一种和面机的搅拌装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720522840.3 (22)申请日 2017.05.12 (73)专利权人 上海越哲食品有限公司 地址 201405 上海市奉贤区金汇镇金钱公 路365号8、 9幢 (72)发明人 许爱民 昌建龙 (51)Int.Cl. A21C 1/02(2006.01) A21C 1/14(2006.01) (54)实用新型名称 一种和面机的搅拌装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种和面机的搅拌装置， 包括底部呈弧形的工作仓， 工作仓内转动设置有 搅拌轴， 搅拌轴上滑移设置有多个。

2、滑动座， 滑动 座外壁向外延伸转动设置有连接板， 相邻连接板 远离滑动座的一端插接设置有搅拌叶， 搅拌轴上 设置有用于限制滑动座工作时位置的限位组件。 清理时， 移动滑动座， 使得插接在连接板上的搅 拌叶与连接板脱离， 快速拆装的搅拌叶不仅方便 跟换还可以单独清理， 拆卸了搅拌叶的工作仓内 将相对空荡， 而带有连接板的滑动座可以滑动和 转动， 方便维护人员对工作仓内部的清理； 限位 组件可以在搅拌轴工作时避免滑动座在搅拌轴 上转动和滑移， 提高搅拌效率， 增强了搅拌时的 安全性。 权利要求书1页 说明书4页 附图5页 CN 206851887 U 2018.01.09 CN 206851887。

3、 U 1.一种和面机的搅拌装置， 包括底部呈弧形的工作仓(1)， 所述工作仓(1)内转动设置 有搅拌轴(2)， 其特征在于， 所述搅拌轴(2)上滑移设置有多个滑动座(3)， 所述滑动座(3)外 壁向外延伸转动设置有连接板(4)， 相邻所述连接板(4)远离所述滑动座(3)的一端插接设 置有搅拌叶(5)， 所述搅拌轴(2)上设置有用于限制所述滑动座(3)工作时位置的限位组件。 2.根据权利要求1所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述连接板(4)远离所 述滑动座(3)的一端开设有连接槽(6)， 所述搅拌叶(5)的两端开设有卡接槽(7)； 所述连接槽(6)槽宽与所述搅拌叶(5)厚度相等， 所。

4、述卡接槽(7)槽宽与所述连接板(4) 厚度相等。 3.根据权利要求1所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述搅拌轴(2)的外壁 上开设有滑槽(8)， 所述限位组件包括定位板(9)， 所述定位板(9)设置在所述滑槽(8)内， 所 述定位板(9)远离所述滑槽(8)的一侧向外弹性活动设置有挡块(10)。 4.根据权利要求3所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述定位板(9)远离所 述滑槽(8)的侧壁上开设有活动槽(11)， 所述挡块(10)通过弹簧(12)与所述活动槽(11)槽 底弹性连接。 5.根据权利要求1所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述滑动座(3)包括上 座(1。

5、3)和下座(14)， 所述上座(13)和所述下座(14)通过螺栓(15)固定连接。 6.根据权利要求5所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述滑动座(3)外壁上 开设有转动槽(16)， 所述转动槽(16)内转动设置有转动盘(17)， 所述转动盘(17)向外延伸 设置有所述连接板(4)。 7.根据权利要求6所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述转动槽(16)槽壁上 设置有用于防止物料进入所述转动槽(16)内的挡料环(18)。 8.根据权利要求1-7中任意一项所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述搅拌 叶(5)呈螺旋状， 所述搅拌叶(5)弧度与所述工作仓(1)仓底弧度相。

6、等。 9.根据权利要求8所述的一种和面机的搅拌装置， 其特征在于， 所述搅拌叶(5)侧壁上 沿其长度方向设置有多个紊流板(19)。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206851887 U 2 一种和面机的搅拌装置 技术领域 0001 本实用新型涉及食品加工设备领域， 更具体地说， 它涉及一种和面机的搅拌装置。 背景技术 0002 和面机的出现， 减轻了人力和面劳作的辛苦， 同时加快了和面速度， 提高了生产效 率。 和面机虽然好用， 最后的收尾清理工作却被大多数生产者忽略了， 和面机在完成一次生 产流程之后还需要精心清理， 否则不仅会对生产设备有所损坏， 而且会影响到下一次和面 的质量。

7、。 0003 针对上述问题， 专利公告号为CN2925099的中国专利， 提出了一种和面机双(绞)龙 搅拌装置， 包括电机、 减速机连接的搅拌轴， 搅拌轴上设置绞龙臂， 绞龙臂上固定有绞龙， 绞 龙是两片镜像固连于绞龙臂上的弧形刮板， 绞龙与搅拌轴径向旋转6090 连接。 0004 一般情况下， 和面机的清洗最好要在当次使用之后就马上清洗， 这样一是比较容 易清洗， 不易造成清洗过程中对机器造成的损伤， 二是清除生产残留物， 避免残留物对和面 机造成腐蚀， 由于绞龙固连在绞龙臂上， 绞龙无法拆卸， 对绞龙的清理不方便， 同时绞龙的 存在也影响对和面箱内部的清理， 降低了清理效率。 实用新型内容。

8、 0005 针对和面机内搅拌叶和工作仓难以清理的问题， 本实用新型目的在于提出一种能 够快速拆装搅拌叶， 搅拌叶可以单独清理， 提高清理速度的和面机的搅拌装置， 具体方案如 下： 0006 一种和面机的搅拌装置， 包括底部呈弧形的工作仓， 所述工作仓内转动设置有搅 拌轴， 所述搅拌轴上滑移设置有多个滑动座， 所述滑动座外壁向外延伸转动设置有连接板， 相邻所述连接板远离所述滑动座的一端插接设置有搅拌叶， 所述搅拌轴上设置有用于限制 所述滑动座工作时位置的限位组件。 0007 通过上述技术方案， 清理时， 移动滑动座， 使得插接在连接板上的搅拌叶与连接板 脱离， 快速拆装的搅拌叶不仅方便跟换还可以。

9、单独清理， 拆卸了搅拌叶的工作仓内将相对 空荡， 而带有连接板的滑动座可以滑动和转动， 方便维护人员对工作仓内部的清理； 限位组 件可以在搅拌轴工作时避免滑动座在搅拌轴上转动和滑移， 提高搅拌效率， 增强了搅拌时 的安全性。 0008 进一步的， 所述连接板远离所述滑动座的一端开设有连接槽， 所述搅拌叶的两端 开设有卡接槽； 0009 所述连接槽槽宽与所述搅拌叶厚度相等， 所述卡接槽槽宽与所述连接板厚度相 等。 0010 通过上述技术方案， 搅拌叶的卡接槽可以插接在连接板的连接槽内， 通过卡接槽 和连接槽的插接配合使得搅拌叶固定， 搅拌叶工作时才不会转动， 搅拌叶同时还能够连接 固定相邻的两个。

10、滑动座； 清理时， 当一端滑动座滑离原有位置后， 插接配合的搅拌叶和连接 说 明 书 1/4 页 3 CN 206851887 U 3 板使得搅拌叶拆卸时更加方便。 0011 进一步的， 所述搅拌轴的外壁上开设有滑槽， 所述限位组件包括定位板， 所述定位 板设置在所述滑槽内， 所述定位板远离所述滑槽的一侧向外弹性活动设置有挡块。 0012 通过上述技术方案， 当滑动座移动到滑槽上时， 定位板起到一个类似于平键的作 用， 使得搅拌轴转动时能带动滑动座同步转动； 挡块限制了一个滑动座位置的作用， 而另一 个滑动座与工作仓侧壁抵接， 使得相配合滑动座之间的距离固定从而避免插接安装的搅拌 叶脱落； 按。

11、压挡块收入到定位板内后， 可以移动定位板上的滑动座自由滑动， 进而扩大相配 合的滑动座之间的距离， 方便拆下搅拌叶， 也方便清理工作仓内部。 0013 进一步的， 定位板远离所述滑槽的侧壁上开设有活动槽， 所述挡块通过弹簧与所 述活动槽槽底弹性连接。 0014 通过上述技术方案， 清理时， 维护人员按压挡块， 挡块可以收纳到定位板内， 从而 使滑动座在定位板和搅拌轴上滑动； 工作时， 挡块由于弹簧弹力自然弹出至定位板外侧， 卡 住滑动座的位置。 0015 进一步的， 所述滑动座包括上座和下座， 所述上座和所述下座通过螺栓固定连接。 0016 通过上述技术方案， 由于搅拌轴呈圆柱形， 半圆形的上。

12、座和下座才能通过螺栓配 合固定在搅拌轴上， 方便固定的同时减少滑动座与搅拌轴之间的间隙， 避免物料进入间隙。 0017 进一步的， 所述滑动座外壁上开设有转动槽， 所述转动槽内转动设置有转动盘， 所 述转动盘向外延伸设置有所述连接板。 0018 通过上述技术方案， 根据不同弧度的搅拌叶， 搅拌叶与连接板的插接角度会不同， 转动盘在转动槽内转动， 从而带动连接板转动， 可以配合搅拌叶的插接角度。 0019 进一步的， 所述转动槽槽壁上设置有用于防止物料进入所述转动槽内的挡料环。 0020 通过上述技术方案， 由于转动盘可以在转动槽内转动， 转动盘与转动槽之间就会 产生间隙， 通过挡料环尽量减少物。

13、料进入到间隙中， 减少对装置的影响。 0021 进一步的， 所述搅拌叶呈螺旋状， 所述搅拌叶弧度与所述工作仓仓底弧度相等。 0022 通过上述技术方案， 搅拌叶在工作状态中能够与对工作仓内每一个部分进行搅 拌， 螺旋状可以避免工作仓内有遗留的未搅拌的位置。 0023 进一步的， 所述搅拌叶侧壁上沿其长度方向设置有多个紊流板。 0024 通过上述技术方案， 紊流板起到了搅拌过程中的混合物料的作用， 增强了搅拌的 效果。 0025 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果如下： 0026 清理时， 将挡块压入定位板内使得滑动座可以在定位板上滑动， 搅拌叶的两端脱 离与之卡接的连接板， 从而能够快速拆。

14、下搅拌叶， 方便更换损坏的搅拌叶的同时方便单独 清理搅拌叶， 拆卸了搅拌叶的工作仓内部相对空荡， 进而方便维护人员对工作仓内部的清 理， 从整体上加快了清理速度， 提高了清理效率； 0027 工作时， 搅拌叶两端卡接固定在与之配合的连接板上， 一端的滑动座抵接到工作 仓侧壁， 另一端的滑动座被挡块抵住， 使得两个滑动座之间的距离固定， 定位板起到固定搅 拌轴和滑动座的作用， 搅拌轴被驱动后带动滑动座同步转动， 滑动座最终将动力传动到搅 拌叶上， 搅拌叶及其上的紊流板对工作仓内起到全面搅拌的作用。 说 明 书 2/4 页 4 CN 206851887 U 4 附图说明 0028 图1为和面机的结。

15、构示意图； 0029 图2为和面机的搅拌装置结构示意图； 0030 图3为图2中A部局部放大图； 0031 图4为图2中A-A剖视图； 0032 图5为图4中B部局部放大图。 0033 附图标志： 1、 工作仓； 2、 搅拌轴； 3、 滑动座； 4、 连接板； 5、 搅拌叶； 6、 连接槽； 7、 卡接 槽； 8、 滑槽； 9、 定位板； 10、 挡块； 11、 活动槽； 12、 弹簧； 13、 上座； 14、 下座； 15、 螺栓； 16、 转动 槽； 17、 转动盘； 18、 挡料环； 19、 紊流板； 20、 机座。 具体实施方式 0034 为了使本实用新型的目的、 技术方案和有益效果更。

16、加清楚， 下面结合实施例及附 图对本实用新型作进一步的详细说明， 但本实用新型的实施方式不仅限于此。 0035 一种和面机的搅拌装置， 如图1和图2所示， 包括机座20， 机座20上安装有底部呈弧 形的工作仓1， 工作仓1上部呈开口结构， 工作仓1内水平转动连接有搅拌轴2， 搅拌轴2贯穿 工作仓1长度方向的两端。 0036 如图2所示， 搅拌轴2上滑移设置有多个滑动座3， 滑动座3包括上座13和下座14， 上 座13和下座14均呈半圆形， 上座13和下座14通过螺栓15固定连接， 滑动座3相邻两个为一 组， 搅拌轴2上共有两组滑动座3， 一组滑动座3上插接固定有搅拌叶5。 上座13和下座14通。

17、过 螺栓15配合固定在搅拌轴2上， 螺栓15方便固定滑动座3的同时减少滑动座3与搅拌轴2之间 的间隙， 避免物料进入间隙。 0037 如图4和图5所示， 搅拌轴2中间处的外壁上开设有滑槽8， 滑槽8与搅拌轴2轴线方 向相同， 搅拌轴2上设置有用于限制滑动座3工作时位置的限位组件， 限位组件包括定位板 9， 定位板9安置在滑槽8内， 定位板9厚度大于滑槽8深度， 定位板9远离滑槽8侧壁的中心处 开设有活动槽11， 活动槽11槽底固定有弹簧12， 弹簧12远离活动槽11的一端固定有挡块10， 挡块10通过弹簧12与活动槽11槽底弹性连接。 一方面， 当滑动座3移动到滑槽8上时， 定位板 9起到一个。

18、类似于平键的作用， 使得滑动座3能与搅拌轴2固定， 从而搅拌轴2转动时能带动 滑动座3同步转动； 一方面， 挡块10由于弹力卡住滑动座3， 限制了定位板9上滑动座3的位 置， 而另一个滑动座3与工作仓1侧壁抵接， 使得相配合滑动座3之间的距离固定， 从而避免 插接安装的搅拌叶5脱落； 另一方面， 按压挡块10收入到定位板9内后， 可以移动滑动座3， 进 而扩大相配合的滑动座3之间的距离， 方便拆下搅拌叶5， 移动后的滑动座3也不妨碍维护人 员对工作仓1内部的清理。 0038 如图3和图5所示， 考虑到搅拌叶5弧度的不同， 滑动座3外壁上开设有转动槽16， 转 动槽16内同轴线转动连接有转动盘1。

19、7， 转动盘17远离转动槽16的一侧上垂直固定有连接板 4。 转动盘17在转动槽16内转动， 从而带动连接板4转动， 可以配合搅拌叶5的插接角度， 方便 更滑不同的搅拌叶5。 转动槽16槽口的槽壁上与转动盘17同轴线固定有挡料环18。 通过挡料 环18尽量减少物料进入到转动槽16和转动盘17的间隙中， 减小对装置工作的影响， 同时减 少了维护人员的维护工作量。 说 明 书 3/4 页 5 CN 206851887 U 5 0039 如图2和图3所示， 一组滑动座3上插接安装有搅拌叶5， 连接板4远离滑动座3的一 端沿其宽度方向开设有连接槽6， 搅拌叶5的两端沿其宽度方向开设有卡接槽7； 连接槽。

20、6槽 宽与搅拌叶5厚度相等， 卡接槽7槽宽与连接板4厚度相等。 搅拌叶5的卡接槽7可以插接在连 接板4的连接槽6内， 通过卡接槽7和连接槽6的插接配合使得搅拌叶5与连接板4卡接固定， 插接配合方便了搅拌叶5的拆装。 为了提高对工作仓1内部物料整体搅拌的效果， 同时防止 工作仓1底部出现有遗留的不能搅拌到的位置， 搅拌叶5呈螺旋状， 搅拌叶5弧度与工作仓1 仓底弧度相等。 搅拌叶5长度方向的两侧壁上沿其长度方向固定有多个紊流板19。 通过紊流 板19进一步提高搅拌效果， 起到了搅拌过程中的混合物料的作用。 0040 本实用新型的工作原理及有益效果如下： 0041 搅拌装置清理时， 维护人员按压挡。

21、块10， 挡块10被压入至定位板9内， 滑动座3可以 在定位板9上滑动， 通过扩大同组滑动座3之间的距离， 从而使得搅拌叶5的两端脱离与之卡 接的连接板4， 从而快速拆下搅拌叶5。 方便更换损坏的搅拌叶5的同时方便单独清理搅拌叶 5； 另外， 拆卸了搅拌叶5的工作仓1内部相对空荡， 维护人员可以快速的清理工作仓1内壁， 当连接板4影响清理时， 可以移动滑动座3离开其妨碍清理的位置， 从整体上加快了清理速 度， 提高了清理效率。 0042 搅拌装置工作时， 将搅拌叶5两端卡接固定在与之配合的连接板4上， 一端的滑动 座3抵接到工作仓1侧壁， 推动另一端的滑动座3向搅拌叶5靠近， 当挡块10由于弹。

22、力弹出后 其位置被挡块10抵住， 最终两个滑动座3之间的距离固定， 连接槽6和卡接槽7卡紧， 防止了 搅拌叶5工作时的脱落； 定位板9起到固定搅拌轴2和滑动座3的作用， 此处的定位板9起到类 似于平键的作用， 搅拌轴2被驱动后将带动滑动座3同步转动， 滑动座3带动连接板4及其上 的搅拌叶5转动， 搅拌叶5及其上的紊流板19对工作仓1内起到全面搅拌的作用， 避免工作仓 1底部出现未搅拌的位置， 增强对面团的搅拌效果。 0043 以上所述仅是本实用新型的优选实施方式， 本实用新型的保护范围并不仅局限于 上述实施例， 凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。 应当指 出， 对于本技术领域的普通技术人员来说， 在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和 润饰， 这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。 说 明 书 4/4 页 6 CN 206851887 U 6 图1 说 明 书 附 图 1/5 页 7 CN 206851887 U 7 图2 说 明 书 附 图 2/5 页 8 CN 206851887 U 8 图3 说 明 书 附 图 3/5 页 9 CN 206851887 U 9 图4 说 明 书 附 图 4/5 页 10 CN 206851887 U 10 图5 说 明 书 附 图 5/5 页 11 CN 206851887 U 11 。