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一种食品加工机.pdf

  • 上传人:小**
  • 文档编号:7543417
  • 上传时间:2019-10-15
  • 格式:PDF
  • 页数:10
  • 大小:474.55KB
  • 摘要
    申请专利号:

    CN201721157908.9

    申请日:

    20170911

    公开号:

    CN207940768U

    公开日:

    20181009

    当前法律状态:

    有效性:

    有效

    法律详情:

    IPC分类号:

    A47J43/044,A47J43/07

    主分类号:

    A47J43/044,A47J43/07

    申请人:

    九阳股份有限公司

    发明人:

    王旭宁,刘宪明,隋守祯

    地址:

    250117 山东省济南市槐荫区美里路999号

    优先权:

    CN201721157908U

    专利代理机构:

    代理人:

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    内容摘要

    本实用新型涉及厨房小家电,特别是一种食品加工机,包括机头和杯体,机头放置在杯体上,机头包括机头上盖和机头下盖,机头下盖内固定设置电机,电机轴端固定有粉碎刀片,杯体包括杯口和杯底,粉碎刀片伸进杯体内部,其特征在于:所述杯底横截面为边长相等的多边形,杯口为圆形,所述杯口投到杯底的投影位于杯底多边形外接圆的内侧。采用上述技术方案后,杯体在轴向上起到阻流的作用,增加物料与刀片接触几率,粉碎效果佳。

    权利要求书

    1.一种食品加工机,包括机头和杯体,机头放置在杯体上,机头包括机头上盖和机头下盖,机头下盖内固定设置电机,电机轴端固定有粉碎刀片,杯体包括杯口和杯底,粉碎刀片伸进杯体内部,其特征在于:所述杯底横截面为边长相等的多边形,杯口为圆形,所述杯口投到杯底的投影位于杯底多边形外接圆的内侧。 2.如权利要求1所述的食品加工机,其特征在于:所述杯口投到杯底的投影位于杯底多边形内切圆的外侧。 3.如权利要求1所述的食品加工机,其特征在于:所述杯口投到杯底的投影与杯底多边形内切圆重合。 4.如权利要求1或2或3所述的食品加工机,其特征在于:所述杯底多边形边缘向杯口方向平滑延伸,形成与杯底配合的侧面,侧面延伸形成了圆形截面的杯口。 5.如权利要求4所述的食品加工机,其特征在于:所述杯体侧面与相邻面由弧形棱边或者平面棱边连接。 6.如权利要求5所述的食品加工机,其特征在于:所述棱边沿杯口方向延伸的中心线与杯底底面的夹角角度为70°~90°。 7.如权利要求5或6所述的食品加工机,其特征在于:所述棱边沿杯口方向逐渐变窄。 8.如权利要求1或2或3所述的食品加工机,其特征在于:所述杯底多边形相邻两边缘通过圆角连接。 9.如权利要求1或2或3所述的食品加工机,其特征在于:所述杯底上设有定位齿,定位齿上有可供螺钉穿过的孔,加热管通过螺钉和定位齿固定在杯底。 10.如权利要求1或2或3所述的食品加工机,其特征在于:所述粉碎刀片上设有转动时使得杯体内液体朝向杯底运动的压水部。

    说明书

    技术领域

    本实用新型涉及厨房小家电,特别是一种食品加工机。

    背景技术

    现有豆浆机、料理机等食品加工机多为圆形杯体或者大口杯,杯体本身无扰流作用,食品加工机工作时,液流成规则运动,不利于物料的粉碎,为了打破液体规则运动,会在杯体内壁上设置扰流板或者扰流筋,或者在机头下盖设置粉碎罩或者扰流器,增加了清洗难度和成本。而且,现有杯体在轴向方向上无明显扰流和阻流作用,刀片高速旋转,液面急剧上升,造成物料喷溅,不仅造成浪费,热液体喷溅也会给消费者带来安全问题。现有食品加工机由于杯体无轴向扰流作用,液面频繁上升,间歇加热延长食品加工机工作时间,降低客户满意度。再者,目前食品加工机加工少量物料很困难。

    一件专利号为“CN200820232864.6”,专利名称为“一种豆浆机杯体”的实用新型专利,该专利中公开了圆形杯口和方形杯底的杯体结构,杯底杯口形状不同会形成侧面棱边,侧边棱对规则循环的液体起到周向扰流的作用,但此杯体本身无轴向扰流作用,不能防溢防喷溅。

    实用新型内容

    本实用新型针对现有食品加工机杯体本身无轴向扰流作用易喷溅难清洗、难以加工少量物料等问题,提供一种粉碎效果好、防喷溅、易清洗、可以加工少量物料的食品加工机。

    本实用新型所需解决的问题,可以通过以下技术方案来实现:

    一种食品加工机,包括机头和杯体,机头放置在杯体上,机头包括机头上盖和机头下盖,机头下盖内固定设置电机,电机轴端固定有粉碎刀片,杯体包括杯口和杯底,粉碎刀片伸进杯体内部,其特征在于:所述杯底横截面为边长相等的多边形,杯口为圆形,所述杯口投到杯底的投影位于杯底多边形外接圆的内侧。

    进一步的,所述杯口投到杯底的投影位于杯底多边形内切圆的外侧。

    进一步的,所述杯口投到杯底的投影与杯底多边形内切圆重合。

    进一步的,所述杯底多边形边缘向杯口方向平滑延伸,形成与杯底配合的侧面,侧面延伸形成了圆形截面的杯口。

    进一步的,所述杯体侧面与相邻面由弧形棱边或者平面棱边连接。

    进一步的,所述棱边沿杯口方向延伸的中心线与杯底底面的夹角角度为70°~90°。

    进一步的,所述棱边沿杯口方向逐渐变窄。

    进一步的,所述杯底多边形相邻两边缘通过圆角连接。

    进一步的,所述杯底上设有定位齿,定位齿上有可供螺钉穿过的孔,加热管通过螺钉和定位齿固定在杯底。

    进一步的,所述粉碎刀片上设有转动时使得杯体内液体朝向杯底运动的压水部。

    本实用新型所带来的有益效果是:

    本实用新型的食品加工机,杯口圆形,杯底为多边形,杯口相对于杯底多边形有内收趋势,杯体侧面与杯底底面形成倒扣区域尤其是侧边棱与杯底底面形成扰流效果好的倒扣角区域,液体向杯口方向运动时会遇到来自侧面和侧边棱的阻挡作用,使得液流向杯体中心回落,增加物料的粉碎几率,本实用新型的食品加工机在周向扰流效果上增加轴向扰流效果,粉碎效果更佳,且倒扣区域可以阻挡物料喷溅和降低溢出频率;在底面积大小近似的情况下,本实用新型的食品加工机可以加工相对少量的物料;杯体没有额外设置扰流筋、挡流板,降低了清洗难度。

    另外,对于本实用新型来说,杯口投到杯底的投影位于杯底多边形外接圆与内切圆之间或者与内切圆重合。因为,若杯口投到杯底的投影位于杯底多边形外接圆的外侧,杯体整体无内收趋势,无轴向扰流作用、不能防物料喷溅,粉碎效果大大降低。同时,若杯口投到杯底的投影位于杯底多边形内切圆的内侧,杯体整体内收趋势明显,侧边棱和侧面均具有轴向扰流效果,但是杯口小不方便手进入杯体清洗,且在清洗时会阻碍视线存在视觉死角,清洗不便会大大降低顾客体验感,且清洗不彻底也容易滋生细菌,有害身体健康。杯口投到杯底的投影位于杯底多边形外接圆与内切圆之间或者与内切圆重合是综合考量粉碎效果和清洗难度的优选方案,其中与内切圆重合方案最优。

    附图说明

    下面结合附图对本实用新型作进一步说明:

    图1、图2和图3为本实用新型实施例一的杯体结构示意图;

    图4为本实用新型实施例一的整机结构示意图;

    图5为本实用新型实施例二的结构示意图;

    图中部件名称对应的标号如下:

    1、杯体;11、杯口;111、杯口外沿;12、杯体侧面;121、侧边棱;13、杯底平面;131、杯底边缘;132、底边棱;2、机头;21、机头上盖;22、机头下盖;3、加热管;4、定位齿;5、电机轴;6、刀片; 7、防溢电极;8、温度、水位检测装置;9、提手;10、外壳;101、把手。

    具体实施方式

    实施例一:

    如图1-3所示,为本实用新型实施例一的杯体结构示意图。本实用新型食品加工机,包括机头2和杯体1,杯体1分为杯口11、侧面12和杯底13三个部分,杯口11为圆形,杯口11上设有水平向外延伸的杯口边沿111,杯口边沿111与食品加工机外壳10配合安装;杯底13为圆角正方形,圆角正方形边缘131向杯口11方向平滑过渡形成与杯底配合的侧面12,杯口11投到杯底平面的投影内切于杯底圆角正方形13,杯体侧面12和侧边棱121均与杯底平面形成倒扣区域,轴向扰流效果极佳,且方便清洗。

    另外,对于本实用新型来说,杯口11投到杯底平面的投影位于杯底多边形13外接圆与内切圆之间或者与内切圆重合。因为,若杯口11投到杯底的投影位于杯底多边形13外接圆的外侧,杯体整体无内收趋势,无轴向扰流作用、不能防物料喷溅,粉碎效果大大降低。同时,若杯口11投到杯底平面的投影位于杯底多边形13内切圆的内侧,杯体整体内收趋势明显,侧边棱121和侧面12均具有轴向扰流效果,但是杯口11小不方便手进入杯体清洗,且在清洗时会阻碍视线存在视觉死角,清洗难度会大大降低顾客满意度,且清洗不彻底也容易滋生细菌,有害身体健康。本实施例采用杯口投到杯底的投影与杯底多边形13内切圆重合是综合考量粉碎效果和清洗难度的最优方案。

    另外,为了较好的解决清洗难题,本实施例中,相邻两侧面12由弧形侧边棱121连接,杯底13与侧面12由弧形底边棱132连接,杯底正方形13为圆角正方形,弧形棱边连接和圆角连接方式可以减少清洗死角,清洗方便。同时,本实施例中弧形棱边沿杯口方向逐渐变窄,倒扣区域的扰流效果越靠近底面扰流效果越好,将靠近杯口的棱边做窄或者不设棱边,采用横截面为圆形或者类圆形过渡,可以大大降低清洗难度。

    本发明人通过不断的研究发现,对于本实施例来说,弧形棱边沿杯口11方向延伸的中心线1211与杯底13的夹角为70°~90°且不等于90°,比如70°、75°、80°、85°。角度的大小直接决定棱边倒扣区域的扰流效果,若夹角小于70°,容易出现清洗死角,若夹角大于等于90°,杯体无轴向扰流作用,大大降低粉碎效果。本实施例中,杯底为圆角正方形,杯底选择正方形主要是为了便于工业生产,杯底不限于正方形,可以为其他多边形。

    另外,在本实施例中,杯底为平面,杯底13上设有定位齿4,加热管3通过螺钉和定位齿4固定在杯底13上,使得加热管在装配过程中不会移位,并且若食品加工机加热管损坏,现有技术食品加工机只能更换杯体,本实用新型加热管可拆卸,只更换加热管更加节省成本。本实用新型不限底部加热情形,也可以采用侧加热,也可以不设置加热管,采用电磁加热方式,考虑到成本和生产工艺问题,本实施例中采取的加热方式更佳。

    如图4所示,为本实用新型实施例一的整机结构示意图。本发明人通过不断的研究发现,本实用新型食品加工机杯体应用在无网机中效果最好,无网的主要循环与粉碎在同一空间内,杯体结构变化对液流循环影响很大,在机头下盖固定设置导流器、扰流板、粉碎罩等现有技术中,循环和粉碎是在两个空间内进行,循环效率主要取决于两个空间变化导致的刀片抽取力度,循环速度受限饱和,再增加外在循环对提升实际循环效率无明显效果,且方形杯体较圆形杯体工艺复杂,在不提升粉碎效果的情形下,使用方形杯体实用性不好。

    本实施例中,机头2置于杯体1上,机头上盖21与机头下盖22配合,机头下盖22内固定有点击(图中未画出),电机轴5轴端固定有刀片6。工作过程中,具有压水部的刀片6高速旋转,液体不断向下运动,碰到杯底13后向上翻转,杯体侧面12与侧边棱121在轴向上起到阻挡作用,在重力和阻挡共同作用下,液流回落到杯体中心,增加物料与刀片接触的机会,粉碎效果极佳。且侧面12和侧边棱121可以阻挡向上喷溅的浆液,打浆过程中的泡沫触碰到杯体侧面和侧边棱会破掉,降低溢出频率,从而缩短制浆时间。本实施例中的食品加工机,在底面积大小近似的情况下,可以加工相对少量的物料,且没有额外设置扰流筋、挡流板等,利用杯体自身增加扰流效果,更加易清洗,大大提升顾客满意度。

    需要说明的是,对于本实施例来说,上述结构的变化及参数的选取,也可以适用于本实用新型的其它实施例。

    实施例二:

    如图5所示,为本实用新型实施例二的结构示意图。本实施例与实施例一不同之处在于:本实施例中,杯体侧边为弧形侧面,由杯底边缘向杯口方向弧形过渡,可以加工更多物料以满足不同消费者的需求。工作过程中,刀片高速旋转,液体不断向下运动,碰到杯底后向上翻转,杯体侧面12边棱121在轴向上起到阻挡作用,在重力和阻挡共同作用下,液流回落到杯体中心,增加物料与刀片接触的机会,粉碎效果极佳。且侧面12和侧边棱121可以阻挡向上喷溅的浆液,打浆过程中的泡沫触碰到杯体侧面和侧边棱会破掉,降低溢出频率,从而缩短制浆时间。本实施例中的食品加工机,在底面积大小近似的情况下,由于杯体较实施例一向外凸出,故可以加工更多的物料,且没有额外设置扰流筋、挡流板等,利用杯体自身增加扰流效果,更加易清洗,大大提升顾客满意度。

    熟悉本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

    关 键  词:
    一种 食品 加工
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