食品加工用馅料制备装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010927517.0 (22)申请日 2020.09.07 (71)申请人 盐池县荣桂昌食品科技有限公司 地址 751500 宁夏回族自治区吴忠市盐池 县解放东街108号 (72)发明人 李刚李平 (74)专利代理机构 北京艾皮专利代理有限公司 11777 代理人 郭童瑜 (51)Int.Cl. B02C 18/26(2006.01) (54)发明名称 一种食品加工用馅料制备装置 (57)摘要 本发明公开了一种食品加工用馅料制备装 置， 涉及一种食品加工设备， 包括制备箱。

2、， 制备箱 顶部盖合设置有箱盖， 所述箱盖中部开设有条形 孔， 箱盖顶部固定连接有粉碎机盖， 粉碎机盖内 侧滑动连接有第一滑动板， 第一滑动板后侧上方 固定连接有纵向往复驱动机构， 所述第一滑动板 上方中部固定连接有第一电机， 第一电机下方固 定连接有第一粉碎轴， 第一粉碎轴与第一滑动板 转动连接。 通过纵向往复驱动机构带动第一滑动 板与第二滑动板上下往复运动对馅料进行粉碎， 其中第一粉碎刀片上下运动进行粉碎， 第二粉碎 刀片在上下运动过程中当与箱盖相抵之后会第 二粉碎轴会转动， 第二粉碎刀片会向外侧运动， 并同步转动进行粉碎， 粉碎效果好。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 112。

3、121955 A 2020.12.25 CN 112121955 A 1.一种食品加工用馅料制备装置， 包括制备箱 （1） ， 制备箱 （1） 顶部盖合设置有箱盖 （2） ， 所述箱盖 （2） 中部开设有条形孔 （3） ， 箱盖 （2） 顶部固定连接有粉碎机盖 （4） ， 粉碎机盖 （4） 内侧滑动连接有第一滑动板 （5） ， 第一滑动板 （5） 后侧上方固定连接有纵向往复驱动机 构 （6） ， 所述第一滑动板 （5） 上方中部固定连接有第一电机 （7） ， 第一电机 （7） 下方固定连接 有第一粉碎轴 （8） ， 第一粉碎轴 （8） 与第一滑动板 （5） 转动连接， 所述第一粉碎轴 （8） 。

4、底部固 定连接有第一粉碎刀片 （9） ， 其特征在于， 所述第一滑动板 （5） 左右两侧对称固定连接有第 一弹簧铰链 （10） ， 第一弹簧铰链 （10） 外侧固定连接有弹性伸缩杆 （11） ， 所述弹性伸缩杆 （11） 外侧通过第二弹簧铰链 （12） 固定连接有第二滑动板 （13） ， 第二滑动板 （13） 上方均固定 连接有第二电机 （14） ， 第二电机 （14） 下方均固定连接有第二粉碎轴 （15） ， 第二粉碎轴 （15） 与第二滑动板 （13） 转动连接， 所述第二粉碎轴 （15） 底部固定连接有第二粉碎刀片 （16） ， 第 二滑动板 （13） 与箱盖 （2） 相配合， 所述第二。

5、滑动板 （13） 与箱盖 （2） 相配合。 2.根据权利要求1所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述第一粉碎刀片 （9） 与第二粉碎刀片 （16） 均为不锈钢刀片。 3.根据权利要求1或2所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述纵向往复驱 动机构 （6） 包括与第一滑动板 （5） 固定连接的纵向齿条 （17） ， 粉碎机盖 （4） 后侧固定连接有 驱动电机 （18） ， 驱动电机 （18） 轴贯穿粉碎机盖 （4） 并与粉碎机盖 （4） 转动连接， 驱动电机 （18） 轴上固定连接有转动盘 （19） ， 转动盘 （19） 上下两侧分别固定连接有传动齿组 （20） ， 粉 碎。

6、机盖 （4） 内壁通过齿轮轴转动连接有传动齿轮 （21） ， 传动齿轮 （21） 与齿条相啮合， 所述传 动齿组 （20） 交替与传动齿轮 （21） 、 纵向齿条 （17） 相啮合。 4.根据权利要求3所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述纵向齿条 （17） 与 粉碎机盖 （4） 顶部滑动连接。 5.根据权利要求4所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述第一电机 （7） 、 第 二电机 （14） 与驱动电机 （18） 分别通过开关与电源电性连接。 6.根据权利要求1或2所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述纵向往复驱 动机构 （6） 为电动伸缩杆。 7.根据权。

7、利要求6所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述第二粉碎刀片 （16） 与制备箱 （1） 侧壁相配合。 8.根据权利要求1所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述制备箱 （1） 底部 左右对称固定连接有支撑垫 （22） 。 9.根据权利要求1所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述箱盖 （2） 与粉碎 机盖 （4） 采用卡扣连接方式连接。 10.根据权利要求1所述的食品加工用馅料制备装置， 其特征在于， 所述第一电机 （7） 与 第二电机 （14） 功率相同。 权利要求书 1/1 页 2 CN 112121955 A 2 一种食品加工用馅料制备装置 技术领域 00。

8、01 本发明涉及一种食品加工设备， 具体是一种食品加工用馅料制备装置。 背景技术 0002 食品加工， 是指直接以农、 林、 牧、 渔业产品为原料进行的谷物磨制、 饲料加工、 植 物油和制糖加工、 屠宰及肉类加工、 水产品加工， 以及蔬菜、 水果和坚果等食品的加工活动， 是广义农产品加工业的一种类型。 0003 食品种类多种多样， 其中也有不少的食品在加工时需要配合相应的馅料， 以使得 加工出来的食品口感风味更佳。 有的馅料要求合适的颗粒大小， 比如粽子， 饺子等不能粉碎 的过于彻底。 但是多数馅料需要粉碎彻底以获得更为细腻的口感。 然而现有的粉碎设备并 不能充分彻底的将食品馅料进行粉碎， 粉。

9、碎效果不佳， 使得制备的食材口感不佳。 为此本领 域技术人员提出了一种食品加工用馅料制备装置， 以解决上述背景中提出的问题。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供一种食品加工用馅料制备装置， 以解决上述背景技术中提 出的问题。 0005 为实现上述目的， 本发明提供如下技术方案： 一种食品加工用馅料制备装置， 包括制备箱， 制备箱顶部盖合设置有箱盖， 所述箱盖中 部开设有条形孔， 箱盖顶部固定连接有粉碎机盖， 粉碎机盖内侧滑动连接有第一滑动板， 第 一滑动板后侧上方固定连接有纵向往复驱动机构， 所述第一滑动板上方中部固定连接有第 一电机， 第一电机下方固定连接有第一粉碎轴， 第一粉碎轴与第。

10、一滑动板转动连接， 所述第 一粉碎轴底部固定连接有第一粉碎刀片， 所述第一滑动板左右两侧对称固定连接有第一弹 簧铰链， 第一弹簧铰链外侧固定连接有弹性伸缩杆， 所述弹性伸缩杆外侧通过第二弹簧铰 链固定连接有第二滑动板， 第二滑动板上方均固定连接有第二电机， 第二电机下方均固定 连接有第二粉碎轴， 第二粉碎轴与第二滑动板转动连接， 所述第二粉碎轴底部固定连接有 第二粉碎刀片， 第二滑动板与箱盖相配合， 所述第二滑动板与箱盖相配合。 0006 作为本发明进一步的方案： 所述第一粉碎刀片与第二粉碎刀片均为不锈钢刀片。 0007 作为本发明再进一步的方案： 所述纵向往复驱动机构包括与第一滑动板固定连接。

11、 的纵向齿条， 粉碎机盖后侧固定连接有驱动电机， 驱动电机轴贯穿粉碎机盖并与粉碎机盖 转动连接， 驱动电机轴上固定连接有转动盘， 转动盘上下两侧分别固定连接有传动齿组， 粉 碎机盖内壁通过齿轮轴转动连接有传动齿轮， 传动齿轮与齿条相啮合， 所述传动齿组交替 与传动齿轮、 纵向齿条相啮合。 0008 作为本发明再进一步的方案： 所述纵向齿条与粉碎机盖顶部滑动连接。 0009 作为本发明再进一步的方案： 所述第一电机、 第二电机与驱动电机分别通过开关 与电源电性连接。 0010 作为本发明再进一步的方案： 所述纵向往复驱动机构为电动伸缩杆。 说明书 1/4 页 3 CN 112121955 A 3。

12、 0011 作为本发明再进一步的方案： 所述第二粉碎刀片与制备箱侧壁相配合。 0012 作为本发明再进一步的方案： 所述制备箱底部左右对称固定连接有支撑垫。 0013 作为本发明再进一步的方案： 所述箱盖与粉碎机盖采用卡扣连接方式连接。 0014 作为本发明再进一步的方案： 所述第一电机与第二电机功率相同。 0015 与现有技术相比， 本发明的有益效果是： 本发明结构简单， 使用方便， 使用时通过 纵向往复驱动机构带动第一滑动板与第二滑动板上下往复运动对馅料进行粉碎， 其中第一 粉碎刀片上下运动进行粉碎， 第二粉碎刀片在上下运动过程中当与箱盖相抵之后会第二粉 碎轴会转动， 第二粉碎刀片会向外侧。

13、运动， 并同步转动进行粉碎， 粉碎效果好， 为制造口感 更为细腻的馅料提供充分保障。 附图说明 0016 图1为一种食品加工用馅料制备装置的结构示意图； 图2为一种食品加工用馅料制备装置中箱盖的结构示意图； 图3为一种食品加工用馅料制备装置的局部放大结构示意图； 图4为一种食品加工用馅料制备装置中转动盘与传动齿组的连接结构示意图； 图中： 1-制备箱、 2-箱盖、 3-条形孔、 4-粉碎机盖、 5-第一滑动板、 6-纵向往复驱动机构、 7-第一电机、 8-第一粉碎轴、 9-第一粉碎刀片、 10-第一弹簧铰链、 11-弹性伸缩杆、 12-第二 弹簧铰链、 13-第二滑动板、 14-第二电机、 1。

14、5-第二粉碎轴、 16-第二粉碎刀片、 17-纵向齿条、 18-驱动电机、 19-转动盘、 20-传动齿组、 21-传动齿轮、 22-支撑垫。 具体实施方式 0017 下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。 0018 实施例一： 请参阅图1-4， 一种食品加工用馅料制备装置， 包括制备箱1， 制备箱1顶 部盖合设置有箱盖2， 所述箱盖2中部开设有条形孔3， 箱盖2顶部固定连接有粉碎机盖4， 粉 碎机盖4内侧滑动连接有第一滑动板5， 第一滑动板5后侧上方固定连接有纵向往复驱动机 构6， 所述第一滑动板5上方中部固定连接有第一电机7， 第一电机7下方固定连接有第一粉 碎轴8， 。

15、第一粉碎轴8与第一滑动板5转动连接， 所述第一粉碎轴8底部固定连接有第一粉碎 刀片9； 使用时将需要制备馅料的原料放置于制备箱1内， 开启第一电机7， 第一电机7转动带动 第一粉碎轴8转动， 第一粉碎轴8转动即可带动第一粉碎刀片9转动， 第一粉碎刀片9转动即 可进行粉碎， 通过纵向往复驱动机构6带动第一滑动板5上下运动， 第一粉碎刀片9就会上下 运动进行粉碎； 所述第一滑动板5左右两侧对称固定连接有第一弹簧铰链10， 第一弹簧铰链10外侧固 定连接有弹性伸缩杆11， 所述弹性伸缩杆11外侧通过第二弹簧铰链12固定连接有第二滑动 板13， 第二滑动板13上方均固定连接有第二电机14， 第二电机1。

16、4下方均固定连接有第二粉 碎轴15， 第二粉碎轴15与第二滑动板13转动连接， 所述第二粉碎轴15底部固定连接有第二 粉碎刀片16， 第二滑动板13与箱盖2相配合， 所述第二滑动板13与箱盖2相配合； 纵向滑动板5通过第一弹簧铰链10、 弹性伸缩杆11和第二弹簧铰链12带动第二滑动板 13上下运动， 第二滑动板13上下运动过程中开启第二电机14即可带动第二粉碎刀片16转动 说明书 2/4 页 4 CN 112121955 A 4 进行粉碎， 当第二滑动板13与箱盖2的条形孔3边缘接触时被限位， 但是当第一滑动板5继续 下行之后会带动第二滑动板13向外侧转动， 使得第二粉碎轴15向外侧摆动， 第。

17、二粉碎刀片 16就会对制备箱内壁上的馅料进行粉碎， 粉碎更充分， 制备的馅料更细腻。 0019 所述第一粉碎刀片9与第二粉碎刀片16均为不锈钢刀片。 0020 所述纵向往复驱动机构6包括与第一滑动板5固定连接的纵向齿条17， 粉碎机盖4 后侧固定连接有驱动电机18， 驱动电机18轴贯穿粉碎机盖4并与粉碎机盖4转动连接， 驱动 电机18轴上固定连接有转动盘19， 转动盘19上下两侧分别固定连接有传动齿组20， 粉碎机 盖4内壁通过齿轮轴转动连接有传动齿轮21， 传动齿轮21与齿条相啮合， 所述传动齿组20交 替与传动齿轮21、 纵向齿条17相啮合。 0021 所述纵向齿条17与粉碎机盖4顶部滑动。

18、连接。 0022 所述第一电机7、 第二电机14与驱动电机18分别通过开关与电源电性连接。 0023 所述制备箱1底部左右对称固定连接有支撑垫22。 0024 所述第一电机7与第二电机14功率相同。 0025 实施例二： 请参阅图1-4， 一种食品加工用馅料制备装置， 包括制备箱1， 制备箱1顶 部盖合设置有箱盖2， 所述箱盖2中部开设有条形孔3， 箱盖2顶部固定连接有粉碎机盖4， 粉 碎机盖4内侧滑动连接有第一滑动板5， 第一滑动板5后侧上方固定连接有纵向往复驱动机 构6， 所述第一滑动板5上方中部固定连接有第一电机7， 第一电机7下方固定连接有第一粉 碎轴8， 第一粉碎轴8与第一滑动板5转。

19、动连接， 所述第一粉碎轴8底部固定连接有第一粉碎 刀片9； 使用时将需要制备馅料的原料放置于制备箱1内， 开启第一电机7， 第一电机7转动带动 第一粉碎轴8转动， 第一粉碎轴8转动即可带动第一粉碎刀片9转动， 第一粉碎刀片9转动即 可进行粉碎， 通过纵向往复驱动机构6带动第一滑动板5上下运动， 第一粉碎刀片9就会上下 运动进行粉碎； 所述第一滑动板5左右两侧对称固定连接有第一弹簧铰链10， 第一弹簧铰链10外侧固 定连接有弹性伸缩杆11， 所述弹性伸缩杆11外侧通过第二弹簧铰链12固定连接有第二滑动 板13， 第二滑动板13上方均固定连接有第二电机14， 第二电机14下方均固定连接有第二粉 碎。

20、轴15， 第二粉碎轴15与第二滑动板13转动连接， 所述第二粉碎轴15底部固定连接有第二 粉碎刀片16， 第二滑动板13与箱盖2相配合， 所述第二滑动板13与箱盖2相配合； 纵向滑动板5通过第一弹簧铰链10、 弹性伸缩杆11和第二弹簧铰链12带动第二滑动板 13上下运动， 第二滑动板13上下运动过程中开启第二电机14即可带动第二粉碎刀片16转动 进行粉碎， 当第二滑动板13与箱盖2的条形孔3边缘接触时被限位， 但是当第一滑动板5继续 下行之后会带动第二滑动板13向外侧转动， 使得第二粉碎轴15向外侧摆动， 第二粉碎刀片 16就会对制备箱内壁上的馅料进行粉碎， 粉碎更充分， 制备的馅料更细腻。 。

21、0026 所述第一粉碎刀片9与第二粉碎刀片16均为不锈钢刀片。 0027 所述第一电机7、 第二电机14分别通过开关与电源电性连接。 0028 所述纵向往复驱动机构6为电动伸缩杆。 0029 所述第二粉碎刀片16与制备箱1侧壁相配合。 0030 所述箱盖2与粉碎机盖4采用卡扣连接方式连接。 0031 本发明的工作原理是： 使用时将需要制备馅料的原料放置于制备箱1内， 开启第一 说明书 3/4 页 5 CN 112121955 A 5 电机7， 第一电机7转动带动第一粉碎轴8转动， 第一粉碎轴8转动即可带动第一粉碎刀片9转 动， 第一粉碎刀片9转动即可进行粉碎， 通过纵向往复驱动机构6带动第一滑。

22、动板5上下运 动， 第一粉碎刀片9就会上下运动进行粉碎， 同时纵向滑动板5通过第一弹簧铰链10、 弹性伸 缩杆11和第二弹簧铰链12带动第二滑动板13上下运动， 第二滑动板13上下运动过程中开启 第二电机14即可带动第二粉碎刀片16转动进行粉碎， 当第二滑动板13与箱盖2的条形孔3边 缘接触时被限位， 但是当第一滑动板5继续下行之后会带动第二滑动板13向外侧转动， 使得 第二粉碎轴15向外侧摆动， 第二粉碎刀片16就会对制备箱内壁上的馅料进行粉碎， 粉碎更 充分， 制备的馅料更细腻。 0032 对于本领域技术人员而言， 显然本发明不限于上述示范性实施例的细节， 而且在 不背离本发明的精神或基本。

23、特征的情况下， 能够以其他的具体形式实现本发明。 因此， 无论 从哪一点来看， 均应将实施例看作是示范性的， 而且是非限制性的， 本发明的范围由所附权 利要求而不是上述说明限定， 因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有 变化囊括在本发明内。 不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。 0033 此外， 应当理解， 虽然本说明书按照实施方式加以描述， 但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案， 说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见， 本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体， 各实施例中的技术方案也可以经适当组合， 形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。 说明书 4/4 页 6 CN 112121955 A 6 图1 图2 说明书附图 1/2 页 7 CN 112121955 A 7 图3 图4 说明书附图 2/2 页 8 CN 112121955 A 8 。