家用型食品蒸汽机.pdf

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1、(10)授权公告号 CN 203676831 U (45)授权公告日 2014.07.02 CN 203676831 U (21)申请号 201320708919.7 (22)申请日 2013.11.11 A47J 27/04(2006.01) (73)专利权人 浙江定川机电制造有限公司 地址 310015 浙江省杭州市拱墅区康桥镇蒋 家浜路 318 号 A 幢三层 325 室 (72)发明人 黄定川 (74)专利代理机构 杭州中成专利事务所有限公 司 33212 代理人 金祺 (54) 实用新型名称 家用型食品蒸汽机 (57) 摘要 本实用新型公开了一种家用型食品蒸汽机， 包括设置有蒸汽机的。

2、机架 （100） ； 所述机架 （100） 上设置有饮用水放置台 （200）和蒸汽工作台 （300） ； 所述蒸汽机的入水口与饮用水放置台 （200） 相互连接 ； 所述蒸汽工作台 （300） 上设置 有蒸汽喷口 （3） ， 所述蒸汽机的蒸汽出口与蒸 汽喷口 （3） 相互连接。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 6 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书4页 附图6页 (10)授权公告号 CN 203676831 U CN 203676831 U 1/1 页 2 1. 家用型食品蒸汽机， 包括设置有蒸汽机的机架 （。

3、100） ； 其特征是 ： 所述机架 （100） 上 设置有饮用水放置台 （200） 和蒸汽工作台 （300） ； 所述蒸汽机的入水口与饮用水放置台 （200） 相互连接 ； 所述蒸汽工作台 （300） 上设置有蒸汽喷口 （3） ， 所述蒸汽机的蒸汽出口与蒸汽喷 口 （3） 相互连接。 2.根据权利要求1所述的家用型食品蒸汽机， 其特征是 ： 所述蒸汽喷口 （3） 包括外壳 （30） ， 外壳 （30） 内设置有圆柱形空腔 （32） ， 圆柱形空腔 （32） 的下侧设置有蒸汽出口 （31） ， 圆柱形空腔 （32） 的上侧设置有倒圆锥形固定架 （33） ， 倒圆锥形固定架 （33） 的下方设置。

4、有 水蒸汽流通口 （34） ； 水蒸汽流通口 （34） 贯穿圆柱形空腔 （32） 的上侧面 ； 所述蒸汽出口 （31） 通过高温软管与蒸汽机的蒸汽出口相连通。 3. 根据权利要求 2 所述的家用型食品蒸汽机， 其特征是 ： 相对应于倒圆锥形固定架 （33） 的倒圆锥形， 在倒圆锥形固定架 （33） 内设置有相应的倒圆锥形食物放置容器 （5） ， 倒 圆锥形食物放置容器 （5） 的下端设置有水蒸汽入口 （50） ； 倒圆锥形食物放置容器 （5） 以水蒸汽入口 （50） 向下卡入倒圆锥形固定架筒 （32） 。 4.根据权利要求3所述的家用型食品蒸汽机， 其特征是 ： 所述机架 （100） 上还设置。

5、有蒸 汽工作台 （400） ， 所述蒸汽工作台 （400） 正上方的机架 （100） 上设置有竖直向下的蒸汽 喷口 （4） 。 5.根据权利要求4所述的家用型食品蒸汽机， 其特征是 ： 所述蒸汽喷口 （4） 通过高温 软管 （47） 与蒸汽机的蒸汽出口相互连接 ； 所述蒸汽喷口 （4） 的下端设置有针式水蒸汽通道 （40） 。 6. 根据权利要求 5 所述的家用型食品蒸汽机， 其特征是 ： 所述高温软管 （47） 外侧套 装有设置环形凸起 （46） 的阀芯 （43） ； 所述阀芯 （43） 上套装有套管 （42） ， 套管 （42） 与阀芯 （43） 之间设置有弹簧 （45） ； 套管 （42。

6、） 的设置螺母， 套管 （42） 的下端设置螺母 ； 所述弹簧 （45） 的一端抵住螺母， 弹簧 （45） 的另外一端抵住环形凸起 （46） 的上层面 ； 所述螺母抵住环形凸起 （46） 的下层面 ； 所述蒸汽喷口 （4） 上方的机架 （100） 上设置有电机 （41） ， 电机 （41） 的输出轴上设置 有齿轮， 所述套管 （42） 的外壁外侧设置与齿轮相互啮合的齿条。 权 利 要 求 书 CN 203676831 U 2 1/4 页 3 家用型食品蒸汽机 技术领域 0001 本实用新型涉及一种蒸汽设备， 尤其是一种家用型食品蒸汽机。 背景技术 0002 在中国的传统中， 历来都有炒、 炸、。

7、 腌、 蒸、 煮等多种食物烹饪方式， 因而， 在世界 上， 被称之为美食大国 ； 然而， 经济发展越来越快， 生活节奏也变得越来越紧凑， 所以现在的 家庭厨房中， 能快速煮熟食物的设备很受欢迎， 如微波炉 ； 微波炉在 1947 年就已经出现了， 但是由于其辐射、 耗能等问题， 直到 90 年代， 才慢慢衍生出可以推广的商用型号。然而， 虽 然经过了这么多年的发展， 微波炉通过微波加热食物的本质不可能进行改变， 所以在微波 炉进行工作的时候， 还是要产生大量的电磁干扰， 而电磁干扰会使人的脑瘤概率大大增加， 不利于长期使用。 不仅如此， 微波炉在对食物的处理中， 仅仅是通过微波使食物中的水分子。

8、 发生剧烈的摩擦和碰撞而产生了大量的热量来加热的， 这种方式更加适合加热食物， 但是 并不能用来烹饪食物 ； 所以微波炉在使用中， 限制较多， 过频繁的使用也不利于身体健康。 0003 而在中国的炒、 炸、 腌、 蒸、 煮等多种食物烹饪方式中， 蒸是最健康， 最没有危害， 也 是最能保留食品原始营养的， 然而现在的市场上， 大多的蒸汽式设备均为大型设备， 不适合 家庭使用， 且， 使用过程也均十分的繁琐， 不符合现在的生活节奏。 实用新型内容 0004 本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单的多功能家用型食品蒸汽机。 0005 为了解决上述技术问题， 本实用新型提供一种家用型食品蒸汽机，。

9、 包括设置有蒸 汽机的机架 ； 所述机架上设置有饮用水放置台和蒸汽工作台 ； 所述蒸汽机的入水口与饮 用水放置台相互连接 ； 所述蒸汽工作台上设置有蒸汽喷口， 所述蒸汽机的蒸汽出口与 蒸汽喷口相互连接。 0006 作为对本实用新型所述的家用型食品蒸汽机的改进 ： 所述蒸汽喷口包括外壳， 外壳内设置有圆柱形空腔， 圆柱形空腔的下侧设置有蒸汽出口， 圆柱形空腔的上侧设置有 倒圆锥形固定架， 倒圆锥形固定架的下方设置有水蒸汽流通口 ； 水蒸汽流通口贯穿圆柱形 空腔的上侧面 ； 所述蒸汽出口通过高温软管与蒸汽机的蒸汽出口相连通。 0007 作为对本实用新型所述的家用型食品蒸汽机的进一步改进 ： 相对应。

10、于倒圆锥形固 定架的倒圆锥形， 在倒圆锥形固定架内设置有相应的倒圆锥形食物放置容器， 倒圆锥形食 物放置容器的下端设置有水蒸汽入口 ； 倒圆锥形食物放置容器以水蒸汽入口向下卡入倒圆 锥形固定架筒。 0008 作为对本实用新型所述的家用型食品蒸汽机的进一步改进 ： 所述机架上还设置有 蒸汽工作台， 所述蒸汽工作台正上方的机架上设置有竖直向下的蒸汽喷口。 0009 作为对本实用新型所述的家用型食品蒸汽机的进一步改进 ： 所述蒸汽喷口通过 高温软管与蒸汽机的蒸汽出口相互连接 ； 所述蒸汽喷口的下端设置有针式水蒸汽通 道。 说 明 书 CN 203676831 U 3 2/4 页 4 0010 作为对。

11、本实用新型所述的家用型食品蒸汽机的进一步改进 ： 所述高温软管外侧 套装有设置环形凸起的阀芯 ； 所述阀芯上套装有套管， 套管与阀芯之间设置有弹簧 ； 套管 的上端设置有螺母， 套管的下端设置有螺母 ； 所述弹簧的一端抵住螺母， 弹簧的另外 一端抵住环形凸起的上层面 ； 所述螺母抵住环形凸起的下层面 ； 所述蒸汽喷口上方的 机架上设置有电机， 电机的输出轴上设置有齿轮， 所述套管的外壁外侧设置与齿轮相互啮 合的齿条。 0011 本实用新型的家用型食品蒸汽机给出的是一种结构简单的， 且使用方便的蒸汽设 备， 其中， 由蒸汽工作台和蒸汽工作台构成了上下两个蒸汽操作平台， 通过不同的蒸汽 输入方式应。

12、付复杂的厨房烹饪， 即如蒸汽工作台， 采用的是类似于传统的蒸汽设备的蒸 汽输出方式， 蒸汽输出的时候， 从下至上进入倒圆锥形食物放置容器内， 并对食物进行催 熟， 而蒸汽工作台又采取的是一种从上至下插入式的蒸汽催熟方式， 可以从食物的内部 对食物进行催熟， 能够加快催熟食物的速度。 附图说明 0012 下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细说明。 0013 图 1 是本实用新型的主要结构示意图 ； 0014 图 2 是图 1 的左侧面结构示意图 ； 0015 图 3 是图 1 的蒸汽喷口 3 的主要结构示意图 ； 0016 图 4 是图 1 的蒸汽喷口 3 在实际使用时， 跟倒圆锥。

13、形食物放置容器 5 相结合的 主要结构示意图 ； 0017 图 5 是使用蒸汽工作台 400 时的立体结构示意图 ； 0018 图 6 是图 2 的阀芯 43 和套管 42 放大后结构示意图。 具体实施方式 0019 实施例 1、 图 1 图 6 给出了一种家用型食品蒸汽机， 包括机架 100， 在机架 100 上 设置有饮用水放置台 200、 蒸汽工作台 300 和蒸汽工作台 400， 机架 100 内设置有蒸汽 机。 0020 机架 100 下设置有四个支撑脚， 由于家用型食品蒸汽机一般使用在厨房内， 而一 般根据中国家庭的烹饪习惯， 厨房间一般都会有较多的油烟等物残留， 所以为了防止油烟。

14、 等对机架100造成不可逆转的结构或外观损坏， 将机架100通过支持脚可以抬高， 避免了直 接接触厨房的操作台面而造成机架 100 的损坏。 0021 蒸汽机包括饮用水入口 2 和蒸汽出口 ； 在机架 100 的一侧设置饮用水放置台 200， 饮用水放置台 200 上设置有饮用水入水口， 饮用水入水口与饮用水进口相互连接， 在使用 的时候， 需将饮用水的水桶与饮用水入水口对接。 0022 蒸汽工作台 300 上设置有蒸汽喷口 3， 蒸汽喷口 3 包括外壳 30， 外壳 30 内 设置有圆柱形空腔 32， 圆柱形空腔 32 的下侧设置有蒸汽出口 31， 圆柱形空腔 32 的上侧设 置有倒圆锥形固。

15、定架33， 倒圆锥形固定架33的下方设置有水蒸汽流通口34 ； 水蒸汽流通口 34 通过倒圆锥形固定架 33 贯穿圆柱形空腔 32 的上侧面 ； 相对于倒圆锥形固定架 33 的倒 圆锥形， 在倒圆锥形固定架 33 内设置有相应的倒圆锥形食物放置容器 5， 倒圆锥形食物放 说 明 书 CN 203676831 U 4 3/4 页 5 置容器 5 的下端设置有水蒸汽入口 50 ； 倒圆锥形食物放置容器 5 以水蒸汽入口 50 向下卡 入倒圆锥形固定架筒 32。蒸汽喷口 3 和蒸汽机之间通过高温软管相互连通。 0023 蒸汽工作台 400 的正上方设置有蒸汽喷口 4， 蒸汽喷口 4 与蒸汽机之间通 。

16、过高温软管 47 相互连通。由于软管的耐腐蚀性能并不是很好， 长期暴露在厨房等环境中 时， 会有被加速老化， 进而造成整个设备的使用寿命缩短等问题， 所以， 一般在使用的时候， 需要在靠近蒸汽喷口 4 一端的高温软管 47 外套装阀芯 43 ； 阀芯 43 上设置有环形凸起 46， 阀芯 43 套装有套管 42， 套管 42 与阀芯 43 之间的空隙内设置有弹簧 45， 套管 42 的上端 设置螺母， 套管 42 的下端设置螺母， 通过螺母与环形凸起 46 相互配合， 完成卡位的 效果 ； 弹簧45的一端抵住螺母， 弹簧45的另外一端抵住环形凸起46上层面， 而由于弹簧 45 的弹力， 使得螺。

17、母抵住环形凸起 46 下层面 ； 蒸汽喷口 4 上方的机架 100 上设置有电 机 41， 电机 41 的输出轴上设置有齿轮， 套管 42 的外壁外侧设置与齿轮相互啮合的齿条 ； 蒸 汽喷口 4 上设置有针式水蒸汽通道 40。 0024 电机41转动， 就可以通过齿轮和齿条带动套管42， 螺母和环形凸起46之间通过 弹簧 45 的弹力支撑， 所以套管 42 向下的时候， 阀芯 43 也跟着向下运动， 当针式水蒸汽通道 40 遇到障碍物， 无法刺穿的时候， 蒸汽喷口 4 停止运动， 即阀芯 43 停止运动， 套管 42 继 续向下运动， 弹簧 45 被压缩 ； 直到弹簧 45 被压缩后的弹力足以。

18、支撑针式水蒸汽通道 40 刺 穿障碍物， 弹簧 45 恢复， 在弹簧 45 恢复的同时， 由于弹性力的作用， 阀芯 43 的环形凸起 46 被弹簧 45 的弹性力带动向下， 即阀芯 43 向下运动， 所以针式水蒸汽通道 40 继续向下运动， 刺入所遇到的障碍物。 这种方式主要适合材质比较硬的食物， 在烹饪初期， 针式水蒸汽通道 40 只能在食物的表面喷射蒸汽， 但是当食物因为蒸汽变软后， 针式水蒸汽通道 40 就能缓缓 的插入食物内部， 通过从内部喷射蒸汽， 以最快的速度催熟食物， 而通过弹簧 45 的设置， 可 以提供针式水蒸汽通道 40 插入食物内部的压力。 0025 以上所述的蒸汽机可以。

19、通过在市场上购置的方式获得， 如浙江定川机电制造有限 公司所生产的 SCH-AW 型快速食品蒸汽机。而需将饮用水的水桶与饮用水入水口对接的技 术为现有的技术。 0026 在具体的使用的时候， 步骤如下 ： 0027 一、 蒸汽喷口 3 的利用 ： 0028 1、 在倒圆锥形食物放置容器 5 内铺设一张蒸笼布， 在蒸笼布上盛放食物， 如糯米 糕等 ； 由于有蒸笼布的隔离作用， 在倒圆锥形食物放置容器 5 内的糯米糕不会通过水蒸汽 入口 50 下落， 而蒸笼布由于布满细密的小孔， 所以不会阻碍水蒸汽的通过。 0029 2、 将倒圆锥形食物放置容器 5 以水蒸汽入口 50 向下， 放置入倒圆锥形固定。

20、架 33， 倒圆锥形食物放置容器 5 的下端穿过水蒸汽流通口 34 后， 水蒸汽入口 50 正好在蒸汽出口 31 的正上方 ； 由于倒圆锥形固定架 33 的倒圆锥形状， 任何放置在倒圆锥形固定架 33 内的 物品都会在重力的作用下， 通过水蒸汽流通口34进入圆柱形空腔32内， 而用过将水蒸汽流 通口34和蒸汽出口31相互对准， 则通过水蒸汽流通口34的物品均能直接处于蒸汽出口31 的正上方。 0030 3、 启动蒸汽机， 饮用水通过饮用水入口 2 进入蒸汽机， 通过蒸汽机快速的产生水 蒸汽， 并通过蒸汽喷口 3 进入蒸汽出口 31， 蒸汽出口 31 喷射出的水蒸汽再从水蒸汽入口 50 进入倒圆。

21、锥形食物放置容器 5， 将倒圆锥形食物放置容器 5 内的食物催熟。 说 明 书 CN 203676831 U 5 4/4 页 6 0031 由于水蒸汽的温度都比较高， 如果人体直接被水蒸汽喷射到的话， 很可能会灼伤 皮肤， 而造成伤害， 所以采用圆柱形空腔 32 将从蒸汽出口 31 输出到水蒸汽入口 50 时泄漏 的水蒸汽全部收集， 而倒圆锥形食物放置容器 5 放置到水蒸汽流通口 34 时， 倒圆锥形食物 放置容器 5 和水蒸汽流通口 34 均为相同的倒圆锥形状， 所以重合面十分的大， 且倒圆锥形 食物放置容器5受到重力的原因， 压迫在水蒸汽流通口34上， 使得倒圆锥形食物放置容器5 和水蒸汽。

22、流通口 34 之间的契合度十分的高， 可以极大的防止水蒸汽泄漏， 而造成事故。从 蒸汽出口 31 输出到水蒸汽入口 50 时泄漏的水蒸汽全部存储在圆柱形空腔 32 内， 等待食物 烹饪结束后， 水蒸汽液化， 就可以从圆柱形空腔 32 内倾倒出， 以准备下一次的烹饪。 0032 作为对倒圆锥形食物放置容器 5 的一种应用， 可以通过一些成本低， 且防水的快 餐纸制成倒圆锥形食物放置容器 5 的形状， 这样， 就可以快速的把快餐纸内的食物催熟， 并 且省去清洁容器等的时间。 0033 二、 蒸汽喷口 4 的利用 ： 0034 4、 在蒸汽喷口 4 的正下方放置泡面 （如日本日清食品旗下的开杯乐） 。

23、等食物。 0035 5、 启动电机 41， 电机 41 的输出轴带动齿轮转动， 由于电机 41 为固定不动， 则齿轮 转动的时候， 会带动齿条进行上下的运动 （此时， 电机41转动带动齿轮将齿条向下运动） ， 直 到针式水蒸汽通道 40 插入开杯乐上面的盒盖， 并进入开杯乐的盒身内。 0036 6、 启动蒸汽机， 饮用水入口 2 上的饮用水进入蒸汽机， 通过蒸汽机快速的产生水 蒸汽， 并经高温软管后， 通过蒸汽喷口4进入针式水蒸汽通道40， 再由针式水蒸汽通道40 喷出， 而后催熟开杯乐内的所有食物。 0037 最后， 还需要注意的是， 以上列举的仅是本实用新型的一个具体实施例。显然， 本 实。

24、用新型不限于以上实施例， 还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本实用新型 公开的内容直接导出或联想到的所有变形， 均应认为是本实用新型的保护范围。 说 明 书 CN 203676831 U 6 1/6 页 7 图 1 说 明 书 附 图 CN 203676831 U 7 2/6 页 8 图 2 说 明 书 附 图 CN 203676831 U 8 3/6 页 9 图 3 说 明 书 附 图 CN 203676831 U 9 4/6 页 10 图 4 说 明 书 附 图 CN 203676831 U 10 5/6 页 11 图 5 说 明 书 附 图 CN 203676831 U 11 6/6 页 12 图 6 说 明 书 附 图 CN 203676831 U 12 。