MCP1的表达抑制剂、使用其的炎症性疾病的改善剂、药品、补充剂、食品、饮料和食品添加剂.pdf

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本发明提供安全性优异、且可以广泛应用于食品等的MCP-1的表达抑制剂。本发明的MCP-1的表达抑制剂的特征在于含有橙皮油素。橙皮油素包含在日本夏橙、八朔蜜柑、夏桔和葡萄柚等柑橘类中，由于这些一直都在食用，因此本发明没有安全性问题。另外，由于橙皮油素基本无臭无味，因此即便添加于食品等中，也不会损害其风味。由于橙皮油素的卡路里低，因此即便是肥胖者或糖尿病患者等也可以长期摄取。橙皮油素在基因水平(参照图。

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内容关键字: MCP1 表达 抑制剂 使用 炎症 性疾病 改善 药品 补充 食品 饮料 食品添加剂
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