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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410650456.2 (22)申请日 2014.11.17 A61K 35/64(2015.01) A61K 9/107(2006.01) A23L 1/29(2006.01) A61P 3/06(2006.01) A61P 9/10(2006.01) A61P 37/04(2006.01) A61P 1/14(2006.01) A61P 15/00(2006.01) (71)申请人 江西省蚕桑茶叶研究所 地址 330203 江西省南昌市南昌县黄马乡 (72)发明人 尹志亮 俞燕芳 朱运华 黎小萍 石旭平 李延升 管帮富 (74)。
2、专利代理机构 江西省专利事务所 36100 代理人 胡里程 (54) 发明名称 一种雄蚕蛾油微乳 (57) 摘要 本发明公开一种雄蚕蛾油微乳的制备方法， 包括以下步骤 ： 雄蚕蛾油的制备、 混合乳化剂的 制备、 微乳化。本发明的优点在于 ： 本发明制备的 雄蚕蛾微乳外观透明， 营养价值高， 可长期储存。 将雄蚕蛾油制备成微乳液， 可以减缓雄蚕蛾油中 不饱和脂肪酸的氧化， 保护雄蚕蛾油的营养价值， 延长其保存时间， 提高其生物利用率， 拓展其在保 健品和食品等领域的应用。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请。
3、公布号 CN 104434990 A (43)申请公布日 2015.03.25 CN 104434990 A 1/1 页 2 1.一种雄蚕蛾油微乳， 其特征在于 ： 该产品重量组分为 ： 复合乳化剂 10 20 份、 助乳 化剂 5 10 份、 雄蚕蛾油 5 10 份、 水 40 80 份。 2. 根据权利要求 1 所述的雄蚕蛾油微乳， 其特征在于 ： 该产品的制备方法， 其步骤 ： （1） 雄蚕蛾油的制备 ： 取干燥蚕蛹粉经超临界CO2萃取， 得雄蚕蛾原油， 在雄蚕蛾原油中加入 维生素E和柠檬酸， 得雄蚕蛾油 ；（2） 混合乳化剂的制备 ： 取1020份复合乳化剂和510 份助乳化剂， 混合。
4、均匀得到混合乳化剂 ；（3） 微乳化 ： 将步骤 （2） 得到的混合乳化剂与 5 10 份雄蚕蛾油混合， 在温度 30 40下， 以 250 350 转 / 分搅拌速度边搅拌边加入蒸馏 水直至微乳形成。 3.根据权利 1 或 2 所述的雄蚕蛾油微乳， 其特征在于 ： 所述的复合乳化剂是在大豆磷 脂、 吐温、 卖泽、 苄泽、 卵磷脂中任选两种等量混合而成， 优选为大豆磷脂和吐温 60 等量混 合。 4.根据权利 1 或 2 所述的雄蚕蛾油微乳， 其特征在于 ： 所述的助乳化剂为乙醇、 丙二 醇、 正丁醇、 乙二醇中的一种， 优选为乙醇。 5.根据权利2所述的雄蚕蛾油微乳的制备方法， 其特征在于 。
5、： 所述的超临界CO2萃取的 条件为 ： CO2的流量为 25kg/hm2， 萃取温度为 45， 萃取时间为 3h。 6.根据权利 2 所述的雄蚕蛾油微乳的制备方法， 其特征在于 ： 所述的维生素 E 的重量 为雄蚕蛾原油重量的 0.1 0.5， 柠檬酸的重量为雄蚕蛾原油重量的 0.01 0.02。 7.根据权利 1 或 2 所述的雄蚕蛾油微乳及其制备方法， 其特征在于 ： 所述复合乳化剂 和助乳化剂的质量比例优选为 3:2。 8.根据权利 1 或 2 所述的雄蚕蛾油微乳及其制备方法， 其特征在于 ： 所述混合乳化剂 和雄蚕蛾油的重量比例优选为 3:1。 权 利 要 求 书 CN 104434。
6、990 A 2 1/2 页 3 一种雄蚕蛾油微乳 技术领域 0001 本发明涉及一种微乳， 尤其是一种雄蚕蛾油微乳。 背景技术 0002 雄蚕蛾油是从家蚕雄蛾体内提取的一类具有生理活性的物质， 富含亚油酸、 亚油 酸等不饱和脂肪酸， 具有降低血清胆固醇， 预防动脉硬化， 提高人体免疫力等作用。 此外， 雄 蚕蛾油内还含有多种类固醇类激素和甾类激素， 具有补肝益肾、 壮阳涩精等保健功效。因 此， 雄蚕蛾油在人体保健品与疾病治疗药物开发方面具有广阔的应用前景。 0003 由于雄蚕蛾油不饱和度极高， 其在自然环境下很容易氧化酸败。 0004 防止油脂氧化的措施常用的有微胶囊技术和微乳技术。 0005。
7、 目前还未出现将微乳技术用于蚕蛾油的保存的相关研究。 发明内容 0006 本发明的目的在于提供一种雄蚕蛾油微乳， 微乳简化了微胶囊的繁琐生产工艺， 粒径也大大低于微胶囊化的产品， 营养成分高度分散， 利于吸收， 大大提高了营养物质的生 物利用性。 0007 本发明的技术方案为 ： 一种雄蚕蛾油微乳的制备方法， 包括以下步骤 ：（1） 雄蚕 蛾油的制备 ： 取干燥蚕蛹粉经超临界 CO2萃取， 得雄蚕蛾原油， 在雄蚕蛾原油中加入维生素 E 和柠檬酸， 得雄蚕蛾油。超临界 CO2萃取的条件为 ： CO 2的流量为 25kg/hm2， 萃取温度为 45， 压力为 25MPa， 萃取时间为 3h。所述的。
8、维生素 E 的重量为雄蚕蛾原油重量的 0.1 0.5， 柠檬酸的重量为雄蚕蛾原油重量的 0.01 0.02。 （2） 混合乳化剂的制备 ： 以重量 计， 取 10 20 份复合乳化剂和 5 10 份助乳化剂， 混合均匀得到混合乳化剂。所述复合 乳化剂是在大豆磷脂、 吐温、 卖泽、 苄泽、 卵磷脂中任选两种等量混合而成， 优选为大豆磷脂 和吐温 60 等量混合。所述助乳化剂为乙醇、 丙二醇、 正丁醇、 乙二醇中的一种， 优选为乙醇。 所述复合乳化剂和助乳化剂的重量比例优选为 3:2。 （3） 微乳化 ： 以重量计， 将步骤 （2） 得 到的混合乳化剂与 5 10 份雄蚕蛾油混合， 在温度 30 。
9、40下， 以 250 350 转 / 分搅拌 速度边搅拌边加入蒸馏水 40 80 份直至微乳形成。所述混合乳化剂和雄蚕蛾油的重量比 例优选为 3:1。 0008 本发明的优点在于 ： 本发明制备的雄蚕蛾微乳外观透明， 营养价值高， 可长期储 存。 将雄蚕蛾油制备成微乳液， 可以减缓雄蚕蛾油中不饱和脂肪酸的氧化， 保护雄蚕蛾油的 营养价值， 延长其保存时间， 提高其生物利用率， 拓展其在保健品和食品等领域的应用。 具体实施方式 0009 原料 ： 雄蚕蛾粉 100g， 维生素 E1.0g， 柠檬酸 0.06g， 大豆磷脂 1.0g， 吐温 60 1.0g， 乙醇 1g， 蒸馏水 12.2g 制备。
10、方法 ： 说 明 书 CN 104434990 A 3 2/2 页 4 （1） 称取 100g 雄蚕蛾粉装于 FY121-50-01 型超临界装置的萃取罐中， 设定萃取罐的温 度为 45， 压力为 25MPa， CO2 的流量为 25 kg/hm2， 萃取 3 h， 获得雄蚕蛾原油 43.1g。在 雄蚕蛾原油中加入 1.0g 维生素 E 和 0.06g 柠檬酸， 混匀， 得到雄蚕蛾油， 测得雄蚕蛾油中不 饱和脂肪酸含量为 73.17%。 0010 （2） 将 1.0g 大豆磷脂， 1.0g 吐温 60 和 1.5g 乙醇置于 50mL 离心管中混合均匀后， 加入雄蚕蛾油 1.0g， 混合均匀， 在 30条件下边搅拌边逐滴加蒸馏水 10.2g， 即得雄蚕蛾油 微乳。 得到的微乳液外观澄清透明， 是一种O/W型微乳， 其包封率为80， 粒径范围为15 80nm， 25保存 3 个月未发生相分离， 稳定性良好。 说 明 书 CN 104434990 A 4 。