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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720378966.8 (22)申请日 2017.04.12 (73)专利权人 四川翔风科技有限公司 地址 621000 四川省绵阳市江油市太平镇 合江村12组 (72)发明人 罗关友 罗关成 (74)专利代理机构 绵阳市博图知识产权代理事 务所(普通合伙) 51235 代理人 巫敏 (51)Int.Cl. A21B 5/08(2006.01) (54)实用新型名称 一种恒温油炸锅 (57)摘要 本实用新型公开了一种恒温油炸锅， 包括一 顶部为开口的锅体， 所述锅体底部四个。
2、边角均设 置有支座， 顶部设置有一匹配开口的锅盖， 所述 锅体内部底面上设置有一电加热装置， 所述锅体 其中一侧壁开有一矩形通口， 所述矩形通口上铰 接有一送料板， 所述送料板能够朝外翻折， 翻折 角度为锐角， 所述送料板尺寸小于矩形通口。 设 计合理， 制造成本低， 采用电加热的方式为锅体 内的油供热， 容易掌握温度， 设置能翻折的送料 板， 方便操作人员送入食品， 同时配合带有挡板 的锅盖， 避免加工时开口处的热量散失， 防止油 炸时油液的飞溅， 同时锅体壁面设置有保护层、 第一保温层、 第二保温层与防油层， 进一步的良 好保温， 保证内部油炸温度的恒定。 权利要求书1页 说明书2页 附图。
3、2页 CN 206821839 U 2018.01.02 CN 206821839 U 1.一种恒温油炸锅， 包括一顶部为开口的锅体 （1） ， 所述锅体 （1） 底部四个边角均设置 有支座， 顶部设置有一匹配开口的锅盖 （4） ， 其特征在于： 所述锅体 （1） 内部底面上设置有一 电加热装置 （3） ， 所述锅体 （1） 其中一侧壁开有一矩形通口， 所述矩形通口上铰接有一送料 板 （2） ， 所述送料板 （2） 能够朝外翻折， 翻折角度为锐角， 所述送料板 （2） 尺寸小于矩形通口， 所述锅盖 （4） 上设置有一挡板 （5） ， 当锅盖 （4） 放置于锅体 （1） 上时， 所述挡板 （5）。
4、 恰好挡住整 个矩形通口， 所述锅体 （1） 壁面包括由外到内依次排列的保护层 （104） 、 第一保温层 （103） 、 第二保温层 （102） 与防油层 （101） 。 2.如权利要求1所述的一种恒温油炸锅， 其特征在于： 所述防油层 （101） 为铝合金材质。 3.如权利要求1所述的一种恒温油炸锅， 其特征在于： 所述第二保温层 （102） 与第一保 温层 （103） 为离心玻璃棉材质或岩棉材质。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206821839 U 2 一种恒温油炸锅 技术领域 0001 本实用新型涉及一种油炸锅， 尤其涉及一种恒温油炸锅。 背景技术 0002 炸是食品熟制。
5、和干制的一种加工方法， 即将食品置于较高温度的油脂中， 使其加 热快速熟化的过程。 油炸可以杀灭食品中的微生物， 延长食品的货架期， 同时可以改善食品 风味， 提高食品营养价值， 赋予食品特有的金黄色泽。 经过油炸加工的坚果炒货制品具有香 酥脆嫩和色泽美观的特点。 0003 所以各种食品加工厂会广泛的使用到油炸锅， 但是传统的油炸锅无法达到恒温的 效果， 一是有开口会导致热量散失， 同时锅体导热也会使热量散热， 很难控制油炸温度， 导 致食品可能会炸焦或未炸熟， 锅体温度很高也会误伤一些操作人员。 发明内容 0004 本实用新型的目的就在于提供一种解决上述热量散失问题的一种恒温油炸锅。 000。
6、5 为了实现上述目的， 本实用新型采用的技术方案是这样的： 一种恒温油炸锅， 包括 一顶部为开口的锅体， 所述锅体底部四个边角均设置有支座， 顶部设置有一匹配开口的锅 盖， 所述锅体内部底面上设置有一电加热装置， 所述锅体其中一侧壁开有一矩形通口， 所述 矩形通口上铰接有一送料板， 所述送料板能够朝外翻折， 翻折角度为锐角， 所述送料板尺寸 小于矩形通口， 所述锅盖上设置有一挡板， 当锅盖放置于锅体上时， 所述挡板恰好挡住整个 矩形通口， 所述锅体壁面包括由外到内依次排列的保护层、 第一保温层、 第二保温层与防油 层。 0006 进一步的是： 所述防油层为铝合金材质。 0007 进一步的是： 。
7、所述第二保温层与第一保温层为离心玻璃棉材质或岩棉材质。 0008 与现有技术相比， 本实用新型的优点在于： 设计合理， 制造成本低， 采用电加热的 方式为锅体内的油供热， 容易掌握温度， 设置能翻折的送料板， 方便操作人员送入食品， 同 时配合带有挡板的锅盖， 避免加工时开口处的热量散失， 防止油炸时油液的飞溅， 同时锅体 壁面设置有保护层、 第一保温层、 第二保温层与防油层， 进一步的良好保温， 保证内部油炸 温度的恒定。 附图说明 0009 图1为本实用新型剖视图； 0010 图2为本实用新型锅体铰接送料板后的主视图； 0011 图3为本实用新型锅盖的主视图； 0012 图4为本实用新型锅。
8、体壁面的剖视图。 0013 图中： 1-锅体、 101-防油层、 102-第二保温层、 103-第一保温层、 104-保护层、 2-送 料板、 3-电加热装置、 4-锅盖、 5-挡板。 说 明 书 1/2 页 3 CN 206821839 U 3 具体实施方式 0014 下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。 0015 实施例1： 如图1、 图2、 图3、 图4所示， 本实用新型一种恒温油炸锅， 包括一顶部为开 口的锅体1， 所述锅体1底部四个边角均设置有支座， 顶部设置有一匹配开口的锅盖4， 所述 锅体1内部底面上设置有一电加热装置3， 所述锅体1其中一侧壁开有一矩形通口， 所述矩形 通口。
9、上铰接有一送料板2， 所述送料板2能够朝外翻折， 翻折角度为锐角， 所述送料板2尺寸 小于矩形通口， 所述锅盖4上设置有一挡板5， 当锅盖4放置于锅体1上时， 所述挡板5恰好挡 住整个矩形通口， 所述锅体1壁面包括由外到内依次排列的保护层104、 第一保温层103、 第 二保温层102与防油层101。 加工之前， 翻折送料板2， 使送料板2倾斜向外， 通过所述送料板2 将待加工食品运送至锅体1内部， 随后加入适当的食用油， 开启电加热装置3， 将锅盖4置于 锅体1上， 锅盖4能够有效的防止开口的热量散失， 并防止油炸时飞溅的油液溢出， 同时设置 有由外到内依次排列的保护层104、 第一保温层1。
10、03、 第二保温层102与防油层101， 防油层 101能够保证油液不会溢出， 第一保温层103与第二保温层102防止热量锅体1的热量传递至 外界， 节约电能的同时， 保证了内部油温的恒定， 提高了油炸质量。 0016 在上述实施方式中， 所述防油层101为铝合金材质， 所述铝合金材质被广泛的运用 在电饭煲的内胆之中， 能够良好的避免油液溢出， 同时造价低廉， 节约制作成本。 0017 在上述实施方式中， 所述第二保温层102与第一保温层103为离心玻璃棉材质或岩 棉材质。 二者均具有阻燃、 无毒、 耐腐蚀、 容重小、 导热系数低、 化学稳定性强、 吸湿率低、 憎 水性好等诸多优点， 是目前公认的性能最优越的保温、 隔热材料。 说 明 书 2/2 页 4 CN 206821839 U 4 图1 图2 图3 说 明 书 附 图 1/2 页 5 CN 206821839 U 5 图4 说 明 书 附 图 2/2 页 6 CN 206821839 U 6 。