技术领域
本发明涉及一种电饭煲及该电饭煲的控制方法，尤其涉及一种具有泡沫防溢功能的电 饭煲和用于防止泡沫溢出的电饭煲的控制方法。
背景技术
为了防止电饭煲内的泡沫溢出，传统电饭煲在煲盖内的蒸汽通道内设置负压发生装置， 通过该负压发生装置快速抽气，在该负压发生装置附近产生局部低压区域，该局部低压区 域内的压力低于煲体内的压力，从而能够在电饭煲煮饭和煮粥过程中防止汤泡沫溢出。但 是，传统电饭煲的泡沫防溢功能仍有待改进。
发明内容
本申请是基于发明人对以下事实和问题的认识和发现：当负压发生装置发生故障或运 行不正常（异常状态）时，电饭煲仍然会以负压发生装置正常运行（正常状态）时的加热 控制过程和参数控制电饭煲，从而导致会发生泡沫溢出，降低了电饭煲的防止泡沫溢出的 可靠性。换言之，无论负压发生装置的运行状态如何，电饭煲的加热控制过程和参数相同， 从而导致在负压发生装置发生故障或运行不正常时，产生泡沫溢出现象。
为此，本发明的一个目的在于提出一种电饭煲的控制方法，该控制方法能够改善电饭 煲的泡沫防溢功能。
本发明的另一个目的在于提出一种具有改进的泡沫防溢功能的电饭煲。
根据本发明第一方面实施例的电饭煲的控制方法，所述电饭煲包括煲体和煲盖，所述 煲盖内设有蒸汽通道且所述蒸汽通道内设有负压发生装置，所述煲体内设有加热器，所述 控制方法包括以下步骤：（a）检测所述负压发生装置的运行状态；（b）如果所述负压发生 装置处于正常运行状态，则控制所述加热器以第一加热模式进行加热，如果所述负压发生 装置处于异常运行状态，则控制所述加热器以第二加热模式进行加热，其中在所述第二加 热模式下所述加热器的加热功率小于在所述第一模式下所述加热器的加热功率。
根据本发明实施例的电饭煲的控制方法，在加热器开始加热之前，首先检测负压发生 装置的工作状态，在负压发生装置工作正常时，加热器以大功率的第一加热模式对食物进 行烹饪，提高烹饪速度；当检测到负压发生装置异常时，加热器以小功率的第二加热模式 对食物进行加热，从而避免由于负压发生装置异常，仍以大功率加热导致泡沫过多而溢出 电饭煲，大大改善电饭煲的泡沫防溢出效果。
换言之，在负压发生装置处于正常状态时，加热器以第一模式加热工作，可有效缩短 烹饪时间，提高烹饪效率，且在负压发生装置处于异常状态时，加热器以第二模式加热工 作，在保证烹饪效率的同时，尽可能防止泡沫溢出，改善负压发生装置处于异常状态时电 饭煲的泡沫防溢效果。
另外，根据本发明实施例的电饭煲的控制方法，还可以具有如下附加技术特征：
在本发明的一些实施例中，在所述负压发生装置处于异常运行状态时停止所述负压发 生装置。
在本发明的一些实施例中，所述第一加热模式包括（b1）控制所述加热器以第一加热 功率P1加热，直到所述煲盖处的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1；和（b2）控制所述加热 器以第二加热功率P2加热，直到所述煲体底部的煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，停 止所述加热器和所述负压发生装置，其中T2>T1；所述第二加热模式包括：（b3）控制所述 加热器以第三加热功率P3加热，直到所述煲盖处的蒸汽温度Tt≥第三预设温度T3；和（b4） 控制所述加热器以第四加热功率P4加热，直到所述煲体底部的煲体底部温度Tb≥第四预 设温度T4，停止所述加热器和所述负压发生装置，其中P3＜P1且T4＞T3。
在本发明的一些实施例中，所述控制方法还包括：检测所述煲体内食物量，且所述第 二加热功率P2和所述第四加热功率P4是基于所述煲体内的食物量从预设的加热功率中选 择的。
在本发明的一些实施例中，在步骤（b）中，所述负压发生装置以预定的运行周期运行， 所述预定的运行周期是基于所述煲体内的食物量从预设的运行周期中选择的。
在本发明的一些实施例中，所述步骤（a）是以预定时间间隔进行的。
在本发明的一些实施例中，所述负压发生装置为风扇，当所述风扇的转速处于第一预 设速度范围内或所述风扇在预设时间内的转数处于第一预设转数范围内时所述风扇处于正 常运行状态，当所述风扇的转速处于第二预设速度范围内或所述风扇在预设时间内的转数 处于第二预设转数范围内时所述风扇处于异常运行状态。
根据本发明第二方面实施例的电饭煲，包括：煲体，所述煲体内设有加热器；煲盖， 所述煲盖设在所述煲体上且所述煲盖内设有蒸汽通道，所述蒸汽通道内设有用于在所述蒸 汽通道内产生局部低压区域的负压发生装置；运行感应器，所述运行感应器设在所述煲盖 内用于检测所述负压发生装置的运行状态；和控制器，所述控制器分别与所述加热器、所 述运行感应器和所述负压发生装置相连以在所述负压发生装置处于正常运行状态时控制所 述加热器以第一加热模式进行加热且在所述负压发生装置处于异常运行状态时控制所述加 热器以第二加热模式进行加热，其中在所述第二加热模式下所述加热器的加热功率小于在 所述第一模式下所述加热器的加热功率。
根据本发明实施例的电饭煲，在负压发生装置处于正常状态时，控制器可控制加热器 以较大功率的第一加热模式工作，从而缩短烹饪时间，提高烹饪效率，且在负压发生装置 异常状态时，控制器控制加热器以较小功率的第二模式加热工作，在保证烹饪效率的同时， 尽可能防止泡沫溢出，改善负压发生装置异常时的泡沫防溢效果。
另外，根据本发明实施例的电饭煲，还可以具有如下附加技术特征：
在本发明的一些实施例中，所述煲盖内设有用于检测所述煲盖处的蒸汽温度的上部蒸 汽温度传感器，所述煲体内设有用于检测所述煲体底部的煲体底部温度的底部温度传感器。
在本发明的一些实施例中，在所述第一加热模式下，所述控制器控制所述加热器以第 一加热功率P1加热直到所述上部蒸汽温度传感器检测到的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1， 且所述控制器控制所述加热器以第二加热功率P2加热，直到所述底部温度传感器检测到的 煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，停止所述加热器和所述负压发生装置，其中T2>T1。
在本发明的一些实施例中，在所述第二加热模式下，所述控制器控制所述加热器以第 三加热功率P3加热，直到在所述煲盖处检测到的蒸汽温度Tt≥第三预设温度T3，且所述 控制器控制所述加热器以第四加热功率P4加热，直到在所述煲体底部检测到的煲体底部温 度Tb≥第四预设温度T4，停止所述加热器和所述负压发生装置，其中P3<P1且T4>T3。
在本发明的一些实施例中，所述控制器还用于检测所述煲体内的食物量，所述第二加 热功率和所述第四加热功率是基于所述食物量从预设的加热功率中选择的，所述负压发生 装置以预定的运行周期运行，所述预定的运行周期是基于所述煲体内的食物量从预设的运 行周期中选择的。
在本发明的一些实施例中，所述负压发生装置为风扇，所述控制器根据所述风扇的转 速或在预定时间内的转数判断所述负压发生装置的运行状态。
在本发明的一些实施例中，所述运行感应器集成到所述负压发生装置上。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明 显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显 和容易理解，其中：
图1是根据本发明一个实施例的电饭煲的控制方法的流程图；
图2是根据本发明另一个实施例的电饭煲的控制方法的流程图；和
图3是根据本发明一个实施例的电饭煲的示意图。
附图标记说明；
电饭煲100；
煲体1，加热器11；
煲盖2，蒸汽通道21，负压发生装置22；
控制器3。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同 或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描 述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、 “厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、 “外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系， 仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定 的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性 或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示 或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个 以上，除非另有明确具体的限定。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定” 等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可 以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以 是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术 语在本发明中的具体含义。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下” 可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通 过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上 面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第 二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特 征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
下面首先参考图1-图3详细描述根据本发明实施例的电饭煲100的控制方法。
如图3所示，电饭煲100包括煲体1和煲盖2，煲盖2内设有蒸汽通道21且蒸汽通道 21内设有负压发生装置22，负压发生装置22用于在蒸汽通道21内产生负压，例如，负压 发生装置22在蒸汽通道21内在负压发生装置22的周围产生负压区域。
这里，可以理解的是，术语“负压”是指低于进入蒸汽通道21内的泡沫内的压强的压 强，“负压区域”是指该区域内的压强低于进入蒸汽通道21内的泡沫内的压强，负压的值 通常可为0.85-1.0个标准大气压。
煲体1内设有加热器11，例如设置在煲体1的底部，加热器11的工作方式一般为间歇 式，即在一个工作周期内，加热器11在一段时间内加热工作且在剩余的一段时间内停止加 热，其中加热器11的调功比为加热器加热功率的占空比，即加热时间占加热时间和不加热 时间总和的比值。
参照图1，根据本发明一个实施例的控制方法包括以下步骤：（a）检测负压发生装置 22的运行状态；（b）如果负压发生装置22处于正常运行状态，则控制加热器11以第一加 热模式进行加热，如果负压发生装置22处于异常运行状态，则控制加热器11以第二加热 模式进行加热，其中在第二加热模式下加热器11的加热功率小于在第一模式下加热器11 的加热功率。
具体地说，在进行烹饪时，首先检测负压发生装置22的运行状态，如果负压发生装置 22处于正常状态，则加热器11以第一加热模式进行加热，第一加热模式可以理解为正常 加热模式，若检测的负压发生装置22处于异常状态时，则加热器11以第二加热模式进行 加热，其中在第二加热模式下，加热器11的加热功率小于正常模式下的加热功率。由此， 在负压发生装置22处于异常状态时，通过减小加热器11的加热功率，可相应减小泡沫的 产生量，从而有效避免泡沫溢出，改善在负压发生装置22处于异常状态下电饭煲的泡沫防 溢出效果。
根据本发明实施例的控制方法，在烹饪前，首先检测负压发生装置22的工作状态，在 负压发生装置22处于正常状态时，可以大功率的第一加热模式对食物进行烹饪，提高烹饪 速度；当检测负压发生装置22处于异常状态时，可以小功率的第二加热模式对食物进行烹 饪，从而避免由于负压发生装置22处于异常状态，仍以大功率加热导致泡沫过多而溢出电 饭煲，大大改善负压发生装置22处于异常状态时电饭煲的泡沫防溢出效果。
在本发明的一些实施例中，步骤（a）是以预定时间间隔进行的，例如检测负压发生装 置22的运行状态可以是每隔一定时间间隔进行的。具体地，在烹饪的整个过程中，每间隔 一定时间后，例如每隔2分钟，负压发生装置22的运行状态可以被检测一次，一旦检测到 负压发生装置22的状态为异常状态时，则加热器11将以第二加热模式加热。
更具体地，在第一次检测时，若负压发生装置22处于正常状态，则加热器11以第一 加热模式加热，在一定时间后第二次检测时，若负压发生装置22处于异常状态，则加热器 11将降低加热器11的功率以第二加热模式加热。可以理解的是，两次检测的时间间隔可 以是预先设定的一个具体数值，例如每1分钟或每2分钟可检测一次。
由此，通过将检测模式设置成每隔预定时间间隔进行，则可避免在烹饪过程中，负压 发生装置22损坏而加热器11仍以前一次检测的正常运行状态对应的第一加热模式加热， 从而进一步改善了负压发生装置22处于异常状态下电饭煲的泡沫防溢出效果。
优选地，在负压发生装置22处于异常运行状态时，可停止负压发生装置22。换言之， 在负压发生装置22处于异常运行状态时，可直接控制负压发生装置22停止工作。负压发 生装置22可以是风扇，下面简单描述判断风扇处于异常状态的两种方式。
第一种判断方式：当风扇的转速处于第一预设速度范围内时，则判断风扇处于正常运 行状态。第一预设速度范围可以是在风扇的额定转速上下的一个范围，当检测到风扇当前 的运转速度处于第一预设速度范围内时，可判断风扇处于正常状态。当风扇的转速处于第 二预设速度范围内时，则判断风扇处于异常状态，其中第二预设速度范围可以是除去第一 预设速度范围外的转速范围，当检测到风扇当前的运转速度处于第二预设速度范围内时， 则可以判断风扇处于异常状态。
例如，风扇的额定转速可以是500r/分钟，第一预设速度范围可以是500r/分钟±50r/ 分钟，第二预设速度范围可以是大于550r/分钟或小于450r/分钟，如当检测到风扇的转 速为430r/分钟，则可判断风扇处于异常状态，当检测到风扇的转速为480r/分钟，则可 判断风扇处于正常状态。这里，需要说明的是，上述的数值仅仅是示例性的，仅是为了更 好地理解本发明。
第二种判断方式：风扇在预设时间内的转数处于第一预设转数范围内时则判断风扇处 于正常运行状态，风扇在预设时间内的转数处于第二预设转数范围内时则判断风扇处于异 常运行状态。例如，以预定时间为1分钟为例，风扇在1分钟内的额定转数可以为500， 那么第一预设转数范围可设置成450-550,第二预设转数范围可以是大于550或小于450， 这样在1分钟内，当检测到风扇的转数为430时，可以判断风扇处于异常状态，当检测到 风扇的转数为480时，则可以判断风扇处于正常状态。
如图2所示，在本发明的一些优选实施例中，第一加热模式包括步骤（b1）和步骤（b2）， 其中步骤（b1）控制加热器11以第一加热功率P1加热，直到煲盖2处的蒸汽温度Tt≥第 一预设温度T1；和步骤（b2）控制加热器11以第二加热功率P2加热，直到煲体1底部的 煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，停止加热器11和负压发生装置22，其中T2>T1。优 选地，P2≤P1。当然，本发明并不限于此，在本发明的另一些实施例中P2也可大于P1。
具体地，步骤（b1）和步骤（b2）为负压发生装置22处于正常状态时电饭煲的工作状 态，此时电饭煲可大致分为加热阶段和沸腾阶段，加热阶段对应步骤（b1），沸腾阶段对应 步骤（b2），其中在加热阶段，加热器11以第一加热功率P1加热且负压发生装置22不工 作，其中在此过程中，与传统的蒸汽通道内没有负压发生装置的电饭煲相比，可增加第一 加热功率P1或者延长加热器11的加热时间（即调功比增大）。
更具体地说，根据本发明实施例的电饭煲100具有负压发生装置且在进入沸腾阶段时 就开始工作，从而可避免在沸腾阶段初期，由于之前加热器加热功率过大或调功比过高出 现泡沫溢出，进而实现在加热阶段可以提高加热器加热功率和延长加热时间的目的。
以延长加热时间为例，例如加热器的一个周期为32秒，传统的电饭煲在该周期下加热 器的加热时间大约为20秒，相比而言，根据本发明的实施例，则可控制加热器的加热时间 为30秒，甚至为32秒即整个周期加热器都在加热，从而快速聚集热量以使煲盖2处的蒸 汽温度Tt迅速升至第一预设温度T1，然后进入沸腾阶段。
在电饭煲100进入沸腾阶段后，具体地说，加热器11优选将以不高过第一加热功率P1 的第二加热功率P2工作，且在此过程中负压发生装置22启动，由于负压发生装置22在蒸 汽通道21内产生负压区域，因此在沸腾阶段泡沫进入该负压区域后，由于泡沫内的压强大 于泡沫外面的压强，泡沫在压力差作用下迅速膨胀后破裂，从而防止泡沫随蒸汽通过蒸汽 通道21溢出电饭煲，由此可以大大提高沸腾阶段的第二加热功率P2或延长加热时间。
以提高加热功率为例，在沸腾阶段，加热器的第二加热功率P2可以为传统电饭煲在沸 腾阶段的加热器加热功率的1.5-2倍，从而快速聚集热量以使煲体底部的煲体底部温度Tb 快速升至第二预设温度T2，完成烹饪过程。
简言之，在负压发生装置22处于正常状态时，第一加热模式包括加热阶段和沸腾阶段， 两个阶段内的加热器11的加热功率可以增大或者加热时间延长，从而缩短烹饪时间。
如图2所示，第二加热模式包括步骤（b3）和步骤（b4），其中（b3）控制加热器11 以第三加热功率P3加热，直到在煲盖2处检测到的蒸汽温度Tt≥第三预设温度T3；和（b4） 控制加热器11以第四加热功率P4加热，直到在煲体底部检测到的煲体底部温度Tb≥第四 预设温度T4，停止加热器11和负压发生装置22，其中P3＜P1，且T4>T3。优选地，P4＜ P2≤P1，P3＜P2≤P1，P4≤P3。具体地说，上述步骤（b3）相当于在负压发生装置22处于 异常状态时电饭煲的加热阶段，上述步骤（b4）相当于在负压发生装置22处于异常状态时 电饭煲的沸腾阶段，其中步骤（b3）和步骤（b4）与上述负压发生装置22处于正常状态时 步骤（b1）和步骤（b2）工作原理大致相同。
更具体地说，在负压发生装置22处于异常状态时电饭煲的加热阶段，控制器11以第 三加热功率P3加热，直到在煲盖2处检测到的蒸汽温度Tt≥第三预设温度T3，其中P3<P1， 优选为P3<P2≤P1，也就是说，相比步骤（b1），加热器11的功率降低，由此可降低泡沫 的产生量，从而有效避免由于负压发生装置22处于异常状态造成的泡沫溢出现象，改善防 溢效果。
在负压发生装置22处于异常状态时电饭煲的沸腾阶段，控制加热器11以第四加热功 率P4加热，直到在煲体底部检测到的煲体底部温度Tb≥第四预设温度T4，其中P3＜P1， 且T4>T3。优选为P4＜P2≤P1，P3＜P2≤P1，P4≤P3且T4>T3，也就是说，相比步骤（b2）， 加热器11的功率降低，由此可进一步降低泡沫的产生量，从而有效避免由于负压发生装置 22处于异常状态造成的泡沫溢出现象，改善防溢效果，该步骤结束后停止加热器11和负 压发生装置22，完成烹饪。
由于加负压发生装置22处于异常状态时，降低了加热器11的加热功率，因此降低了 泡沫的产生量，避免由于负压发生装置22处于异常状态造成的泡沫溢出现象，进而改善了 电饭煲的泡沫防溢效果。
进一步地，在负压发生装置处于正常状态时，控制方法还包括检测煲体1内食物量， 且第二加热功率P2和第四加热功率P4是基于煲体1内的食物量从预设的加热功率中选择 的。煲体1内食物量的检测方法可有多种，下面描述三种不同的检测方法，当然，可以理 解的是，煲体1内食物量的检测方法并不限于下述的三种方式。
具体地，第一种方法为：煲体内1食物量是基于蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时 间，也就是说，煲体1内食物量可以根据煲盖2处的蒸汽温度Tt上升一定温度所需要的时 间来确定，可以理解的是，食物量越大，其蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时间越长， 食物量越少，其蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时间越短，由此可根据该时间的长短确 定食物量等级即食物量的多少。
第二种方法为：煲体内食物量是基于单位时间内蒸汽温度Tt上升的幅度，例如在一定 时间内蒸汽温度Tt上升了多少度，根据上升幅度的大小可以确定食物量的多少，换言之， 食物量越大，蒸汽温度Tt在一定时间内上升的幅度相对越小，食物量越小，蒸汽温度Tt 在一定时间内上升的幅度相对越大，由此即可根据单位时间内蒸汽温度Tt上升幅度来确定 食物量的多少。
第三种方法为：煲体内食物量是基于蒸汽温度Tt上升单位温度值所经历的时间确定的， 例如上升一定温度如10°所需要的时间，根据该时间的长短可以确定食物量的多少，换言 之，食物量越大，该时间越长，食物量越小，该时间越短。
在确定煲体内的食物量等级即食物量的多少后，可从预设的加热功率中选择适宜的第 二加热功率P2或第四加热功率P4，以选择第二加热功率P2的大小为例，例如当食物量较 多时，可以选择较大的加热功率，当食物量较少时，可以选择较小的加热功率，从而有效 缩短烹饪时间，同时节约能耗。
优选地，在负压发生装置处于正常状态时，在步骤（b）中，负压发生装置22以预定 的运行周期运行，预定的运行周期是基于煲体1内的食物量从预设的运行周期中选择的。 换言之，为了保证负压发生装置22去除泡沫的效果，同时节约电能，负压发生装置22可 根据食物量的多少来选择预设的运行周期。具体地说，食物量越多，在相同加热功率下， 其产生的泡沫也相对越多，食物量越少，在相同加热功率下，其产生的泡沫也相对越少， 因此可根据食物量的多少来选择负压发生装置22合适的运行周期。
下面以负压发生装置22间歇式运行为例进行说明，在食物量较大时，可选择间歇时间 短的模式以保证泡沫的去除效果，在食物量较小时，可选择间歇时间较长的模式以尽可能 的节约能耗。可以理解的是，电饭煲的负压发生装置22可具有多种间歇工作模式，其区别 可以仅在于间歇时间的长短，例如高频工作模式其间歇时间可以很短甚至为零即负压发生 装置22一直工作，低频工作模式其间歇时间可以相对较长，且在高频与低频工作模式之间 可以设置中频、中高频、中低频等多个模式以对应不同的间歇时间，由此在烹饪不同食物 量时，可选择合适的工作模式，在防止泡沫溢出的同时，最大限度地降低负压发生装置22 的能耗，进而降低电饭煲的能耗。
需要说明的是，上述以负压发生装置22间歇运行为例仅是示意性，不能理解为对本发 明的限制，可以理解的是，负压发生装置22也可以是功率可调且对应调节后的功率一直工 作，例如食物量较大时，可选择负压发生装置22以较大的功率一直工作，而在食物量较少 时，可选择负压发生装置22以较小的功率一直工作，这对于所属领域的技术人员而言，都 是容易理解的。
在本发明的一些实施例中，在负压发生装置22处于异常状态时，根据本发明实施例的 控制方法还可包括：检测煲体1内食物量，其中第四加热功率P4是基于煲体1内的食物量 从预设的加热功率中选择的。
在负压发生装置22处于异常状态时，检测煲体内食物量的方法有多种，例如：煲体内 食物量是基于蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时间、或单位时间内蒸汽温度Tt上升的 幅度、或蒸汽温度Tt上升单位温度值所经历的时间确定的。关于食物量的检测方法，可以 与负压发生装置22正常时检测煲体1内食物量的方法相同，这里不再赘述。
根据本发明实施例的电饭煲的控制方法，在负压发生装置正常时，加热器以第一模式 加热工作，可有效缩短烹饪时间，提高烹饪效率，且在负压发生装置异常时，加热器以第 二模式加热工作，在保证烹饪效率的同时，尽可能防止泡沫溢出，改善负压发生装置异常 时的泡沫防溢效果。
下面参考图3描述根据本发明实施例的电饭煲100。
如图3所示，根据本发明实施例的电饭煲100包括煲体1、煲盖2、控制器3和运行感 应器（图未示出）。
煲体1内设有加热器11且内部具有用于烹饪食物的煲腔，加热器11可设在煲体1的 底部，煲盖2设在煲体1上且煲盖2内设有蒸汽通道21，蒸汽通道21具有与煲腔相通的 进口和与煲体外部相通的出口用于排出蒸汽，蒸汽通道21内设有用于蒸汽通道21内产生 局部低压区域的负压发生装置22，由此在煲腔烹饪食物时，产生的泡沫从进口进入到蒸汽 通道21内，负压发生装置22工作产生负压区，该负压区域内的压强小于泡沫内的压强， 当泡沫进入负压区域后，泡沫内的压强大于泡沫外面的压强，泡沫在压力差作用下迅速膨 胀后破裂，从而防止泡沫随蒸汽通过蒸汽通道21溢出电饭煲。
优选地，负压发生装置22可为风扇，风扇优选地设置在蒸汽通道21的入口，从而风 扇工作时产生的负压区域邻近该入口，由此可以使进入蒸汽通道21内的泡沫尽早破裂，提 高了防止泡沫溢出电饭煲的效果。
运行感应器设在煲盖2内用于检测负压发生装置22的运行状态。优选地，运行感应器 集成到负压发生装置22上，这样可以更好地检测负压发生装置22的运行状态，提高检测 精度。当然，可以理解的是，运行感应器也可单独加工制造，并设在煲盖2内，用于检测 负压发生装置22的运行状态。
控制器3分别与加热器11、运行感应器和负压发生装置22相连，用于根据运行感应器 检测到的负压发生装置22的运行状态，来控制、调节加热器11和负压发生装置22的工作 状态。其中，在负压发生装置22处于正常运行状态时，控制器3控制加热器11以第一加 热模式进行加热且在负压发生装置22处于异常运行状态时控制加热器22以第二加热模式 进行加热，其中在第二加热模式下加热器11的加热功率小于在第一模式下加热器11的加 热功率。
根据本发明实施例的电饭煲，在负压发生装置22处于正常状态时，控制器3可控制加 热器11以较大功率的第一加热模式工作，从而缩短烹饪时间，提高烹饪效率，且在负压发 生装置异常状态时，控制器3控制加热器1以较小功率的第二模式加热工作，在保证烹饪 效率的同时，尽可能防止泡沫溢出，改善负压发生装置异常时的泡沫防溢效果。
在本发明的一个实施例中，煲盖2内设有用于检测煲盖处的蒸汽温度的上部蒸汽温度 传感器，煲体1内设有用于检测煲体底部的煲体底部温度的底部温度传感器。
在第一加热模式下，控制器3控制加热器11以第一加热功率P1加热直到在上部蒸汽 温度传感器检测到的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1，且控制器3控制加热器11以第二加 热功率P2加热，直到在煲体底部检测到的煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，例如底部 蒸汽温度传感器检测到煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，停止加热器11和负压发生装 置22，其中T2>T1。优选地，P2≤P1。当然，在本发明的另一些实施例中，P2也可以大于 P1。
在第二加热模式下，控制器3控制加热器11以第三加热功率P3加热，直到在煲盖2 处检测到的蒸汽温度Tt≥第三预设温度T3，例如上部蒸汽温度传感器检测到的蒸汽温度 Tt≥第三预设温度T3，且控制器3控制加热器11以第四加热功率P4加热，直到在煲体底 部检测到的煲体底部温度Tb≥第四预设温度T4，例如底部蒸汽温度传感器检测到煲体底部 温度Tb≥第四预设温度T4，停止加热器11和负压发生装置22，其中P3＜P1且T4＞T3。 优选方式为P4＜P2≤P1，P3＜P2≤P1，P4≤P3，且T4＞T3。
优选地，控制器3还用于检测煲体1内的食物量，第二加热功率和第四加热功率是基 于食物量从预设的加热功率中选择的。
其中，控制器3检测煲体1内的食物量的方法可有多种，下面以三种不同的检测方式 进行说明，当然，可以理解的是，控制器3检测煲体1内食物量的方法并不限于下述的三 种方式。
第一种方式为：控制器3基于蒸汽温度Tt上升预定温度所需要的时间，也就是说，控 制器3可以根据煲盖2处的蒸汽温度Tt上升一定温度所需要的时间来判断食物量的多少， 可以理解的是，食物量越多，其蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时间越长，食物量越少， 其蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时间越短，由此可根据该时间的长短确定食物量的大 小。
第二种方式为：控制器3基于单位时间内蒸汽温度Tt上升的幅度，例如在一定时间内 蒸汽温度Tt上升了多少度，控制器3可根据温度上升幅度的大小来确定食物量的多少，换 言之，食物量越多，蒸汽温度Tt在一定时间内上升的幅度相对越小，食物量越小，蒸汽温 度Tt在一定时间内上升的幅度相对越大，由此控制器3即可根据单位时间内蒸汽温度Tt 上升幅度来确定食物量的多少。
第三种方式：控制器3基于蒸汽温度Tt上升单位温度值所需要的时间确定所述煲体内 食物量，例如上升一定温度如10°所需要的时间，控制器3可根据该时间的长短来确定食 物量的多少，换言之，食物量越大，该时间越长，食物量越小，该时间越短。
确定食物量的多少后，控制器3基于当前食物量等级，即可对应地控制加热器11在不 同阶段的加热功率，也就是说，第二加热功率和第四加热功率基于当前食物量的多少后由 控制器3控制器具体的加热功率，从而缩短烹饪时间，改善泡沫的防溢出效果。例如，以 控制器3控制第二加热功率P2为例，在控制器3确定当前食物量等级后，即可控制加热器 11以相应的第二加热功率P2加热煲腔内的食物，例如当食物量较多时，可以选择较大的 第二加热功率P2加热，当食物量较少时，可以选择较小的第二加热功率P2加热。
其中负压发生装置以预定的运行周期运行，预定的运行周期也是基于煲体内的食物量 从预设的运行周期中选择的。换言之，为了保证负压发生装置22去除泡沫的效果，同时节 约电能，负压发生装置22在第一加热模式或第二加热模式下可根据食物量的多少来选择预 设的运行周期。具体地说，食物量越多，在相同加热功率下，其产生的泡沫也相对越多， 食物量越少，在相同加热功率下，其产生的泡沫也相对越少，因此可根据食物量的多少来 选择负压发生装置22合适的运行周期，从而在保证去除泡沫效果的同时最大限度地节约电 能。
下面以负压发生装置22间歇式运行为例进行说明，在食物量较大时，可选择间歇时间 短的模式以保证泡沫的去除效果，在食物量较小时，可选择间歇时间较长的模式以尽可能 的节约能耗。可以理解的是，电饭煲的负压发生装置22可具有多种间歇工作模式，其区别 可以仅在于间歇时间的长短，例如高频工作模式其间歇时间可以很短甚至为零即负压发生 装置22一直工作，低频工作模式其间歇时间可以相对较长，且在高频与低频工作模式之间 可以设置中频、中高频、中低频等多个模式以对应不同的间歇时间，由此在烹饪不同食物 量时，可选择合适的工作模式，在防止泡沫溢出的同时，最大限度地降低负压发生装置22 的能耗，进而降低电饭煲的能耗。
需要说明的是，上述以负压发生装置22间歇运行为例仅是示意性，不能理解为对本发 明的限制，可以理解的是，负压发生装置22也可以是功率可调且对应调节后的功率一直工 作，例如食物量较大时，可选择负压发生装置22以较大的功率一直工作，而在食物量较少 时，可选择负压发生装置22以较小的功率一直工作，这对于所属领域的技术人员而言，都 是容易理解的。
优选地，负压发生装置22可以为风扇，控制器3可根据风扇的转速或在预定时间内的 转数判断负压发生装置22的运行状态。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示 例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者 特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述 不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在 任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的， 不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况 下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。