高效发酵装置.pdf

高效发酵装置属于啤酒酿造技术领域，解决了发酵液发酵时间长，粮食利用率低的问题，从而缩短发酵时间，提高粮食利用率。高效发酵装置的内部装有磁性激活器、高效发酵装置结构简单、成本低。

1、一种高效发酵装置，有一个园柱锥底罐1，园柱锥底罐1的顶部装有排气口2，洗涤器3，加压或真空装置4，入孔5。园柱锥底罐1的外侧装有冷却夹套6，取样口7，温度计8，冷却夹套6上装有冷冻剂进口6，冷冻剂出口10。园柱锥底罐1的内部装有磁性激活器11，连接件12，园柱锥底罐1的底部装有麦汁管路13，嫩啤酒管路14，酵母排出口15，洗涤剂管路16。其特征在于：有数个磁性激活器11通过连接件12固定在园柱锥底罐的内部，磁性激活器由永久磁铁和防腐蚀薄膜组成。 2、如权利要求1所述高效发酵装置，其特征在于：永久磁铁是平板形的。 3、如权利要求1所述高效发酵装置，其特征在于：永久磁铁是园弧形的。 4、一种高效发酵装置，有一个发酵槽17，其底部装有出酒管19；其内部装有冷却水管18，磁性激活器20，连接件21。其特征在于：有数个磁性激活器20通过连接件21固定在发酵槽内部，磁性激活器由永久磁铁和防腐蚀薄膜组成。 5、如权利要求4所述高效发酵装置，其特征在于：永久磁铁是平板形的。 6、如权利要求4所述高效发酵装置，其特征在于：永久磁铁是园弧形的。 7、一种高效发酵装置，有一个贮酒罐22，其顶部装有排气口23；其一侧装有取样口24，人孔25；其底部装有进出口管路26；其内部装有磁性激活器27，连接件28。其特征在于：有数个磁性激活器27通过连接件28固定在贮酒罐的内部，磁性激活器由永久磁铁和防腐蚀薄膜组成。 8、如权利要求7所述高效发酵装置，其特征在于：永久磁铁是平板形的。 9、如权利要求7所述高效发酵装置，其特征在于：永久磁铁是园弧形



本实用新型属于啤酒酿造技术领域。

目前，国内外啤酒行业采用的发酵装置使发酵液发酵时间长，粮食利用率低，高效发酵装置能缩短发酵液的发酵时间，提高粮食的利用率。高效发酵装置国内外无参考作用的现有技术。

本实用新型的目的是解决发酵液发酵时间长，粮食利用率低的问题，从而缩短发酵时间，提高粮食利用率。

本实用新型是一种高效发酵装置，如附图1所示，有一个园柱锥底罐1，园柱锥底罐1的顶部装有排气口2，洗涤器3，加压或真空装置4，人孔5。园柱锥底罐1的外侧装有冷却夹套6，取样口7，温度计8，冷却夹套6上装有冷冻剂进口9，冷冻剂出口10。园柱锥底罐1的内部装有磁性激活器11，连接件12。园柱锥底罐1的底部装有麦汁管路13，嫩啤酒管路14，酵母排出口15，洗涤剂管路16。其特征在于：有数个磁性激活器11通过连接件12固定在园柱锥底罐的内部，磁性激活器由永久磁铁和防腐蚀薄膜组成。永久磁铁可以是平板形，永久磁铁也可以是园弧形。

本实用新型是一种高效发酵装置，如附图2所示，有一个发酵槽17，其底部装有出酒管19；其内部装有冷却水管18，磁性激活器20，连接件21。其特征在于：有数个磁性激活器20通过连接件21固定在发酵槽内部，磁性激活器由永久磁铁和防腐蚀薄膜组成。永久磁铁可以是平板形，永久磁铁也可以是园弧形。

本实用新型是一种高效发酵装置，如附图3所示，有一个贮酒罐22，其顶部装有排气口23。其一侧装有取样口24，人孔25；其底部装有进出酒管路26；其内部装有磁性激活器27，连接件28。其特征在于：有数个磁性激活性27通过连接件28固定在贮酒罐的内部，磁性激活器由永久磁铁和防腐蚀薄膜组成。永久磁铁可以是平板形，永久磁铁也可以是园弧形。

对附图1的说明：本图为高效发酵装置的示意图。1－园柱锥底罐 2－排气口        3－洗涤器        4－加压或真空装置        5－人孔        6－冷却夹套        7－取样口        8－温度计        9－冷冻剂进口        10－冷冻剂出口        11－磁性激活器        12－连接件        13－麦汁管路        14－嫩啤酒管路        15－酵母排出口        16－洗涤剂管路。

对附图2的说明：本图为高效发酵装置的示意图。17－发酵槽        18－冷却水管        19－出酒管        20－磁性激活器        21－连接件。

对附图3的说明：本图为高效发酵装置的示意图。22－贮酒罐        23－排气口        24－取样口        25－人孔        26－进出酒管路        27－磁性激活器        28－连接件。