蛋黄馅月饼成型设备.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201911095968.6 (22)申请日 2019.11.11 (71)申请人 无为县杭记食品厂 地址 241000 安徽省芜湖市无为县北大街 凌风山庄106-107门面房 (72)发明人 杭庆方 (74)专利代理机构 北京汇信合知识产权代理有 限公司 11335 代理人 夏静洁 (51)Int.Cl. A21C 9/06(2006.01) A21C 9/08(2006.01) A21C 11/00(2006.01) (54)发明名称 一种蛋黄馅月饼成型设备 (57)摘要 本。

2、发明涉及一种蛋黄馅月饼成型设备， 包括 一号输送线， 支架， 所述支架上设有输送蛋黄的 填充装置， 所述一号输送线靠近起始端上方分布 有挤压面团形成凹陷区的按压机构， 靠近一号输 送线末端设有对面团模压成型的成型机构； 垂直 于一号输送线输送方向的任意一次分布有输送 面饼的二号输送线， 所述成型机构与一号输送线 之间分布有输送面饼以包裹面团的夹取机构。 本 发明通过按压机构对面团中心按压出凹陷区便 于填装蛋黄， 同时通过夹取机构吸取面饼对凹陷 区进行密封， 再通过成型机构进行模压成型， 以 取代人工包馅节约加工时间， 减少加工步骤， 大 大减轻了人工成本； 本发明通过填充装置对蛋黄 进行填装，。

3、 无需人工填充， 减轻了工人的劳动强 度。 权利要求书1页 说明书3页 附图5页 CN 110881491 A 2020.03.17 CN 110881491 A 1.一种蛋黄馅月饼成型设备， 包括输送面团的一号输送线(1)， 所述一号输送线(1)上 方分布有支架(2)， 其特征在于： 所述支架(2)上设有输送蛋黄的填充装置(3)， 所述一号输 送线(1)靠近起始端上方分布有挤压面团形成凹陷区的按压机构(4)， 靠近一号输送线(1) 末端设有对面团模压成型的成型机构(5)； 垂直于一号输送线(1)输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线(7)， 所述成 型机构(5)与一号输送线(1)之间分。

4、布有输送面饼以包裹面团的夹取机构(6)。 2.根据权利要求1所述的一种蛋黄馅月饼成型设备， 其特征在于： 所述填充装置(3)包 括安装在支架(2)上端面的储料箱(31)， 所述储料箱(31)连接有输送单个蛋黄下落的筛选 机构(32)， 所述筛选机构(32)连接有将蛋黄注入面团内的输料管道(33)。 3.根据权利要求1所述的一种蛋黄馅月饼成型设备， 其特征在于： 所述按压机构(4)包 括安装在支架(2)上端面的一号液压缸(41)， 所述一号液压缸(41)连接有一号按压模具 (42)， 所述按压模具(42)内设有使面团中心形成凹陷区的凸块(43)。 4.根据权利要求1所述的一种蛋黄馅月饼成型设备，。

5、 其特征在于： 所述成型机构(5)包 括安装在支架(2)上端面的二号液压缸(51)连接有二号按压模具(52)。 5.根据权利要求1所述的一种蛋黄馅月饼成型设备， 其特征在于： 所述夹取机构(6)包 括安装在支架(2)下端面上的一号电机(61)， 所述一号电机(61)连接有摆杆(62)， 所述摆杆 (62)末端连接有气缸(63)， 所述气缸(63)连接有吸取面饼的吸盘(64)。 6.根据权利要求2所述的一种蛋黄馅月饼成型设备， 其特征在于： 所述筛选机构(32)包 括与储料箱(31)相连的筛选框(321)， 所述筛选框(321)内分布有筛选轮(322)， 所述筛选轮 (322)周向上设有若干个夹。

6、取蛋黄的球形凹槽(323)， 所述筛选轮(322)连接有安装在筛选 框(321)上的二号电机(324)。 权利要求书 1/1 页 2 CN 110881491 A 2 一种蛋黄馅月饼成型设备 技术领域 0001 本发明涉及月饼加工成型设备， 具体的说是一种蛋黄馅月饼成型设备。 背景技术 0002 随着食品加工技术的不断完善， 厂家提供越来越多口味的月饼供大家食用， 蛋黄 馅月饼一经诞生， 便备受消费者喜爱， 传统的月饼加工设备， 适用于莲蓉， 鲜肉一类需要搅 拌的馅料， 而蛋黄馅料在搅拌碎后严重影响口感， 故传统月饼加工设备无法对蛋黄馅月饼 进行大规模自动化生产， 很多工厂采用人工包馅的方式进。

7、行生产， 生产效率低下， 人工成本 高， 工人劳动强度大， 因此需要一种蛋黄馅月饼成型设备解决上述问题。 发明内容 0003 现为了解决上述技术问题， 本发明提出了一种蛋黄馅月饼成型设备。 本发明所要 解决的技术问题采用以下技术方案来实现： 0004 一种蛋黄馅月饼成型设备， 包括输送面团的一号输送线， 所述一号输送线上方分 布有支架， 所述支架上设有输送蛋黄的填充装置， 所述一号输送线靠近起始端上方分布有 挤压面团形成凹陷区的按压机构， 靠近一号输送线末端设有对面团模压成型的成型机构； 0005 垂直于一号输送线输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线， 所述成型 机构与一号输送线之间分。

8、布有输送面饼以包裹面团的夹取机构。 0006 所述填充装置包括安装在支架上端面的储料箱， 所述储料箱连接有输送单个蛋黄 下落的筛选机构， 所述筛选机构连接有将蛋黄注入面团内的输料管道。 0007 所述按压机构包括安装在支架上端面的一号液压缸， 所述一号液压缸连接有一号 按压模具， 所述按压模具内设有使面团中心形成凹陷区的凸块。 0008 所述成型机构包括安装在支架上端面的二号液压缸连接有二号按压模具。 0009 所述夹取机构包括安装在支架下端面上的一号电机， 所述一号电机连接有摆杆， 所述摆杆末端连接有气缸， 所述气缸连接有吸取面饼的吸盘。 0010 所述筛选机构包括与储料箱相连的筛选框， 所。

9、述筛选框内分布有筛选轮， 所述筛 选轮周向上设有若干个夹取蛋黄的球形凹槽， 所述筛选轮连接有安装在筛选框上的二号电 机。 0011 本发明的有益效果是： 本发明通过按压机构对面团中心按压出凹陷区便于填装蛋 黄， 同时通过夹取机构吸取面饼对凹陷区进行密封， 再通过成型机构进行模压成型， 以取代 人工包馅节约加工时间， 减少加工步骤， 大大减轻了人工成本； 本发明通过填充装置对蛋黄 进行填装， 无需人工填充， 减轻了工人的劳动强度， 降低了工厂的人工成本。 附图说明 0012 下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。 0013 图1为本发明正视结构示意图； 说明书 1/3 页 3 CN 11088。

10、1491 A 3 0014 图2为本发明去除封盖后的俯视图； 0015 图3为本发明填充装置正视结构示意图； 0016 图4为本发明夹取机构俯视结构示意图； 0017 图5为本发明筛选机构俯视结构示意图。 具体实施方式 0018 为了使本领域的技术人员更好的理解本发明的技术方案， 下面将结合实施例中的 附图， 对本发明进行更清楚、 更完整的阐述， 当然所描述的实施例只是本发明的一部分而非 全部， 基于本实施例， 本领域技术人员在不付出创造性劳动性的前提下所获得的其他的实 施例， 均在本发明的保护范围内。 0019 如图1至图5所示， 一种蛋黄馅月饼成型设备， 包括输送面团的一号输送线1， 所述。

11、 一号输送线1上方分布有支架2， 所述支架2上设有输送蛋黄的填充装置3， 所述一号输送线1 靠近起始端上方分布有挤压面团形成凹陷区的按压机构4， 靠近一号输送线1末端设有对面 团模压成型的成型机构5； 0020 垂直于一号输送线1输送方向的任意一次分布有输送面饼的二号输送线7， 所述成 型机构5与一号输送线1之间分布有输送面饼以包裹面团的夹取机构6。 0021 所述填充装置3包括安装在支架2上端面的储料箱31， 所述储料箱31连接有输送单 个蛋黄下落的筛选机构32， 所述筛选机构32连接有将蛋黄注入面团内的输料管道33； 所述 支架2上设有一对支撑板34， 所述储料箱31通过螺栓与支撑板34相。

12、连以保证支撑力； 所述输 料管道33通过螺栓固定在支架2上， 输料管道33下端伸出支架2下端面以输送蛋黄。 0022 所述按压机构4包括安装在支架2上端面的一号液压缸41， 所述一号液压缸41连接 有一号按压模具42， 所述按压模具42内设有使面团中心形成凹陷区的凸块43； 所述凸块43 将面团中心按压出凹陷区， 便于输料管道33填充蛋黄； 所述一号液压缸4带动凸块43升降， 使凸块43将面团中心按压出凹陷区。 0023 所述成型机构5包括安装在支架2上端面的二号液压缸51连接有二号按压模具52。 0024 所述夹取机构6包括安装在支架2下端面上的一号电机61， 所述一号电机61连接有 摆杆6。

13、2， 所述摆杆62末端连接有气缸63， 所述气缸63连接有吸取面饼的吸盘64； 所述气缸63 带动吸盘64吸取面饼， 吸取后一号电机61带动摆杆62转动， 使吸盘6面饼放置在面团上方， 将通过二号输送线7上面饼将面团上的凹陷区密封， 防止在模压成型时将蛋黄挤出无法成 型。 0025 所述筛选机构32包括与储料箱31相连的筛选框321， 所述筛选框321内分布有筛选 轮322， 所述筛选轮322周向上设有若干个夹取蛋黄的球形凹槽323， 所述筛选轮322连接有 安装在筛选框321上的二号电机324； 所述二号电机324转动带动筛选轮322转动， 通过球形 凹槽323夹取蛋黄， 保证蛋黄依次通过输。

14、料管道33填充入面团的凹陷区内， 防止蛋黄过多将 输料管道33堵塞无法输料； 所述筛选框321顶部通过螺栓与储料箱31出口处相连， 筛选框 321底部通过螺栓与输料管道33相连， 所述筛选框321与支撑板34相连以保证支撑力； 所述 储料箱31顶部设有封盖35， 所述封盖35使对蛋黄进行制冷防止油液四溢的制冷机36， 所述 制冷机36连接有冷凝管37， 所述封盖35还设有入料口38。 0026 在本发明中， 当需要制作蛋黄馅月饼时， 一号输送线1输送面团， 当面团输送至一 说明书 2/3 页 4 CN 110881491 A 4 号按压模具42下方时， 一号液压缸4带动凸块43升降， 使凸块4。

15、3将面团中心按压出凹陷区； 0027 当按压出凹陷区的面团输送至输料管道33下方时， 二号电机324转动带动筛选轮 322转动， 将储料箱31中的蛋黄经输料管道33落入凹陷区内； 0028 当带有蛋黄的面团输送至二号按压模具52下方时， 气缸63带动吸盘64吸取面饼， 吸取后一号电机61带动摆杆62转动， 使吸盘6面饼放置在面团上方； 0029 当摆杆62回位后二号液压缸51带动二号按压模具52按压面团与面饼， 最终成型。 0030 以上显示和描述了本发明的基本原理、 主要特征和本发明的优点。 本行业的技术 人员应该了解， 本发明不受上述实施例的限制， 上述实施例和说明书中描述的只是本发明 的原理， 在不脱离本发明精神和范围的前提下， 本发明还会有各种变化和改进， 这些变化和 改进都落入要求保护的本发明内。 本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界 定。 说明书 3/3 页 5 CN 110881491 A 5 图1 说明书附图 1/5 页 6 CN 110881491 A 6 图2 说明书附图 2/5 页 7 CN 110881491 A 7 图3 说明书附图 3/5 页 8 CN 110881491 A 8 图4 说明书附图 4/5 页 9 CN 110881491 A 9 图5 说明书附图 5/5 页 10 CN 110881491 A 10 。