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1、(10)申请公布号 CN 103796561 A (43)申请公布日 2014.05.14 CN 103796561 A (21)申请号 201280011682.5 (22)申请日 2012.03.05 61/449,459 2011.03.04 US A47J 31/40(2006.01) (71)申请人 班奥麦迪克公司 地址 美国伊利诺伊州 (72)发明人 S拉达克里希南 JR列夫林 D汉森 (74)专利代理机构 永新专利商标代理有限公司 72002 代理人 蔡胜利 (54) 发明名称 压紧力作用的酿造机 (57) 摘要 一种用于在自动特浓酿造机中使用的萃取组 件， 所述萃取组件包括用于。
2、从一定量的酿造物质 中可控制地萃取特浓饮料的部件和方法。酿造物 质在一对相对的活塞之间被压紧， 并且压紧力由 装载在萃取组件上的至少一个传感器监控， 以将 信号提供至控制器。预定压紧力可以被编程至系 统中。 一对活塞相对于酿造室操作， 用于在特浓萃 取工序中使用。 活塞提供酿造室内的压紧力， 并且 协助在酿造循环的结束处移除消耗的酿造物质扁 柱。 在酿造工序的开始处监控压紧力， 并且在能够 开始酿造工序之前需要预定力。 在酿造工序期间， 压紧力能够被维持并且可控制地调节。 (30)优先权数据 (85)PCT国际申请进入国家阶段日 2013.09.04 (86)PCT国际申请的申请数据 PCT/。
3、US2012/027761 2012.03.05 (87)PCT国际申请的公布数据 WO2012/122118 EN 2012.09.13 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 7 页 附图 9 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书7页 附图9页 (10)申请公布号 CN 103796561 A CN 103796561 A 1/1 页 2 1. 一种用于与酿造机械一起使用的饮料萃取组件， 所述萃取组件包括 ： 酿造室， 其被 定位在具有可控移动的框架的支承架上， 所述框架被定位成可相对于支承架运动 ； 第一活 塞， 其被保持在框。
4、架的一部分上并且相对于酿造室移动， 用于在酿造工序期间插入酿造室 和从酿造室中移除 ； 第二活塞， 其被装载在酿造室上并且能够在酿造工序期间相对于框架 的一部分位移， 从而在酿造工序的结束处将饮料酿造物质移除 ； 被分配至酿造室的腔中的 酿造物质在第一和第二活塞之间被压缩 ； 被装载在萃取组件上的传感器， 其与活塞中的至 少一个可操作地相关联并且被连接至控制器 ； 传感器检测与压紧酿造物质相关联的压紧特 性， 以便协助将酿造物质压紧至预定水平 ； 驱动机构， 其被定位在支承架上并且可控制地操 作可移动框架的运动， 用于将框架相对于酿造室移动， 驱动机构被连接至控制器， 萃取组件 可控制地操作以。
5、在开始酿造萃取工序之前将酿造室中的酿造物质压缩至预定压紧水平， 控 制器操作驱动机构以将酿造室相对于第一活塞位移从而实现预定压紧。 2. 如权利要求 1 所述的萃取组件， 其特征在于， 所述萃取组件还包括在酿造工序期间 监控压紧， 和协助调节以维持预定压紧力。 3. 一种包括萃取组件的酿造机， 其包括 ： 框架， 其被可控制地连接至丝杠 ； 酿造室， 其 在框架上可控制地接收第一活塞， 所述第一活塞被保持在框架的一部分上用于在酿造工序 期间插入酿造室和从酿造室中移除 ； 第二活塞， 其被装载在酿造室上， 并且能够在酿造工序 期间相对于框架的一部分被可控制地位移， 以在酿造工序的结束处移除饮料酿。
6、造物质 ； 被 可控制地分配至酿造室中的酿造物质在第一和第二活塞之间被压缩 ； 被装载在萃取组件上 的传感器， 其与活塞中的至少一个相关联并且被连接至控制器 ； 所述传感器检测与压紧酿 造物质相关联的压紧特性， 以便协助将酿造物质压紧至预定水平 ； 驱动机构， 其与支承架相 关联， 用于将框架相对于酿造室移动， 驱动机构被连接至控制器， 萃取组件被可控制地操作 以在开始酿造萃取工序之前将酿造物质压缩至预定压紧水平， 控制器操作驱动机构以将被 接附至框架的第一活塞相对于酿造室位移， 从而实现预定压紧。 4. 一种酿造饮料的方法， 其中饮料酿造物质在两个相对的活塞之间被保持并且压缩， 所述方法包括。
7、将至少一个传感器配置在萃取组件上用于监控被保持在两个活塞之间的酿 造物质的压紧力， 压紧酿造物质直到实现预定压紧力， 并且仅在预定压紧力被实现之后开 始酿造工序。 5. 如权利要求 4 所述的方法， 其特征在于， 所述方法包括以下附加步骤 ： 在酿造工序期 间至少一次监控压紧力， 和在酿造工序期间被监控的压紧力超出预定范围的情况下调节萃 取组件在酿造物质上的压紧力。 权 利 要 求 书 CN 103796561 A 2 1/7 页 3 压紧力作用的酿造机 0001 相关申请的交叉引用 0002 本专利申请根据 35U.S.C.$119（e） 要求享有 2011 年 3 月 4 日提交的美国临时。
8、申 请 No.61/449,459 的优先权。在所引用的申请中载列的公开、 包括最初向美国商标专利局 提交的全部信息， 通过引用而全文被包括在本文中。 0003 技术领域和背景技术 0004 本公开涉及饮料酿造系统， 并且尤其涉及使用一定充填量的酿造物质用于在加压 酿造中使用的酿造系统。这种加压酿造通常被称为 “特浓” （espresso） 酿造。特浓酿造使 用相对较小充填量的相对精细研磨的咖啡或其他酿造物质用于在受限的酿造室中使用。 酿 造物质被压紧至期望的程度并且随后被注入加压水。 压紧酿造物质和注入加压酿造水需要 密封的酿造室以协助适当的酿造。 0005 在特浓酿造工序中生产出的饮料产品。
9、被称为 “特浓” 制品。特浓制品趋向于是与 滴式、 法国压式、 锥式或其他非加压酿造工序相比更浓的饮料。 特浓制品趋向于具有更高百 分比的可溶物和颗粒物， 并且趋向于是相对粘稠或 “糖浆状” 的。从手动、 半自动， 到全自动 的多种特浓酿造机械均是可用的。在手动工序中， 操作者研磨一定量的咖啡豆用于在所述 工序中使用。研磨咖啡被装入通常被称为 “便携式过滤器” 的容置装置中。便携式过滤器 被接附至酿造机的加压水分配头。 通过这种方式， 研磨咖啡被容纳在用于酿造的封闭、 密封 的空间中。酿造机被启动以将加压酿造水可控制地输送至容纳在便携式过滤器中的咖啡。 操作者将机械控制选定的一段时间以生产出一。
10、定量的特浓饮料。 0006 全自动机械可以包括控制界面， 所述控制界面允许使用者选择豆的类型、 待生产 出的特浓的量、 和可能的其他特征。 全自动机械包括豆桶， 所述豆桶可以将豆自动地输送至 研磨器， 并且随后将研磨咖啡分配至酿造室中。 在由操作者启动后， 通过机械自动地控制加 热、 加压的水的注入。 在酿造工序结束时， 扁柱状的被消耗、 用尽的但潮湿、 酿造的物质被从 酿造室中自动地移除并且被传递至用于接下来的移除的废物收集容器。 发明内容 0007 本公开包括用于在自动特浓酿造机中使用的萃取组件。 萃取组件包括用于从一定 量的酿造物质中可控制地萃取特浓饮料的部件和方法。 部件、 组件、 和。
11、方法协助萃取组件的 改进的控制和操作， 并且改进萃取组件的可靠性。 酿造物质在一对相对的活塞之间被压紧。 压紧力通过被装载在萃取组件上的至少一个传感器被监控， 以将信号提供至控制器。预定 的压紧力可以被编程至系统中， 用于全部酿造循环， 或依赖于所使用的酿造物质。 所述一对 活塞相对于用于在特浓萃取工序中使用的酿造室操作。活塞在室内提供压紧力和边界， 并 且协助在酿造循环的结束处移除被消耗的酿造物质扁柱。压紧力在酿造工序开始处被监 控， 并且在酿造工序能够开始之前需要预定力。 在酿造工序期间， 压紧力能够被保持并且被 可控制地调节。多种传感器方法和位置能够被用于检测和监控压紧力。 附图说明 说。
12、 明 书 CN 103796561 A 3 2/7 页 4 0008 本公开将在下文中参照附图被描述， 所述附图仅作为非限制性示例被给出， 其 中 ： 0009 图 1 是本公开的萃取组件的一般图解说明， 萃取组件包括连接到水输送系统和控 制器的连接装置 ； 萃取组件还包括框架， 支承架 （carriage） 在所述框架上通过被装载在支 承架上的驱动机构被相对于框架可控制地驱动 ； 萃取组件还包括相对于固定的酿造室可操 作并且被保持的一对活塞， 所述活塞用于在压紧被保持在酿造室的腔中的酿造物质、 从热 水系统中引导水和分配特浓饮料的过程中使用 ； 0010 图2是类似于图1中所示的图解说明， 。
13、其中萃取组件以立体图示出， 示出并且描述 了萃取组件的结构和功能， 萃取组件被定位以接收饮料酿造物质， 所述饮料酿造物质已被 分配至酿造室的腔中， 用于在酿造工序中使用 ； 0011 图3是如图2所示的萃取组件， 其中第一活塞通过活塞的移动已被接合， 导致在第 一活塞和第二活塞之间保持和压紧酿造物质， 与第一活塞相关联的第一和第二弹簧提供相 对弹簧力， 以协助压紧酿造物质， 并且被装载在萃取组件上的至少一个传感器将压紧信息 提供至控制器 ； 0012 图 4 是在萃取组件中使用的可压缩的垫片和与第一活塞相关联的对应的过滤器 和排液通道的局部放大图 ； 为延长垫片密封的寿命， 对于密封的压缩仅在。
14、压紧力被施加时 出现， 垫片密封以另外的方式自由地浮在酿造室的内表面上， 避免磨损和摩擦 ； 0013 图 5 示出了在酿造操作之后的萃取组件， 其中第一活塞已被向上位移， 使得被装 载在酿造室中的第二活塞的一部分在接触框架的下部之后被向上位移， 酿造室被定位成固 定不动的， 而第一活塞相对于第二活塞持续移动， 使得被消耗的酿造物质的扁柱相对于酿 造室的上开口被定位， 用于将所述扁柱从所述酿造室中移除 ； 0014 图 6 是凸轮结构的一部分的局部放大剖视图， 所述凸轮结构在框架的上部和下部 处被接附， 并且与组件的调节丝杠大体上平行地对齐 ； 0015 图 7 是从图 5 截取的凸轮结构的一。
15、部分的局部放大视图， 示出了被定位在凸轮槽 中的凸轮从动件， 所述凸轮从动件用于协调滑槽和清扫件 （wiper） 结构相对于酿造室的运 动， 滑槽在酿造工序开始时协助将研磨酿造物质分配至酿造室的腔中， 并且清扫件通过操 作凸轮槽中的凸轮从动件在酿造工序结束时协助将扁柱从酿造室和第二活塞中移除 ； 0016 图 8 是如在前图中所示的萃取组件， 其中沿凸轮槽运作的凸轮从动件操作以使清 扫件相对于酿造室枢转， 从而使酿造物质的扁柱位移远离酿造室以便清理， 被接附的滑槽 协助将使用过的酿造物质的扁柱传递至清理槽 ； 并且 0017 图 9 是限度检测器的局部放大视图， 其检测支承架相对于酿造室的运动。
16、的限度， 所述限度会将酿造室的向上行程限制到大致如图 2 中所示的位置， 压紧力传感器和流动计 组合起来作为限度检测器工作， 检测支承架相对于酿造室的运动的所述限度检测器将行程 限制到大致如图 3 所示的位置。 0018 在此载列的实例展示了本公开的实施例， 其不能被解释为以任何方式限制本公开 的范围。对于本领域中的技术人员而言， 在考虑对于展示性实施例的以下具体描述的基础 上， 本公开的附加特征将显而易见， 所述展示性实施例示出如目前所认为的执行本公开的 最佳模式。 说 明 书 CN 103796561 A 4 3/7 页 5 具体实施方式 0019 萃取器组件 30 的一般图解说明在图 1。
17、 中示出。萃取器组件 30 被用于接收一定量 的酿造物质、 在酿造工序期间容纳酿造物质以萃取特浓饮料、 并且随后清理被消耗的酿造 物质。 萃取器组件包括框架34， 所述框架通过驱动机构42能够相对于大体上固定的支承架 38 可控制地移动。酿造室 46 被接附至支承架 38， 并且被固定至外壳。框架 34 通过驱动机 构 42 的操作相对于固定的酿造室组件移动。第一活塞 52 和第二活塞 56 相对于酿造室操 作， 用于在酿造工序期间使用。滑槽和清扫件结构 60 被可枢转地接附至框架， 以便通过驱 动机构 42 在支承架 38 上的操作沿酿造室行进。凸轮结构 62 在上梁 64 和下梁 66 处。
18、被接 附至框架 34。滑槽 / 清扫件 60 上的凸轮从动件 68 与凸轮结构 62 中的凸轮槽 70 接合 （参 见图 2） 。 0020 框架 34 包括上梁和下梁 64、 66 和柱件 72。驱动机构 42 的丝杠 74 被接附至上梁 和下梁 64、 66。虽然丝杠 74 可以被更适当地限定为驱动机构的一部分， 但其也提供结构部 件， 并且被接附至框架 34 的其他部件。 0021 驱动机构 42 包括丝杠 74 和可控驱动马达 80。驱动马达通过传递组件 82（诸如 滑轮和皮带的组合） 的方式被机械地连接。对马达 80 和驱动机构 82 的操作会操作对应地 被接附的驱动接口 84。驱动。
19、接口 84 通过组件 82 被驱动， 并且配置有与丝杠 74 的螺纹结 构相对应的螺纹。从马达 80 至驱动机构 84 的能量传递导致框架 34 的相对运动， 驱动机构 42 沿丝杠 74 被接附至所述框架。 0022 控制器 90 经由线路 92 被连接至驱动马达 80。被定位在可移动框架 （诸如检测板 95） 的一部分附近、 采取限位开关或其他开关装置形式的限度检测器 94 经由线路 96 被连 接至控制器 90。限位开关检测上限 98。这种限度可以采取以下结构特征的形式， 诸如能够 被用于检测各种限度的凸块或凸部或可以是标记 99、 缺口、 颜色、 或磁性条或其他装置， 传 感器 94 。
20、与流动计一起协助检测框架行进的下限 100。检测上限和下限 98、 100 的限位开关 94 和传感器和流动计的组合旨在被广义地理解。这些限度提供上边界和下边界， 所述上边 界和下边界将被检测并且通讯至控制器 90， 以限制可移动框架 34 和对应部件相对于支承 架和驱动通过所述支承架的调节丝杠的向上和向下行进。限位开关 94 的位置可以为了最 佳效果而改变。 0023 热水系统106将热水可控制地提供至萃取组件30。 热水系统通过经由线路108被 连接至控制器 90 而至少在某种程度上被控制。热水系统 106 在本领域中大体上是已知的， 并且可以提供多种可控特征以控制被分配的水的量、 分配水。
21、的时机、 被分配的水的温度、 被 分配的水的压力、 和其他特征。分配线路 110 被连接至热水系统 106 并且与所述热水系统 通讯以将水从热水系统 106 输送至酿造室 46。 0024 应当注意的是， 为了清晰和简洁起见， 本公开可以在整个描述中将关于饮料制造 物质的特浓制品称为咖啡。 然而， 应当理解的是， 任何形式的饮料制造物质均可以被用于生 产饮料， 并且术语 “咖啡” 或 “饮料制造物质” 旨在被广义地解释。这种广义理解还旨在包 括但不限于以下饮料物质， 其包括但不限于咖啡、 茶、 药草、 植物、 液体饮料浓缩物、 研磨、 粉 碎、 粗切、 整体、 粉末状的饮料浓缩物、 剥落、 颗。
22、粒状、 冰冻干燥或其他形式的材料， 所述其他 形式的材料包括但不限于液体、 凝胶、 晶体， 或获取饮料或其他食物产品或任何其他形式的 饮料物质或食物产品。 说 明 书 CN 103796561 A 5 4/7 页 6 0025 如可以在此使用的包括饮料、 调制、 酿造、 酿造物质、 酿造液体和酿造饮料的术语 旨在被广义地限定为包括但不限于酿造咖啡、 茶、 和任何其他饮料。 这种广义解释还旨在包 括但不限于以下工序， 即分配、 注入、 浸泡、 增氧 （aerating） 、 再构成、 稀释、 溶解、 渗透、 或使 液体穿过， 或在不限制这种液体的温度的情况下以另外的方式将饮料物质与液体诸如水混 。
23、合或组合， 除非特别指出。虽然在此指的是热液体， 但是应当理解的是， 对于温度的参照通 过展示而非限制的方式提供， 并且应当被广义地解释。 应当理解的是， 饮料可以被制成容纳 使用在任何温度范围内的加热的、 非加热的、 冰冻的或液体的配方。并且， 在系统中使用的 饮料制造物质或通过系统生产出的饮料的体积或量旨在被广义地解释， 并且不限于如被特 意公开的， 并且包括在从单杯至多杯容器的范围中的尺寸大小 （serving sizes） 或低容量 槽。 0026 用于萃取组件30的多种操作位置和情况通过进一步参照图2、 3、 5和8被示出。 在 图 2 中， 萃取组件 30 被定位用于接收一定量的酿。
24、造物质 114。如图 2 中所示， 酿造物质已从 研磨器被分配通过锥形滑槽 60 并且通过酿造室 46 的口部 116。如图所示， 第一活塞 52 被 定位在酿造室的外侧， 以便在将研磨咖啡分配通过滑槽 60 并且分配至酿造室 46 中时防止 干涉。所述位置还可以协助防止研磨咖啡在第一活塞 52 上积累。 0027 如图所示， 第二活塞 56 被定位在酿造室的下部 120 中。肩部 122 被定位在酿造室 的下部 120 上， 以便提供第二活塞 56 之间的接口， 从而限制活塞通过酿造室的向下行进。 第二活塞的柄部 124 向下延伸通过开口 126， 所述开口通过肩部 122 限定在酿造室底部。
25、中。 密封垫片 128 被配置在肩部和活塞之间， 以便防止所述肩部和活塞之间的泄漏。饮料酿造 物质114被放置在第二活塞56的上表面140上， 所述饮料酿造物质被分配至通过酿造室46 的壁 134 的内侧面 132 限定的腔 130 中。在图 2 中示出的位置中， 框架 34 处于研磨位置， 允许研磨被传递至酿造室 46。在一个实施例中， 马达 80 是可控制的直流 （DC） 驱动马达， 其 能够被可控制地操作打开、 关闭、 或处于多种中间速度。当不被操作时， 框架 34 中止沿丝杠 74 的运动， 并且处于闲置， 直到通过控制器 90 操作。 0028 下面参照图 3， 驱动机构 42 被操。
26、作以将被装载在丝杠上的框架 34 沿酿造室 46 向 下移动， 以使得第一活塞 52 被接合在酿造室 46 的筒形腔 130 中。第一活塞 52 的表面 142 相对于酿造物质的接合将使施加至腔130中的酿造物质114的压紧力增加。 应当注意的是， 第二活塞 56 被相对于肩部 122 向上装载在固定不动的止点位置。如此， 压紧力被相对于第 二活塞驱动， 从而提供第二活塞相对于肩部的密封。 0029 参照图 1 和 4， 密封结构 （诸如可压缩的垫圈、 O 形环或其他装置） 150 被装载在周 边环形通道中， 所述周边环形通道形成在第一活塞 52 的外侧周围上。垫片 150 由可压缩的 材料制。
27、成。被装载在活塞 152 上的前缘 154 能够相对于被装载在活塞的外侧上的套筒 156 移动。通过活塞 142 的表面压紧酿造物质 114 导致前缘 154 相对于套筒 156 的相对运动。 这种相对运动导致垫片 150 在所述前缘和套筒之间的环形沟槽中被压缩。 0030 垫片 150 的压缩不在活塞 52 初始运动至酿造室 46 中的期间发生， 从而协助降低 垫片上的磨损， 并且延长其寿命。就此而言， 一对第一和第二弹簧 170 和 172 被装载在活 塞的轴杆 174 上。当活塞 52 通过框架 34 的运动被首先引入酿造室中时， 弹簧 170、 172 被 放松并且不被压缩。如此， 第。
28、一弹簧 170 存在相对于套筒 156 的大体上可忽略的名义上的 （nominal） 力。如此， 垫片 150 几乎不存在从环形通道 152 向外的压缩 （即使存在也很小） 。 说 明 书 CN 103796561 A 6 5/7 页 7 垫片 150 和酿造室的壁 134 的内侧面 132 之间存在可忽略的接合。这协助改进萃取组件的 磨损特性和操作。虽然垫片 150 和腔 130 的内侧面 132 之间可以存在一些接合， 但是这几 乎不提供清扫件功能， 所述清扫件功能在垫片 150 被压缩时可以提供改进的密封。 0031 支承架向上的进一步运动导致具有较低弹簧常数的第二弹簧 172 的略微压。
29、缩， 从 而随着活塞的表面 142 接触酿造物质而初始地开始压缩。这趋向于产生略微压缩 O 形环的 “软密封” 。这导致酿造物质上的初始压紧力或密实压力。这种软密封和初始密实压力允许 研磨酿造物质中的谷物改变位置并且定位， 从而在酿造物质的分配和压紧方面提供一定程 度的统一性。 0032 框架沿丝杠向下的持续运动导致第一弹簧 170 的进一步压紧和压缩。第一弹簧 170 的压缩产生抵靠着套筒的力， 所述力进一步压缩垫片 150， 导致垫片相对于酿造室内侧 面向外鼓起， 并且产生更紧密的密封。大致 40-50 磅的密实压力可以被用于压紧酿造物质 114。与两个弹簧 170、 172 中的每个相关。
30、联的弹簧常数能够被规定， 以使得相对于酿造物质 的期望的压紧力被实现。一旦框架 34 被向下移动以将第一活塞 52 完全接合至预定密实压 力， 则水能够被分配至承受压力的酿造室中以开始萃取工序。 0033 传感器或检测器 200 被配置在萃取组件上以在酿造工序期间检测组件的情况。就 此而言， 传感器 200 能够被用于检测与刚刚描述的压缩工序相关联的各种情况。传感器能 够被配置在多种实施例中， 诸如光学、 物理压力检测、 相对运动、 接近、 或其他类型的检测 器。 并且， 传感器可以被定位多个位置中的一个中， 或者多个传感器可以被用于提供不同的 传感参数或多个传感参数以提供冗余性。 0034 。
31、如图所示， 接近检测器 200 被装载在框架上。接近检测器用来检测第一活塞 52 的 相对运动。接近检测器经由线路 202 被连接至控制器。一旦预定情况被实现， 则接近检测 器 200 检测这种情况， 并且将信息通讯至控制器。控制器随后停止驱动马达 80 的进一步操 作， 从而使支承架 38 的运动停止。使马达 80 中止的操作使框架 34 的运动中止， 从而产生 停止或密实的情况。框架的停止位置提供用于酿造工序的相对稳定位置。传感器 200（或 多个传感器） 可以被用于在整个酿造工序中持续监控情况。就此而言， 如果酿造物质在酿造 工序期间改变位置， 那么压缩力方面的改变能够被检测， 并且马达。
32、 80 能够被操作以适当地 调节框架。持续的监控可以被用于改进酿造工序的质量和可持续性， 包括用于改变位置的 潜力或酿造物质或其他酿造情况的改变。 0035 一旦酿造物质114在第一和第二活塞之间的酿造室46中被适当地压紧， 则热水能 够被引入通过入口线路 220。热水通过第二活塞 56 进入。被装载在第一活塞 52 上的过滤 器结构 222（参见图 4） 允许饮料经过过滤器 224 中的开口并且经过排放路径 226。流经排 放路径的特浓制品 228 被向上移动通过第一活塞 52， 并且通过分配线路 230 流出。特浓酿 造工序通过来自热水系统 106 的加压水操作。大体上， 压力足以将特浓饮。
33、料向上驱动通过 排放路径 226。 0036 流动计的计数被监控以确定酿造循环的结束。 酿造循环完成的这种信号允许框架 改变运动沿丝杠74的方向。 随着框架34向上移动， 压缩循环的反向关于第一活塞52发生。 压力从弹簧 170、 172 被减轻， 最终允许将垫片 150 解除压缩。解除压缩的垫片允许第一活 塞从酿造室的内侧面 132 平顺地解除接合。 0037 随着框架逐渐地向下移动， 第二活塞 56 的柄部 124 与框架 34 的下梁 66 解除接 说 明 书 CN 103796561 A 7 6/7 页 8 合。随着框架持续向上行进， 轴杆 124 相对于凹部 240 触底， 导致活塞。
34、头部从肩部 122 解除 接合。框架 34 的进一步向上运动导致活塞 56 在腔 130 中的相对运动， 从而将消耗的酿造 物质或 “扁柱” 246 朝向酿造室 46 的口部 116 向上移动。在这种情况下， 扁柱是酿造物质的 略微潮湿的相对用尽的形式。一定程度的潮湿允许材料的扁柱保持扁柱状形状， 以协助便 利管理。如图 5 所示， 活塞 56 已被移动至大体上与酿造室 46 的口部 116 共平面的位置。 0038 在此处， 参照如从图 5 中获取的图 7 的放大视图。图 7 示出了凸轮槽 70 中的凸轮 从动件68， 所述凸轮槽大体上跟随直线线路路径从如在前在图3中示出的位置沿凸轮板62 。
35、向下延伸。在此处， 凸轮从动件沿凸轮槽的成角度部分 248 行进， 导致滑槽 / 清扫件 60 绕 枢转点 260 枢转， 凸轮从动件 60 被接附至所述滑槽 / 清扫件。这种结构 60 的枢转导致刃 部 262 扫过第二活塞 56 的表面 140， 从而使扁柱 246 弹出或位移。刃部 262 还趋向于将材 料从表面 140 中清扫或移除， 从而进一步增强本萃取器组件 30 的清洁方面。在扁柱 246 被 弹出之后， 框架 34 通过马达 80 被向上驱动至如图 2 所示的位置， 以使组件对于下一个酿造 循环做好准备。 0039 在使用中， 萃取组件 30 如图 2 中的位置所示地启动， 以。
36、接收酿造物质 114。框架 34 通过驱动机构 42 被驱动沿丝杠 74 向下行进， 以使得第一活塞 52 接合酿造物质 114， 并 且开始抵靠着第二活塞 56 压紧所述酿造物质。如所描述的， 多个弹簧 170、 172 被提供并且 与第一活塞 52 相关联， 以通过在套筒和活塞的头部之间稍微压缩垫片 150 提供密封。垫片 150 的压缩导致其稍微向外鼓起， 以形成在被压缩的垫片和酿造室的内侧面 132 之间的更 紧密的密封。 0040 在预定水平的压紧力处， 传感器 200 与控制器 90 通讯， 以停止马达 80 的操作， 从 而停止酿造物质 114 运动和压缩或压紧。在传感器指示出压。
37、紧处于预定水平处、 并且框架 34 的运动应当停止时， 热水系统 106 被控制以将水通过线路 110 分配至酿造室 46。 0041 作为附加的方式， 酿造室 46 能够配置有加热元件 300， 所述加热元件能够经由线 路 302 被连接至控制器 90。加热元件 300 能够被包裹在酿造室的外侧上、 被嵌入酿造室中 或以另外的方式与酿造室相关联， 以便在需要的情况下将可控制的加热能量提供至酿造室 壁 134 的材料。将受控制的热量提供至酿造室的能力协助维持酿造工序的温度， 并且防止 热量从热水中消散。受控制的热量可以被用于协助维持预定的优选酿造温度。如果酿造室 46 的特性如此以使得水中的热。
38、能将传递至壁材料 134， 那么可以将水的温度降低至不期望 的水平， 从而更改期望的酿造特性。 作为结果， 附加的热量能够被可控制地提供以将酿造室 壁 134 维持在期望的温度处， 从而防止这种热传递。 0042 随着水流经线路 110 进入通过被压缩的酿造物质 114 填充的腔 130 中， 通常被称 为 “特浓酿造” 的酿造工序发生。特浓饮料通过被装载在第一活塞 52 上的过滤器结构被过 滤， 并且流经用于从分配线路 230 分配的排液通道。 0043 在最上位置或 “原始位置” 中， 限位开关或传感器 94 操作 （参见图 9） 以在整个酿 造工序期间防止框架的过度行进。 在最下位置或酿。
39、造位置， 压紧传感器、 和流动计信号在整 个酿造工序期间防止框架的过度行进。 0044 虽然本公开可以受到不同形式的实施例影响， 但是在附图中示出、 并且在此将被 详细描述的实施例应当被如此理解 ： 本说明应当被认为是本公开的原理的示例， 并且不意 图于穷极或将本公开限制到在以下描述或在所展示的附图中所载列的构造的细节和部件 说 明 书 CN 103796561 A 8 7/7 页 9 的布置中。 0045 虽然本公开已被描述为具有实例性实施例， 但是本申请通过其一般原理而旨在覆 盖任何变形、 使用、 或适用。可以想象到的是， 本领域中的技术人员可以在不背离如以下权 力要求中所引用的本公开的精。
40、神和范围的情况下想出各种改型和等同布置。此外， 本申请 旨在覆盖在其所属领域的已知或惯用手段内的从本公开的这种背离。 说 明 书 CN 103796561 A 9 1/9 页 10 图 1 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 10 2/9 页 11 图 2 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 11 3/9 页 12 图 3 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 12 4/9 页 13 图 4 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 13 5/9 页 14 图 5 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 14 6/9 页 15 图 6 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 15 7/9 页 16 图 7 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 16 8/9 页 17 图 8 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 17 9/9 页 18 图 9 说 明 书 附 图 CN 103796561 A 18 。