一种山葵的无土栽培方法技术领域
本发明涉及特制植物种植技术领域，具体来说是一种山葵的无土栽培方法。
背景技术
无土栽培植物利用的营养物质是人工配入营养液中的各种肥料，有的不用
基质，只用水培就可以，有的用基质，但基质并不为植物提供任何养分，这种
种植方式成本比较高，但因为可以为植物提供最适宜的养分条件，所以产量非
常高的，但无土栽培对资本，设备，技术等的要求都比较高，所以目前只有少
数的蔬菜瓜果和名贵花卉是用这种种植方式种出来的。
山葵在中国大陆又名山嵛菜，学名Wasabia(音译“瓦莎毕”)，系十字花科
喜阴性我年生草本植物，被人们誉为“绿色黄金”。在日本，山葵已有350余
年的栽培历史，在我国对其种植才刚刚才步。山葵用作调品主要表现在香、辛、
辣、冲四大特点，是日本料理不可缺少的调料。它含有丰富的氨基酸、维生素
和人体所需的多种微量元素，具有增进食欲、防腐杀菌、壮阳、清血和镇痛作
用，有很高的食用和药用价值。
由于山葵的生长对生态环境要求高，需阴冷、潮湿、透气、水质好，因此
适宜种植的地方少，据有关资料介绍，国内目前仅有云南威信，保山和四川二
郎山的山林地区进行一定规模旱地种植。自然条件的限制，极大地影响了山葵
产业的发展。
发明内容
本发明的目的是针对上述存在的问题，提供一种山葵的无土栽培方法。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种山葵的无土栽培方法，
包括如下步骤：
(1)栽培装置的安装
在阴冷潮湿的培养室内，将直径为16～20cm带有定植孔的栽培管并排设
置在离地面20～30cm高的支架上，然后利用连接管将栽培管首尾连接，在第
一根栽培管的前端设有输液泵，最后用连接管将栽培管、储液池、输液泵连接
形成一个培养液能循环流动的水培系统；
(2)山葵幼苗培养
A1选择需要进行培养的山葵品种，将种子保持18～22℃，湿度为90％，促
其发芽；
A2当山葵种子发芽长度为1～2cm时，切取茎尖，长度为0.3～0.4cm；
A3将步骤A2整理好的芽清洗后，用纱布包裹，利用自来水持续冲洗2小时，
再用1％浓度的多菌灵溶液浸泡30min，最后用无菌吸潮纸基本吸干水分；
A4将经步骤A3制得的山葵芽茎尖利用70％体积浓度的酒精浸泡28～32秒，
然后利用0.2％HgCl2进行表面消毒，最后用无菌水清洗5次；
A5将灭菌后的茎尖利用培养基培育成无菌的山葵幼苗；
A6将经过灭菌脱毒初代培育的茎尖分生组织转移到不加激素的1/2MS培养
基中生长；
(3)炼苗
利用上述步骤A6的培养基进行继续，期间每隔2～3天将培养基的量移除至
只有起始培养基量的一半，培养1～2天，然后在加满培养基，如此循环，培养
20～27天后完成炼苗；
(4)移栽
先将培养装置中利用输液泵泵入山葵专用培养液，让其培养液充满栽培管；
取出经炼苗后的山葵苗，利用自来水冲去山葵苗根部的培养基，然后利用海绵
裹住山葵苗的根部放入培养孔内进行培养，同时控制输液泵的输液速度避免培
养液流速快将山葵苗冲歪；
(5)管理
当山葵苗成活后，每隔15～30天更换一次山葵专用培养液，然后在开花季
节进行打花台处理，打花台时，基部留3～5cm以护茎，控制培养室内温度18～
23℃、湿度60～80％、光照强度为2000～2400Lux。
进一步的，步骤(1)中，两个相邻所述定植孔之间的距离为30～40cm。
进一步的，步骤A6中，所述1/2MS培养基中添加有浓度为0.3～0.5mg/L的
生根剂，生根剂为IBA、NAA、IAA中的一种或其混合物。
进一步的，步骤(5)中，所述的山葵专用培养液是含有山葵专用肥的水溶
液，专用肥与水的重量比例为1～2:50。
本发明的有益技术效果是：
(1)本发明采用采用室内栽培管种植山葵，实现了山葵的无土栽培，
在阴冷的室内培养，很好地模拟了山葵自然生长条件，为山葵的生长提供了
最合适的生长环境，由于在移栽前进行了炼苗处理，大大提高了山葵对不适
环境的耐受性，能有效提高山葵的成活率；而且室内培养降低了山葵病虫害
的发生，从而减少栽培山葵的劳动量，效降低山葵的生产成本；
(2)本发明方法由于采用循环的水培系统，每隔15～30天更换一次培
养液，可有效控制水中细菌滋生，避免由于细菌滋生导致山葵根系腐烂的现
象，由于经常更换培养液，水质相对干净，满足山葵生长中对水质要求高的
问题。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整
地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实
施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前
提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种山葵的无土栽培方法，包括如下步骤：
(1)栽培装置的安装
在阴冷潮湿的培养室内，将直径为16cm带有定植孔的栽培管并排设置在
离地面20cm高的支架上，然后利用连接管将栽培管首尾连接，在第一根栽培
管的前端设有输液泵，最后用连接管将栽培管、储液池、输液泵连接形成一个
培养液能循环流动的水培系统；两个相邻定植孔之间的距离为30cm；在培养室
内安装风扇来辅助控制室内的透气性；
(2)山葵幼苗培养
A1选择需要进行培养的山葵品种，将种子保持18℃，湿度为90％，促其发
芽；
A2当山葵种子发芽长度为1cm时，切取茎尖，长度为0.3cm；
A3将步骤A2整理好的芽清洗后，用纱布包裹，利用自来水持续冲洗2小时，
再用1％浓度的多菌灵溶液浸泡30min，最后用无菌吸潮纸基本吸干水分；
A4将经步骤A3制得的山葵芽茎尖利用70％体积浓度的酒精浸泡28秒，然
后利用0.2％HgCl2进行表面消毒，最后用无菌水清洗5次；
A5将灭菌后的茎尖利用培养基培育成无菌的山葵幼苗；
A6将经过灭菌脱毒初代培育的茎尖分生组织转移到不加激素的1/2MS培养
基中生长；
其中，1/2MS培养基中添加有浓度为0.3mg/L的生根剂，生根剂为IBA；
(3)炼苗
利用上述步骤A6的培养基进行继续，期间每隔2天将培养基的量移除至只
有起始培养基量的一半，培养1天，然后在加满培养基，如此循环，培养20天
后完成炼苗；
(4)移栽
先将培养装置中利用输液泵泵入山葵专用培养液，让其培养液充满栽培管；
取出经炼苗后的山葵苗，利用自来水冲去山葵苗根部的培养基，然后利用海绵
裹住山葵苗的根部放入培养孔内进行培养，同时控制输液泵的输液速度避免培
养液流速快将山葵苗冲歪；
(5)管理
当山葵苗成活后，每隔15天更换一次山葵专用培养液，然后在开花季节进
行打花台处理，打花台时，基部留3cm以护茎，控制培养室内温度18℃、湿度
60％、光照强度为2000Lux山葵专用培养液是含有山葵专用肥的水溶液，专用肥
与水的重量比例为1:50。
实施例2
一种山葵的无土栽培方法，包括如下步骤：
(1)栽培装置的安装
在阴冷潮湿的培养室内，将直径为18cm带有定植孔的栽培管并排设置在
离地面25cm高的支架上，然后利用连接管将栽培管首尾连接，在第一根栽培
管的前端设有输液泵，最后用连接管将栽培管、储液池、输液泵连接形成一个
培养液能循环流动的水培系统；两个相邻定植孔之间的距离为35cm；在培养室
内安装风扇来辅助控制室内的透气性；
(2)山葵幼苗培养
A1选择需要进行培养的山葵品种，将种子保持20℃，湿度为90％，促其发
芽；
A2当山葵种子发芽长度为1.5cm时，切取茎尖，长度为0.4cm；
A3将步骤A2整理好的芽清洗后，用纱布包裹，利用自来水持续冲洗2小时，
再用1％浓度的多菌灵溶液浸泡30min，最后用无菌吸潮纸基本吸干水分；
A4将经步骤A3制得的山葵芽茎尖利用70％体积浓度的酒精浸泡31秒，然
后利用0.2％HgCl2进行表面消毒，最后用无菌水清洗5次；
A5将灭菌后的茎尖利用培养基培育成无菌的山葵幼苗；
A6将经过灭菌脱毒初代培育的茎尖分生组织转移到不加激素的1/2MS培养
基中生长；
其中，1/2MS培养基中添加有浓度为0.4mg/L的生根剂，生根剂为IBA和
IAA各一半；
(3)炼苗
利用上述步骤A6的培养基进行继续，期间每隔3天将培养基的量移除至只
有起始培养基量的一半，培养2天，然后在加满培养基，如此循环，培养24天
后完成炼苗；
(4)移栽
先将培养装置中利用输液泵泵入山葵专用培养液，让其培养液充满栽培管；
取出经炼苗后的山葵苗，利用自来水冲去山葵苗根部的培养基，然后利用海绵
裹住山葵苗的根部放入培养孔内进行培养，同时控制输液泵的输液速度避免培
养液流速快将山葵苗冲歪；
(5)管理
当山葵苗成活后，每隔24天更换一次山葵专用培养液，然后在开花季节进
行打花台处理，打花台时，基部留4cm以护茎，控制培养室内温度20℃、湿度
70％、光照强度为2200Lux。
山葵专用培养液是含有山葵专用肥的水溶液，专用肥与水的重量比例为
1.5:50。
实施例3
一种山葵的无土栽培方法，包括如下步骤：
(1)栽培装置的安装
在阴冷潮湿的培养室内，将直径为20cm带有定植孔的栽培管并排设置在
离地面30cm高的支架上，然后利用连接管将栽培管首尾连接，在第一根栽培
管的前端设有输液泵，最后用连接管将栽培管、储液池、输液泵连接形成一个
培养液能循环流动的水培系统；两个相邻定植孔之间的距离为40cm；在培养室
内安装风扇来辅助控制室内的透气性；
(2)山葵幼苗培养
A1选择需要进行培养的山葵品种，将种子保持22℃，湿度为90％，促其发
芽；
A2当山葵种子发芽长度为2cm时，切取茎尖，长度为0.4cm；
A3将步骤A2整理好的芽清洗后，用纱布包裹，利用自来水持续冲洗2小时，
再用1％浓度的多菌灵溶液浸泡30min，最后用无菌吸潮纸基本吸干水分；
A4将经步骤A3制得的山葵芽茎尖利用70％体积浓度的酒精浸泡32秒，然
后利用0.2％HgCl2进行表面消毒，最后用无菌水清洗5次；
A5将灭菌后的茎尖利用培养基培育成无菌的山葵幼苗；
A6将经过灭菌脱毒初代培育的茎尖分生组织转移到不加激素的1/2MS培养
基中生长；
其中，1/2MS培养基中添加有浓度为0.4mg/L的生根剂，生根剂为IAA；
(3)炼苗
利用上述步骤A6的培养基进行继续，期间每隔3天将培养基的量移除至只
有起始培养基量的一半，培养2天，然后在加满培养基，如此循环，培养27天
后完成炼苗；
(4)移栽
先将培养装置中利用输液泵泵入山葵专用培养液，让其培养液充满栽培管；
取出经炼苗后的山葵苗，利用自来水冲去山葵苗根部的培养基，然后利用海绵
裹住山葵苗的根部放入培养孔内进行培养，同时控制输液泵的输液速度避免培
养液流速快将山葵苗冲歪；
(5)管理
当山葵苗成活后，每隔30天更换一次山葵专用培养液，然后在开花季节进
行打花台处理，打花台时，基部留5cm以护茎，控制培养室内温度23℃、湿度
80％、光照强度为2400Lux；山葵专用培养液是含有山葵专用肥的水溶液，专用
肥与水的重量比例为2:50。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发
明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发
明的保护范围之内。