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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510119056.3 (22)申请日 2015.03.18 A61K 36/64(2006.01) (71)申请人 民勤县天盛农业科技有限公司 地址 733300 甘肃省武威市民勤县城工业集 聚区纬二路 (72)发明人 叶文明 王联和 段正 田多秀 闫红 张雪娇 (54) 发明名称 一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法 (57) 摘要 本发明涉及一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 该方法包括采收净制、 预干燥并灭活、 切制、 干燥 灭菌及密封包装等步骤。本发明将鲜肉苁蓉进行 净制、 预干燥、 切制的过程， 以达到简化中药材后 续加工炮制工序， 节。
2、约能耗， 降低综合生产成本， 确保药材质量， 提高人民收入的目的， 经济和社会 效益显著 ； 本发明干燥后的肉苁蓉能保持原有的 内部结构和形体完整性， 且疏松多孔， 提高药液煎 煮的渗出率， 缩短煎煮的时间， 不破坏肉苁蓉的成 分， 干燥后产品能长期保鲜， 还能克服了现有干燥 保鲜方法造成的肉苁蓉营养流失的缺陷。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 CN 106031749 A 2016.10.19 CN 106031749 A 1/1 页 2 1.一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 其特征在于， 包括以下步骤 ： (1) 。
3、采收净制 ： 将采收到的新鲜肉苁蓉进行净制， 净制包括除去泥沙、 杂质、 非要用部 分、 杂质及霉变品、 灰屑等 ； (2) 预干燥并灭活 ： 将采收净制的鲜肉苁蓉置沙土中半埋半露， 上面日晒， 下面沙烫， 傍晚收集 ； 收集后采用蒸汽喷射、 微波、 电磁辐射加热的方法进行预干燥并灭活。 (3) 切制 ： 将预干燥并灭活的肉苁蓉切制成片， 切片要尽量均匀， 厚度为 10-15mm ； (4) 干燥灭菌 ： 将经过处理的肉苁蓉切片送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.07-0.09MPa 的条件下进行微波干燥， 干燥时间为 3-5min， 取出后自然冷却至 20左右 ； 将冷却的肉苁蓉切片放入热。
4、风干燥机中， 在热风温度为 70-90条件下， 干燥 1-3h， 取出后 将肉苁蓉切片迅速再次送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.07-0.09MPa 的条件下， 并逐渐 升温至 50-70， 微波进行干燥直至结束， 紫外灯照射 25-30min 灭菌 ； (5) 密封包装 ： 在无菌条件下， 采用包装机将干燥杀菌后的肉苁蓉切片装入包装瓶， 包 装前将包装机主体和成形器抽真空 2min ； 在包装瓶充满稀有气体， 将包装瓶瓶口密封， 保 鲜。 2.根据权利要求 1 所述的一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 其特征在于 ： 步骤 (2) 所述 的预干燥并灭活的过程是， 对药材按一般干燥温度进行加热干。
5、燥的过程中， 将肉苁蓉迅速 加热至 80-150干燥 5-45s 或蒸汽漂烫 1-3min 进行灭活。 3.根据权利要求 1 所述的一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 其特征在于 ： 步骤 (2) 所述 的预干燥并灭活过程， 优选方法是先用微波、 电磁辐射加热药材或蒸汽漂烫进行灭活， 再用 热空气或微波、 电磁辐射加热药材进行干燥。 4.根据权利要求 1 所述的一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 其特征在于 ： 步骤 (2) 所述 的预干燥的程度为药材含水率控制在其鲜药材含水率的 80左右。 5.根据权利要求 1 所述的一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 其特征在于 ： 所述步骤 (5) 的密封包装所述的稀有气。
6、体包括氮气、 氢气、 氩气、 氖气、 氡气或氦气。 权 利 要 求 书 CN 106031749 A 2 1/3 页 3 一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法 技术领域 0001 本发明涉及中药材保存技术领域， 尤其是一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法。 背景技术 0002 肉苁蓉 (Cistanche deserticola Y.C.Ma) 别名大芸、 寸芸、 苁蓉等， 又称地精， 是 一种寄生在沙漠树木梭梭、 红柳根部的多年生寄生草本植物， 分布于内蒙古、 宁夏、 甘肃和 新疆等地的砂质土壤和半沙质的草原地带， 是当前世界上频临灭绝的物种， 素有 “沙漠人 参” 之美誉， 具有极高的药用价值， 是我国传统的。
7、名贵中药材， 含有丰富的生物碱、 结晶性的 中性物质、 大量氨基酸、 胱氨酸、 维生素和矿物质珍稀营养滋补成份， 具有抗衰老、 调整内分 泌、 促进代谢及强壮作用、 增强免疫能力、 降低血压、 抗动脉粥样硬化等作用。 对肾阳虚衰精 血亏损， 阳痿， 遗精， 腰膝冷痛， 耳鸣目花， 带浊， 尿频， 月经愆期， 崩漏， 不孕不育， 肠燥便秘 等有显著疗效。也是我国所发现的 60 多种补益中药中品位最高的药物， 其含有大量氨基 酸、 胱氨酸、 维生素和矿物质珍稀营养滋补成份， 对男性肾、 睾丸、 阴茎、 海绵体等性器官都 有极大的补益效果， 对阳痿、 早泄更是立竿见影、 应验如神， 是历代补肾壮阳类。
8、处方中使用 频度最高的补益药物之一。 本草拾遗 中曾记载 ：“肉苁蓉三钱， 三煎一制， 热饮服之， 阳物 终身不衰” ， 故民间也流传着 “宁要苁蓉一筐， 不要金玉满床” 的谚语。 0003 目前对采集到的肉苁蓉大多采用晒干的方式来进行干燥处理， 由于肉苁蓉含有很 多热敏性营养成分， 所以经过晒干处理的肉苁蓉有许多成分见到阳光就会挥发跑掉， 降低 了肉苁蓉的营养成分。就肉苁蓉的干燥保鲜加工方法的专利来看， 贺文军发明了一种肉苁 蓉冷冻干燥保鲜加工工艺 ( 申请号 ： 201210025607.6)， 采用冷冻真空脱水干燥， 将肉苁蓉 切片在冷冻的条件下迅速真空脱水干燥， 具有使得肉苁蓉含有的热。
9、敏性物质不会发生变性 或损失很少， 能保持原有的性状和结构等优点， 但耗时长， 能耗与成本较大， 干燥后的肉苁 蓉溶解性差等。 发明内容 0004 为解决现有肉苁蓉干燥加工方法的不足， 本发明的目的是提供一种肉苁蓉干燥保 鲜加工方法。 0005 本发明的目的是通过以下的技术方案来实现 ： 0006 一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 包括以下步骤 ： 0007 (1) 采收净制 ： 将采收到的新鲜肉苁蓉进行净制， 净制包括除去泥沙、 杂质、 非要 用部分、 杂质及霉变品、 灰屑等 ； 0008 (2) 预干燥并灭活 ： 将采收净制的鲜肉苁蓉置沙土中半埋半露， 上面日晒， 下面沙 烫， 傍晚收集 ； 。
10、收集后采用蒸汽喷射、 微波、 电磁辐射加热的方法进行预干燥并灭活。 0009 (3) 切制 ： 将预干燥并灭活的肉苁蓉切制成片， 切片要尽量均匀， 厚度为 10-15mm ； 0010 (4) 干燥灭菌 ： 将经过处理的肉苁蓉切片送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.07-0.09MPa 的条件下进行微波干燥， 干燥时间为 3-5min， 取出， 自然冷却至 20左右 ； 将 说 明 书 CN 106031749 A 3 2/3 页 4 冷却的肉苁蓉切片放入热风干燥机中， 在热风温度为 70-90条件下， 干燥 1-3h， 取出后肉 苁蓉切片迅速再次送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.07-。
11、0.09MPa 的条件下， 并逐渐升温 至 50-70， 微波干燥进行直至结束， 紫外灯照射 25-30min 灭菌 ； 0011 (5) 密封包装 ： 在无菌条件下， 采用包装机将干燥杀菌后的肉苁蓉切片装入包装 瓶， 包装前将包装机主体和成形器抽真空 2min ； 在包装瓶充满稀有气体， 将包装瓶瓶口密 封， 保存。 0012 步骤 (2) 所述的预干燥并灭活的过程是， 对药材按一般干燥温度进行加热干燥的 过程中， 将肉苁蓉迅速加热至 80-150干燥 5-45s 或蒸汽漂烫 1-3min 进行灭活。 0013 步骤 (2) 所述的预干燥并灭活过程， 优选方法是先用微波、 电磁辐射加热药材进。
12、 行灭活， 再用热空气或微波、 电磁辐射加热药材或蒸汽漂烫进行干燥。 0014 步骤 (2) 所述的预干燥的程度为药材含水率控制在其鲜药材含水率的 80左右。 0015 步骤 (5) 密封包装所述的稀有气体包括氮气、 氢气、 氩气、 氖气、 氡气或氦气。 0016 本发明的有益效果 ： 本发明将鲜肉苁蓉进行净制、 预干燥、 切制的过程， 以达到简 化中药材后续加工炮制工序， 节约能耗， 降低综合生产成本， 确保药材质量， 提高人民收入 的目的， 经济和社会效益显著 ； 本发明干燥后的肉苁蓉能保持原有的内部结构和形体完整 性， 且疏松多孔， 提高药液煎煮的渗出率， 缩短煎煮的时间， 不破坏肉苁蓉。
13、的成分， 干燥后产 品能长期保鲜， 还能克服了现有干燥保鲜方法造成的肉苁蓉营养流失的缺陷。 具体实施方式 0017 以下结合具体实施例对本发明作具体的介绍。 0018 实施例 1 0019 一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 包括以下步骤 ： 0020 (1) 采收净制 ： 将采收到的新鲜肉苁蓉进行净制， 净制包括除去泥沙、 杂质、 非要 用部分、 杂质及霉变品、 灰屑等 ； 0021 (2) 预干燥并灭活 ： 将采收净制的鲜肉苁蓉置沙土中半埋半露， 上面日晒， 下面沙 烫， 傍晚收集 ； 将肉苁蓉用微波、 电磁辐射迅速加热至 100进行灭活 5-45s， 再用热空气或 微波、 电磁辐射加热药材进行。
14、预干燥， 预干燥的程度为药材含水率控制在其鲜药材含水率 的 80左右。 0022 (3) 切制 ： 将预干燥并灭活的肉苁蓉切制成片， 切片要尽量均匀， 厚度为 10-15mm ； 0023 (4) 干燥灭菌 ： 将经过处理的肉苁蓉切片送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.07MPa 的条件下进行微波干燥， 干燥时间为 5min， 取出， 自然冷却至 20左右 ； 将冷却的 肉苁蓉切片放入热风干燥机中， 在热风温度为 70条件下， 干燥 3h， 取出后将肉苁蓉切片 迅速再次送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.07-0.09MPa 的条件下， 并逐渐升温至 60， 微波干燥进行直至结束， 紫外灯。
15、照射 30min 灭菌 ； 0024 (5) 密封包装 ： 在无菌条件下， 采用包装机将干燥杀菌后的肉苁蓉切片装入包装 瓶， 包装前并将包装机主体和成形器抽真空 2min ； 在包装瓶充满氮气、 氢气、 氩气、 氖气、 氡 气或氦气等稀有气体， 将包装瓶瓶口密封， 保存。 0025 实施例 2 0026 一种肉苁蓉干燥保鲜加工方法， 包括以下步骤 ： 说 明 书 CN 106031749 A 4 3/3 页 5 0027 (1) 采收净制 ： 将采收到的新鲜肉苁蓉进行净制， 净制包括除去泥沙、 杂质、 非要 用部分、 杂质及霉变品、 灰屑等 ； 0028 (2) 预干燥并灭活 ： 将采收净制的。
16、鲜肉苁蓉置沙土中半埋半露， 上面日晒， 下面沙 烫， 傍晚收集 ； 将肉苁蓉用蒸汽漂烫 1-3min 进行灭活， 再用热空气或微波、 红外、 电磁辐射 加热药材进行预干燥， 预干燥的程度为药材含水率控制在其鲜药材含水率的 80左右。 0029 (3) 切制 ： 将预干燥并灭活的肉苁蓉切制成片， 切片要尽量均匀， 厚度为 10-15mm ； 0030 (4) 干燥灭菌 ： 将经过处理的肉苁蓉切片送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.09MPa 的条件下进行微波干燥， 干燥时间为 3min， 取出， 自然冷却至 20左右 ； 将冷却 的肉苁蓉切片放入热风干燥机中， 在热风温度为 90条件下， 干燥 1h， 取出后将肉苁蓉 切片迅速再次送入微波真空干燥炉中， 在真空度 0.07-0.09MPa 的条件下， 并逐渐升温至 50-70， 微波干燥进行直至结束， 紫外灯照射 25min 灭菌 ； 0031 (5) 密封包装 ： 在无菌条件下， 采用包装机将干燥杀菌后的肉苁蓉切片装入包装 瓶， 包装前并将包装机主体和成形器抽真空 2min ； 在包装瓶充满氮气、 氢气、 氩气、 氖气、 氡 气或氦气等稀有气体， 将包装瓶瓶口密封， 保存。 说 明 书 CN 106031749 A 5 。