预抽真空装置、食物真空调理机及食物真空调理机组.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201921684781.5 (22)申请日 2019.10.10 (73)专利权人 麦登有限公司 地址 中国台湾台南市 (72)发明人 陈明松 (74)专利代理机构 北京寰华知识产权代理有限 公司 11408 代理人 何尤玉郭仁建 (51)Int.Cl. A47J 43/046(2006.01) A47J 43/07(2006.01) (54)实用新型名称 预抽真空装置、 食物真空调理机及食物真空 调理机组 (57)摘要 本实用新型涉及一种预抽真空装置、 食物真 空调理机及食物。

2、真空调理机组， 所述预抽真空装 置具有气密腔体以及设于气密腔体上的第一开 关阀与第二开关阀， 第二开关阀接设有连接管， 食物真空调理机包括预抽真空装置与食物调理 装置， 食物真空调理机组包括预抽真空装置、 食 物调理装置与真空抽气装置， 预抽真空装置的气 密腔体能由真空抽气装置预抽真空后拆离备用， 利用轻便的预抽真空装置对食物调理装置的气 密容器快速抽真空， 让气密容器中的食材能在真 空状态下执行食物调理动作， 并具备简便易操作 的功效。 权利要求书2页 说明书5页 附图4页 CN 210961665 U 2020.07.10 CN 210961665 U 1.一种预抽真空装置， 其特征在于，。

3、 其包括： 一气密腔体， 其具有一密闭腔室， 且能预抽真空而产生负压状态； 一第一开关阀， 其装设于该气密腔体上， 且能切换该密闭腔室与外部连通的开关状态； 一第二开关阀， 其装设于该气密腔体上， 且能切换该密闭腔室与外部连通的开关状态； 以及 一连接管， 其连接该第二开关阀。 2.根据权利要求1所述的预抽真空装置， 其特征在于， 该气密腔体装设有连通该密闭腔 室的一真空压力计， 该第一开关阀与该第二开关阀为手动式开关阀或电控式开关阀。 3.根据权利要求1或2所述的预抽真空装置， 其特征在于， 该气密腔体为一体成型的中 空体。 4.根据权利要求1或2所述的预抽真空装置， 其特征在于， 该气密腔。

4、体为一第一壳体与 一第二壳体结合一密封环圈上下对接组合而成的中空体。 5.一种食物真空调理机， 其特征在于， 其包括： 一根据权利要求1至4中任一项所述的预抽真空装置； 以及 至少一食物调理装置， 所述食物调理装置包括一能启闭的气密容器以及连接该气密容 器的一调理机构， 该气密容器具有一调理空间， 该气密容器的顶部具有连接该调理空间的 一抽气口， 该气密容器能经由该抽气口可拆组地连接该预抽真空装置的连接管。 6.根据权利要求5所述的食物真空调理机， 其特征在于， 该气密容器包含一容器本体以 及一容器盖， 该容器本体具有开口朝上的所述调理空间， 该容器盖是可拆组地气密组设于 该容器本体顶端的开口。

5、， 该抽气口设置于该容器盖中； 该调理机构包括一食物调理刀具以及一驱动主机， 该食物调理刀具是能旋转地设置容 器本体内， 该驱动主机是固定或可拆组地装设于该容器本体底部且连接于该食物调理刀 具。 7.根据权利要求6所述的食物真空调理机， 其特征在于， 该抽气口可拆组地连接该预抽 真空装置的连接管， 该抽气口中装设一开关气阀。 8.一种食物真空调理机组， 其特征在于， 其包括： 至少一根据权利要求1至4中任一项所述的预抽真空装置； 至少一食物调理装置， 所述食物调理装置包括一能启闭的气密容器以及连接该气密容 器的一调理机构， 该气密容器具有一调理空间， 该气密容器的顶部具有连接该调理空间的 一抽。

6、气口， 该气密容器能经由该抽气口可拆组地连接该预抽真空装置的连接管； 以及 一真空抽气装置， 其可拆组地连接该预抽真空装置的第一开关阀， 并能对该气密腔体 预抽真空。 9.根据权利要求8所述的食物真空调理机组， 其特征在于， 该气密容器包含一容器本体 以及一容器盖， 该容器本体具有开口朝上的所述调理空间， 该容器盖可拆组地气密组设于 该容器本体顶端的开口， 该抽气口设置于该容器盖中； 该调理机构包括一食物调理刀具以及一驱动主机， 该食物调理刀具是能旋转地设置容 器本体内， 该驱动主机是固定或可拆组地装设于该容器本体底部且连接于该食物调理刀 具。 10.根据权利要求9所述的食物真空调理机组， 其。

7、特征在于， 该抽气口可拆组地连接该 权利要求书 1/2 页 2 CN 210961665 U 2 预抽真空装置的连接管， 该抽气口中装设一开关气阀。 权利要求书 2/2 页 3 CN 210961665 U 3 预抽真空装置、 食物真空调理机及食物真空调理机组 技术领域 0001 本实用新型涉及一种预抽真空装置， 以及一种具有预抽真空装置且具有食物调理 功能的食物真空调理机及食物真空调理机组。 背景技术 0002 现有食物调理机具主要利用对食材的研磨、 切削或搅拌等调理加工动作， 让食材 转化为液态、 泥状或粉状等食品， 以便于人们食用， 且借由前述食材的调理动作， 以期食材 中的营养素能够较。

8、大量地释出， 让人们能够摄取较多的营养素。 0003 现有食物调理机具对食材的调理动作， 是在一般的常态环境下进行， 难以使食材 内含的营养素有效地被萃取， 而且食材于研磨、 切削或搅拌等加工过程中会与空气反复接 触， 造成营养素易于氧化等， 且食材调理后的饮品于调理容器中也有难以保鲜的问题。 0004 为了克服前述问题， 部分的食物调理装置进一步结合抽真空装置组成真空食物调 理机具， 并借由抽真空装置将食物调理装置的调理容器内的空气抽除， 使食材在真空状态 中研磨、 切削或搅拌等调理过程不会接触到空气， 并能使食材中的营养素能够有够有效地 被萃取， 让调理后的食品或饮品中含有较多的营养素。 。

9、0005 现有食物调理装置与抽真空装置结合一体的真空食物调理机具， 因真空食物调理 机具的整体重量偏重， 对使用者而言， 实有使用操作不便的问题。 每一真空食物调理机具须 由抽真空装置连续抽气一段时间才能将食物调理装置的调理容器内的空气抽除， 在使用上 较为费时。 对饮品店而言， 由于商业上实施的需求， 需要多组真空食物调理机具同时或轮替 使用， 故有设备成本偏高的问题。 实用新型内容 0006 本实用新型所要解决的技术问题是： 提供一种预抽真空装置、 食物真空调理机及 食物真空调理机组， 解决现有真空食物调理机具使用操作不便、 费时， 以及每一组真空食物 调理机具皆需具备抽真空装置的设备成本。

10、高等问题。 0007 本实用新型所提出的技术解决方案是： 提供一种预抽真空装置， 其包括： 0008 一气密腔体， 其具有一密闭腔室， 且能预抽真空而产生负压状态； 0009 一第一开关阀， 其装设于该气密腔体上， 且能切换该密闭腔室与外部连通的开关 状态； 0010 一第二开关阀， 其装设于该气密腔体上， 且能切换该密闭腔室与外部连通的开关 状态； 以及 0011 一连接管， 其连接该第二开关阀。 0012 进一步， 如上所述的预抽真空装置中， 该气密腔体装设有连通该密闭腔室的一真 空压力计， 该第一开关阀与该第二开关阀为手动式开关阀或电控式开关阀。 0013 再进一步， 如上所述的预抽真空。

11、装置中， 该气密腔体为一体成型的中空体； 或者， 该气密腔体为一第一壳体与一第二壳体结合一密封环圈上下对接组合而成的中空体。 说明书 1/5 页 4 CN 210961665 U 4 0014 本实用新型可达成的有益功效是， 前述预抽真空装置能利用气密腔体经由外部连 接真空抽气装置预抽气作用而形成接近真空的负压状态后关闭， 即能移除该预抽真空装置 与真空抽气装置的连接关系， 使预抽真空装置呈接近真空的负压状态备用， 如此， 借由预抽 真空装置与真空抽气装置为外部连接的关系， 真空抽气装置是置于预抽真空装置的外部， 故预抽真空装置预抽真空后， 使该轻便型态的预抽真空装置能够连接各式食物调理装置或。

12、 其他食品或饮品的加工器具， 且能依序对于多部食物调理装置或食品、 饮品加工器具进行 抽真空的动作， 之后， 再由食物调理装置或食品、 饮品加工器具分别执行食材的调理作业， 使其操作具有良好的简便性。 而且每一食物调理装置或加工器具皆能维持其原有的型体与 重量， 避免现有食物调理装置结合抽真空装置构成的真空食物调理机具的重量重与使用不 便等问题。 0015 所述前预抽真空装置中， 该气密腔体还能进一步装设有连通该密闭腔室的一真空 压力计， 借由该真空压力计显示该密闭腔室的真空压力值， 以便于使用者操作气密腔体预 抽气至高负压的真空状态， 以及在密闭腔室的真空压力值不足时， 能够适时地将气密腔体。

13、 连接真空抽气装置进行预抽真空。 0016 为了达成前述目的， 本实用新型另外提出的一种食物真空调理机， 其包括： 0017 一如上所述的预抽真空装置； 以及 0018 至少一食物调理装置， 所述食物调理装置包括一能启闭的气密容器以及连接该气 密容器的一调理机构， 该气密容器具有一调理空间， 该气密容器的顶部具有连接该调理空 间的一抽气口， 该气密容器能经由该抽气口可拆组地连接该预抽真空装置的连接管。 0019 进一步， 如上所述的食物真空调理机中， 该气密容器包含一容器本体以及一容器 盖， 该容器本体具有开口朝上的所述调理空间， 该容器盖是可拆组地气密组设于该容器本 体顶端的开口， 该抽气口。

14、设置于该容器盖中； 该调理机构包括一食物调理刀具以及一驱动 主机， 该食物调理刀具能旋转地设置容器本体内， 该驱动主机是固定或可拆组地装设于该 容器本体底部且连接于该食物调理刀具。 0020 再进一步， 如上所述的食物真空调理机中， 该抽气口可拆组地连接该预抽真空装 置的连接管， 该抽气口中装设一开关气阀。 0021 为了达成前述目的， 本实用新型另外提出的一种食物真空调理机组， 其包括： 0022 至少一如上所述的预抽真空装置； 以及 0023 至少一食物调理装置， 所述食物调理装置包括一能启闭的气密容器以及连接该气 密容器的一调理机构， 该气密容器具有一调理空间， 该气密容器的顶部具有连接。

15、该调理空 间的一抽气口， 该气密容器能经由该抽气口可拆组地连接该预抽真空装置的连接管； 以及 0024 一真空抽气装置， 其可拆组地连接该预抽真空装置的第一开关阀， 并能对该气密 腔体预抽真空。 0025 进一步， 如上所述的食物真空调理机组中， 该气密容器包含一容器本体以及一容 器盖， 该容器本体具有开口朝上的所述调理空间， 该容器盖是可拆组地气密组设于该容器 本体顶端的开口， 该抽气口设置于该容器盖中； 该调理机构包括一食物调理刀具以及一驱 动主机， 该食物调理刀具能旋转地设置容器本体内， 该驱动主机是固定或可拆组地装设于 该容器本体底部且连接于该食物调理刀具。 0026 更进一步， 如上。

16、所述的食物真空调理机组中， 该抽气口可拆组地连接该预抽真空 说明书 2/5 页 5 CN 210961665 U 5 装置的连接管， 该抽气口中装设一开关气阀。 0027 本实用新型可达成的有益功效是， 前述食物真空调理机与食物真空调理机组能借 由预抽真空装置可拆组连接真空抽气装置进行预抽真空后备用， 真空抽气装置是置于预抽 真空装置的外部， 因此， 轻便型态的预抽真空装置能够连接一部或多部食物调理装置的气 密容器， 于食物调理装置进行食材榨汁或打成食材泥等食物调理程序中， 借由预抽真空装 置对食物调理装置的气密容器的辅助抽气作用， 使食材原汁或食材泥等的营养成分更能被 萃取出来， 提供人们更。

17、具营养价值的食品， 且使调理加工后的食品或饮品于食物调理装置 的气密容器中较长时间保鲜。 0028 再者， 本实用新型食物真空调理机与食物真空调理机组两者中， 其预抽真空装置 的气密腔体是经过预抽气而呈高负压的真空状态， 预抽真空装置经由连接管连接食物调理 装置的气密容器后， 即能快速到达到预定的真空状态， 缩短食物调理装置的气密容器抽真 空的操作时间， 提升其使用效率。 0029 当该食物真空调理机应用于商业实施时， 所述食物调理装置为多部， 单一预抽真 空装置能对多部食物调理装置的气密容器快速而简便地进行抽真空的动作， 增进其商业实 施的便利性且能降低设备成本。 附图说明 0030 图1是。

18、本实用新型的预抽真空装置的一优选实施例的平面示意图。 0031 图2是图1所示预抽真空装置优选实施例连接真空抽气装置进行预抽真空的使用 状态参考图。 0032 图3是本实用新型的食物真空调理机的一优选实施例的平面示意图。 0033 图4是图3所示食物真空调理机优选实施例中的已预抽真空的预抽真空装置对食 物调整装置进行抽真空的使用状态参考图。 0034 主要组件符号说明： 0035 10预抽真空装置 11气密腔体 0036 101第一壳体 102第二壳体 0037 12第一开关阀 13第二开关阀 0038 14连接管 15真空压力计 0039 20食物调理装置 21气密容器 0040 211容器。

19、本体 212容器盖 0041 213抽气口 22调理机构 0042 30真空抽气装置 具体实施方式 0043 以下配合图式及本实用新型的较佳实施例， 进一步阐述本实用新型为达成预定实 用新型目的所采取的技术手段。 0044 依据前述新型内容的记载， 本实用新型包括预抽真空装置、 食物真空调理机及食 物真空调理机组， 以下配合图式及本实用新型的优选实施例， 进一步阐述本实用新型预抽 真空装置、 食物真空调理机及食物真空调理机组为达成预定实用新型目的所采取的技术手 说明书 3/5 页 6 CN 210961665 U 6 段。 0045 如图1所示， 揭示本实用新型预抽真空装置10的一优选实施例，。

20、 该预抽真空装置10 包括一气密腔体11、 一第一开关阀12、 一第二开关阀13以及一连接管14。 0046 如图1所示， 该气密腔体11内部具有一密闭腔室， 该气密腔体11可选用透明或非透 明的耐高压材料制成的物品。 该气密腔体11可为一体成型的中空体或是由多个部件组合的 中空体。 于本优选实施例中， 该气密腔体11可为一第一壳体101与一第二壳体102结合一密 封环圈(图未示)上下对接组合而成的中空体。 0047 如图1所示， 该气密腔体11还可进一步装设连通该密闭腔室的一真空压力计15， 用 以显示该密闭腔室的真空压力值(负压值)。 0048 如图1所示， 该第一开关阀12与第二开关阀1。

21、3分别装设于该气密腔体11上， 且能控 制该气密腔体11的密闭腔室与外部连通的开关， 其中， 该第一开关阀12用于连接外部的真 空抽气装置， 该第二开关阀13则连接该连接管14， 借由该连接管14提供外部连接的部件。 该 第一开关阀12与第二开关阀13可为旋转式开关阀或按压式开关阀等手动控制式开关阀， 或 者， 该第一开关阀12与第二开关阀13也可以是电控式开关阀， 所述第一开关阀12与第二开 关阀13可为现有的产品， 其构造于此不再赘述。 0049 如图2所示， 该预抽真空装置10于使用时， 其经由第一开关阀12连接外部的真空抽 气装置30， 第一开关阀12开启、 第二开关阀13关闭的状态，。

22、 经由真空抽气装置30对气密腔体 11内部进行预抽真空作用， 直至该气密腔体11的密闭腔室达到预定负压值时停止时， 关闭 第一开关阀12， 即可拆除第一开关阀12与真空抽气装置30之间的连接， 呈真空(负压)状态 的预抽真空装置10备用。 在前述的操作过程中， 使用者可以借由该真空压力计15显示该密 闭腔室的真空压力值， 以便于用户操作真空抽气装置30将气密腔体11预抽气至预定高负压 值的真空状态。 0050 借由预抽真空装置10与真空抽气装置30为外部连接的关系， 真空抽气装置30是置 于预抽真空装置10的外部， 故预抽真空装置10预抽真空后， 该预抽真空装置10能够借其轻 便的型体， 能与。

23、各式食物调理装置或其他食品或饮品的加工器具等连接， 且经由连接管快 速而简便地连接食物调理装置或食品、 饮品加工器具进行抽真空动作， 之后， 再由食物调理 装置或食品、 饮品加工器具分别执行食材的真空调理作业。 0051 如图3所示， 揭示本实用新型食物真空调理机的一优选实施例， 该食物真空调理机 包括至少一食物调理装置20与一预抽真空装置10， 所述预抽真空装置10的具体构造是相同 于前述预抽真空装置10的优选实施例(如图1所示)， 于此不再赘述。 所述食物调理装置20的 数量可依实际的使用需求而增减其数量。 0052 至于本实用新型食物真空调理机组包括至少一预抽真空装置10、 至少一食物调。

24、理 装置20与一真空抽气装置30。 所述预抽真空装置10的具体构造是相同于前述预抽真空装置 10的优选实施例(如图1所示)， 于此不再赘述。 如图2所示， 所述真空抽气装置30则具备有抽 气功能， 且所述真空抽气装置30可拆组地连接预抽真空装置10的第一开关阀12。 至于所述 食物调理装置20则与前述食物真空调理机优选实施例的食物调理装置20相同(如图3所 示)， 所述食物调理装置20的具体构造以下合并说明。 0053 如图3所示， 所述食物调理装置20包括一能启闭的气密容器21以及一调理机构22， 该气密容器21内部具有一调理空间， 且该气密容器21的顶部具有连接该调理空间的一抽气 说明书 。

25、4/5 页 7 CN 210961665 U 7 口213， 该气密容器21能经由该抽气口213可拆组地连接该预抽真空装置10的连接管14， 该 调理机构22是连接该气密容器21， 且该调理机构22能对置入调理空间中的食材执行研磨、 切削或搅拌等食材调理加工动作。 0054 如图3所示的优选实施例中， 该气密容器21包含一容器本体211以及一容器盖212， 该容器本体211具有开口朝上的所述调理空间， 该容器盖212是可拆组地气密组设于该容器 本体211顶端的开口， 该抽气口213设置于该容器盖212中。 该抽气口213可拆组地直接连接 该预抽真空装置10的连接管14， 或者， 该抽气口213。

26、还可装设一开关气阀(图未示)， 借由该 开关气阀使抽气口213具有自动开关的功能。 0055 所述调理机构22可以选用现有各式调理机构， 例如： 该调理机构包括一食物调理 刀具以及一驱动主机， 该食物调理刀具能旋转地设置容器本体内， 该驱动主机是固定或可 拆组地装设于该容器本体底部且连接于该食物调理刀具， 所述食物调理刀具可选用具有研 磨、 切削或搅拌等功能的刀具。 所述调理机构是属现有技术， 于此不再赘述其细部构造。 0056 如图2及图4所示， 本实用新型食物真空调理机与食物真空调理机组于使用时， 其 先以该预抽真空装置10经由第一开关阀12连接外部的真空抽气装置30， 第一开关阀12开 。

27、启、 第二开关阀13关闭的状态， 经由真空抽气装置30对气密腔体11内部进行预抽真空作用， 直至该气密腔体11的密闭腔室达到预定负压值时停止时， 关闭第一开关阀12， 即可拆除第 一开关阀12与真空抽气装置30之间的连接， 呈负压状态的预抽真空装置10备用。 当所述食 物调理装置20欲进行食物调理时， 食材置入该气密容器21的容器本体211中， 盖上容器盖 212后， 以该预抽真空装置10的连接管14连接该气密容器21的抽气口213， 第二开关阀13开 启， 使气密容器21通过连接管14连通气密腔体11的负压状态的气闭腔室， 使该预抽真空装 置10能够快速而简便地对气密容器21进行抽真空动作，。

28、 之后， 再由食物调理装置20的调理 机构22对气密容器21中的食材执行食材真空调理作业。 当食物调理装置20为多部时， 该预 抽真空装置10能对多部食物调理装置20的气密容器21快速而简便地进行抽真空的动作， 且 当食物调理装置20的气密容器21完成抽真空后， 预抽真空装置10的连接管14自抽气口213， 即借由抽气口213中的开关气阀自动关闭， 使食物调理装置20的气密容器21维持真空状态。 0057 如此， 食物调理装置20于真空状态下进行食材榨汁或打成食材泥等食物调理旳过 程中， 食材原汁或食材泥等的营养成分更能被萃取出来， 提供人们更具营养价值的食品或 饮品。 对于调理的蔬果汁而言，。

29、 则能提升果蔬汁口感， 以及香味物质的释放等。 因此， 让调理 后的食品或饮品除能保存更多营养素， 借由真空状态而具备较长时间保鲜功能外， 且在嗅 觉、 味觉方面也能更加出色。 0058 以上所述仅是本实用新型的优选实施例而已， 并非对本实用新型做任何形式上的 限制， 虽然本实用新型已以优选实施例揭露如上， 然而并非用以限定本实用新型， 任何熟悉 本专业的技术人员， 在不脱离本实用新型技术方案的范围内， 当可利用上述揭示的技术内 容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例， 但凡是未脱离本实用新型技术方案的内 容， 依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、 等同变化与修饰， 均仍 属于本实用新型技术方案的范围内。 说明书 5/5 页 8 CN 210961665 U 8 图1 说明书附图 1/4 页 9 CN 210961665 U 9 图2 说明书附图 2/4 页 10 CN 210961665 U 10 图3 说明书附图 3/4 页 11 CN 210961665 U 11 图4 说明书附图 4/4 页 12 CN 210961665 U 12 。