普洱茶香核桃仁的炒制装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010818754.3 (22)申请日 2020.08.14 (71)申请人 普洱学院 地址 665000 云南省普洱市思茅区学苑路6 号 (72)发明人 单治国张春花强继业蒋智林 陶忠李剑美陈云飞舒梅 罗娅婷成文章 (74)专利代理机构 西安铭泽知识产权代理事务 所(普通合伙) 61223 代理人 耿路 (51)Int.Cl. A23L 25/00(2016.01) A23L 5/10(2016.01) A23P 30/00(2016.01) (54)发明名称 一种普洱茶。

2、香核桃仁的炒制装置 (57)摘要 本发明涉及食品加工技术领域， 特别涉及一 种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 支撑架， 支撑架 顶部架设有锅体， 翻料结构， 包括： 架设在锅体上 方支撑板I， 支撑板I上固定有伸缩结构， 且伸缩 结构的伸缩端竖直向下， 伸缩结构的伸缩端连接 有支撑杆， 支撑杆的周向对称称设置有两个个铲 料部， 连杆I， 一端连接在支撑杆的下部， 另一端 和铲料部的顶部铰接； 连杆II， 一端铰接在铲料 部的背离支撑杆的一面， 另一端铰接在支撑结构 上， 支撑结构架设在锅体的一侧。 本装置实现对 核桃仁进行自动炒制， 减少了劳动强度， 使锅体 加热更均匀， 从而对核桃仁的炒制更均匀。

3、， 对核 桃仁的入味效果更好。 权利要求书2页 说明书4页 附图3页 CN 111903944 A 2020.11.10 CN 111903944 A 1.一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 包括： 支撑架(6)； 锅体(1)， 设置在支撑架(6)顶部； 翻料结构(3)， 包括： 支撑板I(32)， 架设在锅体(1)上方； 伸缩结构(31)， 设置在支撑板I(32)上， 且其伸缩端竖直向下； 支撑杆(33)， 其一端和伸缩结构(31)的伸缩端连接； 至少一个铲料部(35)， 设置在支撑杆(33)的一侧； 连杆I(34)， 一端连接在支撑杆(33)的下部， 另一端和铲料部(35)的顶部。

4、铰接； 连杆II(36)， 一端铰接在铲料部(35)的背离支撑杆(33)的一面， 另一端铰接在支撑结 构(2)上， 所述支撑结构(2)架设在锅体(1)的一侧。 2.如权利要求1所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 所述支撑结构 (2)包括水平架设的支撑板II(21)， 支撑板II(21)底部连接有竖直设置的支撑柱(22)， 支撑 柱(22)中部和连杆II(36)的端部铰接。 3.如权利要求1所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 还包括设置在锅 体(1)一侧的驱动结构， 所述驱动结构用于驱动锅体(1)转动。 4.如权利要求3所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征。

5、在于， 所述驱动结构包 括电机(7)、 曲柄滑块结构以及导向结构I(5)； 所述电机(7)的输出端和曲柄滑块结构的输入端连接， 曲柄滑块结构的输出端连接有 齿条(52)； 所述导向结构I(5)包括水平设置的套筒(51)， 所述套筒(51)固定在支撑柱(22)的下 端， 套筒(51)周向沿套筒长度方向开设有长圆槽(511)， 套筒(51)周向背离长圆槽(511)的 一面开设有槽缝， 所述齿条(52)套装设置在套筒(51)内， 且齿条(52)设置有齿牙的一面伸 出槽缝后和外齿圈(11)啮合， 所述外齿圈(11)套装固定在锅体(1)的周向， 所述外齿圈(11) 和支撑架(6)之间设置有便于锅体(1)。

6、转动的导向结构II。 5.如权利要求4所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 导向结构II包括 外齿圈(11)底部设置的万向轮(61)和支撑架(6)顶部设置的环形导轨(62)， 所述万向轮 (61)安装在环形导轨(62)内， 并能在环形导轨(62)内移动。 6.如权利要求4所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 所述曲柄滑块结 构包括曲轴(8)， 曲轴(8)的主轴(81)通过支架(9)架设在锅体(1)一侧， 曲轴(8)的连杆颈上 铰接有连杆III(82)， 连杆III(82)背离连杆颈的一端铰接有滑块， 所述滑块穿过长圆槽 (511)后和齿条(52)背离齿牙的一面固定。。

7、 7.如权利要求5所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 所述曲柄滑块结 构设置有两个， 且两个曲柄滑块结构的连杆颈设置在同一个主轴(81)的两端， 且两个连杆 颈关于主轴(81)呈中心对称。 8.如权利要求5所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 所述电机(7)的 输出端套装固定有齿轮I， 所述齿轮I和齿轮II啮合， 所述齿轮II套装固定在主轴(81)上。 9.如权利要求1所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 所述伸缩结构 (31)选用液压缸， 液压缸的伸缩端连接有支撑块， 所述支撑块和支撑杆(33)的端部连接。 权利要求书 1/2 页 2 CN 111。

8、903944 A 2 10.如权利要求1所述的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 其特征在于， 还包括用于给 锅体(1)内供给茶叶汁液的供液结构(4)， 所述供液结构(4)包括设置在支撑板I(32)上的水 泵(41)， 水泵(41)的进口通过水管I和茶叶汁液箱连通， 水泵(41)通过软管(42)和支撑杆 (33)连接， 所述支撑杆(33)中心开设有孔， 孔和软管(42)连通， 孔的出口连接有喷头(44)， 所述喷头(44)朝向锅体(1)内部； 所述茶叶汁液箱和水管I的连通处设置有过以及喷头(44) 和孔的连通处均设置有用于过滤茶叶的纱网(43)。 权利要求书 2/2 页 3 CN 11190394。

9、4 A 3 一种普洱茶香核桃仁的炒制装置 技术领域 0001 本发明涉及食品加工技术领域， 特别涉及一种普洱茶香核桃仁的炒制装置。 背景技术 0002 核桃， 是一种坚果， 其在我国的种植量最大， 其次， 我国也是世界核桃的起源中心， 我国核桃的出口量也居世界前列。 0003 核桃有很高的营养价值， 其含有丰富的不饱和脂肪酸， 其含量比橄榄高， 内含饱和 脂肪酸量较少， 用核桃榨出的油属于高级食用油， 核桃含丰富的维生素E， 是公认的用以抗 氧化、 抗衰老的上好果品。 0004 现在核桃吃法有很多中， 其中以核桃馍， 核桃仁煮的稀饭为主， 其中核桃仁也加入 了小吃的队伍中， 像瓜子一样， 以各。

10、种不同的口味制作的核桃仁， 其中比较有名的就是茶香 核桃仁。 0005 茶香核桃仁制作时， 第一步需要准备纸皮核桃； 第二步给核桃挤出裂缝； 第三步锅 里放水， 并放入含有裂缝的核桃； 第四步放入茶叶， 卤汁水， 然后人工进行炒制。 0006 然而现有的技术中的炒制过程均是人工炒制， 人工劳动强度高， 人工不能及时进 行翻炒搅拌， 从而导致炒制不均匀， 进而影响炒制时茶香味的入味， 因此， 需要提供一种茶 香核桃仁的炒制装置予以解决上述问题。 发明内容 0007 本发明的目的是提供一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 在于翻炒搅拌不及时， 导 致炒制不均匀， 影响茶香入味的问题。 0008 本发明的。

11、技术方案是： 包括： 0009 支撑架； 0010 锅体， 设置在支撑架顶部； 0011 翻料结构， 包括： 0012 支撑板I， 架设在锅体上方； 0013 伸缩结构， 设置在支撑板I上， 且其伸缩端竖直向下； 0014 支撑杆， 其一端和伸缩结构的伸缩端连接； 0015 至少一个铲料部， 设置在支撑杆的一侧； 0016 连杆I， 一端连接在支撑杆的下部， 另一端和铲料部的顶部铰接； 0017 连杆II， 一端铰接在铲料部的背离支撑杆的一面， 另一端铰接在支撑结构上， 支撑 结构架设在锅体的一侧。 0018 优选地， 支撑结构包括水平架设的支撑板II， 支撑板II底部连接有竖直设置的支 撑柱。

12、， 支撑柱中部和连杆II的端部铰接。 0019 优选地， 还包括设置在锅体一侧的驱动结构， 驱动结构用于驱动锅体转动。 0020 优选地， 驱动结构包括电机、 曲柄滑块结构以及导向结构I； 电机的输出端和曲柄 说明书 1/4 页 4 CN 111903944 A 4 滑块结构的输入端连接， 曲柄滑块结构的输出端连接有齿条I； 导向结构I包括水平设置的 套筒， 套筒固定在支撑柱的下端， 套筒周向沿套筒长度方向开设有长圆槽， 套筒周向背离长 圆槽的一面开设有槽缝， 齿条I套装设置在套筒内， 且齿条I设置有齿牙的一面伸出槽缝后 和外齿圈啮合， 外齿圈套装固定在锅体的周向， 外齿圈和支撑架之间设置有便。

13、于锅体转动 的导向结构II。 0021 优选地， 曲柄滑块结构包括曲轴， 曲轴的主轴通过支架架设在锅体一侧， 曲轴的连 杆颈上铰接有连杆III， 连杆III背离连杆颈的一端铰接有滑块， 滑块穿过长圆槽后和齿条I 背离齿牙的一面固定。 0022 优选地， 曲柄滑块结构设置有两个， 且两个曲柄滑块结构的连杆颈设置在同一个 主轴的两端， 且两个连杆颈关于主轴呈中心对称。 0023 优选地， 电机的输出端套装固定有齿轮I， 齿轮I和齿轮II啮合， 齿轮II套装固定在 主轴上。 0024 优选地， 导向结构II包括外齿圈底部设置的万向轮和支撑架顶部设置的环形导 轨， 万向轮安装在环形导轨内， 并能在环形。

14、导轨内移动。 0025 优选地， 伸缩结构选用液压缸， 液压缸的伸缩端连接有支撑块， 支撑块和支撑杆的 端部连接。 0026 优选地， 还包括用于给锅体内供给茶叶汁液的供液结构， 供液结构包括设置在支 撑板I上的水泵， 水泵的进口通过水管I和茶叶汁液箱连通， 水泵通过软管和支撑杆连接， 支 撑杆中心开设有孔， 孔和软管连通， 孔的出口连接有喷头， 喷头朝向锅体内部， 其中， 茶叶汁 液箱和水管I的连通处设置有过以及喷头和孔的连通处均设置有用于过滤茶叶的纱网。 0027 本发明的有益效果： 0028 1、 本发明提供的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 能大规模使用。 0029 2、 本发明提供的一。

15、种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 通过控制翻料结构来对锅体内 的核桃进行翻搅， 使茶液充分进入核桃壳内， 对核桃仁进行充分入味 0030 3、 本发明提供的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 通过电机带动曲柄滑块结构工 作， 从而带动齿条驱动锅体转动， 从而使铲料部作搅拌件的作用来对锅体内的核桃进行搅 拌， 同时使锅体均匀加热， 从而减少人工劳动强度， 使核桃仁的炒制均匀进行， 使核桃仁炒 制效果更好。 附图说明 0031 图1为本发明整体结构的剖视图； 0032 图2为本发明驱动结构和锅体的俯视图； 0033 图3为本发明图1中A处的放大图； 0034 图4为本发明图1中B处的放大图。 具体实施方式。

16、 0035 下面结合附图1和附图4， 对本发明的一个具体实施方式进行详细描述， 但应当理 解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。 0036 如图1所示， 本发明实施例提供了一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 包括： 说明书 2/4 页 5 CN 111903944 A 5 0037 支撑架6， 支撑架6顶部架设有锅体1。 0038 翻料结构3， 包括： 架设在锅体1上方支撑板I32， 支撑板I32上固定有伸缩结构31， 且伸缩结构31的伸缩端竖直向下， 伸缩结构31的伸缩端连接有支撑杆33， 支撑杆33的周向 对称称设置有两个个铲料部35， 连杆I34， 一端连接在支撑杆33的下部， 另一端。

17、和铲料部35 的顶部铰接； 连杆II36， 一端铰接在铲料部35的背离支撑杆33的一面， 另一端铰接在支撑结 构2上， 支撑结构2架设在锅体1的一侧。 0039 其中， 支撑结构2包括水平架设的支撑板II21， 支撑板II21底部连接有竖直设置的 支撑柱22， 支撑柱22中部和连杆II36的端部铰接。 0040 实施例2 0041 在实施例1的基础上， 本装置还包括设置在锅体1一侧的驱动结构， 驱动结构用于 驱动锅体1转动。 0042 其中， 如图2所示， 驱动结构包括电机7、 曲柄滑块结构以及导向结构I5； 电机7的输 出端和曲柄滑块结构的输入端连接， 曲柄滑块结构的输出端连接有齿条52。 。

18、0043 其中， 如图4所示， 导向结构I5包括水平设置的套筒51， 套筒51固定在支撑柱22的 下端， 套筒51周向沿套筒长度方向开设有长圆槽511， 套筒51周向背离长圆槽511的一面开 设有槽缝， 齿条52套装设置在套筒51内， 且齿条52设置有齿牙的一面伸出槽缝后和外齿圈 11啮合， 外齿圈11套装固定在锅体1的周向， 外齿圈11和支撑架6之间设置有便于锅体1转动 的导向结构II， 如图3所示， 导向结构II包括外齿圈11底部设置的万向轮61和支撑架6顶部 设置的环形导轨62， 万向轮61安装在环形导轨62内， 且万向轮61能在环形导轨62内移动。 0044 其中， 曲柄滑块结构包括曲。

19、轴8， 曲轴8的主轴81通过支架9架设在锅体1一侧， 曲轴 8的连杆颈上铰接有连杆III82， 连杆III82背离连杆颈的一端铰接有滑块， 滑块穿过长圆槽 511后和齿条52背离齿牙的一面固定。 0045 其中， 曲柄滑块结构设置有两个， 且两个曲柄滑块结构的连杆颈设置在同一个主 轴81的两端， 且两个连杆颈关于主轴81呈中心对称。 0046 其中， 电机7的输出端套装固定有齿轮I， 齿轮I和齿轮II啮合， 齿轮II套装固定在 主轴81上。 0047 进一步的， 伸缩结构31选用液压缸， 液压缸的伸缩端连接有支撑块， 支撑块和支撑 杆33的端部连接。 0048 实施例3 0049 在实施例1的。

20、基础上， 本装置还包括用于给锅体1内供给茶叶汁液的供液结构4， 供 液结构4包括设置在支撑板I32上的水泵41， 水泵41的进口通过水管I和茶叶汁液箱连通， 水 泵41通过软管42和支撑杆33连接， 支撑杆33中心开设有孔， 孔和软管42连通， 孔的出口连接 有喷头44， 喷头44朝向锅体1内部； 其中， 茶叶汁液箱和水管I的连通处设置有过以及喷头44 和孔的连通处均设置有用于过滤茶叶的纱网43。 0050 工作原理 0051 本装置使用时， 先将挤好裂缝的核桃放入锅体1内， 同时给锅体1内注入清水， 然后 对锅体1进行加热， 控制供液结构4工作， 即通过水泵41将煮制好的普洱茶液从喷头44喷。

21、淋 在锅体1内， 这时控制翻料结构3工作， 即控制伸缩结构31进行工作， 同时控制电机7开始工 作， 即液压缸带动支撑杆33上下移动， 同时支撑杆33推动连杆I34移动， 连杆I34带动铲料部 说明书 3/4 页 6 CN 111903944 A 6 35动作， 同时铲料部35在其侧面连杆II36的作用下铲料部35的铲尖沿着锅体1内壁向锅体1 中心聚拢， 这时就会将锅体1内的核桃进行翻搅。 0052 同时电机7带动曲柄滑块结构工作， 即电机7带动曲轴8转动， 曲轴8带动连杆III82 转动， 同时连杆III82拉动齿条52在筒体51内滑动， 同时齿条52和外齿圈11啮合， 带动锅体1 转动， 。

22、即锅体I上的外齿圈11底部的万向轮61在支撑架6顶部的环形导轨62内滚动， 当曲轴8 的主轴81转动180度时， 锅体1开始反向旋转， 这时锅体1内的铲料部35作搅拌件的作用， 在 锅体1内进行搅动， 从而进一步保证汁液进入核桃仁内， 满足核桃仁茶香味的入味。 0053 综上所述， 本发明实施例提供的一种普洱茶香核桃仁的炒制装置， 通过控制翻料 结构来对锅体内的核桃进行翻搅， 使茶液充分进入核桃壳内， 对核桃仁进行充分入味； 通过 电机带动曲柄滑块结构工作， 从而带动齿条驱动锅体转动， 从而使铲料部作搅拌件的作用 来对锅体内的核桃进行搅拌， 同时使锅体均匀加热， 从而减少人工劳动强度， 使核桃仁的炒 制均匀进行， 使核桃仁炒制效果更好。 0054 以上公开的仅为本发明的几个具体实施例， 但是， 本发明实施例并非局限于此， 任 何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。 说明书 4/4 页 7 CN 111903944 A 7 图1 说明书附图 1/3 页 8 CN 111903944 A 8 图2 图3 说明书附图 2/3 页 9 CN 111903944 A 9 图4 说明书附图 3/3 页 10 CN 111903944 A 10 。