柿子生产燃料乙醇综合技术与工艺流程.pdf

本发明包括：1.柿子的品种筛选；2.品种选定后的脱毒育苗；3.发明者的《果树二次复接强矮化技术》、《石山地爆破植树法》、《移动滴灌袋》等技术配套使所植品种在不长庄稼的石山地上高产稳产，把每千克柿子的生产成本降到了人民币0.2元以下；4.在工艺上采用了“农户粗，村、镇、企业细，工厂化生产精”的三级生产法，大幅降低了设备投入、工厂占地及生产成本，并有效解决了工厂化系统生产的废料污染处理问题；5.柿子专用酵母的工厂化配套生产技术；6.农家烤酒设备的配套生产技术；7.取代粮食生产燃料酒精的现状，使世界许多能利用的荒山地、林地、四旁地，有可能变为可持续生产的地上大油田，从而有效解决全球能源危机和缓解粮食生产压力。

1、柿子取代粮食作物生产酒精的理念与技术突破。 2、柿子筛选品种脱毒处理，二次复接早产、稳产、高产使原料低成本的生产技术。 3、柿子酿酒发酵微生物菌种的筛选与生产技术。 4、农户专用柿子烤酒设备的生产技术。 5、柿子燃料乙醇三级生产法；工厂化生产的四塔提纯，改进为一塔提纯。



1、技术领域

世界面临能源危机，以美国为代表的发达国家近年运用生物柴油及无水酒 精来代替石油作为动力燃料。生产无水酒精的原料主要有谷物原料(玉米、小 麦、大麦、高梁、大米等)；薯类原料(如甘薯、木薯、马铃薯等)；糖质原料 (如甘蔗、甜菜、糖蜜等)；纤维原料(如秸秆、甘蔗渣等)这些原料成本高， 而且与人争粮，近年南美国家就因美国等用玉米生产无水酒精造成粮价上涨超 过百分之五十，许多国家指责美国等发达国家“喂饱汽车饿死人“。能源危机 是矛盾，可人车争能源(食品)又是矛盾，这个矛盾怎样解决，我们能找到生 产无水酒精优于上述原料的又一种原料吗？

2、技术背景

2.1柿子被称为木本粮食、“铁杆庄稼”，笔者从党政机关到贵州农村扶贫，近 十多年来一直从事柿子的研究开发，从国内外引来130多个品种，经筛选和培 养出了二代脱毒苗，并针对贵州喀斯特石山地先后研究出了“爆破植树法”、“果 树二次复接强矮化技术”、“果树三次截干瘦身高密植优产法”、“移动滴灌袋” 等，把柿子种到不长庄稼的喀斯特石山地上，而且能高产、稳产、使每千克柿 子的生产成本不超过0.2元人民币，解决了原料的低成本问题。(见附图3) 2.2柿子多了怎么办，农民如何靠柿子致富，柿子的终端产业链怎么形成？我 们通过用生产果酒的改革工艺生产出了柿子酒，作为食用酒仍然市场有限，而 引发出了用柿子生产无水酒精作为生活燃料、动力燃料的设备与科技攻关。

3、发明内容

3.1三级生产法

(1)农民粗加工(可食用的36-50°柿白兰地酒)

农户利用荒山、坡地、房前屋后、田头地脚种植柿子，由农户对自己所种柿 子烤制成可食用果酒(含酒精36-50°不等)就地把工厂化加工的原料运储， 废料处理等难题和高成本，由农户化解为饲料、肥料就地消化，形成循环经济。

(2)村镇细加工(民用生活燃料)

形成规模后，由国家扶持大户式村镇办二级脱水细加工，把农户加工的粗酒， 脱水处理达到酒精度80左右，即可作为生活燃料(酒精炉、灯、灶)使用应市。

(3)企业精加工

在县、市把村镇加工成的二级产品再进行精细脱水处理，使酒精含量达到动 力燃料标准就地应市。

这是一种以科学发展观优选法为理念“扬长避短”把固定资产设备投资大幅 降低、以“富农为本”的低成本无污染，可持续发展的一种户为基础形成无限 大产业的生产办法。

3.2柿子发酵专用微生物菌种

生产燃料乙醇所消耗的能量大于产出乙醇的能量，是国际上多年尚未攻克的 难题。

用柿子生产燃料乙醇在原料成本大幅降低的同时，还需要提高发酵出酒率， 因而发酵微生物菌种筛选培育是一项关键技术。此项技术的开发无止境。目前 我们仅通过从十多种大曲酒曲中对柿子的发酵较好的菌种进行二次培养扩繁， 使柿子的酒精度达到了1.3糖度比1的酒精度，而具有了商业生产价值。但此 项工作无止境，许多新发酵菌种有待进一步研发。

3.3农户自烤酒发酵池与蒸酒设备

(1)发酵池见附图1(1、粉碎打浆2、拌料场3、圆形发酵池4、杠杆手工搅拌器5、出 料口6、连接烤酒房7、库房)

(2)传统烤酒，锅、蒸分离，现改为合二而一，既节省能耗又增快了出酒速度(见 附图2：1、灶2、发酵液蒸馏3、水封槽4、顶盖5、含酒气引管6、水冷却器7、盛酒器)

(3)村级细加工设备正在研制，其将比现用的规范设备投入少三倍多。(另行申 请专利)

(4)精加工设备，由于用的已是含酒精80°左右的高度酒精，可将目前最先进的 四塔提纯，变为一塔脱水提纯。而且少了废料处理，同吨级规模生产厂，占地 面积仅是全工艺流程生产线占地的二十分之一左右，投资不到十分之一。

4、实施办法(农户粗制柿酒生产工艺)

4.1采用液体发酵

4.2原料处理

(1)鲜果直接打浆，发酵；

(2)鲜果切片烘(晒)干储藏，用时粉碎调浆发酵；

4.3发酵液过滤(渣榨干)；

4.4过滤好的发酵液直接上锅蒸馏出酒，渣直接与其它饲料混合投喂；

4.5出的酒测度，可当饮料酒，也可售二级提纯站加工；

(二级细加工三级精加工工艺略)

5、经济效益与社会效益

5.1每户农户只需利用荒山坡地种植柿树1000株，6年以后，加工成粗酒，纯 利超过人民币3万元，并逐年增产。而且解决了畜禽饲料和农用肥料问题。这 是解决我国贫困山区人民以市场为导向，走可持续发展，脱贫致富的康庄大道；

5.2我国现有农耕地不足20亿亩，而林地、四旁地、未利用的宜林地等，总量 超过八十亿亩，只需拿出二十亿亩更新为燃料酒精经济林，不仅可解决上亿人 就业，而且年增产值3万多亿元。在解决能源的同时，并大大缓解农用地减少 的压力。

5.3西南和许多少数民族地区都有用粮食自酿食用酒的习惯。用柿子不占良田 并代替粮食烤酒，就等于增加了数亿亩耕地。

5.4柿子是十分理想的多功能生态经济树种，它对环境美化、附尘、净化空气 优于针叶林等品种，而且酒精燃料的污染危害大大低于汽油，是国家、国际改 善生态环境发展燃料酒精的一个低成本物种。

5.5将影响世界许多国家跟进、造福于世界人民，并有益于人类大生存环境的 改善。