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1、10申请公布号CN102783547A43申请公布日20121121CN102783547ACN102783547A21申请号201110124963922申请日20110516A23G3/48200601A23G3/3820060171申请人胡秉登地址276000山东省临沂市兰山区金雀山一路57号72发明人胡秉登54发明名称蜜芝糕57摘要本发明涉及一种食品，尤其涉及一种蜜芝糕及其生产方法，其特征在于是由黑芝麻20KG、芝麻油1KG、蜂蜜5KG、枸杞1KG、食盐02KG高温蒸熟制成，本发明保质期长，携带方便，不含任何添加剂和防腐剂，营养丰富。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共。
2、和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页1/1页21一种三蒸蜜芝糕，其特征在于是由黑芝麻20KG、蜂蜜5KG、芝麻油1KG、枸杞1KG、食盐02KG高温蒸熟制成。2如权利要求，所述的三蒸蜜芝糕的生产方法，其特征在于把黑芝麻20KG、枸杞1KG洗净上锅蒸熟、晒干后，加食盐02KG粉成80目的粉子备用，再将蜂蜜5KG放入不锈钢锅中加热到100时，将芝麻油1KG放入搅拌05分钟，再将黑芝麻、枸杞粉放入锅中，反复搅拌均匀，使黑芝麻、枸杞粉和蜂蜜、芝麻油充分结合在一起成为糊状物。再将搅拌好的黑芝麻、枸杞、蜂蜜、芝麻油混合物用纱布包成饼状，上蒸锅文火蒸60分钟，出锅放入容器内，待凉透后，。
3、计量装袋，直空排空密封、杀菌。3如权利要求2所述的蜜芝糕的生产方法，其特征在于所述黑芝麻为油料黑芝麻，蜂蜜为槐花花蜜。4如权利要求2所述的蜜芝糕的生产方法，其特征在于所述杀菌是将经过真空排气封口的包装袋，迅速放入卧式杀菌锅中，在温度为121的条件下杀菌。在真空度为0085MPA条件下封口。权利要求书CN102783547A1/2页3蜜芝糕一技术领域0001本发明涉及一种食品，尤其是涉及一种蜜芝糕及其生产方法。二背景技术0002黑芝麻是人们最熟悉的健康粮油作物之一，黑芝麻性味暖，有补肝肾、益精血、润干燥、乌须发及美容的功效。0003蜂蜜是人们非常熟悉的保健品之一，蜂蜜性温润，有润肝止咳、抗菌消炎。
4、、促进消化、促进长寿、改善睡眠、提高免疫力、抗疲劳的功效。0004黑芝麻是人们很喜爱的传统食品，但在传统的食用中非常不方便，他是在炒制或磨糊后直接食用或短时间放置三到五天。蜂蜜也是直接食用或冲水饮用，蜂蜜中的水份或杂质、蜂腊等不能去除，不利于健康食用，不适应人们日益提高的生活水准，保质期短，容易变质，携带不方便，也不能远距离的运输销售。三发明内容0005【要解决的问题】0006本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种保质期长、携带方便、不含任何添加剂和防腐剂、营养丰富的一种蜜芝糕及其生产方法。0007【技术方案】0008一种蜜芝糕，其特征在于是由黑芝麻20KG、蜂蜜5KG、芝麻油1KG、枸杞。
5、1KG、食盐02KG制成。0009本草纲目中说“久服，轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代医学证明，黑芝麻含有亚油酸、花生酸等不饱和脂肪，能阻止动脉粥样硬化，防止心血管疾病。另外，黑芝麻含有较多的维生素B17，能够抑制癌病的发生。0010芝麻油，滋阴润肺，食用多用于调味增香，含有抗衰老及减少构成老人斑增龄色素的主要物质维生素E和卵磷脂。0011蜂蜜，甘平无毒、微温、润肝止咳、抗菌、消炎、促进消化、益中补气、止痛解毒、养脾气、润脏腑。食用多以温水冲饮，味甜。0012枸杞，补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳、治肝肾阴亏、腰酸腿、性温热。现代医学认为有抗脂肪肝的作用，食用多以。
6、泡酒或作粥食用。0013食盐，咸、寒、无毒、杀菌、解毒、凉血润燥，用于调味。0014上述蜜芝糕的生产方法为把黑芝麻20KG、枸杞1KG洗净上锅蒸熟、晒干后，加食盐02KG粉成粉子备用，再将蜂蜜5KG放入不锈钢锅中加热到100时，将芝麻油1KG放入搅拌05分钟，再将黑芝麻、枸杞粉放入锅中，反复搅拌均匀，使黑芝麻、枸杞粉和蜂蜜、芝麻油充分结合在一起成为糊状物。再将搅拌好的黑芝麻、枸杞、蜂蜜、芝麻油混合物用纱布包成饼状，上蒸锅文火蒸60分钟，出锅放入容器内，待凉透后，计量装袋，真空排空密封、杀菌。说明书CN102783547A2/2页40015【有益效果】0016本发明所采用的原料中，黑芝麻又名脂麻。
7、、油麻、胡麻，可补肾、益精血、润燥结、乌发须，食用多用于做粥，味香，含油庇50以上，含亚油酸38。中医学上以黑芝麻入药，可补肾、润燥结，具有重要的食用和药用价值。0017由于本发明采用多种食、药两用物质作原料，且又不含任何添加剂和防腐剂，营养丰富，即利于身体健康，又非常方便携带食用，而且香甜美味，醇厚甘香，回味无穷。0018本发明生产方法简单，易掌握操作，选料考究，配方科学，蒸制精纯，既保留了传统的色、香、味，又合理调配，使营养成分更加科学，食用方便。0019本发明提供的成品蜜芝糕装入铝箔袋中，经排气密封后高温杀菌，成品色香味俱佳。本发明产品工艺简单，包装简单，可长期存放，一般可在12月以上，。
8、携带食用非常方便，有效的解决了黑芝麻、蜂蜜单独食用，不利携带和营养成份不均衡及不利于健康等因素。蜜芝糕产品使保质期长，便于运输销售，市场前景广阔。0020四具体方式0021实施例一种蜜芝糕是由黑芝麻20KG、芝麻油1KG、蜂蜜5KG、枸杞1KG、食盐02KG制成，其中芝麻油为白芝麻油，食盐最好为精盐，黑芝麻最好为当年新芝麻，蜂蜜最好为新鲜槐花蜂蜜。0022上述密芝糕的生产方法为精选粒粒饱满的当年黑芝麻，清洗干净，清选红亮粒大的枸杞清洗干净。两者合一上蒸锅蒸熟，晒干，加食盐02KG，粉成粉子备用，选用新鲜无杂质的纯槐花蜂蜜5KG，放入不锈钢锅中加热到100时，打去浮沫，加入芝麻油1KG反复搅拌05分钟，再将黑芝麻、枸杞、食盐粉成的粉子放入锅中不断搅拌翻动，待各种原料充分混合在一起成为糊状物后，出锅放入容器，待凉透后，将黑芝麻、枸杞、蜂蜜、芝麻油混合物用纱布包成饼状，上蒸锅文火蒸60分钟，出锅放入容器，待凉透后，计量装袋，直空排空密封、杀菌，恒温七天，检验合格，即成为蜜芝糕。说明书CN102783547A。