《一种椰香腊肠.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种椰香腊肠.pdf（4页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810221172.X (22)申请日 2018.03.17 (71)申请人 范翼 地址 528000 广东省佛山市禅城区清水路 18号外贸新村2座301房 (72)发明人 范翼 (51)Int.Cl. A23L 13/60(2016.01) A23L 13/40(2016.01) A23L 33/00(2016.01) (54)发明名称 一种椰香腊肠 (57)摘要 本发明提供一种椰香腊肠， 由以下按照重量 份的原料组成： 牛肉80-100份、 五花肉90-110份、 椰子。
2、粉40-50份、 韭菜花24-30份、 鹰嘴豆20-26 份、 植物油20-24份、 香料酒18-22份、 姜粒8-12 份、 葱花14-18份、 西瓜皮10-12份、 芝麻酱16-20 份、 食盐6-10份、 白砂糖12-14份、 花椒粉5-7份、 竹笋10-16份。 本发明富含蛋白质、 硒元素和花青 素， 脆爽十足， 美味可口， 具有清热消痰、 利膈爽 胃、 消渴益气。 权利要求书1页 说明书2页 CN 108477517 A 2018.09.04 CN 108477517 A 1.一种椰香腊肠， 其特征在于， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉80-100份、 五花肉 90-110份、 。
3、椰子粉40-50份、 韭菜花24-30份、 鹰嘴豆20-26份、 植物油20-24份、 香料酒18-22 份、 姜粒8-12份、 葱花14-18份、 西瓜皮10-12份、 芝麻酱16-20份、 食盐6-10份、 白砂糖12-14 份、 花椒粉5-7份、 竹笋10-16份。 2.根据权利要求1所述的一种椰香腊肠， 其特征在于， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉80份、 五花肉90份、 椰子粉40份、 韭菜花24份、 鹰嘴豆20份、 植物油20份、 香料酒18份、 姜 粒8份、 葱花14份、 西瓜皮10份、 芝麻酱16份、 食盐6份、 白砂糖12份、 花椒粉5份、 竹笋10份。 3.根据权利要求。
4、1所述的一种椰香腊肠， 其特征在于， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉90份、 五花肉100份、 椰子粉45份、 韭菜花27份、 鹰嘴豆23份、 植物油22份、 香料酒20份、 姜粒10份、 葱花16份、 西瓜皮11份、 芝麻酱18份、 食盐8份、 白砂糖13份、 花椒粉6份、 竹笋13 份。 4.根据权利要求1所述的一种椰香腊肠， 其特征在于， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉100份、 五花肉110份、 椰子粉50份、 韭菜花30份、 鹰嘴豆26份、 植物油24份、 香料酒22份、 姜粒12份、 葱花18份、 西瓜皮12份、 芝麻酱20份、 食盐10份、 白砂糖14份、 花椒粉7份、 。
5、竹笋16 份。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108477517 A 2 一种椰香腊肠 技术领域 0001 本发明涉及腊肠领域， 尤其涉及到一种椰香腊肠。 背景技术 0002 腊肠属于我国肉制品中的一道传统美食， 具有开胃进食， 增进食欲的功效。 腊肠的 制作方法有多种， 风格各异， 口味也不尽相同。 但是， 目前市场上的腊肠品种比较单调， 而且 新鲜的肉类保存时间比较短， 不能满足人们对肉干食品的风味性、 特色性、 营养性的综合要 求。 发明内容 0003 本发明的目的在于克服现有技术的不足， 提供一种椰香腊肠， 富含蛋白质、 硒元素 和花青素， 脆爽十足， 美味可口， 具有清热。
6、消痰、 利膈爽胃、 消渴益气。 0004 为实现上述目的， 本发明所提供的技术方案为： 一种椰香腊肠， 其特征在于， 由以 下按照重量份的原料组成： 牛肉80-100份、 五花肉90-110份、 椰子粉40-50份、 韭菜花24-30 份、 鹰嘴豆20-26份、 植物油20-24份、 香料酒18-22份、 姜粒8-12份、 葱花14-18份、 西瓜皮10- 12份、 芝麻酱16-20份、 食盐6-10份、 白砂糖12-14份、 花椒粉5-7份、 竹笋10-16份。 0005 优选的， 所述的椰香腊肠， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉80份、 五花肉90份、 椰子粉40份、 韭菜花24份、 。
7、鹰嘴豆20份、 植物油20份、 香料酒18份、 姜粒8份、 葱花14份、 西瓜 皮10份、 芝麻酱16份、 食盐6份、 白砂糖12份、 花椒粉5份、 竹笋10份。 0006 优选的， 所述的椰香腊肠， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉90份、 五花肉100 份、 椰子粉45份、 韭菜花27份、 鹰嘴豆23份、 植物油22份、 香料酒20份、 姜粒10份、 葱花16份、 西瓜皮11份、 芝麻酱18份、 食盐8份、 白砂糖13份、 花椒粉6份、 竹笋13份。 0007 优选的， 所述的椰香腊肠， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉100份、 五花肉110 份、 椰子粉50份、 韭菜花30份、 鹰。
8、嘴豆26份、 植物油24份、 香料酒22份、 姜粒12份、 葱花18份、 西瓜皮12份、 芝麻酱20份、 食盐10份、 白砂糖14份、 花椒粉7份、 竹笋16份。 0008 本发明与现有技术相比具有以下有益效果： 本发明提供一种椰香腊肠， 富含蛋白质、 硒元素和花青素， 脆爽十足， 美味可口， 具有清 热消痰、 利膈爽胃、 消渴益气。 具体实施方式 0009 下面结合具体实施例， 对本发明作进一步的描述， 以便于更清楚的理解本发明要 求保护的技术思想。 0010 实施例1： 一种椰香腊肠， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉80份、 五花肉90份、 椰子粉40份、 韭 菜花24份、 鹰嘴豆20。
9、份、 植物油20份、 香料酒18份、 姜粒8份、 葱花14份、 西瓜皮10份、 芝麻酱 16份、 食盐6份、 白砂糖12份、 花椒粉5份、 竹笋10份。 说 明 书 1/2 页 3 CN 108477517 A 3 0011 实施例2： 一种椰香腊肠， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉90份、 五花肉100份、 椰子粉45份、 韭菜花27份、 鹰嘴豆23份、 植物油22份、 香料酒20份、 姜粒10份、 葱花16份、 西瓜皮11份、 芝麻 酱18份、 食盐8份、 白砂糖13份、 花椒粉6份、 竹笋13份。 0012 实施例3： 一种椰香腊肠， 由以下按照重量份的原料组成： 牛肉100份、 五花肉110份、 椰子粉50份、 韭菜花30份、 鹰嘴豆26份、 植物油24份、 香料酒22份、 姜粒12份、 葱花18份、 西瓜皮12份、 芝麻 酱20份、 食盐10份、 白砂糖14份、 花椒粉7份、 竹笋16份。 0013 以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例， 并非以此限制本发明的实施范 围， 故凡依本发明之形状、 原理所作的变化， 均应涵盖在本发明的保护范围内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108477517 A 4 。