CN 107691725 A 4 下煮25min， 冷却、 过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣； 0032 (4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提 溶液进行充分混合； 0033 (5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液； 所述超 滤膜的孔隙尺寸为 0034 (6)将各原料组分的水提澄清液混合， 加入蜂蜜和。

16、食品添加剂， 搅拌均匀后进行真 空脱气； 所述真空脱气的压力为6Pa,时间为5min。 0035 (7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封， 再进行超高压杀菌既得所述成品凉 茶； 所述超高压杀菌的压力为400Mpa， 时间为5min。 0036 实施例2 0037 一种养肝明目凉茶， 以重量份计， 由以下组分组成： 决明子5份， 枸杞6份,夏枯草3 份， 桑叶3份， 车前子3份， 黄芩2份， 蒲公英3份， 蜂蜜5份， 食品添加剂0.8份， 纯净水适量。 0038 其中， 食品添加剂以重量份计， 由以下组分组成： 麦芽糖醇1份， 柠檬酸0.5份， 维C 0.3份。 0039 本优先实施例的一种养。

17、肝明目凉茶的制备方法， 包括如下步骤： 0040 (1)将原料决明子、 枸杞、 夏枯草、 桑叶、 车前子、 黄芩、 蒲公英分别清洗后备用； 0041 (2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:60加入水， 在沸腾条件下煮45min， 冷 却、 过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣； 0042 (3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:45加入水， 在沸腾条件 下煮35min， 冷却、 过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣； 0043 (4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提 溶液进行充分混合； 所述超滤膜的孔隙尺寸为 0044 (5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液； 0045 (6)将各原料组分的水提澄清液混合， 加入蜂蜜和食品添加剂， 搅拌均匀后进行真 空脱气； 所述真空脱气的压力为8Pa,时间为3min。 0046 (7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封， 再进行超高压杀菌既得所述成品凉 茶； 所述超高压杀菌的压力为500Mpa， 时间为3min。 0047 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已， 并不用以限制本发明， 凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、 等同替换或改进等， 均应包含在本发明的保护范围之内。 说 明 书 3/3 页 5 CN 107691725 A 5 。