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本发明提供了一种2-羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖的制备方法,属于新型生物材料技术领域。它解决了现有的壳聚糖季铵盐制备方法成本高、步骤繁琐、产率低且得到的壳聚糖季铵化产品的性能难以满足人们要求的问题。本2-羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖的制备方法,该方法包括以下步骤:A.壳聚糖的浸泡处理;B.复相反应;C.精制。本2-羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖的制备方法溶剂用量少,原料稳定性高。利用本发明的制备方法制备的2-羟。