一种蒸箱微波炉一体机.pdf

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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201310652290.3 (22)申请日 2013.12.06 A47J 27/04(2006.01) A47J 36/00(2006.01) F24C 7/02(2006.01) (73)专利权人 宁波方太厨具有限公司 地址 315336 浙江省宁波市慈溪市杭州湾新 区滨海二路 18 号 (72)发明人 付远华 祁亚辉 曹骥 茅忠群 诸永定 (74)专利代理机构 宁波诚源专利事务所有限公 司 33102 代理人 徐雪波 张一平 CN 103097818 A,2013.05.08, CN 103097818 A,2013.05.08,。

2、 CN 2619170 Y,2004.06.02, JP 2005127626 A,2005.05.19, CN 103256642 A,2013.08.21, CN 203802245 U,2014.09.03, CN 101893266 A,2010.11.24, CN 1860972 A,2006.11.15, (54) 发明名称 一种蒸箱微波炉一体机 (57) 摘要 本发明涉及一种蒸箱微波炉一体机， 包括箱 体， 箱体内设置有烹饪室炉腔， 箱体前侧设有炉门 组件， 箱体内还设有蒸汽发生装置、 微波发生装置 和用于控制蒸汽发生装置和微波发生装置工作状 态的控制装置， 炉门组件上设置有防止。

3、微波泄漏 与蒸汽泄漏的门体， 烹饪室炉腔侧壁设有蒸汽入 口， 箱体内设有微波波导装置， 微波波导装置的出 口连通微波进入口， 微波进入口处设有微波搅拌 器， 微波搅拌器上方设有微波能穿透平板， 平板位 于烹饪室炉腔内， 烹饪室炉腔侧壁上设有与外部 连通的蒸汽出口。 该蒸箱微波炉一体机， 能实现微 波炉加热功能和蒸箱功能， 同时蒸汽发生装置不 占用烹饪室炉腔的内部空间， 此外， 冷凝水不会浸 湿被加热食物从而影响食物的口感。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 王婷玉 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书5页 附图6页 CN 1036543。

4、69 B 2016.03.02 CN 103654369 B 1/1 页 2 1.一种蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 包括箱体， 箱体内设置有烹饪室炉腔， 箱体前 侧设有用于开启或关闭烹饪室炉腔的炉门组件， 箱体内还设置有蒸汽发生装置、 微波发生 装置和用于控制蒸汽发生装置和微波发生装置工作状态的控制装置， 炉门组件上设置有用 于防止微波泄漏与蒸汽泄漏的门体， 烹饪室炉腔侧壁上设有与蒸汽发生装置连通的蒸汽入 口， 箱体内设有用于将微波发生装置产生的微波导入烹饪室炉腔的微波波导装置， 微波波 导装置的出口连通微波进入口， 微波进入口处设有用于搅拌微波的微波搅拌器， 微波搅拌 器上方设有一微波。

5、能穿透的用于放置被加热食物的平板， 该平板位于烹饪室炉腔内， 烹饪 室炉腔侧壁上还设有与外部连通的蒸汽出口 ； 所述平板的高度高于烹饪室炉腔的底板 ； 所 述烹饪室炉腔的底板包括主平面， 所述主平面中部设有凹下部， 所述微波搅拌器设置在凹 下部内， 所述平板安装在微波搅拌器上方后的高度比所述主平面高 ； 烹饪室炉腔的底板上 设置有冷凝水收集部 ； 所述冷凝水收集部为设置在底板周圈、 保持相互贯通的凹槽 ； 至少 在凹槽深度最低处下方设置加热装置。 2.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述加热装置与凹槽底面 之间由导热物填充。 3.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一。

6、体机， 其特征在于 ： 所述烹饪室炉腔侧壁或顶 壁设有加热丝或加热膜， 该加热丝或加热膜通过温控元件与控制装置连接。 4.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述烹饪室炉腔口部外圈 设有一用于固定密封圈的支架， 支架内设置有密封圈。 5.根据权利要求 4 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述密封圈为空心密封圈。 6.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述炉门组件包括门体， 门 体中部设有用于观察烹饪室炉腔内部的密集网孔， 该门体面向烹饪室炉腔的一面设有一圈 在门体关闭后能嵌入烹饪室炉腔口部内的凸台式加强筋。 7.根据权利要求 6 所述。

7、的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述门体周圈设有抑制微 波的扼流槽。 8.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述箱体左右侧壁上均开 有网孔， 且箱体内与网孔对应的部位均设有散热风机， 散热风机与控制装置连接， 所述箱体 内开有散热通道， 该散热通道经过微波发生装置， 并与网孔连通， 箱体的前板底部设置与散 热通道连通的散热口。 9.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述炉门组件的下侧转动 连接在箱体前侧下方， 所述烹饪室炉腔的前侧、 炉门组件下侧设有冷凝水集水槽。 10.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述烹。

8、饪室炉腔内设有用 于检查蒸汽温度的传感器， 该传感器与控制装置连接。 11.根据权利要求 1 所述的蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 所述蒸汽出口位于烹饪 室炉腔顶部， 所述烹饪室炉腔顶部具有一导风罩， 导风罩内装有风扇， 该风扇与控制装置连 接。 权 利 要 求 书 CN 103654369 B 2 1/5 页 3 一种蒸箱微波炉一体机 技术领域 0001 本发明涉及一种蒸箱微波炉一体机。 背景技术 0002 随着人们生活品质的提高， 厨房电器越来越丰富， 微波炉、 烤箱、 蒸箱等都逐渐成 为家庭生活必需的厨电产品。这些厨房电器产品其功能较为单一， 且每个产品具有其固有 体积， 需要在厨房。

9、中占据一定空间。 0003 微波炉加热食物的原理是通过磁控管把电能转变为微波能后传送给炉腔， 使炉腔 内形成分布式的微波场， 当食物处于微波场中时， 食物会吸收微波能量而使食物内外同时 被加热。这种加热方式对于用于加热汤类食品、 牛奶等饮料、 不带硬壳的食物、 以及加热冷 菜、 冷饭等， 具有加热速度快、 加热时间易控制等特点 ； 但若用于加热馒头、 包子等需要在蒸 制过程中发泡的食品等则会造成 “内硬” 、“脱水” 等问题， 同时对于加热带有硬壳的食物， 如 鸡蛋、 栗子类坚果、 带壳花生， 甚至带骨的肉类等食物时， 则会引起 “爆炸” ， 此外对盛食物的 容器等也有要求， 如对罐头、 带金。

10、属边的瓷碗等均不能在微波炉中进行加热 ； 因此传统微波 炉使用范围窄、 利用率低。为了扩展微波炉的用途、 充分发挥微波炉的优势， 目前出现了很 多带蒸汽功能的微波炉， 如专利号为 ZL201110231072.3 的中国专利公开的技术中， 均为带 有蒸汽功能的微波炉， 既可以直接通过微波对食物加热， 又可以通过微波加热水所产生的 蒸汽对食物进行蒸汽烹饪， 这类微波炉， 需要将产生水蒸气的盛水容器置于微波炉炉腔内， 但微波炉炉腔容积本来就不大， 放置专门的盛水容器后空间就更狭小， 导致用于蒸煮食物 的空间十分有限， 因此微波炉炉腔空间利用率较低。另外专利号为 ZL200920185932.2 的。

11、 一种带蒸汽功能的微波炉 ， 在微波炉腔体内放置蒸笼， 然后将电热蒸汽发生器的出口通 过蒸汽导管与蒸笼连通， 这种方式需要在微波炉腔体内放置专门用于蒸制食物用的蒸笼， 使用起来不是很方便。 发明内容 0004 本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种蒸箱微波炉一体机， 既 可实现微波炉加热功能， 又能实现蒸箱功能， 还能实现微波、 蒸制复合加热功能， 蒸汽发生 装置不需占用烹饪室炉腔的内部空间。 0005 本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为 ： 蒸箱微波炉一体机， 其特征在 于 ： 包括箱体， 箱体内设置有烹饪室炉腔， 箱体前侧设有用于开启或关闭烹饪室炉腔的炉 门组件， 箱体内。

12、还设置有蒸汽发生装置、 微波发生装置和用于控制蒸汽发生装置和微波发 生装置工作状态的控制装置， 炉门组件上设置有用于防止微波泄漏与蒸汽泄漏的门体， 烹 饪室炉腔侧壁上设有与蒸汽发生装置连通的蒸汽入口， 箱体内设有用于将微波发生装置产 生的微波导入烹饪室炉腔的微波波导装置， 微波波导装置的出口连通微波进入口， 微波进 入口处设有用于搅拌微波的微波搅拌器， 微波搅拌器上方设有一微波能穿透的用于放置被 加热食物的平板， 该平板位于烹饪室炉腔内， 烹饪室炉腔侧壁上还设有与外部连通的蒸汽 说 明 书 CN 103654369 B 3 2/5 页 4 出口。 0006 作为改进的技术方案， 所述平板的高度。

13、高于烹饪室炉腔的底板。这样设计的目的 是为在确保烹饪室炉腔周壁产生的冷凝水不会进入平板， 因为很多在单纯使用微波加热食 物的时候， 如果食物直接放置在平板上， 使用者是不希望有冷凝水进入平板上， 浸湿食物从 而影响食物的口感。 0007 作为再改进的技术方案， 所述底板上设置有冷凝水收集部。蒸箱微波炉一体机在 使用过程中， 无论是微波工作状态还是蒸制工作状态还是复合工作状态， 烹饪室炉腔周壁 都不可避免或多或少产生一些冷凝水， 这些冷凝水如果不做处理， 直接流出烹饪室炉腔， 一 来非常不卫生， 二来还会产生安全隐患， 因此在底板上设置冷凝水收集部， 能有效将蒸箱微 波炉一体机工作状态产生的冷凝。

14、水进行收集， 使其不会流出烹饪室炉腔。另外， 也可以在 烹饪室炉腔的底板上开一个冷凝水流出孔， 然后在冷凝水流出孔下方设置一个冷凝水回收 槽， 也可以通过管道将冷凝水流出孔与有蒸汽发生装置的水箱连通起来。 0008 作为优选的技术方案， 所述冷凝水收集部为设置在底板周圈、 保持相互贯通的凹 槽。这样周圈凹槽的设计， 能确保烹饪室炉腔四周侧壁上产生的冷凝水均能顺利顺畅地收 集起来。 0009 作为再改进的技术方案， 至少在凹槽深度最低处下方设置加热装置， 这样能节省 成本， 当然也可以在整圈凹槽下方都设置加热装置， 加热装置能对收集在凹槽内的冷凝水 进行二次加热， 二次加热冷凝水， 即可有效去除。

15、冷凝水， 也可以严惩蒸汽的烹饪时间， 还使 蒸汽发生装置在同样的水量情况下大大延长蒸汽的可烹饪时间， 更好的方便客户对烹饪室 炉腔的清洁。 0010 作为再改进的技术方案， 所述加热装置与凹槽底面之间由导热物填充， 用于确保 加热装置产生的热量能迅速传递至凹槽底面及其上面的冷凝水。 0011 为了使平板的高度高于烹饪室炉腔的底板， 作为一种较好的改进技术方案， 所述 烹饪室炉腔的底板包括主平面， 所述主平面中部设有凹下部， 所述微波搅拌器设置在凹下 部内， 所述平板安装在微波搅拌器上方后的高度比所述主平面高。 0012 作为再改进的技术方案， 所述烹饪室炉腔侧壁或顶壁设有加热丝或加热膜， 该加。

16、 热丝或加热膜通过温控元件与控制装置连接， 加热丝或加热膜的设置能使烹饪室炉腔各侧 壁温度接近或高于蒸汽的温度， 从而可进一步减少水的冷凝。 0013 作为再改进的技术方案， 所述烹饪室炉腔口部外圈设有一用于固定密封圈的支 架， 支架内设置有密封圈， 密封圈的设置能较好防止蒸汽泄漏。 0014 作为较好的技术方案， 所述密封圈为空心密封圈， 具有较好的弹性。 0015 作为再改进的技术方案， 所述炉门组件包括门体， 门体中部设有用于观察烹饪室 炉腔内部的密集网孔， 该门体面向烹饪室炉腔的一面设有一圈在门体关闭后能嵌入烹饪室 炉腔口部内的凸台式加强筋。 凸台式加强筋的设置能将炉门门体内壁上产生的。

17、冷凝水导入 回烹饪室炉腔， 最后使冷凝水回流至冷凝水收集部内。门体中部密集网孔的设置既能使用 户观察到烹饪室炉腔内部的烹饪状态， 还能确保微波不会外漏。 0016 作为再改进的技术方案， 所述门体周圈设有抑制微波的扼流槽， 扼流槽能较好防 止微波泄漏。 0017 作为再改进的技术方案， 所述箱体左右侧壁上均开有网孔， 且箱体内与网孔对应 说 明 书 CN 103654369 B 4 3/5 页 5 的部位均设有散热风机， 散热风机与控制装置连接， 所述箱体内开有散热通道， 该散热通道 经过微波发生装置， 并与网孔连通， 箱体的前板底部设置与散热通道连通的散热口。 当微波 工作时， 散热风机开始。

18、工作， 其在烹饪室炉腔左右侧壁的网孔处形成负压区， 外部空气通过 箱体侧板上的开孔进入箱体内部， 对流的空气能快速对蒸汽发生装置进行散热， 然后通过 底部的散热通道从底部开有散热通道的散热口排出。 0018 所述炉门组件的下侧转动连接在箱体前侧下方上， 所述烹饪室炉腔的前侧、 炉门 组件下侧设有冷凝水集水槽， 冷凝水集水槽用于收藏少量冷凝水。 0019 所述烹饪室炉腔内设有用于检查蒸汽温度的传感器， 该传感器与控制装置连接， 用于蒸汽工作时精确温度控制。 0020 所述蒸汽出口位于烹饪室炉腔顶部， 所述烹饪室炉腔顶部具有一与导风罩， 导风 罩内装有风扇， 该风扇与控制装置连接， 该风扇用于将烹。

19、饪室炉腔内的蒸汽或空气在必要 时从烹饪室炉腔顶部的蒸汽出口加速排出， 避免烹饪结束后， 炉门打开时有大量蒸汽扑面 而来。 0021 与现有技术相比， 本发明的优点在于 ： 本发明提供的蒸箱微波炉一体机， 既能实现 微波炉加热功能， 又能实现蒸箱功能， 还能实现微波、 蒸制复合加热功能， 同时蒸汽发生装 置不需占用烹饪室炉腔的内部空间。另外， 烹饪室炉腔内用于放置被加热食物的平板高度 设置成烹饪室炉腔的底板， 确保烹饪室炉腔周壁产生的冷凝水不会进入平板， 从而浸湿被 加热食物从而影响食物的口感。 附图说明 0022 图 1 为本发明实施例中蒸箱微波炉一体机的立体结构示意图 ( 炉门关闭状态 ) 。

20、； 0023 图 2 为本发明实施例中蒸箱微波炉一体机的立体结构示意图 ( 炉门打开状态， 并 隐 藏了门体组件表面的门封 ) ； 0024 图3为本发明实施例中蒸箱微波炉一体机隐藏平板后的立体结构示意图(炉门打 开状态， 并隐藏了门体组件表面的门封 ) ； 0025 图 4 为本发明实施例中蒸箱微波炉一体机中内胆组件隐藏平板后的立体结构示 意图 ； 0026 图 5 为本发明实施例中蒸箱微波炉一体机中内胆组件隐藏平板后另一视角的立 体结构示意图 ； 0027 图 6 为本发明实施例中蒸箱微波炉一体机隐藏箱体外壳后的立体结构示意图 ； 0028 图 7 为本发明实施例中蒸箱微波炉一体机剖视图。。

21、 具体实施方式 0029 以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。 0030 如图 1 5 所示蒸箱微波炉一体机， 其特征在于 ： 包括箱体 1， 箱体内设置有烹饪 室炉腔 2， 箱体 1 前侧设有用于开启或关闭烹饪室炉腔 2 的炉门组件 3， 箱体 1 内还设置有 蒸汽发生装置 4、 微波发生装置 5 和用于控制蒸汽发生装置 4 和微波发生装置 5 工作状态 的控制装置 15， 参见图 2 所示， 炉门组件 3 上设置有用于防止微波泄漏与蒸汽泄漏的门体 3-1， 烹饪室炉腔2侧壁上设有与蒸汽发生装置连通的蒸汽入口A， 箱体1内设有用于将微波 说 明 书 CN 103654369 B 5 。

22、4/5 页 6 发生装置5产生的微波导入烹饪室炉腔2的微波波导装置6， 微波波导装置6的出口连通微 波进入口 B， 微波进入口 B 处设有用于搅拌微波的微波搅拌器 7， 微波搅拌器 7 由搅波电机 20带动旋转， 微波搅拌器7上方设有一微波能穿透的用于放置被加热食物的平板8， 该平板 8 位于烹饪室炉腔 2 内， 烹饪室炉腔 2 侧壁上还设有与外部连通的蒸汽出口 C。烹饪室炉腔 2、 蒸汽发生装置 4、 微波发生装置 5、 微波波导装置 6、 微波搅拌器 7 等一起组成了蒸箱微波 炉一体机的内胆组件。 0031 控制装置 15 设置在箱体内部上方， 并且在箱体前测上方设有操作控制界面 16， 。

23、如 图 2、 3 和 7 所示， 可用于控制装置 15 可以控制蒸汽发生装置 4 单独工作， 使纯蒸汽工作， 也 可以控制微波发生装置 5 单独工作产生微波加热食物， 同时也可以使两者组合通过不同的 比例控制功能同时或间歇工作， 实现蒸汽与微波的组合对食物进行加热。 0032 本实施例中， 平板8的高度高于烹饪室炉腔2的底板， 烹饪室炉腔的底板包括主平 面 2-1， 主平面 2-1 中部设有凹下部 2-2， 所述微波搅拌器 7 设置在凹下部 2-2 内， 所述平板 8 安装在微波搅拌器 7 上方后的高度比所述主平面 2-1 高， 参见图 2 所示。烹饪室炉腔的底 板 2-1 上设置有冷凝水收集。

24、部， 本实施例中冷凝水收集部优选的方案为 ： 设置在底板主平 面 2-1 周圈、 保持相互贯通的凹槽 2-3， 参见图 4 所示。凹槽 2-3 深度最低处 2-3-1 下方设 置加热装置9， 加热装置9与凹槽2-3底面之间由导热物10填充， 导热物可以选择导热硅胶 或其他导热介质， 参见图 5 所示。 0033 另外， 还可以作烹饪室炉腔侧壁设置加热膜或加热丝， 加热膜或加热丝通过温控 元件与控制装置连接。 加热膜或加热丝的设置能使烹饪室炉腔各侧壁温度接近或高于蒸汽 的温度， 从而可进一步减少水的冷凝。 0034 所述烹饪室炉腔内还可以设置用于检查蒸汽温度的传感器 17， 该传感器 17 与控。

25、 制装置 15 连接， 用于精确控制烹饪室炉腔内蒸汽温度或加热温度。 0035 本实施例中， 所述烹饪室炉腔 2 口部外圈设有一用于固定密封圈的支架 12， 支架 12 内设置有空心密封圈 13。 0036 所述炉门组件3包括门体3-1， 门体3-1中部设有用于观察烹饪室炉腔内部的密集 网孔， 该门体 3-1 面向烹饪室炉腔的一面设有一圈在门体 3-1 关闭后能嵌入烹饪室炉腔口 部内的凸台式加强筋 3-3 ； 门体 3-1 周圈设有抑制微波的扼流槽 3-4。所述炉门组件 3 的下 侧转动连接在箱体 1 前侧下方， 所述烹饪室炉腔的前侧、 炉门组件下侧设有冷凝水集水槽 14， 参见图 6 所示。。

26、 0037 所述箱体 1 左右侧壁上均开有网孔 1-1， 且箱体内与网孔对应的部位均设有散热 风机1-2， 散热风机1-2与控制装置连接， 所述箱体1内开有散热通道， 该散热通道经过微波 发生装置 5， 并与网孔 1-1 连通， 箱体 1 的前板底部设置与散热通道连通的散热口 1-3， 参见 图 3、 4、 5、 6 所示。当微波工作时， 散热风机开始工作， 其在烹饪室炉腔左右侧壁的网孔处形 成负压区， 外部空气通过箱体侧板上的开孔进入箱体内部， 对流的空气能快速对蒸汽发生 装置进行散热， 然后通过底部的散热通道从底部开有散热通道的散热口排出。 0038 本实施例中， 所述蒸汽出口 C 位于烹。

27、饪室炉腔 2 顶部， 所述烹饪室炉腔顶部具有 一与导风罩 18， 导风罩 18 内装有风扇 19， 该风扇 19 与控制装置连接， 该风扇 19 用于将烹 饪室炉腔内的蒸汽或空气在必要时从烹饪室炉腔顶部的蒸汽出口加速排出， 避免烹饪结束 后， 炉门打开时有大量蒸汽扑面而来。 说 明 书 CN 103654369 B 6 5/5 页 7 0039 本实施例中， 实现微波密封主要靠金属门体进行密封， 微波门体密封主要有三重 ： 第一重是金属门体上的凸台式加强筋 3-3 和烹饪室炉腔出口四周进行密封 ； 第二重是金属 门体密封平面 3-2 和箱体前板 1-4 进行密封 ； 第三重是金属门体的扼流槽 。

28、3-4 密封。蒸汽 密封有两重密封 ： 第一重是通过安装在烹饪室炉腔的上的密封支架 12 和密封圈 13 和金属 门体上的凸台式加强筋 3-3 的接触进行密封 ； 第二重密封是通过门体组件上的密封圈 3-5 和箱体前板 1-4 接触进行密封 ； 通过多重密封有效的解决了上述提到的微波泄漏、 蒸汽泄 漏两方面的情况。 0040 本一体机产品不仅能实现蒸箱采用纯蒸汽烹饪食物追求食物口感效果， 也可以采 用纯微波加热食物实现快速加热食物的功能， 同时还能采用蒸汽与微波不同比例的组合模 式同时烹饪食物， 达到既能快速加热食物也能更好的保持食物的水分和口感， 同时采用一 体机嵌入方式， 更加节省了厨房空。

29、间， 通过一个厨具达到了两种厨具的功能， 节省了 购买 的费用。 说 明 书 CN 103654369 B 7 1/6 页 8 图 1 说 明 书 附 图 CN 103654369 B 8 2/6 页 9 图 2 说 明 书 附 图 CN 103654369 B 9 3/6 页 10 图 3 说 明 书 附 图 CN 103654369 B 10 4/6 页 11 图 4 图 5 说 明 书 附 图 CN 103654369 B 11 5/6 页 12 图 6 说 明 书 附 图 CN 103654369 B 12 6/6 页 13 图 7 说 明 书 附 图 CN 103654369 B 13 。