自动取百香果果肉装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201921084598.1 (22)申请日 2019.07.11 (73)专利权人 桂林理工大学 地址 541004 广西壮族自治区桂林市建干 路12号 (72)发明人 李霞廖建宇卢衍行闭礼巧 单杨 (51)Int.Cl. A23N 7/00(2006.01) A23N 15/00(2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 (54)实用新型名称 一种自动取百香果果肉装置 (57)摘要 本实用新型设计百香果取肉机领域， 特别涉 及一种自动取百香果果肉的装置， 。

2、包括机架、 安 装于机架上的取果肉装置及该取果肉装置的传 动部件， 所述的机架用于固定整个装置提高稳定 性； 所述的取果肉装置包括安装于机架的支座、 可转动的并连接于旋转刀具的旋转主轴、 通过旋 转主轴连接的可拆卸替换取果肉刀具、 用于提供 旋转动力的小型电动机； 所述的机架一侧的进给 夹持装置； 用于装夹百香果的及进给传动部件。 本实用新型提供一种可自动去百香果果皮的自 动化装置， 克服现有技术的不足， 可对去皮后的 百香果可进行批量化食品工艺加工， 优化工艺流 程。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 210672019 U 2020.06.05 CN 210672019 U 1.。

3、一种自动取百香果果肉的装置， 其特征在于， 包括动力源传动部件， 机架(13)、 取果 肉装置和进给夹持装置(9)； 所述动力源传动部件包括500W电动机(1)、 旋转主轴(3)和V带 (2)， 所述电动机(1)通过V带(2)与旋转主轴(3)连接， 所述旋转主轴(3)通过6mm螺钉(4)与 端盖(5)固定于机架(13)上方； 所述取果肉装置包括支座(11)和旋转刀具(7)， 所述支座 (11)用10mm螺钉(12)固定于机架(13)一侧， 所述旋转刀具(7)通过第一轴承(6)可拆卸式连 接旋转主轴(3)于机架(13)上方， 所述机架(13)为整个机器的核心也用于固定整个装置提 高稳定性； 用于。

4、夹持和进给百香果的所述进给夹持装置(9)通过第二轴承(14)装配手柄摇 杆(15)并安装于支座(11)上方， 所述手柄摇杆(15)装配有齿轮(10)； 所述手柄摇杆(15)下 方设置有果皮回收装置(8)并固定于支座(11)上。 2.根据权利要求1所述的自动取百香果果肉的装置， 其特征在于： 所述电动机(1)包括 直流电动机和交流电动机， 也可分为驱动用电动机和控制用电动机， 其外设控制开关包括 电源开关及提示灯、 调速开关、 定时、 转速显示、 急停开关。 3.根据权利要求1所述的自动取百香果果肉的装置， 其特征在于： 所述旋转刀具(7)为 螺旋状旋转取果肉的螺旋刀具和球体镂空固定刀具的刮刀刀。

5、具。 权利要求书 1/1 页 2 CN 210672019 U 2 一种自动取百香果果肉装置 技术领域 0001 本实用新型属于生活用品技术领域， 特别是涉及一种自动获取百香果果肉的装 置， 为百香果果皮削皮器。 背景技术 0002 百香果富含营养， 受到很多人喜爱， 但果肉被人们利用较少。 因为没有一种很好的 方法分离果肉和蜡质果皮， 目前工厂等多采用人工刀削的方式去除外层蜡质果皮， 在食品 工业上很多果肉连着果皮一并废弃， 造成浪费， 本装置为自动分离果肉提供新的方法省时、 省力， 可以按照要求控制果肉形状。 0003 百香果果肉之中含有活性抗氧化物质， 能够延缓细胞衰老， 从而起到美容养。

6、颜、 抵 抗衰老的作用。 百香果果肉中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长， 是保健防癌 的理想水果。 百香果果肉还对咽喉炎、 牙周炎、 粉刺、 胃病、 痔疮等病症的康复有很好的促进 作用， 对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。 发明内容 0004 本实用新型为了克服现有技术的不足， 提供一种操作简便、 省时、 省力的取出百香 果果肉的自动装置。 0005 为了实现上述目的， 本实用新型专利采用以下技术方案： 一种自动取百香果果肉 的装置， 包括机架、 安装于机架上的取果肉装置及该取果肉装置的传动部件， 所述的机架用 于固定整个装置提高稳定性； 所述的取果肉装置包括安装于机架的支座、 可。

7、转动的并连接 于旋转刀具的旋转主轴、 通过旋转主轴连接的可拆卸替换取果肉刀具、 用于提供旋转动力 的小型电动机； 所述的机架一侧的进给夹持装置； 用于装夹百香果的及进给传动部件。 本实 用新型装置可实现自动取出百香果果肉， 操作方便， 取果肉效率高。 0006 所述的安装于机架上的支座， 用于固定安装在机架上， 所述的进给夹持装置安装 于机架上的支座， 包括齿轮传动部件用于进给夹持装置与支座连接传动， 进给夹持装置上 设有顶针装置， 用于百香果的拆卸。 所述顶针装置。 为进给夹持装置上的一根顶针， 在果肉 取完后的回程工作中， 顶针将果皮顶出， 回收果皮。 所述传动部件， 用于连接机架和旋转主。

8、 轴的轴承， 还有连接于支座和进给夹持装置的轴承和齿轮。 0007 所述的取果肉装置转动部包括小型电动机、 连接取果肉刀具旋转主轴、 外设有调 节转速按钮。 所述小型电动机用于在电力驱动下旋转中心旋转轴实现旋转的运动； 所述旋 转主轴连接电动机和安装刀具， 在外部安装刀具部分设有卡空插接装置， 便于刀具的更换 拆卸； 所诉的外设有调节转速按钮可改变电机输出功率实现转速可控， 简化操作步骤。 0008 所述的取果肉装置包括旋转主轴、 刀具、 轴承。 所述的旋转主轴为远离电机一端的 旋转轴， 设有用于安装固定刀具的卡空插接， 实现旋转刀具； 所述的刀具为取果肉特定刀具 包括螺旋刀具和刮刀刀具。 0。

9、009 在所述的技术方案基础上， 所述的旋转部件， 外加相应保护装置， 避免在工作中因 说明书 1/3 页 3 CN 210672019 U 3 发动机故障等原因引起机器停止工作。 外设有可控调节旋转转速装置， 可满足不同尺寸大 小不同百香果的转速需要， 操作方便。 0010 在所述的技术方案基础上， 所述的旋转刀具包括螺旋刀具和刮刀刀具。 0011 在所述的技术方案基础上， 螺旋刀具和刮刀刀具样图在附件中。 其中螺旋刀具为 三角锥体， 外附着螺旋刮刀刀具， 其中工作时连接旋转主轴进行旋转， 刀具可伸入百香果果 内， 通过螺旋刀具对果肉进行切割取肉， 所得果肉会沿着螺旋纹路掉下。 所取得的果肉。

10、效率 高， 通过螺旋刀具的尺寸不同， 可对大小不一的百香果果肉都可适用。 所述的刮刀刀具为镂 空球状刮刀刀片， 由两组弧形固定轨道固定平行刀片， 一共有三组弧形固定轨道， 其中平行 刀片方向与选择方向同向， 工作时通过选择刀具实现对果肉进行内切果肉， 果肉成片状掉 下。 0012 在所述的技术方案基础上， 刀具可实现替换螺旋刀具和刮刀刀具， 适用于不同尺 寸不同的百香果使用， 扩大装置使用范围和延长装置使用寿命。 0013 在所述的技术方案基础上， 位于固定机架一侧的进给夹持装置， 其中用于稳定在 工作时的百香果装置设于取果肉刀具一端， 并与之平行实现对接。 夹持装置与支座之间设 有齿轮传动装。

11、置， 以实现夹持装置的进给。 0014 对于刀具的设计， 由于百香果新鲜时果实较大， 而经过放置一段时间或者经过太 阳的暴晒， 果实会出现褶皱， 从而果实会变形成两头尖小的情况， 所以我们将设计两种刀具 1、 2， 进行在切削时对于不同形状果子的转换来切削果实， 刀具1程刀片状， 由四个一样的刀 片组成一个稍微椭圆形状的刀具， 这样可以切削较为新鲜没有变形的果实。 而另一种刀具2 的设计， 这种刀具程锥形状的， 程螺纹状， 刀具头是圆形的是为了避免刀具工作时刺穿果 皮， 由于果实变小变椭， 所以此刀具宽度和长度都小于刀具1， 这样经过改变的刀具能更加 完全切削果肉。 0015 本实用新型的目的。

12、是要提供一种可自动去百香果果皮的自动化装置， 用于新鲜采 摘百香果后自动去皮， 保留百香果果肉、 果肉。 去皮后的百香果可进行批量化食品工艺加 工， 优化工艺流程。 附图说明 0016 图1为本实用新型的镂空刀具1的结构示意图(a， b， c分别为刀具的正视图， 俯视 图， 左视图)； 0017 图2为本实用新型的螺旋刀具2的结构示意图(a， b， c分别为刀具的正视图， 俯视 图， 左视图)； 0018 图3为本实用新型的主视图； 0019 图4为本实用新型的俯视图。 0020 附图标记说明： 电动机(1)， V带(2)， 旋转主轴(3)， 6mm螺钉(4)， 端盖(5)， 第一轴承 (6)。

13、， 旋转刀具(7)， 果皮回收装置(8)， 进给夹持装置(9)， 齿轮(10)， 支座(11)， 10mm螺钉 (12)， 机架(13)， 第二轴承(14)， 手柄摇杆(15) 具体实施方式 0021 为了使本技术领域的人员更好的理解本实用新型方案， 下面将结合本实用新型专 说明书 2/3 页 4 CN 210672019 U 4 利实施例中的附图， 对本专利实施例中的技术方案进行清楚、 完整的描述。 0022 具体使用前， 检查固定装置是否稳定， 旋转刀具是否固定， 电动机是否正常工作。 检查完毕后连接电源开启设备。 0023 具体使用时， 将进给夹持装置(9)通过手柄摇杆(15)向右端移动。

14、调节远离刀具至 安全距离， 把处理好的百香果固定于进给夹持装置中， 通过手柄摇杆向左移动进给夹持装 置， 使刀具接触百香果内部点， 用手通过手柄摇杆(15)稳定进给夹持装置(9)， 开启电动机 (1)启动转速， 使刀具旋转即可进行果肉采集， 果肉采集完毕后通过手柄摇杆(15)使进给夹 持装置(9)向右移动， 移动过程中支座(11)上的顶针会顶入进给夹持装置(9)使果肉落下到 果皮回收装置(8)中， 待手摇手柄摇杆(15)向右滑动远离刀具至安全距离重装百香果进行 下一个百香果果肉采集。 0024 可采取镂空刀具(图1)和螺旋刀具(图2)更换使用， 进行正常取果肉工作， 以适用 于品种尺寸大小不同。

15、的百香果使用。 如此进行反复的操作可将百香果进行快速切削出百香 果肉， 提高工作效率。 0025 显然， 所展示的实施例仅是本实用新型的装置部分实施例， 并非是全部的实施例。 基于本实用新型专利中的实施例， 本领域普通技术人员在没有创造出有新型成果的前提下 所得到的所有其他部分的实施例， 都应当属于本实用新型专利保护的范围。 说明书 3/3 页 5 CN 210672019 U 5 图1a 图1b 图1c 图2a 说明书附图 1/3 页 6 CN 210672019 U 6 图2b 图2c 图3 说明书附图 2/3 页 7 CN 210672019 U 7 图4 说明书附图 3/3 页 8 CN 210672019 U 8 。