技术领域
本发明涉及将饮料分配到饮用容器中的饮料分配器，所述饮料在视觉上呈现不同叠加的层。
背景技术
具有不同性质的层的饮料是现有技术已知的，尤其是在咖啡和乳饮料的领域中(如，拿铁玛奇朵)或在酒精饮料的领域中(例如，鸡尾酒)。由于难以保持层的充分分离，因此这些饮料通常是手工制备的。
EP-A1-1681969已公开了用于分配具有以适当稀释率从浓缩物稀释获得的多层视觉外观的饮料的方法。首先以受控的密度输送第一液体层。将第二液体层稀释至其密度低于第一液体层的密度，使得第一层和第二层形成稳定的分层布置，其中较低密度的第二液体层在空间上保留在第一液体层上方，以提供与容器中的第一液体层相比视觉上不同的层。由于第二顶层可以与第一底层混合的事实，因而层的完美分离并非总能实现。为此，在现有技术中，提出了在第一层的顶部产生泡沫，以便在输送第二层时降低第二层的组分的速度，并避免与第一层混合。因此，分配器包括位于混合室出口处的搅打器。然而，顾客并不总是期望泡沫，特别是在制备分层冷饮时，尤其是水果或糖浆分层饮料。
US 2013/0014857已公开了用于在保持器中填充分离的液体层的分配器和方法。一种方法包括：将液体给料导管紧邻保持器的底部放置，并且按照密度递增的顺序分配液体通过该导管。每种相继的液体在先前的液体层下方形成。在该方法中，液体的密度是固定的且具有高密度的液体始终位于保持器的底部，而具有低密度的液体始终位于保持器的底部。对于最终饮料中液体的位置，不能以同样的方式进行处理。
本发明的目的在于解决所述现有技术的至少一些缺陷。
具体地讲，本发明的目的是提供用于制备分层饮料的分配器，该分配器使得用户能够选择各个层的性质(草莓、桃子、芒果等)，并且为所选的每种性质选择所述层在饮用容器中的位置。
发明内容
在本发明的第一方面，提供了用于制备饮料的分配器，所述饮料被分配到饮用容器中，并且所述饮料由至少两层具有不同密度的不同饮料组分组成，所述分配器包括：
-至少一个容器，该至少一个容器用于存储可溶饮料配料，
-至少一个装置，该至少一个装置用于从所述至少一个容器定量给料一定剂量的可溶饮料配料，
-稀释剂供应装置，该稀释剂优选为水，
-至少一个室，该至少一个室用于使用稀释剂溶解一定剂量的可溶饮料配料以产生饮料组分，所述室包括用于分配饮料组分的饮料出口，
-分配区域，该分配区域用于定位饮用容器，
其中分配器被构造成用于从饮用容器底部向容器填充饮料组分。
分配器被构造成在优选为透明玻璃杯的饮用容器中分配饮料，以便提供视觉效果。实际上，分配器产生在视觉上由至少两种不同饮料组分组成的饮料，所述饮料组分具有不同的密度。
根据一种制备方式，至少两种不同的饮料组分可以在密度和性质方面有所不同，这两种组分由不同的可溶饮料配料制备。
根据另一种制备方式，所述至少两种不同的饮料组分可以仅在密度方面有所不同，这两种组分由相同的可溶饮料配料制备。在后一种方式中，可制备分层饮料，其中各层在颜色强度(所有层的颜色相同)和味道强度(上层是较稀的层，底层是较浓稠的层)方面存在视觉上的差异。
分配器包括用于存储可溶饮料配料的至少一个容器。饮料组分的不同叠加的层由所述可溶饮料配料制得。
可溶饮料配料可以是可溶粉末或浓缩物，如糖浆、浓缩果汁、蔬菜汁、果泥或菜泥。
容器是多部分容器，在每次制备饮料时，从该多部分容器定量提供一部分可溶饮料配料。
分配器包括用于从所述至少一个容器定量给料一定剂量的可溶饮料配料的至少一个装置。
对于粉末，容器通常包括存储罐和粉末出口。通常，粉末出口定位在存储罐的底部。定量给料装置优选是旋转式体积定量给料构件。定量给料装置可包括在定量给料螺杆、定量给料输送器或打孔盘的列表中。根据用于存储可溶饮料粉末的容器的类型，定量给料装置可整合在所述容器内部，也可设置在所述容器的出口处。根据优选实施方案，定量给料装置放置在容器内部并且定位在容器底部。定量给料装置优选地是定量给料螺杆。此类螺杆能将一定体积粉末从容器移送至粉末出口。由容器和定量给料装置构成的这种子组件，通常以罐的形式存在于现有饮料分配器中。
对于浓缩物，容器可以是衬袋箱，该衬袋箱包括用于与定量给料蠕动泵或瓶配合的柔性管。
分配器包括用于使用稀释剂溶解一定剂量的可溶饮料配料以产生饮料组分的至少一个室。
一般来说，这样的室包括用于引入可溶粉末或浓缩物的开口、至少一个稀释剂入口和饮料组分出口。该室通常会被设计成以便使可溶粉末或浓缩物与稀释剂有效接触，并且使得粉末或浓缩物能够溶解，以便产生饮料组分。
通常，混合室被定位在可溶饮料配料容器出口下方，使得粉末或浓缩物可在重力的作用下向下输送至室中。
该室可包括由马达致动的旋转搅打器以改善溶解，或者该室可以是没有搅打器的。
根据一个实施方案，室可包括用于引入可溶饮料配料的开口和至少一个稀释剂入口，该稀释剂入口被构造成用于将稀释剂以室内射流的形式引入，并且该室被构造成使得在室中形成液体涡流，并且只要将稀释剂引入该室中，就会使得进入室中的稀释剂射流撞击所述涡流。根据此原理运作的溶解室在例如WO 2008/071613中描述。
根据另一个实施方案，室可包括被设计用于改善稀释剂和饮料配料(优选为浓缩物)的混合的管，如WO 2010/115888中所述的混合管。
分配器包括稀释剂供应装置，该稀释剂通常为水、热水、常温水和/或冷水。根据优选实施方案，供应的稀释剂为冷水。
根据一个实施方案，分配器可以仅包括一个用于制备所有饮料组分的室。由于每种饮料组分的制备以相继步骤进行，因此可以相继地使用室以使用存储在不同存储容器中的不同可溶饮料配料制备不同的饮料组分。
根据一个优选实施方案，分配器包括：
-多个容器，该多个容器用于存储不同的可溶饮料配料，
-多个装置，该多个装置用于定量给料一定剂量的可溶饮料配料，每个所述定量给料装置与一个用于存储可溶饮料配料的专用容器配合，
-多个室，该多个室用于使用稀释剂溶解一定剂量的可溶饮料配料，每个所述室与一个存储可溶饮料配料的专用容器配合。
此类分配器能够制备在性质和密度方面有所不同的饮料组分，这些饮料组分提供了形成各种各样分层饮料的可能性。
由于每个室与一个存储可溶饮料配料的专用容器配合，因此交叉污染的风险受到限制，这对于制备具有不同颜色分层的饮料是至关重要的。
分配器包括用于定位饮用容器的分配区域，饮料组分被分配到所述饮用容器中。一旦饮用容器定位在所述区域中，分配器被构造成从饮用容器底部向容器填充饮料组分。
优选的是，分配器包括输送装置或被构造成接纳输送装置，该输送装置用于从至少一个室的饮料出口取出饮料组分，引导所述饮料组分通过饮用容器并在饮用容器的底部处输送所述饮料组分。
输送装置引导饮料组分通过饮用容器的内部空间向下到达饮用容器的底部并且仅在饮用容器的底部处输送饮料组分。因此，饮用容器从底部被填充。
输送装置可被构造成能够从分配器移除，并且任选地是一次性的。
优选的是，输送装置包括至少一根管，该至少一根管直接或间接地连接到至少一个室的饮料出口。
优选的是，管的底部末端不接触饮用容器的底部，使得饮料组分的输送不被阻碍。
输送装置可包括若干管，每根管与室出口配合，或者输送装置可以在一端仅包括一根管，所述管在另一端分离成若干管，用于与不同的室出口配合。
分配器优选包括控制器，该控制器用于执行以下一组指令以：
-接收饮料配方选择，所述选择包括所述至少两层不同饮料组分在饮用容器中的相对位置，
-基于对每层饮料组分相对于一个或多个其他层饮料组分的位置的选择来计算每层饮料组分的所需密度，
-通过稀释至少一种可溶饮料配料来相继地制备和输送各层饮料组分，以便达到所计算的所需密度，制备和输送的顺序包括在制备较低密度层并将其输送至饮用容器中之后，制备和输送较高密度层。
分配器可包括输入和输出装置，该输入和输出装置能够操作以接收饮料配方选择，该选择包括定义所述至少两层不同饮料组分在饮用容器中的相对位置的步骤。
输入和输出装置优选地为触摸屏。
输入和输出装置优选地提供所述至少两层不同饮料组分的图示，并且能够根据需要选择所述至少两层不同饮料组分的相对位置以在饮用容器中进行制备。
控制器基于对每层饮料组分相对于一个或多个其他层饮料组分的位置的选择来计算每层饮料组分的所需密度。优选的是，每种饮料组分的密度与构成下一层的饮料组分的密度相差至少5％。
优选的是，可溶配料的量和用于稀释所述可溶配料以制备饮料组分的稀释剂的体积总和被设定为使得最终饮料一旦被消费者混合就会呈现出令人愉悦的味道和风味。
最后，控制器通过稀释至少一种可溶饮料配料来控制各层饮料组分的相继制备和输送。制备包括以一定的可溶饮料配料/稀释剂速率用稀释剂稀释可溶饮料配料，使得获得计算的所需密度。每层的制备顺序被控制以便在输送较低密度层至饮用容器中之后，输送较高密度层。
因此，每个具有高于先前层的密度的新层可以在其通过输送装置在饮用容器的底部处被输送时将较低密度的先前层向上推。
优选的是，分配器包括用于识别存储在所述至少一个容器中的可溶饮料配料的装置，并且控制器被配置成用于基于对可溶饮料配料的识别来设定室中的稀释率，以得到所需的饮料组分密度。
可溶饮料配料的识别优选涉及物理性质(粉末或液体、浆或泥)，并且如果为液体，则涉及可溶饮料配料的密度。
用于识别可溶饮料配料的装置可以是机器可读代码读取器、条形码读取器、RFID读取器、反射光频读取器、光学读取器、机械代码读取器。
根据第二方面，提供了利用如上所述的分配器分配饮料的方法，所述方法至少包括以下步骤：
-向顾客呈现饮料配方，
-接收饮料配方选择，该选择至少包括定义所述至少两层不同饮料组分在饮用容器中的相对位置的子步骤，
-基于对每层饮料组分相对于一个或多个其他层饮料组分的位置的定义来计算每层饮料组分的所需密度，
-通过稀释至少一种可溶饮料配料来相继地制备和输送各层饮料组分，以便达到所计算的所需密度，所述制备和输送至饮用容器中的顺序包括在制备较低密度层之后，制备较高密度层。
在本文中：
-术语“可溶性”是指水溶性，
-术语“可溶饮料配料”是指粉末或液体浓缩物，其经过溶解或稀释后用于制备饮料，
-术语“饮料组分”是指通过稀释可溶饮料配料获得的组分，其具有均匀的密度并用于形成一层最终分层饮料，
-术语“饮料”是指通过输送不同密度的不同饮料组分并通过稀释一个或多个可溶饮料浓缩物产生而在饮用容器中制备的最终饮料。
-术语“溶解”被解释为从可溶饮料配料开始，用稀释剂重构饮料组分，也可称为稀释。
本发明的以上方面可按任何合适的组合方式进行组合。此外，本文中的各种特征可与以上方面的一者或多者组合，以提供除了具体所示和所描述的那些以外的组合。根据权利要求书、具体实施方式以及附图，本发明的另外的目的和有利特征将显而易见。
附图说明
参照以下附图将更好地理解本发明的特征和优点：
-图1是根据本发明的分配器的一个第一实施方案的示意图，
-图2是根据本发明的分配器的一个第二实施方案的示意图，
-图3是易于通过根据本发明的分配器分配的分层饮料的图示，
-图4示出了根据本发明的方法填充饮用容器的步骤，
-图5示出了使用根据本发明的分配器制备分层饮料的流程。
具体实施方式
图1示出了根据本发明的分配器1。分配器被构造成在饮用容器2中分配多层饮料，如图3所示。优选的是，饮用容器2是透明的，使得消费者可以看到叠加的若干层(在此为三层)的在不同视觉方面的视觉效果。
饮用容器2中的饮料由三种不同的饮料组分30、31、32组成。饮料组分30、31、32在密度方面有所不同。饮料组分的密度从顶层到底层逐渐增加。
饮料组分30、31、32可以从用稀释剂以不同速率溶解和稀释的相同可溶饮料配料获得，使得它们具有不同的密度。因此，不同的层具有相同的味道和颜色，但是层在颜色强度和味道强度方面存在从顶层向底层增加的视觉差异。例如，可以由用水以不同速率稀释的相同草莓糖浆制备层，以便得到三层草莓饮料，这些层的密度不同，并且红色的强度和草莓味的强度也不同。
饮料组分30、31、32可以从用稀释剂溶解的不同可溶饮料配料获得，使得它们具有不同的密度。因此，不同的层可以具有不同的味道和不同的颜色。例如，这些层可以由三种不同的浓缩物制备，例如草莓糖浆、橙汁和菠萝果泥，并用水以不同的速率稀释，以得到三层密度不同且颜色(红色、橙色、黄色)和味道也不同的不同饮料组分。
图1的分配器包括用于存储不同可溶饮料配料的若干容器3a、3b、3c、3d。这些配料可以是可溶饮料粉末，如速溶咖啡、茶粉、巧克力粉、奶粉、水果粉或蔬菜粉。这些配料可以是浓缩物，如咖啡、茶、巧克力、乳浓缩物、糖浆、果泥或菜泥。
分配器1包括用于从容器中定量给料一定剂量的可溶饮料配料的装置4a、4b、4c、4d。每个定量给料装置专用于一个容器。如果存储在容器中的饮料配料是粉末，则定量给料装置可以是…
如果存储在容器中的饮料配料是液体，则定量给料装置可以是与附接到容器(也称为衬袋箱)的柔性管连接的蠕动泵。
分配器包括供水装置5。该供水装置通常包括泵51，该泵通过致动选择阀55来泵送来自相应源52、53、54的热水、常温水或冷水。
分配器包括室6，该室用于使用一定剂量的稀释剂混合并溶解至少一剂可溶饮料配料以产生饮料组分。该室可仅给料一种可溶饮料配料，或可给料各种剂量的不同可溶饮料配料以产生一种饮料组分，例如给料桃子和芒果果泥以产生芒果桃子稀释果泥。
室6包括饮料出口6，该饮料出口用于分配在室6中制备的饮料组分。
分配器包括分配区域8，顾客可以在其中定位饮用容器2，使得饮料组分可以在容器中分配。
分配器包括输送装置7，该输送装置用于取出在室6中制备的饮料组分，从室的饮料出口61分配饮料组分，引导所述饮料组分通过饮用容器2，并且在所述饮用容器的底部21处输送所述饮料组分。
因此，在室6中制备的每种饮料组分从饮用容器6的底部21填充饮用容器。
图2示出了根据本发明的分配器的另一个实施方案。该分配器1具有与图1的分配器相同的特征结构，不同的是其包括用于使用一定剂量的稀释剂混合和溶解一定剂量的可溶饮料配料的三个室6a、6b、6c。每个室6a、6b、6c分别与一个专用容器3a、3b、3c配合用于存储可溶饮料配料。因此，每个室仅专用于一种类型的可溶配料的溶解。当存储在容器3a、3b、3c中的可溶饮料配料具有不同的性质以致它们不能在同一室中溶解时，例如对于可溶粉末和浓缩物而言，推荐这种构造。用于溶解粉末的室通常是溶解室，其中粉末被射流冲击或用稀释剂涡旋。用于溶解浓缩物的室可以是简易的管或混合喷嘴。
这种构造可具有限制一种饮料组分与另一种饮料组分发生交叉污染的优点。
室6a、6b、6c的所有饮料出口61a、61b、61c分别与同一输送装置7配合，该输送装置用于取出在每个室中制备的饮料组分，从饮料出口分配该饮料组分，引导所述饮料组分通过饮用容器2并且在饮用容器的底部21处输送所述饮料组分。
在另选方案中，分配器可包括若干输送装置7，并且每个饮料出口61a、61b、61c可与所述专用输送装置中的一个专用输送装置配合。
图4示出了饮用容器2的填充，以用于制备包含两种具有不同密度的饮料组分30、31的双层饮料。在步骤a)中，制备第一饮料组分30并将其通过输送装置7分配到容器2中。该装置7是定位在室的排放出口61和饮用容器的底部21之间的简易管。管7的底部出口优选地紧邻容器的底部表面定位，以便于避免任何阻塞。
在步骤b)中，制备第二饮料组分31并将其通过输送装置7分配到容器2中。第二饮料组分31具有比第二饮料组分30更大的密度，并由此通过底部填充容器20，同时将第一饮料组分30向上推动而不与其混合。
在步骤c)中，饮料制备完成。
在步骤d)中，输送装置7可以从分配器上拆下并用作一次性搅拌器或吸管。
图1和图2的两个分配器1包括控制器9，该控制器被构造用于：
-致动定量给料装置4a、4b、4c、4d，以便在室6、6a、6b、6c中分配特定剂量的可溶饮料配料，
-致动稀释剂供应装置5，以便在室6、6a、6b、6c中分配特定剂量的冷水、常温水或热水，
-最终致动位于室6、6a、6b、6c中的至少一个室内的搅打装置的马达。
图1和图2的两个分配器1包括用户界面10或输入和输出装置，该输入和输出装置能够操作以接收饮料配方选择，该选择包括定义所述至少两层不同饮料组分在饮用容器中的相对位置的步骤。因此，消费者能够定义饮料组分在饮用容器中的垂直顺序。
图5示出了由分配器的控制器9实现的多层饮料的制备的步骤。
在步骤100中，分配器的用户界面10向顾客呈现饮用容器的图示120以及可以层的形式引入饮用容器中的饮料组分的列表130、131、132。
在步骤101中，消费者能够选择各层中的饮料组分130、131、132在饮用容器120中的顺序。
在步骤102中，消费者验证他/她的选择。
在步骤103中，根据在步骤102中作出的并在步骤101中示出的选择，控制器9分别计算每层饮料组件30、31、32的所需密度d30、d31、d32，使得：
.容器底部的层中的饮料组分32具有比其他饮料组分30、31二者更大的密度，
.容器顶部的层中的饮料组分30具有比其他饮料组分31、32二者更小的密度，
.容器中部的层中的饮料组分31具有小于饮料组分32且大于饮料组分30的密度。
在步骤104中，控制器启动对具有较低密度的饮料组分30的制备，使得其首先在饮用容器的底部处输送。
然后，在步骤105中，控制器启动对密度大于第一饮料组分的饮料组分31的制备，使得其在饮用容器的底部处被输送。
接着，在步骤106中，控制器启动对具有最大密度的饮料组分32的制备，使得其在饮用容器的底部处被输送。
分配器的控制器9被特别配置成执行一组指令以相继地进行以下操作：
-接收饮料配方选择，该饮料配方选择包括所述各层不同饮料组分在饮用容器中的相对位置，然后
-基于对每层饮料组分相对于一个或多个其他层饮料组分的位置的选择来计算每层饮料组分的所需密度，然后
-通过稀释(至少一种)可溶饮料配料来相继地制备和输送各层饮料组分，以便达到所计算的所需密度，制备和输送的顺序包括在制备较低密度层并将其输送至饮用容器中之后，制备和输送较高密度层。
一旦已确定了每种饮料组分的密度，就将制备每种饮料组分，并从具有较低密度的饮料组分开始输送至饮用容器中，然后逐步制备和输送其他饮料组分，其中较低密度的组分始终在较高密度的组分之前进行制备和分配。
本发明的饮料分配器具有使顾客能够根据顾客自己定义的层的顺序来制备分层饮料的优点。
本发明的分配器和方法具有使顾客能够制备与分层饮料的熟知配方不同的分层饮料的优点。
本发明的分配器和方法具有使顾客能够制备分层饮料而不在饮料顶部系统存在泡沫的优点。
虽然已参考以上所示的实施方案描述了本发明，但应当理解，如权利要求书所保护的本发明不以任何方式受限于这些示出的实施方案。
在不背离如权利要求书所限定的本发明范围的情况下，可以做出各种变化和修改。此外，对于具体的特征如果存在已知的等同物，则应如同在本说明书中明确提到的那样来引入这些等同物。
如本说明书中所用，词语“包括”、“包含”和类似词语不应理解为具有排他性或穷举性的含义。换句话讲，这些词语旨在表示“包括但不限于”的意思。
附图中的标记列表：
分配器 1
饮用容器 2
底部 21
层 2a,2b,2c
可溶配料容器 3a,3b,3c,3d
定量给料装置 4a,4b,4c,4d
稀释剂供应装置 5
泵 51
热水供应装置 52
冷水供应装置 53
常温水供应装置 54
阀 55
溶解室 6,6a,6b,6c
饮料出口 61,61a,61b,61c
输送装置 7
分配区域 8
控制器 9
用户界面 10
饮料组分 30,31,32