餐饮用多功能传菜车.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010987286.2 (22)申请日 2020.09.18 (71)申请人 湖南莫先生餐饮管理有限公司 地址 411100 湖南省湘潭市岳塘区五里堆 街道芙蓉大道板塘段8号铺厚和大厦 10楼1024号 (72)发明人 吴昆 (51)Int.Cl. A47B 31/02(2006.01) A47L 15/14(2006.01) A47L 15/42(2006.01) (54)发明名称 一种餐饮用多功能传菜车 (57)摘要 本发明公开了一种餐饮用多功能传菜车， 包 括箱体， 。

2、所述箱体内壁上部设有装餐室， 且箱体 内壁中部设有水箱， 所述装餐室两侧内壁焊接有 对称分布的装餐板， 且水箱底部外壁焊接有出水 管， 所述出水管底部外壁焊接有喷头， 所述箱体 底部两侧外壁焊接有对称分布的滑槽块， 且滑槽 块内部滑动连接有滚轮， 所述滚轮一侧外壁通过 安装杆连接有餐盘柜， 所述箱体顶部外壁通过螺 栓固定有加热箱， 且加热箱顶部外壁开有进风 口。 本发明， 通过水箱、 出水管、 喷头和餐盘柜， 当 服务人员上菜的时候客人的餐桌上会有空盘， 利 用水箱内的水通过喷头喷入到餐盘柜内对空盘 进行简单的清理， 减少后厨的清洗时间提高工作 效率。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 C。

3、N 112021788 A 2020.12.04 CN 112021788 A 1.一种餐饮用多功能传菜车， 包括箱体 （1） ， 其特征在于， 所述箱体 （1） 内壁上部设有装 餐室 （2） ， 且箱体 （1） 内壁中部设有水箱 （3） ， 所述装餐室 （2） 两侧内壁焊接有对称分布的装 餐板 （4） ， 且水箱 （3） 底部外壁焊接有出水管 （5） ， 所述出水管 （5） 底部外壁焊接有喷头 （6） ， 所述箱体 （1） 底部两侧外壁焊接有对称分布的滑槽块 （7） ， 且滑槽块 （7） 内部滑动连接有滚 轮 （9） ， 所述滚轮 （9） 一侧外壁通过安装杆连接有餐盘柜 （8） ， 所述箱体。

4、 （1） 顶部外壁通过螺 栓固定有加热箱 （10） ， 且加热箱 （10） 顶部外壁开有进风口 （11） ， 所述加热箱 （10） 内部安装 有等距离分布的电加热丝 （13） ， 且加热箱 （10） 内壁安装有滤网 （14） 。 2.根据权利要求1所述的一种餐饮用多功能传菜车， 其特征在于， 所述加热箱 （10） 底部 外壁开有出风口 （12） ， 且出风口 （12） 与进风口 （11） 内壁安装有风扇。 3.根据权利要求1所述的一种餐饮用多功能传菜车， 其特征在于， 所述餐盘柜 （8） 一侧 外壁焊接有排水管 （15） ， 且排水管 （15） 一侧外壁螺接有密封圈。 4.根据权利要求1所述的。

5、一种餐饮用多功能传菜车， 其特征在于， 所述箱体 （1） 底部外 壁四角均焊接万向轮， 且箱体 （1） 一侧外壁焊接有扶手。 5.根据权利要求1所述的一种餐饮用多功能传菜车， 其特征在于， 所述箱体 （1） 一侧外 壁设有更换门， 且更换门一侧外壁通过螺栓固定有把手。 6.根据权利要求1所述的一种餐饮用多功能传菜车， 其特征在于， 所述加热箱 （10） 通过 导线连接有外部开关， 且开关通过导线连接有外部电源。 权利要求书 1/1 页 2 CN 112021788 A 2 一种餐饮用多功能传菜车 技术领域 0001 本发明涉及一种餐车技术领域， 尤其涉及一种餐饮用多功能传菜车。 背景技术 00。

6、02 随着经济的不断发展， 我们人们的生活水平也是越来越高， 紧跟着的是人们的生 活品质要求的越来越高， 很多城市的居民偶尔喜欢去酒店消费， 也许是因为一些聚餐、 请 客、 办事等等的情况， 他们选着的酒店也是档次比较高的， 而现在的酒店的档次的高低不在 于酒店的饭菜了， 因为大多数的酒店的特色有很有自己的特点， 大家的厨艺都差不多， 而这 时在酒店的饭菜的口味都很好的情况下， 我们比较每个酒店的档次的就是酒店里的服务和 整体的一个设备设施的优秀进行比较， 所以我们应该打造一个高档次的酒店包厢服务特 色， 给顾客一个全面崭新的服务面貌， 首先我们就可以设计一个比较有每个酒店自己特色 的包厢传菜。

7、推车， 最好统一设计， 和酒店的特色相结合， 使得整体的设备感觉统一， 另外应 该全面的考虑传菜车的美观， 让顾客看了感觉也很享受用餐的过程， 而对此现在的一些酒 店考虑的不够全面， 对于酒店的传菜车设计没有太在意， 有的甚至就用普通的推车， 在进行 送菜时也许会让客人看了后没有任何胃口， 所以我们现在设计一个这样多功能的、 外观设 计美观的传菜车是很有必要的。 发明内容 0003 本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点， 而提出的一种餐饮用多功能传 菜车。 0004 为了实现上述目的， 本发明采用了如下技术方案： 一种餐饮用多功能传菜车， 包括箱体， 所述箱体内壁上部设有装餐室， 且箱体。

8、内壁中部 设有水箱， 所述装餐室两侧内壁焊接有对称分布的装餐板， 且水箱底部外壁焊接有出水管， 所述出水管底部外壁焊接有喷头， 所述箱体底部两侧外壁焊接有对称分布的滑槽块， 且滑 槽块内部滑动连接有滚轮， 所述滚轮一侧外壁通过安装杆连接有餐盘柜， 所述箱体顶部外 壁通过螺栓固定有加热箱， 且加热箱顶部外壁开有进风口， 所述加热箱内部安装有等距离 分布的电加热丝， 且加热箱内壁安装有滤网。 0005 优选地， 所述加热箱底部外壁开有出风口， 且出风口与进风口内壁安装有风扇。 0006 优选地， 所述餐盘柜一侧外壁焊接有排水管， 且排水管一侧外壁螺接有密封圈。 0007 优选地， 所述箱体底部外壁。

9、四角均焊接万向轮， 且箱体一侧外壁焊接有扶手。 0008 优选地， 所述箱体一侧外壁设有更换门， 且更换门一侧外壁通过螺栓固定有把手。 0009 优选地， 所述加热箱通过导线连接有外部开关， 且开关通过导线连接有外部电源。 0010 本发明的有益效果为： 1、 本发明的餐饮用多功能传菜车， 通过加热箱、 电加热丝、 进风口、 出风口和滤网， 当酒 店在传菜时会由于温度的原因导致菜品的味道发生改变， 通过电加热丝将从进风口进入的 空气进行加热并通过滤网过滤保证在菜品卫生然后从出风口排入到装餐室内对内部的食 说明书 1/2 页 3 CN 112021788 A 3 品进行保温， 防止食品味道口感改。

10、变； 2、 本发明的餐饮用多功能传菜车， 通过水箱、 出水管、 喷头和餐盘柜， 当服务人员上菜 的时候客人的餐桌上会有空盘， 利用水箱内的水通过喷头喷入到餐盘柜内对空盘进行简单 的清理， 减少后厨的清洗时间提高工作效率。 附图说明 0011 图1为本发明提出的一种餐饮用多功能传菜车的整体结构剖视图； 图2为本发明提出的一种餐饮用多功能传菜车的整体结构主视图； 图3为本发明提出的一种餐饮用多功能传菜车的餐盘柜结构主视图。 0012 图中： 1箱体、 2装餐室、 3水箱、 4装餐板、 5出水管、 6喷头、 7滑槽块、 8餐盘柜、 9滚轮、 10加热箱、 11进风口、 12出风口、 13、 电加热丝。

11、、 14滤网、 15排水管。 具体实施方式 0013 下面将结合本发明实施例中的附图， 对本发明实施例中的技术方案进行清楚、 完 整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例， 而不是全部的实施例。 0014 实施例1， 参照图1-3， 一种餐饮用多功能传菜车， 包括箱体1， 所述箱体1内壁上部 设有装餐室2， 且箱体1内壁中部设有水箱3， 所述装餐室2两侧内壁焊接有对称分布的装餐 板4， 且水箱3底部外壁焊接有出水管5， 所述出水管5底部外壁焊接有喷头6， 通过水箱3、 出 水管5、 喷头6和餐盘柜8， 当服务人员上菜的时候客人的餐桌上会有空盘， 利用水箱3内的水 通过喷头6喷。

12、入到餐盘柜8内对空盘进行简单的清理， 减少后厨的清洗时间提高工作效率； 所述箱体1底部两侧外壁焊接有对称分布的滑槽块7， 且滑槽块7内部滑动连接有滚轮 9， 所述滚轮9一侧外壁通过安装杆连接有餐盘柜8， 所述餐盘柜8一侧外壁焊接有排水管15， 且排水管15一侧外壁螺接有密封圈， 所述箱体1顶部外壁通过螺栓固定有加热箱10， 且加热 箱10顶部外壁开有进风口11， 所述加热箱10底部外壁开有出风口12， 且出风口12与进风口 11内壁安装有风扇， 所述加热箱10内部安装有等距离分布的电加热丝13， 且加热箱10内壁 安装有滤网14， 所述加热箱10通过导线连接有外部开关， 且开关通过导线连接有外。

13、部电源， 通过加热箱10、 电加热丝13、 进风口11、 出风口12和滤网14， 当酒店在传菜时会由于温度的 原因导致菜品的味道发生改变， 通过电加热丝13将从进风口11进入的空气进行加热并通过 滤网14过滤保证在菜品卫生然后从出风口12排入到装餐室内对内部的食品进行保温， 防止 食品味道口感改变； 所述箱体1底部外壁四角均焊接万向轮， 且箱体1一侧外壁焊接有扶手， 所述箱体1一侧 外壁设有更换门， 且更换门一侧外壁通过螺栓固定有把手。 0015 首先打开加热箱10的外部开关通过电加热丝13对装餐室进行加热， 然后将做好的 餐品放入到安装在装餐室2内的装餐板4上， 通过箱体1底部外壁焊接的万向轮和一侧的扶 手将传菜车推到餐桌的位置， 当服务人员上菜的时候客人的餐桌上会有空盘， 利用水箱3内 的水通过喷头6喷入到餐盘柜8内对空盘进行简单的清理。 0016 以上所述， 仅为本发明较佳的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变， 都应涵盖在本发明的保护范围之内。 说明书 2/2 页 4 CN 112021788 A 4 图1 说明书附图 1/2 页 5 CN 112021788 A 5 图2 图3 说明书附图 2/2 页 6 CN 112021788 A 6 。