具有翻斗的火锅.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201921379060.3 (22)申请日 2019.08.22 (73)专利权人 北京完美飞锅科技有限公司 地址 101300 北京市顺义区南法信镇顺畅 大道1号B-414室 (72)发明人 高保平 (74)专利代理机构 北京卓唐知识产权代理有限 公司 11541 代理人 唐海力 (51)Int.Cl. A47J 27/122(2006.01) A47J 36/20(2006.01) (54)实用新型名称 具有翻斗的火锅 (57)摘要 本申请实施例提供了一种具有翻斗的火锅。 。

2、所述具有翻斗的火锅可以包括火锅盆和多个翻 斗。 其中， 所述翻斗包括滤网部和连接部。 在安装 状态下， 所述连接部通过铰接机构可转动地连接 在所述火锅盆的边缘， 使得所述滤网部能够转入 或转出所述火锅盆。 本申请实施例的具有翻斗的 火锅每个人可以单独使用一个翻斗， 使用时可以 将自己能吃、 想吃的菜品放入自己的滤网部中烫 煮， 使个人具有专人专用的涮菜区域， 自动集体 成菜， 可以控制菜品的涮煮时间， 保留最佳口感， 煮好后转动翻斗即可将滤网部中的菜品从汤中 分离供各人选食； 也可以转动翻斗直接将滤网部 中的菜品倒入自己的碗中， 方便、 卫生并且可以 减少浪费。 权利要求书1页 说明书5页 附。

3、图3页 CN 210810514 U 2020.06.23 CN 210810514 U 1.具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述具有翻斗的火锅包括火锅盆(100)和多个翻斗 (200)； 其中， 所述翻斗(200)包括滤网部(210)和连接部(220)； 在安装状态下， 所述连接部(220)通过铰接机构(300)可转动地连接在所述火锅盆 (100)的边缘， 使得所述滤网部(210)能够转入或转出所述火锅盆(100)。 2.根据权利要求1所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述铰接机构(300)包括设置 在所述火锅盆(100)上的第一铰接板(310)、 设置在所述连接部(220)上的第二铰接。

4、板(320) 以及连接轴(330)； 在所述第一铰接板(310)和所述第二铰接板(320)上均设置有连接孔； 在安装状态下， 所述连接轴(330)的一端可插拔地穿过所述第一铰接板(310)和所述第 二铰接板(320)上的连接孔， 使得所述连接部(220)可转动地连接在所述火锅盆(100)的边 缘。 3.根据权利要求2所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 在所述火锅盆(100)的顶部设 置有锅沿(110)； 所述锅沿(110)以沿水平方向向外凸出的方式形成在所述火锅盆(100)的顶部边缘。 4.根据权利要求3所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述第一铰接板(310)设置在 所述锅沿(110)。

5、上方； 所述第二铰接板(320)设置在所述连接部(220)的下侧； 使得在连接状 态下， 所述铰接机构(300)隐藏在所述锅沿(110)与所述连接部(220)之间； 或者， 所述第一铰接板(310)设置在所述锅沿(110)下方； 所述第二铰接板(320)设置在 所述连接部(220)的下侧； 使得在连接状态下， 所述铰接机构(300)隐藏在所述锅沿(110)下 方的所述火锅盆(100)的侧面。 5.根据权利要求4所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述第一铰接板(310)的数量 至少为两个， 其相互平行设置在所述锅沿(110)上； 所述第二铰接板(320)的数量至少为一 个。 6.根据权利要求。

6、1所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述滤网部(210)呈漏勺结构 或者网箱结构； 在俯视状态下， 所述滤网部(210)呈规则或者不规则形状。 7.根据权利要求1所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述火锅盆(100)在俯视状态 下呈圆形、 四边形、 六边形或者八边形； 并且在所述火锅盆(100)内还设置有分割件(120)， 使得所述火锅盆(100)内被分割为至少两个部分； 在所述滤网部(210)上设置有搭接部(230)， 所述搭接部(230)设置于所述滤网部(210) 上与所述连接部(220)相对的一端。 8.根据权利要求1所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述翻斗(200)的数量。

7、为6-10 个， 其沿所述火锅盆(100)的周向均匀布置。 9.根据权利要求1至8任一项所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述翻斗(200)还包 括与所述连接部(220)相连接的把手部(240)。 10.根据权利要求9所述的具有翻斗的火锅， 其特征在于， 所述把手部(240)凸出于所述 连接部(220)， 使得所述把手部(240)垂直于所述翻斗的转动面。 权利要求书 1/1 页 2 CN 210810514 U 2 具有翻斗的火锅 技术领域 0001 本实用新型涉及一种餐饮用具， 具体地说是涉及一种具有翻斗的火锅。 背景技术 0002 火锅是人们非常喜爱的一种饮食方式， 但现有的火锅锅具不。

8、能满足人们的需求。 平常的火锅只能以集体烫煮的方式来刷食品， 用餐过程不能灵活， 没有专人专用功能， 也解 决不了专人专用的食品分类。 实用新型内容 0003 针对现有技术之不足， 本实用新型提供了一种具有翻斗的火锅。 0004 所述具有翻斗的火锅可以包括火锅盆和多个翻斗。 其中， 所述翻斗包括滤网部和 连接部。 在安装状态下， 所述连接部通过铰接机构可转动地连接在所述火锅盆的边缘， 使得 所述滤网部能够转入或转出所述火锅盆。 0005 根据本申请的一些优选实施方式， 所述铰接机构包括设置在所述火锅盆上的第一 铰接板、 设置在所述连接部上的第二铰接板以及连接轴。 在所述第一铰接板和所述第二铰 。

9、接板上均设置有连接孔。 在安装状态下， 所述连接轴的一端可插拔地穿过所述第一铰接板 和所述第二铰接板上的连接孔， 使得所述连接部可转动地连接在所述火锅盆的边缘。 0006 根据本申请的一些优选实施方式， 在所述火锅盆的顶部设置有锅沿。 所述锅沿以 沿水平方向向外凸出的方式形成在所述火锅盆的顶部边缘。 0007 根据本申请的一些优选实施方式， 所述第一铰接板设置在所述锅沿上方。 所述第 二铰接板设置在所述连接部的下侧。 使得在连接状态下， 所述铰接机构隐藏在所述锅沿与 所述连接部之间。 或者， 所述第一铰接板设置在所述锅沿下方。 所述第二铰接板设置在所述 连接部的下侧。 使得在连接状态下， 所述。

10、铰接机构隐藏在所述锅沿下方的所述火锅盆的侧 面。 0008 根据本申请的一些优选实施方式， 所述第一铰接板的数量至少为两个， 其相互平 行设置在所述锅沿上。 所述第二铰接板的数量至少为一个。 0009 根据本申请的一些优选实施方式， 所述滤网部呈漏勺结构或者网箱结构。 在俯视 状态下， 所述滤网部呈规则或者不规则形状。 0010 根据本申请的一些优选实施方式， 所述火锅盆在俯视状态下呈圆形、 四边形、 六边 形或者八边形。 并且在所述火锅盆内还设置有分割件， 使得所述火锅盆内被分割为至少两 个部分。 在所述滤网部上设置有搭接部， 所述搭接部设置于所述滤网部上与所述连接部相 对的一端。 0011。

11、 根据本申请的一些优选实施方式， 所述翻斗的数量为6-10个， 其沿所述火锅盆的 周向均匀布置。 0012 根据本申请的一些优选实施方式， 所述翻斗还包括与所述连接部相连接的把手 部。 说明书 1/5 页 3 CN 210810514 U 3 0013 根据本申请的一些优选实施方式， 所述把手部凸出于所述连接部， 使得所述把手 部垂直于所述翻斗的转动面。 0014 与现有技术相比， 本实用新型的具有翻斗的火锅具有如下有益效果： 0015 1、 更健康、 更卫生， 可以实现菜与汤的分离， 颠覆传统吃火锅过程中的 “涮筷子” 现 象； 0016 2、 用餐更方便， 火锅翻斗旋转起来可以将菜品捞起，。

12、 夹菜快速明确， 选择菜品、 筛 除忌口菜品一目了然； 0017 3、 食材更节省， 传统火锅用餐过程中浪费较高， 通过翻斗旋转将菜品捞起来吃， 可 吃完所有的食材； 也可以每人使用一个翻斗， 实现专人专用菜品区域、 口味区域； 0018 4、 可以减少食材营养流失， 通过翻斗旋转将菜品捞起， 可以控制菜品的涮煮时间 能够保留最佳口感， 并且可以实现青菜、 肉类和海鲜类等及不同口味的分离涮煮； 0019 5、 可以帮助火锅店老板省钱、 创造盈利， 能节省人工开支， 缩短用餐时间， 提高翻 台率， 提高营业额。 0020 本申请的一部分附加特性可以在下面的描述中进行说明。 通过对以下描述和相应 。

13、附图的检查或者对实施例的生产或操作的了解， 本申请的一部分附加特性对于本领域技术 人员是明显的。 本申请披露的特性可以通过对以下描述的具体实施例的各种方法、 手段和 组合的实践或使用得以实现和达到。 附图说明 0021 在此所述的附图用来提供对本申请的进一步理解， 构成本申请的一部分， 本申请 的示意性实施例及其说明用于解释本申请， 并不构成对本申请的限定。 在各图中， 相同标号 表示相同部件。 其中， 0022 图1、 图2是根据本申请的一些实施例所示的具有翻斗的火锅的结构示意图； 0023 图3、 图4是根据本申请的一些实施例所示的具有翻斗的火锅中火锅盆的结构示意 图； 0024 图5是根。

14、据本申请的一些实施例所示的具有翻斗的火锅中翻斗的结构示意图。 0025 附图标记列表 0026 100-火锅盆 0027 110-锅沿 0028 120-分割件 0029 121-筒状分割件 0030 122-分割板 0031 200-翻斗 0032 210-滤网部 0033 220-连接部 0034 230-搭接部 0035 240-把手部 0036 300-铰接机构 0037 310-第一铰接板 说明书 2/5 页 4 CN 210810514 U 4 0038 320-第二铰接板 0039 330-连接轴 具体实施方式 0040 为了使本技术领域的人员更好地理解本申请方案， 下面将结合本。

15、申请实施例中的 附图， 对本申请实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是 本申请一部分的实施例， 而不是全部的实施例。 基于本申请中的实施例， 本领域普通技术人 员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例， 都应当属于本申请保护的范 围。 0041 需要说明的是， 如果本申请的说明书和权利要求书及上述附图中涉及到术语 “第 一” 、“第二” 等， 其是用于区别类似的对象， 而不必用于描述特定的顺序或先后次序。 应该理 解这样使用的数据在适当情况下可以互换， 以便这里描述的本申请的实施例。 此外， 如果涉 及到术语 “包括” 和 “具有” 以及他们的任何变。

16、形， 意图在于覆盖不排他的包含， 例如， 包含了 一系列步骤或单元的过程、 方法、 系统、 产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单 元， 而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、 方法、 产品或设备固有的其它步骤或单 元。 0042 在本申请中， 如果涉及到术语 “上” 、“下” 、“左” 、“右” 、“前” 、“后” 、“顶” 、“底” 、 “内” 、“外” 、“中” 、“竖直” 、“水平” 、“横向” 、“纵向” 等， 其指示的方位或位置关系为基于附图 所示的方位或位置关系。 这些术语主要是为了更好地描述本申请及其实施例， 并非用于限 定所指示的装置、 元件或组成部分必须具有特定方位。

17、， 或以特定方位进行构造和操作。 0043 并且， 上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外， 还可能用于表示其 他含义， 例如术语 “上” 在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。 对于本领 域普通技术人员而言， 可以根据具体情况理解这些术语在本申请中的具体含义。 0044 此外， 在本申请中， 如果涉及到术语 “安装” 、“设置” 、“设有” 、“连接” 、“相连” 、“套 接” 等应做广义理解。 例如， 可以是固定连接， 可拆卸连接， 或整体式构造； 可以是机械连接， 或电连接； 可以是直接相连， 或者是通过中间媒介间接相连， 又或者是两个装置、 元件或组 成部分之间内部。

18、的连通。 对于本领域普通技术人员而言， 可以根据具体情况理解上述术语 在本申请中的具体含义。 0045 需要说明的是， 在不冲突的情况下， 本申请中的实施例及实施例中的特征可以相 互组合。 下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。 0046 本申请实施例公开了一种具有翻斗的火锅。 0047 如图1、 图2所示， 该具有翻斗的火锅可以包括火锅盆100和翻斗200。 0048 示例性的， 如图2、 图5所示， 翻斗200可以包括滤网部210和连接部220。 0049 其中， 滤网部210可以呈漏勺结构或者网箱结构， 使得在使用时滤网部210的菜品 可以浸泡在火锅盆100的汤中， 也可以从火锅盆。

19、100的汤中分离出来。 在俯视状态下， 滤网部 210呈规则或者不规则形状。 如在俯视状态下， 滤网部210可以呈圆形、 方形等规则形状； 又 例如在俯视状态下， 滤网部210可以呈如图5所示的不规则形状。 0050 其中， 如图1、 图2、 图5所示， 连接部220可以呈块状、 片状或者条状。 0051 如图2所示， 连接部220位于滤网部210上端侧面。 具体的， 滤网部210和连接部220 说明书 3/5 页 5 CN 210810514 U 5 可以采用机加工等方式一体成型， 也可以通过焊接、 铆接或者螺栓、 螺钉等连接方式连接在 一起。 0052 其中， 翻斗200的数量可以为多个。。

20、 例如， 翻斗200的数量可以为6-10个， 其沿火锅 盆100的周向均匀布置。 使得每个该具有翻斗的火锅能够供1-10个人使用， 并且每个人可以 独立使用一个翻斗200。 0053 通过每个人使用单独的一个翻斗200， 使用时可以将自己能吃、 想吃的菜品放入自 己的翻斗200的滤网部210中烫煮， 从而可以实现专人专用的菜品分区， 解决了个人需求的 忌口菜品的问题； 也可以满足各类人群的菜品分区， 口味分区的用餐需求。 0054 示例性的， 火锅盆100在俯视状态下呈圆形(如图3、 图4所示)、 四边形、 六边形或者 八边形等形状。 0055 进一步的， 在火锅盆100的顶部可以设置有锅沿1。

21、10。 优选的， 锅沿110可以以沿水 平方向向外凸出的方式形成在火锅盆100的顶部边缘。 0056 在安装状态下， 连接部220通过铰接机构300可转动地连接在火锅盆100的边缘， 使 得滤网部210能够转入或转出火锅盆100。 0057 使用时可以将自己能吃、 想吃的菜品放入自己的翻斗200的滤网部210中烫煮， 使 个人具有专人专用的涮菜区域， 自动集体成菜， 煮好后转动翻斗200即可将滤网部210中的 菜品从汤中分离供各人选食； 也可以转动翻斗200直接将滤网部210中的菜品倒入自己的碗 中， 可以解决集体用筷子搅拌找菜的问题， 有洁癖的人可以完成独立区域的用餐。 0058 在一些实施。

22、例中， 如图2所示， 铰接机构300可以包括设置在火锅盆100上的第一铰 接板310、 设置在连接部220上的第二铰接板320以及连接轴330。 0059 在第一铰接板310和第二铰接板320上均设置有连接孔。 在安装状态下， 连接轴330 的一端可插拔地穿过第一铰接板310和第二铰接板320上的连接孔， 使得连接部220可转动 地连接在火锅盆100的边缘。 通过采用可插拔的连接方式使连接轴330与第一铰接板310和 第二铰接板320形成铰接连接结构， 可以使火锅盆100和翻斗200可以方便的拆卸。 0060 具体的， 第一铰接板310可以设置在锅沿110上方。 第二铰接板320可以设置在连接。

23、 部220的下侧。 这样可以使得在连接状态下， 铰接机构300隐藏在锅沿110与连接部220之间。 或者， 第一铰接板310可以设置在锅沿110下方。 第二铰接板320可以设置在连接部220的下 侧。 使得在连接状态下， 铰接机构300隐藏在锅沿110下方的火锅盆100的侧面。 0061 示例性的， 第一铰接板310的数量可以至少为两个， 其相互平行设置在锅沿110上。 第二铰接板320的数量可以至少为一个。 例如， 第一铰接板310的数量为两个， 其相互平行设 置在锅沿110上； 第二铰接板320的数量也为两个， 其相互平行设置在连接部220上； 在连接 状态下， 连接部220上的两个第二铰。

24、接板320位于锅沿110上的两个第一铰接板310之间， 连 接轴330可插拔地的一端可插拔地穿过两个第一铰接板310和两个第二铰接板320上的连接 孔， 使得两个第一铰接板310和两个第二铰接板320形成铰接连接结构。 0062 进一步的， 在火锅盆100内还设置有分割件120， 使得火锅盆100内被分割为至少两 个部分。 0063 示例性的， 如图2、 图4所示， 分割件120可以包括筒状分割件121。 筒状分割件121可 以设置在火锅盆100的中部， 从而可以将火锅盆100内分割成内外两个部分。 使用时， 内外两 个部分可以分别装不同口味的汤料。 说明书 4/5 页 6 CN 210810。

25、514 U 6 0064 进一步的， 如图2、 图4所示， 分割件120还可以包括设置在筒状分割件121和火锅盆 100盆壁之间的多个分割板122。 多个分割板122均匀分布设置在筒状分割件121和火锅盆 100盆壁之间的环状容纳空间内， 将其分割成不同的区域。 使得不同的区域可以分别装不同 口味的汤料， 也可以将不同的区域分装不同的食材。 0065 优选的， 分割板122可以为6-10块， 从而可以将筒状分割件121和火锅盆100盆壁之 间的环状容纳空间分割成6-10个装菜的部分。 翻斗200的数量也可以为6-10个， 其沿火锅盆 100的周向均匀布置。 每个翻斗200可以位于两个相邻两个分。

26、割板122之间的烫煮空间内。 0066 在一些实施例中， 在滤网部210上还设置有搭接部230。 如图2、 图5所示， 搭接部230 设置于滤网部210上与连接部220相对的一端。 具体的， 搭接部230和滤网部210可以采用机 加工等方式一体成型， 也可以通过焊接、 铆接或者螺栓、 螺钉等连接方式连接在一起。 0067 在安装状态下， 搭接部230可以搭接在筒状分割件121上， 使得滤网部210可以处于 悬空状态， 使菜品不易粘锅。 0068 在一些实施例中， 翻斗200还包括与连接部220相连接的把手部240。 把手部240凸 出于连接部220， 使得把手部240垂直于翻斗的转动面。 通过。

27、设置把手部240可以方便使用者 对翻斗200进行翻转的操作； 在转动翻斗200将菜品倒入碗中的过程中也不易将菜品倒在手 上。 0069 进一步的， 把手部240可以采用防烫材料制成。 或者可以在把手部240上设置防烫 件， 以防止使用过程中使用者手被烫伤。 0070 本说明书中公开的所有特征， 或公开的所有方法或过程中的步骤， 除了互相排斥 的特征和/或步骤以外， 均可以以任何方式组合。 0071 本申请实施例的具有翻斗的火锅可能带来的有益效果包括但不限于如下内容： 0072 1、 本申请实施例的具有翻斗的火锅更健康、 更卫生， 可以实现菜与汤的分离， 颠覆 传统吃火锅过程中的 “涮筷子” 现。

28、象； 0073 2、 本申请实施例的具有翻斗的火锅用餐更方便， 火锅翻斗旋转起来可以将菜品捞 起， 夹菜快速明确， 选择菜品、 筛除忌口菜品一目了然； 0074 3、 本申请实施例的具有翻斗的火锅食材更节省， 传统火锅用餐过程中浪费较高， 通过翻斗旋转将菜品捞起来吃， 可吃完所有的食材； 也可以每人使用一个翻斗， 实现专人专 用菜品区域、 口味区域； 0075 4、 本申请实施例的具有翻斗的火锅可以减少食材营养流失， 通过翻斗旋转将菜品 捞起， 可以控制菜品的涮煮时间能够保留最佳口感， 并且可以实现青菜、 肉类和海鲜类等及 不同口味的分离涮煮； 0076 5、 本申请实施例的具有翻斗的火锅可以。

29、帮助火锅店老板省钱、 创造盈利， 能节省 人工开支， 缩短用餐时间， 提高翻台率， 提高营业额。 0077 需要注意的是， 上述具体实施例是示例性的， 本领域技术人员可以在本实用新型 公开内容的启发下想出各种解决方案， 而这些解决方案也都属于本实用新型的公开范围并 落入本实用新型的保护范围之内。 本领域技术人员应该明白， 本实用新型说明书及其附图 均为说明性而并非构成对权利要求的限制。 本实用新型的保护范围由权利要求及其等同物 限定。 说明书 5/5 页 7 CN 210810514 U 7 图1 说明书附图 1/3 页 8 CN 210810514 U 8 图2 图3 说明书附图 2/3 页 9 CN 210810514 U 9 图4 图5 说明书附图 3/3 页 10 CN 210810514 U 10 。