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1、(10)申请公布号 CN 103767526 A (43)申请公布日 2014.05.07 CN 103767526 A (21)申请号 201210547293.6 (22)申请日 2012.12.17 A47J 27/00(2006.01) A47J 36/24(2006.01) (71)申请人 苟仲武 地址 100176 北京市通州区北京经济技术开 发区中和街 14 号汇龙森科技园 B 座 306 室 (72)发明人 苟仲武 (54) 发明名称 伪沸腾节能灶具及利用其进行加热的方法 (57) 摘要 本发明公开了一种伪沸腾节能灶具及利用其 进行加热的方法， 其中伪沸腾节能灶具包括锅体 (7。
2、)、 空气泵 (1)、 电控器 (4)、 通气管 (2)， 所述锅 体 (7) 内的底部设置有发泡管 (3)， 锅体 (7) 外 部下方设置有加热器 (6), 锅体外壁设置有温度 传感器 (5)， 通气管 (2) 底部设置有积液槽 (8)。 本发明伪沸腾节能灶具通过温度控制器和电控器 控制加热器， 使得锅体内温度始终处于沸点以下， 避免锅体中蒸煮的液体沸腾汽化吸收热量， 并通 过空气泵向锅体内输送空气模仿沸腾状态， 使食 物在锅体中翻腾运动增加与液体的传热促进其受 热， 防食物发生粘连， 在降低能耗的情况下使得加 热食物的效果和普通沸腾灶具相当。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说。
3、明书 3 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103767526 A CN 103767526 A 1/1 页 2 1. 一种伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 该伪沸腾节能灶具包括锅体 (7)、 空气泵 (1)、 电 控器 (4)、 通气管 (2)， 所述锅体 (7) 内的底部设置有发泡管 (3)， 锅体 (7) 外部下方设置有 加热器 (6), 锅体 (7) 外壁上设置有温度传感器 (5)， 通气管 (2) 底部设置有积液槽 (8)。 2. 根据权利要求 1 所述的伪沸腾节能灶具， 其特。
4、征在于 ： 所述发泡管 (3) 上分布有出 气孔。 3. 根据权利要求 2 所述的伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 所述积液槽 (8) 底部能打开， 用来排出积液。 4. 根据权利要求 1 或 2 所述的伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 所述通气管 (2) 顶部水 平位置高于锅体 (7) 上部， 从而保证锅体 （7） 内液体无法进入空气泵 (1) 中。 5. 根据权利要求 1 或 2 所述的伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 所述积液槽 (8) 向下凸 出， 并低于空气泵 (1) 的空气出口， 从而保证进入通气管的液体停留在积液槽 (8) 中， 不会 进入空气泵。 6. 根据权利要求 1 到 5。
5、 任一所述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 其特征在于 ： 包 括以下步骤 ： A. 预先设定温度传感器 (5) 的上限和下限值， 将锅体 (7) 内注入液体， 接通电源， 随后 温度传感器 (5) 测定锅体 (7) 温度低于设定的下限温度则控制电控器 (4) 开通加热器 (6) 对锅体 (7) 进行加热 ； B. 当锅体 (7) 温度超过温度传感器 (5) 下限值， 温度传感器 (5) 控制电控器 (4) 开通 空气泵 (1)， 空气泵 (1) 将空气输送到通气管 (2)， 并通过通气管进入发泡管 (3)， 空气从发 泡管 (3) 的孔径进入锅体 (7) 内液体中并产生气泡， 促使锅体 (7。
6、) 内液体翻滚， 然后加入待 加热物品 ； C当锅体 (7) 温度超过温度传感器 (5) 上限值则电控器 (4) 关闭加热器 (6) ； D当锅体 (7) 温度降低并低于温度下限值则电控器 (4) 再次打开加热器 (6) ； E. 反复执行上述步骤 C、 D 直到完成锅体 (7) 内物品的加热， 则关闭电源。 7. 根据权利要求 6 所述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 其特征在于 ： 所述上限温 度低于沸点温度， 所述下限温度低于上限温度。 8. 根据权利要求 6 或 7 所述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 其特征在于 ： 所述上 限温度低于沸点温度 1 -5， 所述下限温度低于上限温度 。
7、1 -5。 权 利 要 求 书 CN 103767526 A 2 1/3 页 3 伪沸腾节能灶具及利用其进行加热的方法 技术领域 0001 本发明涉及一种节能灶具， 特别是一种伪沸腾节能灶具。 0002 本发明还涉及利用上述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法。 背景技术 0003 在厨房中经常需要加热各种食物， 而通过水等液体对食物进行蒸煮是很常用的一 种烹饪手段。 本领域中常用的蒸煮厨具一般是锅， 其内加入一定量水， 然后接通电源进行加 热， 当锅内液体沸腾后加入需要蒸煮的物品。 现有技术中的锅一般都没有控制温度的功能， 也就是直接放置在加热源上， 如电磁炉、 煤气炉等， 当锅内液体达到沸腾后则。
8、一直保持沸腾 状态进行蒸煮。然而液体转变为气体需要吸收大量热量， 因此加热装置所提供的大量热能 并没有传递给待加热物品， 而是被液体吸收从而转化为气体， 这样就造成了对于热量的巨 大浪费。 而一些具有调温控制的锅， 如果设置温度在液体沸点以下， 虽然避免了液体大量汽 化带走热量， 但是在传统烹饪中如果保持液体温度在沸点以下则液体中没有气体产生， 从 而使得锅内水流保持相对静止， 则待加热物品与热水之间热交换不充分， 从而延长了烹饪 的时间。此外如果煮面条、 肉片等食材时如果没有气泡沸腾使得锅内水产生流动则容易使 食材粘连， 从而影响最终食物的口感， 甚至使食物内部没有熟透而外部长期接触锅底而加。
9、 热过度。 0004 发明内容 0005 本发明是为了解决现有技术中的上述不足而完成的， 本发明的目的是提供一种伪 沸腾节能灶具， 其通过控制锅内温度处于沸腾点以下， 从而降低了液体汽化所吸收热量的 热能损耗， 并且通过向锅体内鼓入空气造成伪沸腾的状态， 促使锅内水流翻滚流动， 从而增 加了锅内待加热物品和水的充分接触并且避免了物品相互粘连， 起到了搅拌作用。由于本 发明的伪沸腾节能灶具避免了加热液体的沸腾汽化， 从而大大降低了能耗， 并且通过吹入 空气有效模仿了液体沸腾的状态， 从而使得其加热食物的效果和普通沸腾灶具相当， 但是 其能耗大大下降。 0006 本发明的技术方案如下所述 ： 1.。
10、 本发明的伪沸腾节能灶具， 包括锅体、 空气泵、 电控器、 通气管， 所述锅体内的底部 设置有发泡管， 锅体外部下方设置有加热器 , 锅体外壁上设置有温度传感器， 通气管底部 设置有积液槽。 0007 2. 上述的伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 所述发泡管上分布有出气孔。 0008 3 上述第2项的伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 所述积液槽底部能打开， 用来排出 积液。 0009 4. 上述第 1 或第 2 项的伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 所述通气管顶部水平位置 高于锅体上部， 从而保证锅体内液体无法进入空气泵中。 说 明 书 CN 103767526 A 3 2/3 页 4 001。
11、0 5. 上述第 1 或第 2 项的伪沸腾节能灶具， 其特征在于 ： 所述积液槽向下凸出， 并低 于空气泵的空气出口， 从而保证进入通气管的液体停留在积液槽中， 不会进入空气泵。 0011 本发明的另一目的是提供利用上述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 该方法加 热过程中热能消耗少、 加热效果均匀。 0012 本发明的利用上述伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 包括以下步骤 ： A. 预先设定 温度传感器的上限和下限值， 将锅体内注入液体， 接通电源， 随后温度传感器测定锅体温度 低于设定的下限温度则控制电控器开通加热器对锅体进行加热 ； B. 当锅体温度超过温度传感器下限值， 温度传感器控制电控。
12、器开通空气泵， 空气泵将 空气输送到通气管， 并通过通气管进入发泡管， 空气从发泡管的孔径进入锅体内液体中并 产生气泡， 促使锅体内液体翻滚， 然后加入待加热物品 ； C当锅体温度超过温度传感器上限值则电控器关闭加热器 ； D当锅体温度降低并低于温度下限值则电控器再次打开加热器 ； E. 反复执行上述步骤 C、 D 直到完成锅体内物品的加热， 则关闭电源。 0013 上述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 其特征在于 ： 所述上限温度低于沸点温 度， 所述下限温度低于上限温度。 0014 上述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 其特征在于 ： 所述上限温度低于沸点温 度 1 -5， 所述下限温度低。
13、于上限温度 1 -5。 0015 由于本发明的伪沸腾节能灶具避免了加热液体的沸腾汽化， 从而大大降低了能 耗， 并且通过吹入空气有效模仿了液体沸腾的状态， 从而使得其加热食物的效果和普通沸 腾灶具相当。 0016 附图说明 0017 图 1 本发明伪沸腾节能灶具实施例示意图。 0018 图号说明 1空气泵 2通气管 3发泡管 4电控器 5温度传感器 6加热器 7锅体 8积液槽 具体实施方式 0019 下面结合附图的图 1 对本发明的伪沸腾节能灶具和利用该伪沸腾节能灶具进行 加热的方法作进一步详细说明。 0020 本发明的伪沸腾节能灶具， 请参考图 1， 包括锅体 7、 空气泵 1、 电控器 4。
14、、 通气管 2， 所述锅体 7 内的底部设置有发泡管 3， 锅体 7 外部下方设置有加热器 6, 锅体 7 外壁上设置 有温度传感器 5， 通气管 2 底部设置有积液槽 8。 0021 本发明的伪沸腾节能灶具， 请参考图 1， 在前面技术方案的基础上， 进一步优选的 技术方案为所述发泡管 3 上分布有出气孔， 出气孔的直径以及数量并没有特别的限定， 只 要能够使得空气具有一定速度进入液体中， 并鼓动液体产生流动即可。 0022 在进一步优选的技术方案中， 所述积液槽 8 底部能打开， 用来排出积液。因为锅 说 明 书 CN 103767526 A 4 3/3 页 5 内液体温度较高， 因此会有。
15、一定的液体变为蒸汽进入通气管， 并在通气管内遇冷变为液体， 因此在通气管底部设置了积液槽 8， 使得这些液体暂时存放在积液槽中， 避免液体进入空气 泵， 影响其工作状态。 0023 在更优选的技术方案中， 所述积液槽向下凸出， 并低于空气泵 1 的空气出口， 从而 保证进入通气管的液体停留在积液槽 8 中， 不会进入空气泵。 0024 本发明的技术方案中， 优选所述通气管2顶部水平位置高于锅体7上部， 由于通气 管 2 与锅体 7 相连， 其中液体由于遵守连通器原理， 其锅体 7 内液面与通气管 2 内液面水平 高度一致， 当通气管 2 顶部高于锅体 7 上部， 则液面高度必定处于通气管 2 。
16、顶部以下， 从而 保证锅体 7 内液体无法进入空气泵 1 中。 0025 本发明还公开了利用上述的伪沸腾节能灶具进行加热的方法， 参考图 1， 其包括以 下步骤 ： A. 预先设定温度传感器 5 的上限和下限值， 将锅体 7 内注入液体， 接通电源， 随后温度 传感器 5 测定锅体 7 温度低于设定的下限温度则控制电控器 4 开通加热器 6 对锅体 7 进行 加热 ； B. 当锅体 7 温度超过温度传感器 5 下限值， 温度传感器 5 控制电控器 4 开通空气泵 1， 空气泵 1 将空气输送到通气管 2， 并通过通气管进入发泡管 3， 空气从发泡管 3 的孔径进入 锅体 7 内液体中并产生气泡。
17、， 促使锅体 7 内液体翻滚， 然后加入待加热物品 ； C当锅体 7 温度超过温度传感器 5 上限值则电控器 4 关闭加热器 6 ； D当锅体 7 温度降低并低于温度下限值则电控器 4 再次打开加热器 6 ； E. 反复执行上述步骤 C、 D 直到完成锅体 7 内物品的加热， 则关闭电源。 0026 在本发明的一个优选的技术方案中所述上限温度低于沸点温度， 所述下限温度低 于上限温度。 0027 更优选所述上限温度低于沸点温度 1 -5， 所述下限温度低于上限温度 1 -5。 0028 这样， 本发明的伪沸腾节能灶具在进行加热时避免了加热液体的沸腾汽化， 从而 大大降低了能耗， 并且通过吹入空气有效模仿了液体沸腾的状态， 从而使得其加热食物的 效果和普通沸腾灶具相当。 0029 上述仅对本发明中的几种具体实施例加以说明， 但并不能作为本发明的保护范 围， 凡是依据本发明中的设计精神所作出的等效变化或修饰或等比例放大或缩小等， 均应 认为落入本发明的保护范围。 说 明 书 CN 103767526 A 5 1/1 页 6 图 1 说 明 书 附 图 CN 103767526 A 6 。