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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810191654.5 (22)申请日 2018.03.08 (71)申请人 重庆三峡学院 地址 404100 重庆市万州区天星路666号 (72)发明人 张华 蒋永波 汪开拓 陈胜喜 曲留柱 (74)专利代理机构 济南鼎信专利商标代理事务 所(普通合伙) 37245 代理人 曹玉琳 (51)Int.Cl. A61K 36/185(2006.01) A61K 36/53(2006.01) A61K 9/14(2006.01) A61K 47/36(2006.01) A61K。
2、 47/40(2006.01) A61K 47/26(2006.01) A61K 47/04(2006.01) A61P 13/04(2006.01) A23L 2/39(2006.01) (54)发明名称 一种金钱草固体茶饮料及其制作方法 (57)摘要 本发明公开了一种金钱草固体茶饮料及其 制作方法， 主要涉及固体饮料领域。 由金钱草喷 雾干粉和木糖醇组成， 具体的工艺流程为： 金钱 草浓缩液制备添加辅料(麦芽糊精100g， -环 状糊精2g， 二氧化硅1.5g)喷雾干燥口味调 配(喷雾粉： 木糖醇1:0.5)包装。 本发明的有 益效果在于： 对于结石具有很好的疗效， 能够较 好的辅助治疗和。
3、预防， 且速溶冲服， 非常方便。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 108272836 A 2018.07.13 CN 108272836 A 1.一种金钱草固体茶饮料， 其特征在于： 由金钱草喷雾干粉和木糖醇组成。 2.根据权利要求1所述一种金钱草固体茶饮料， 其特征在于： 所述金钱草喷雾干粉和木 糖醇按重量份数计的配比为2： 1。 3.根据权利要求1所述一种金钱草固体茶饮料， 其特征在于： 所述金钱草喷雾干粉的原 料按重量份数计包括： 金钱草全草干燥粉50份、 麦芽糊精100份、 环状糊精2份、 二氧化硅 1.5份。 4.根据权利要求1所述一种金钱草固体茶饮料， 其特征在于： 所。
4、述金钱草喷雾干粉是由 以下方法制得的： (1)将金钱草全草在自然光照下晒干， 后在60温度下烘干， 粉碎， 过20目筛， 得到金钱 草全草干燥粉。 (2)取金钱草全草干燥粉50g， 加入1000ml水， 煮沸后煎煮60min， 过滤得滤渣和一次滤 液， 在滤渣中加入800ml水， 煮沸后煎煮40min， 过滤得二次滤液， 合并一次滤液和二次滤液 并浓缩至500ml， 得浓缩滤液； (3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精100g、 环状糊精2g、 二氧化硅1.5g， 搅拌后在30Mpa 压强下高压均质10min， 进喷雾干燥机， 即得。 5.如权利要求1所述的一种金钱草固体茶饮料的制作方法， 其特征在于。
5、： 包括以下步 骤： (1)将金钱草全草在自然光照下晒干， 后在5070温度下烘干， 粉碎， 过1530目筛， 得到干燥粉。 (2)取干燥粉4050g， 加入8001200ml水， 煮沸后煎煮5070min， 过滤得滤渣和一次 滤液， 在滤渣中加入700900ml水， 煮沸后煎煮3050min， 过滤得二次滤液， 合并一次滤液 和二次滤液并浓缩至400600ml， 得浓缩滤液； (3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精80120g、 环状糊精13g、 二氧化硅1.02.0g， 搅 拌后在2535Mpa压强下高压均质812min， 进喷雾干燥机， 即得金钱草喷雾干粉； (4)将金钱草喷雾干粉与木糖醇粉以1。
6、.52.5： 1的重量比混合， 即得。 6.根据权利要求5所述金钱草固体茶饮料的制作方法， 其特征在于： 包括以下步骤： (1)将金钱草全草在自然光照下晒干， 后在60温度下烘干， 粉碎， 过20目筛， 得到干燥 粉。 (2)取干燥粉50g， 加入1000ml水， 煮沸后煎煮60min， 过滤得滤渣和一次滤液， 在滤渣中 加入800ml水， 煮沸后煎煮40min， 过滤得二次滤液， 合并一次滤液和二次滤液并浓缩至 500ml， 得浓缩滤液； (3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精100g、 环状糊精2g、 二氧化硅1.5g， 搅拌后在30Mpa 压强下高压均质10min， 进喷雾干燥机， 即得。 (4。
7、)将金钱草喷雾干粉与木糖醇粉以2： 1的重量比混合， 即得。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108272836 A 2 一种金钱草固体茶饮料及其制作方法 技术领域 0001 本发明涉及固体饮料技术领域， 具体是一种金钱草固体茶饮料及其制作方法。 背景技术 0002 金钱草又称大金钱草， 为报春花科植物过路黄(Lysima-chia Hristinae Hance) 的干燥全草， 具有清热利湿、 通淋、 消肿之功效。 用于热淋， 砂淋， 尿涩作痛， 黄疸尿赤， 痈肿 疔疮， 毒蛇咬伤， 肝胆结石， 尿路结石等。 其中泌尿系统结石是一种常见的疾病， 其结石的主 要成分为草酸钙， 尿石中。
8、纯草酸钙晶体约占40左右。 草酸钙晶体有3种不同的水合物形 式； 一水合草酸钙(COM)、 二水合草酸钙(COD)、 三水合草酸钙(COT)。 一水合草酸钙是热力学 最稳定的相， 是泌尿结石的主要成分。 人们的实践经验和科学研究均显示， 金钱草中的挥发 性油、 鞣质、 黄酮类钾盐等， 可以促进肝细胞分泌胆汁， 是胆内胆汁增多， 激活胆管的活动， 促进胆汁的排泄， 从而达到利胆、 排石的作用。 金钱草中的醇不容物中的多糖， 其对尿路结 石产生具有抑制作用。 能够抑制草酸钙的浓度增加， 从而起到抑制尿路结石的产生。 另外， 金钱草可以使血液、 尿液呈酸性， 因为只有在碱性环境中结石才能够存在和形成。
9、， 而在酸性 条件下， 结石难以形成并且能够溶解。 金钱草中的黄酮类物质。 其可以提高血管的通透性， 抗炎， 辅助泌尿系统疾病的治疗。 故金钱草有较好的清除体内结石的效果。 0003 现有金钱草在服用中， 主要通过冲泡金钱草草药来代茶饮， 但是代茶饮的有效药 物成分浸出的有限， 且受到操作、 水温、 浸泡时长等条件影响， 使得用量很难控制， 不利于临 床上针对性的辅助治疗。 同时， 这种冲泡的方式也十分不方便。 0004 此外， 市场上也出现了一些含有金钱草成分的饮料、 冲剂， 但都是混合了各种其他 的原料药或者原料， 不但金钱草的药用作用不突出， 冲淡了对结石的针对性治疗和预防效 果， 而且。
10、混合成分的饮剂同样难以掌握和控制金钱草的用量， 不能够满足治疗中对于药物 用量的要求， 无法配合结石治疗进行疗程的服用。 发明内容 0005 本发明的目的在于提供一种金钱草固体茶饮料及其制作方法， 它对于结石具有很 好的疗效， 能够较好的辅助治疗和预防， 且速溶冲服， 非常方便。 0006 本发明为实现上述目的， 通过以下技术方案实现： 0007 一种金钱草固体茶饮料， 由金钱草喷雾干粉和木糖醇组成。 0008 所述金钱草喷雾干粉和木糖醇按重量份数计的配比为2： 1。 0009 所述金钱草喷雾干粉的原料按重量份数计包括金钱草全草干燥粉50份、 麦芽糊精 100份、 环状糊精2份、 二氧化硅1.。
11、5份。 0010 上述金钱草固体茶饮料的制作方法包括以下步骤： 0011 (1)将金钱草全草在自然光照下晒干， 后在60温度下烘干， 粉碎， 过20目筛， 得到 干燥粉。 0012 (2)取干燥粉50g， 加入1000ml水， 煮沸后煎煮60min， 过滤得滤渣和一次滤液， 在滤 说 明 书 1/4 页 3 CN 108272836 A 3 渣中加入800ml水， 煮沸后煎煮40min， 过滤得二次滤液， 合并一次滤液和二次滤液并浓缩至 500ml， 得浓缩滤液； 0013 (3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精100g、 环状糊精2g、 二氧化硅1.5g， 搅拌后在 30Mpa压强下高压均质10mi。
12、n， 进喷雾干燥机， 即得。 0014 (4)将金钱草喷雾干粉与木糖醇粉以2： 1的重量比混合， 即得。 0015 对比现有技术， 本发明的有益效果在于： 0016 本发明通过单一使用金钱草， 并对其按上述步骤进行处理， 最终获得主要药物成 分由金钱草喷雾粉组成的速溶冲剂。 通过粉碎、 喷雾干燥等工艺， 较好的保留了金钱草的有 效成分， 且其药效能够很好的被吸收。 对于结石具有很好的疗效。 同时， 由于其成分单一且 剂量清楚， 能够准确的控制用量， 符合治疗用药的要求， 能够较好的辅助结石治疗。 此外， 本 冲剂直接热水或者温水冲服， 速溶效果好， 非常简单方便。 0017 经过实验室进行的体。
13、外模拟结石影响实验可以看出， 本产品的金钱草喷雾粉， 能 够很好的保留金钱草的有效药用成分， 对于结石的清除具有显著的效果， 相比冲泡、 混合草 药成分饮料等， 不但用量、 用法能够得到准确的控制， 方便应用于临床治疗， 而且效果显著， 是能够有效清除结石的冲剂。 附图说明 0018 附图1是本发明金钱草提取液喷粉过程。 0019 附图2是本发明金钱草固体茶粉成品。 0020 附图3是本发明实施例3中空白组的三次平行实验的观察图像。 0021 附图4是本发明实施例3中样品1组的三次平行实验的观察图像。 0022 附图5是本发明实施例3中样品2组的三次平行实验的观察图像。 具体实施方式 0023。
14、 下面结合具体实施例， 进一步阐述本发明。 应理解， 这些实施例仅用于说明本发明 而不用于限制本发明的范围。 此外应理解， 在阅读了本发明讲授的内容之后， 本领域技术人 员可以对本发明作各种改动或修改， 这些等价形式同样落于本申请所限定的范围。 0024 下述实施例中所涉及的仪器、 试剂、 材料等， 若无特别说明， 均为现有技术中已有 的常规仪器、 试剂、 材料等， 可通过正规商业途径获得。 下述实施例中所涉及的实验方法， 检 测方法等， 若无特别说明， 均为现有技术中已有的常规实验方法， 检测方法等。 0025 实施例1： 一种金钱草固体茶饮料， 由金钱草喷雾干粉和木糖醇组成。 各原辅料用 。
15、量为： 金钱草全草干燥粉50g， 麦芽糊精100g， -环状糊精2g， 二氧化硅1.5g， 木糖醇加入总 重量的1/2倍。 0026 具体的工艺流程为： 0027 金钱草浓缩液制备(水提法)添加辅料(麦芽糊精100g， -环状糊精2g， 二氧化硅 1.5g)喷雾干燥(参数设置： 进风温度： 190， 出风温度90， 蠕动泵4.8， 风机70， 通针 5.0)口味调配(喷雾粉： 木糖醇1:0.5)包装。 0028 本冲剂的建议饮用方式为， 直接使用温开水或者热开水冲调， 建议配比为料液比 1： 50。 说 明 书 2/4 页 4 CN 108272836 A 4 0029 实施例2： 金钱草固体。
16、茶饮料的加工工艺 0030 (1)金钱草浓缩液制备： 0031 取金钱草全草先在太阳光照下将大部分水分晒干， 然后在烘箱中60彻底烘干， 之后剪成2cm左右小段， 在粉碎机中粉碎， 过20目筛， 取干燥粉50g， 加入1L水大火煮沸后小 火慢煎60min， 趁热4层纱布过滤， 得滤液和滤渣； 在滤渣中继续加入800ml蒸馏水大火煮沸 后小火慢煎40min， 趁热过滤的滤液， 合并两次滤液， 浓缩到500ml。 0032 (2)添加辅料 0033 首先称取麦芽糊精100g,然后再称取 环状糊精2g， 再称取二氧化硅1.5g， 以上 配方称好先加入搅拌机中， 趁热将500ml浓缩液倒入搅拌机中搅拌。
17、机混匀， 然后高压均质 (压强30Mpa， 时间10min)以保证充分混合均质， 准备代用。 0034 (3)喷雾干燥 0035 仪器型号： YC015实验型喷雾干燥机(上海雅程仪器设备有限公司)， 参数设置： 进风温度： 190， 出风温度90， 蠕动泵4.8， 风机70， 通针5.0进行喷雾干燥得喷雾干粉。 0036 (4)口味调配： 0037 喷雾粉(m)： 木糖醇(m)1:0.5 0038 (5)包装 0039 每份10g,选择宽30mm(实际包装对折封和就是15mm)， 长100mm的食品级塑料包装 膜封和包装， 机器型号为HT-K219P粉末颗粒包装机(武汉海泰机械有限公司)。 0。
18、040 (6)饮用方式： 0041 本品推荐冲泡料液比为1： 50， 直接开水冲饮。 0042 实施例3： 使用如实施例1所述的金钱草固体茶饮料进行体外模拟结石影响实验。 0043 1、 体外模拟结石消解模型制作及原理 0044 因为一水合草酸钙是热力学最稳定的相， 是泌尿结石的主要成分， 所以配制 5mmol/L的CaC2O4.H2O作为待消解液。 0045 2、 一水草酸钙浊液的配置： 浓度要求5mmol/L CaC2O4.H2O,一水草酸钙的相对分子 质量为146， 通过计算配置500ml的浊液需0.365g固体样品定容到500ml， 待用。 0046 3、 取6袋已包装好的金钱草产品，。
19、 其中3袋用100ml温水超声溶解， 另外3袋用200ml 温水超声溶解， 另外还有空白组3个重复。 0047 4、 载玻片的亲水性处理： 0048 第一步、 食人鱼溶液的配置： 浓H2SO4： H2O23:7,浓硫酸应玻璃棒引流慢入且匀速 搅拌。 第二步、 载玻片表面清洁： 先用洗洁精清洗然后再用超纯水冲洗至无泡。 第三步、 表面 羟基化处理： 将需处理的载玻片放在食人鱼溶液中于75加热1h即可。 第四步、 干燥： 取出 冷风吹干待用。 0049 5、 一水草酸钙消解： 空白组： 50ml一水草酸钙浊液+50ml二次蒸馏水； 实验组： 50ml 一水草酸钙浊液+50ml金钱草溶液； 将上述烧。
20、杯放入摇床震荡恒温器中,于(371)环境 下放置两天,取出玻璃片,干燥， 用高倍光学显微镜(10*40)观察晶体变化， 每个梯度进行三 个平行实验， 结果如附图3附图5所示。 0050 空白组： 50ml一水草酸钙浊液+50ml二次蒸馏水； (显微镜观察结果如附图3所示) 0051 样品1： 50ml一水草酸钙浊液+50ml金钱草溶液(10g溶解到100ml二次蒸馏水中)； 说 明 书 3/4 页 5 CN 108272836 A 5 (显微镜观察结果如附图4所示) 0052 样品2： 50ml一水草酸钙浊液+50ml金钱草溶液(10g溶解到200ml二次蒸馏水中)； (显微镜观察结果如附图5所示) 0053 由显微镜观察一水草酸钙结晶结果可知， 体外实验证明， 金钱草样品相对于空白 处理， 在两天过后均有消除一水草酸钙的效果， 而且浓度越高清除效果越好。 说 明 书 4/4 页 6 CN 108272836 A 6 图1 图2 图3 说 明 书 附 图 1/2 页 7 CN 108272836 A 7 图4 图5 说 明 书 附 图 2/2 页 8 CN 108272836 A 8 。