蒸发盘及烤箱.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201922436860.0 (22)申请日 2019.12.30 (73)专利权人 上海纯米电子科技有限公司 地址 201203 上海市浦东新区纳贤路60弄2 号1层01-04室 (72)发明人 杨华刘锦森刘福波郑秀谦 龚圆杰 (74)专利代理机构 天津市宗欣专利商标代理有 限公司 12103 代理人 赵岷 (51)Int.Cl. A47J 27/04(2006.01) A47J 36/24(2006.01) A47J 37/06(2006.01) (54)实用新型名称 一种蒸。

2、发盘及烤箱 (57)摘要 本实用新型涉及一种蒸发盘， 包括蒸发盘本 体、 发热管； 所述蒸发盘本体呈圆盘状结构， 其包 括柱面的盘体壁、 形成于盘体壁的一侧并向外延 伸的进水嘴、 封闭于盘体壁下部的盘底面、 形成 于盘体壁上边缘并向外延伸的一圈翻边， 所述发 热管呈螺旋式排布并固接于储热板的下端， 所述 储热板固接于盘底面的下端； 还涉及一种烤箱， 其上装配有上述所述蒸发盘。 本实用新型结构紧 凑、 占用空间小、 成本较低， 并能解决残留水产生 异味问题， 卫生、 煮食效果好。 权利要求书1页 说明书5页 附图6页 CN 211324334 U 2020.08.25 CN 211324334 。

3、U 1.一种蒸发盘， 包括蒸发盘本体、 发热管， 其特征在于： 所述蒸发盘本体呈圆盘状结构， 其包括柱面的盘体壁、 形成于盘体壁的一侧并向外延伸的进水嘴、 封闭于盘体壁下部的盘 底面、 形成于盘体壁上边缘并向外延伸的一圈翻边， 所述发热管呈螺旋式排布并固接于储 热板的下端， 所述储热板固接于盘底面的下端。 2.根据权利要求1所述的一种蒸发盘， 其特征在于： 还包括安装板， 其呈圆环状结构， 其 上端与翻边的下端相固接， 其下端沿其周向均匀形成有至少四个定位柱。 3.根据权利要求2所述的一种蒸发盘， 其特征在于： 所述翻边的外边缘向下翻折形成有 外折沿， 所述外折沿、 翻边、 盘体壁共同构成用于。

4、容纳安装板的安装空间。 4.根据权利要求1所述的一种蒸发盘， 其特征在于： 所述储热板为圆板状结构， 且其直 径大小略小于盘底面的直径大小， 所述储热板的下端还设有用于安装温控部件的安装位。 5.根据权利要求1所述的一种蒸发盘， 其特征在于： 所述进水嘴为钢制管状结构， 其一 端贯穿盘体壁并与盘体壁密封连接， 所述进水嘴与盘底面之间形成有向上倾斜的夹角， 所 述夹角的角度范围在0-10 之间。 6.一种烤箱， 其包括内设烹饪室的腔体结构、 装配于腔体结构外部的烤箱箱体、 与烹饪 室构成烹饪空间的炉门， 所述腔体结构包括前框、 U型板、 底板与后板， 其特征在于： 所述底 板向下凹陷形成有至少一。

5、层凹台， 位于最下端的凹台的内边缘向内延伸有一圈环形支撑 台， 所述环形支撑台中部贯通形成有供蒸发盘本体的盘体壁插装的插装空间， 所述凹台上 装配有如权利要求1-5任一项所述的蒸发盘。 7.根据权利要求6所述的一种烤箱， 其特征在于： 所述环形支撑台上开设有多个与定位 柱一一匹配插装的定位孔， 所述环形支撑台内缘还形成有至少一个缺口。 8.根据权利要求7所述的一种烤箱， 其特征在于： 所述翻边与环形支撑台之间还设有密 封圈， 所述密封圈呈环形结构， 所述密封圈包括位于外折沿外侧并与外折沿平行的竖直密 封部、 位于翻边下侧并与翻边平行的水平密封部， 所述竖直密封部与水平密封部一体成型 设置。 9。

6、.根据权利要求8所述的一种烤箱， 其特征在于： 所述竖直密封部远离外折沿的一侧形 成有至少一圈环形密封台阶， 所述水平密封部的上端面形成有可匹配插装于外折沿与安装 板之间空隙的环形密封凸棱， 所述水平密封部上还形成有用于避让定位柱的避让位。 10.根据权利要求6所述的一种烤箱， 其特征在于： 所述底板与烤箱箱体之间还设有进 水部件、 温控部件， 所述进水部件包括进水管、 安装在水管上的水泵， 所述温控部件包括温 控器， 所述温控器通过安装柱固定在安装位上。 权利要求书 1/1 页 2 CN 211324334 U 2 一种蒸发盘及烤箱 技术领域 0001 本实用新型属于烤箱技术领域， 尤其涉及。

7、一种蒸发盘及烤箱。 背景技术 0002 蒸汽烤箱是既可以保持水分又可以保持养分的烹饪器， 目前越来越受到消费者的 关注， 蒸汽烤箱， 既有电蒸炉蒸汽的优点， 也有烤箱方面的烧烤的优点。 蒸汽烤箱结构一般 由炉体和内胆， 蒸汽烤箱是用发热管发热、 蒸发盘产生蒸汽， 使烤箱腔体温度升高， 从而达 到加热食品为目的。 目前蒸汽烤箱的蒸发盘水嘴大都为向下倾斜的结构， 烹调结束后， 进水 管内的水残留在水嘴中， 不能有效排出， 该部份残留水经氧化后， 释放难闻的气味， 影响消 费者的使用体验。 0003 因此， 基于这些问题， 提供了一种提供了一种结构紧凑、 占用空间小、 成本较低， 并 能解决残留水产。

8、生异味问题， 卫生、 煮食效果好的蒸发盘及烤箱， 具有重要的现实意义。 实用新型内容 0004 本实用新型为了解决上述现有技术中存在的问题， 提供了一种结构紧凑、 占用空 间小、 成本较低， 并能解决残留水产生异味问题， 卫生、 煮食效果好的蒸发盘及烤箱。 0005 本实用新型为解决这一问题所采取的技术方案是： 0006 一种蒸发盘， 包括蒸发盘本体、 发热管； 所述蒸发盘本体呈圆盘状结构， 其包括柱 面的盘体壁、 形成于盘体壁的一侧并向外延伸的进水嘴、 封闭于盘体壁下部的盘底面、 形成 于盘体壁上边缘并向外延伸的一圈翻边， 所述发热管呈螺旋式排布并固接于储热板的下 端， 所述储热板固接于盘底。

9、面的下端。 0007 优选的， 所述蒸发盘本体为钢制圆盘状结构。 0008 优选的， 还包括安装板， 其呈圆环状结构， 其上端与翻边的下端相固接， 其下端沿 其周向均匀形成有至少四个定位柱。 0009 优选的， 所述翻边的外边缘向下翻折形成有外折沿， 所述外折沿、 翻边、 盘体壁共 同构成用于容纳安装板的安装空间。 0010 优选的， 所述储热板为圆板状结构， 且其直径大小略小于盘底面的直径大小， 所述 储热板的下端还设有用于安装温控部件的安装位， 所述安装位形成有至少三个安装柱， 所 述安装柱、 定位柱可以但不限于是螺钉柱 0011 优选的， 所述进水嘴为钢制管状结构， 其一端贯穿盘体壁并与。

10、盘体壁密封连接， 所 述进水嘴与盘底面之间形成有向上倾斜的夹角， 所述夹角的角度范围在0-10 之间。 0012 本实用新型的第二个目的在于： 提供了一种烤箱， 其包括内设烹饪室的腔体结构、 装配于腔体结构外部的烤箱箱体、 与烹饪室构成烹饪空间的炉门， 所述腔体结构包括前框、 U型板、 底板与后板， 所述底板向下凹陷形成有至少一层凹台， 位于最下端的凹台的内边缘 向内延伸有一圈环形支撑台， 所述环形支撑台中部贯通形成有供蒸发盘本体的盘体壁插装 的插装空间， 所述凹台上装配有所述的蒸发盘。 说明书 1/5 页 3 CN 211324334 U 3 0013 优选的， 所述翻边的直径大小大于所述插。

11、装空间的直径大小， 所述插装空间的直 径大小大于盘体壁的直径大小。 0014 进一步优选的， 所述环形支撑台上开设有多个与定位柱一一匹配插装的定位孔， 所述环形支撑台内缘还形成有至少一个缺口。 所述定位柱穿过定位孔并通过螺母锁紧。 0015 进一步优选的， 所述翻边与环形支撑台之间还设有密封圈， 所述密封圈呈环形结 构， 所述密封圈包括位于外折沿外侧并与外折沿平行的竖直密封部、 位于翻边下侧并与翻 边平行的水平密封部， 所述竖直密封部与水平密封部一体成型设置。 0016 进一步优选的， 所述竖直密封部远离外折沿的一侧形成有至少一圈环形密封台 阶， 所述水平密封部的上端面形成有可匹配插装于外折沿。

12、与安装板之间空隙的环形密封凸 棱， 所述水平密封部上还形成有用于避让定位柱的避让位。 0017 进一步优选的， 所述底板与烤箱箱体之间还设有进水部件、 温控部件， 所述进水部 件包括进水管、 安装在水管上的水泵， 所述水管的输出端与进水嘴密封连接， 所述温控部件 包括温控器， 所述温控器通过安装柱固定在安装位上， 所述安装柱穿过温控器安装孔并通 过螺母锁紧。 0018 本实用新型具有的优点和积极效果是： 0019 1.本实用新型中， 进水嘴焊接于蒸发盘本体的盘体壁上， 用于向蒸发盘本体内导 入水， 进水嘴相对于盘底面向上倾斜， 由于重力的作用， 进水嘴的水全部排出到蒸发盘本体 中， 彻底解决残。

13、留水产生异味的痛点。 0020 2.本实用新型中， 蒸发盘本体呈圆盘状结构， 减少结构死角便于清洁， 盘底面、 储 热板、 发热管彼此之间紧密连接， 大大减少占用空间。 0021 3.本实用新型中， 发热管呈螺旋式排布并固接于储热板的下端， 有助于提高储热 板受热的均匀性， 储热板起到间接导热的作用， 有助于提高蒸发盘本体内水分受热的均匀 性， 避免局部干糊的现象发生。 0022 4工作时， 蒸发盘中发热管发热， 蒸发盘本体产生蒸汽， 使得烤箱的烹饪室内的温 度升高， 从而达到加热食品为目的， 整体连接关系紧凑， 具有结构简单、 成本较低、 卫生、 煮 食效果好的优点。 0023 5.本实用新。

14、型中， 密封圈为弹性材料制成的环形结构， 包括一体成型设计的竖直 密封部、 水平密封部， 上下两者与密封圈的装配为过盈配合， 可起到封闭间隙的作用， 防止 烹饪室内的水汽通过翻边与环形支撑台之间的间隙进入到底板的下方进而对底板下方的 电器元件产生影响， 实现密封作用， 同时也便于后续的清洁工作。 0024 6.本实用新型中， 通过竖直密封部、 环形密封台阶、 水平密封部、 环形密封凸棱的 设置可实现翻边、 外折沿与环形支撑台、 凹台之间的密封作用， 结构简单， 提升了蒸发盘与 凹台、 环形支撑台之间的装配效果。 附图说明 0025 以下将结合附图和实施例来对本实用新型的技术方案作进一步的详细描。

15、述， 但是 应当知道， 这些附图仅是为解释目的而设计的， 因此不作为本实用新型范围的限定。 此外， 除非特别指出， 这些附图仅意在概念性地说明此处描述的结构构造， 而不必要依比例进行 绘制。 说明书 2/5 页 4 CN 211324334 U 4 0026 图1是实施例1中蒸发盘的立体结构示意图； 0027 图2是图1的爆炸结构示意图； 0028 图3是图1的纵向剖面结构示意图； 0029 图4是蒸发盘的下视立体结构示意图； 0030 图5是实施例2中烤箱的结构示意图； 0031 图6是烤箱的下视立体结构示意图； 0032 图7是烤箱的纵向剖面结构示意图； 0033 图8是图7中A部放大结构。

16、示意图； 0034 图9是图8中B部放大结构示意图； 0035 图10是腔体结构与蒸发盘的爆炸结构示意图； 0036 图11是密封圈的结构示意图。 0037 图中： 1.蒸发盘本体、 101.盘体壁、 102.进水嘴、 103.盘底面、 104.翻边、 105. 外折 沿、 2.发热管、 3.储热板、 4.安装板、 5.定位柱、 6.安装柱、 7.腔体结构、 701.前框、 702.U型 板、 703.底板、 704.后板、 8.烤箱箱体、 9.炉门、 10.凹台、 11.环形支撑台、 12.定位孔、 13.缺 口、 14.密封圈、 1401.竖直密封部、 1402.水平密封部、 1403. 。

17、环形密封台阶、 1404.环形密封 凸棱、 1405.避让位、 15.进水管、 16.温控器。 具体实施方式 0038 首先， 需要说明的是， 以下将以示例方式来具体说明本实用新型的具体结构、 特点 和优点等， 然而所有的描述仅是用来进行说明的， 而不应将其理解为对本实用新型形成任 何限制。 此外， 在本文所提及各实施例中予以描述或隐含的任意单个技术特征， 或者被显示 或隐含在各附图中的任意单个技术特征， 仍然可在这些技术特征(或其等同物)之间继续进 行任意组合或删减， 从而获得可能未在本文中直接提及的本实用新型的更多其他实施例。 另外， 为了简化图面起见， 相同或相类似的技术特征在同一附图中。

18、可能仅在一处进行标示。 0039 在本实用新型中， 除非另有明确的规定和限定， 术语 “安装” 、“设置” 、“连接” 、“固 定” 、“旋接” 等术语应做广义理解， 例如， 可以是固定连接， 也可以是可拆卸连接， 或成一体； 可以是机械连接， 也可以是电连接； 可以是直接相连， 也可以通过中间媒介间接相连， 可以 是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系， 除非另有明确的限定， 对于本领域的 普通技术人员而言， 可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。 下面就 结合图1-图11来具体说明本实用新型。 0040 实施例1： 0041 如图1-4所示， 一种蒸发盘， 包括蒸发盘。

19、本体1、 发热管2； 所述蒸发盘本体1 呈圆盘 状结构， 其包括柱面的盘体壁101、 形成于盘体壁的101一侧并向外延伸的进水嘴102、 封闭 于盘体壁101下部的盘底面103、 形成于盘体壁101上边缘并向外延伸的一圈翻边104， 所述 发热管2呈螺旋式排布并固接于储热板3的下端， 所述储热板3固接于盘底面103的下端。 0042 工作原理： 本技术方案中， 蒸发盘中发热管2发热， 蒸发盘本体1产生蒸汽， 使得烤 箱的烹饪室内的温度升高， 从而达到加热食品为目的， 进水嘴102焊接于蒸发盘本体1的盘 体壁101上， 用于向蒸发盘本体1内导入水， 优选的， 进水嘴102 相对于盘底面103向上。

20、倾斜， 由于重力的作用， 进水嘴102的水全部排出到蒸发盘本体1中， 彻底解决残留水产生异味的 说明书 3/5 页 5 CN 211324334 U 5 痛点， 蒸发盘本体1呈圆盘状结构， 减少结构死角便于清洁， 储热板3可以但不限于采用钎焊 工艺固定在盘底面103上， 发热管2可以但不限于采用钎焊工艺固定在储热板3， 彼此之间紧 密连接， 大大减少占用空间， 具有结构简单、 成本较低、 卫生、 煮食效果好的优点； 发热管2呈 螺旋式排布并固接于储热板3的下端， 有助于提高储热板3受热的均匀性， 相较于现有的一 字型/U字型的排布方式， 降低了局部受热的弊端， 储热板3起到间接导热的作用， 储。

21、热板3上 的热量再传送至盘底面103， 有助于提高蒸发盘本体1内水分受热的均匀性， 避免局部干糊 的现象发生。 0043 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述蒸发盘本体1为钢制圆盘状结构。 0044 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 还包括安装板4， 其呈圆环状结构， 其上端与 翻边104的下端相固接， 其下端沿其周向均匀形成有至少四个定位柱5。 安装板4、 储热板3、 发热管2依次采用钎焊工艺固定在翻边104、 盘底面103、 储热板3上， 彼此之间紧密连接， 蒸 发盘通过翻边104、 安装板4安装在烤箱内。 0045 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述翻边104的外边缘向。

22、下翻折形成有外折 沿105， 所述外折沿105、 翻边104、 盘体壁101共同构成用于容纳安装板4的安装空间。 安装板 4采用钎焊工艺固定在翻边104的下端， 且其位于安装空间内。 0046 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述储热板3为圆板状结构， 储热板3 起到 间接导热的作用， 且其直径大小略小于盘底面103的直径大小， 所述储热板3 的下端还设有 用于安装温控部件的安装位， 所述安装位形成有至少三个安装柱6， 需要说明的是， 所述安 装柱6、 定位柱5分别可以但不限于是螺钉柱。 0047 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述进水嘴102为钢制管状结构， 其一端贯 穿盘体壁。

23、101并与盘体壁101密封连接， 所述进水嘴102与盘底面103之间形成有向上倾斜的 夹角， 所述夹角的角度范围在0-10 之间。 由于重力的作用， 进水嘴102的水全部排出到蒸发 盘本体1中， 彻底解决残留水产生异味的痛点。 0048 实施例2： 0049 如图5-11所示， 一种烤箱， 其包括内设烹饪室的腔体结构7、 装配于腔体结构 7外 部的烤箱箱体8、 与烹饪室构成烹饪空间的炉门9， 所述腔体结构7包括前框701、 U型板702、 底板703与后板704， 所述底板703向下凹陷形成有至少一层凹台10， 位于最下端的凹台10的 内边缘向内延伸有一圈环形支撑台11， 所述环形支撑台11 。

24、中部贯通形成有供蒸发盘本体1 的盘体壁101插装的插装空间， 所述凹台10上装配有上述所述的蒸发盘。 0050 工作原理： 本技术方案中， 腔体结构7包括前框701、 U型板702、 底板703与后板704， 腔体结构7内形成有烹饪室， 将实施例1中的蒸发盘插装在插装空间上 (如图6-9所示)， 此 时， 蒸发盘的翻边104位于环形支撑台11的上方， 盘体壁101、 进水嘴102、 盘底面103位于环 形支撑台11的下方， 凹台10起到中间过渡作用， 环形支撑台11起到支撑作用， 工作时蒸发盘 中发热管2发热， 蒸发盘本体1产生蒸汽， 使得烤箱的烹饪室内的温度升高， 从而达到加热食 品为目的，。

25、 整体连接关系紧凑， 具有结构简单、 成本较低、 卫生、 煮食效果好的优点。 0051 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述翻边104的直径大小大于所述插装空间 的直径大小， 所述插装空间的直径大小大于盘体壁101的直径大小。 0052 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述环形支撑台11上开设有多个与定位柱5 一一匹配插装的定位孔12， 所述环形支撑台11内缘还形成有至少一个缺口13。 缺口13的设 说明书 4/5 页 6 CN 211324334 U 6 置可便于进水嘴穿过环形支撑台11， 各个定位柱分别一一对应穿过定位孔并通过螺母锁 紧， 实现蒸发盘位置的定位以及实现蒸发盘与环。

26、形支撑台11之间位置的固定， 防止蒸发盘 发生松动、 转动， 且组装方便， 便于消费者自行拆卸、 安装， 以对各部件进行彻底清洁。 0053 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 如图7-11所示， 所述翻边104与环形支撑台 11之间还设有密封圈14， 所述密封圈14为弹性材料制成的环形结构， 所述密封圈14包括位 于外折沿105外侧并与外折沿104平行的竖直密封部1401、 位于翻边104下侧并与翻边104平 行的水平密封部1402， 所述竖直密封部1401与水平密封部1402一体成型设置。 密封圈14位 于翻边104与环形支撑台11之间， 上下两者与密封圈14的装配为过盈配合， 可起到封。

27、闭间隙 的作用， 防止烹饪室内的水汽通过翻边104与环形支撑台11之间的间隙进入到底板的下方 进而对底板下方的电器元件产生影响， 实现密封作用， 同时也便于后续的清洁工作。 0054 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述竖直密封部1401远离外折沿105的一侧 形成有至少一圈环形密封台阶1403， 优选的， 环形密封台阶1403的纵剖面呈三角形结构， 竖 直密封部1401与外折沿105紧密贴合， 至少一圈环形密封台阶1403 与凹台10内壁紧密贴 合， 继而实现外折沿105与凹台10之间的密封作用， 所述水平密封部1402的上端面形成有可 匹配插装于外折沿105与安装板4之间空隙的环形密。

28、封凸棱1404， 水平密封部1402的下端面 与环形支撑台11紧密贴合， 水平密封部 1402的上端面与安装板4、 外折沿105的下端面紧密 贴合， 且环形密封凸棱1404卡装在外折沿105与安装板4之间空隙处， 继而实现翻边104、 外 折沿105与环形支撑台11、 凹台10之间的密封作用， 结构简单， 提升了蒸发盘与凹台10、 环形 支撑台11之间的装配效果， 所述水平密封部1402上还形成有用于避让定位柱5的避让位 1405。 0055 更进一步的， 还可在本实施例中考虑， 所述底板703与烤箱箱体8之间还设有进水 部件、 温控部件， 所述进水部件包括进水管15、 安装在水管15上的水泵。

29、， 所述水管15的输出 端与进水嘴102密封连接， 水泵15可驱动水经过水管15、 进水嘴 102进入到蒸发盘中， 水泵 15与进水电路连接， 需要说明的是， 水泵15、 进水电路并不是本技术方案的主要技术创新 点， 作为现有技术， 不必在本技术方案中公开， 只要采购或者查询网上相关信息即可获得相 关知识， 因此不再详述， 所述温控部件包括温控器16， 如图6所示， 所述温控器16通过安装柱 6固定在安装位上， 安装柱6穿过温控器16的安装孔并通过螺母锁紧， 实现温控器16位置的 固定， 温控器 16和发热管2分别与发热电路连接， 需要说明的是， 温控器16、 发热管2、 发热 电路并不是本技。

30、术方案的主要技术创新点， 作为现有技术， 不必在本技术方案中公开， 只要 采购或者查询网上相关信息即可获得相关知识， 因此不再详述。 0056 综上所述， 本实用新型提供了一种结构紧凑、 占用空间小、 成本较低， 并能解决残 留水产生异味问题， 卫生、 煮食效果好的蒸发盘及烤箱。 0057 以上实施例对本实用新型进行了详细说明， 但所述内容仅为本实用新型的较佳实 施例， 不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。 凡依本实用新型申请范围所作的均等 变化与改进等， 均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。 说明书 5/5 页 7 CN 211324334 U 7 图1 说明书附图 1/6 页 8 CN 211324334 U 8 图2 图3 说明书附图 2/6 页 9 CN 211324334 U 9 图4 图5 说明书附图 3/6 页 10 CN 211324334 U 10 图6 图7 说明书附图 4/6 页 11 CN 211324334 U 11 图8 图9 说明书附图 5/6 页 12 CN 211324334 U 12 图10 图11 说明书附图 6/6 页 13 CN 211324334 U 13 。