《一种无噪声蒸汽蒸锅.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种无噪声蒸汽蒸锅.pdf（6页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)授权公告号 CN 203676834 U (45)授权公告日 2014.07.02 CN 203676834 U (21)申请号 201420000846.0 (22)申请日 2014.01.02 A47J 27/04(2006.01) (73)专利权人 上海老磨坊餐饮管理有限公司 地址 200435 上海市闸北区共和新路 3615 号海博大楼南楼一层 (72)发明人 吴佳斌 (74)专利代理机构 上海蓝迪专利事务所 31215 代理人 徐筱梅 王骝 (54) 实用新型名称 一种无噪声蒸汽蒸锅 (57) 摘要 本实用新型公开了一种无噪声蒸汽蒸锅， 包 括锅体、 锅盖、 蒸盘、 蒸汽喷嘴。
2、、 进汽管道及疏水 阀， 所述锅体上设有管孔、 环槽， 蒸盘为平面圆盘， 其上设有环形的凹槽、 喷嘴孔及数个通气孔 ； 所 述蒸盘设于锅体的环槽内， 锅盖扣装在蒸盘上， 蒸 汽喷嘴设于蒸盘的喷嘴孔内， 进汽管道设于锅体 的管孔内， 且进汽管道一端与蒸汽喷嘴连接、 另一 端与疏水阀连接。本实用新型采取对蒸汽喷嘴实 施消声， 改变蒸汽在锅体、 锅盖及蒸盘内的流动状 态， 实现蒸汽蒸锅的无噪声乃至无噪声运行， 使餐 饮环境既清洁又优雅， 具有结构简单， 实用方便的 优点。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型。
3、专利 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 (10)授权公告号 CN 203676834 U CN 203676834 U 1/1 页 2 1. 一种无噪声蒸汽蒸锅， 其特征在于它包括锅体 （1） 、 锅盖 （2） 、 蒸盘 （3） 、 蒸汽喷嘴 （4） 、 进汽管道 （5） 及疏水阀 （6） ， 所述锅体 （1） 的底部设有管孔 （11） 、 上口边缘设有环槽 （12） ， 蒸盘 （3） 设于锅体 （1） 的环槽 （12） 内， 锅盖 （2） 扣装在蒸盘 （3） 上， 蒸汽喷嘴 （4） 设于 蒸盘 （3） 中部， 进汽管道 （5） 设于锅体 （1） 的管孔 （11） 内， 且进汽管道 （5）。
4、 一端与蒸汽喷嘴 （4） 连接、 另一端与疏水阀 （6） 连接。 2. 根据权利要求 1 所述的无噪声蒸汽蒸锅， 其特征在于所述蒸盘 （3） 为石材制作的平 面圆盘， 其盘面上设有环形的凹槽 （31） 、 中心设有喷嘴孔 （32） ， 沿凹槽 （31） 依次设置数个 通气孔 （33） 。 3. 根据权利要求 1 所述的无噪声蒸汽蒸锅， 其特征在于蒸汽喷嘴 （4） 上设有消声罩 （41） 。 4. 根据权利要求 1 所述的无噪声蒸汽蒸锅， 其特征在于锅盖 （2） 为半球状其边缘嵌入 蒸盘 （3） 的凹槽 （31） 内。 权 利 要 求 书 CN 203676834 U 2 1/2 页 3 一种无。
5、噪声蒸汽蒸锅 技术领域 0001 本实用新型涉及餐饮技术领域， 尤其是一种无噪声蒸汽蒸锅。 背景技术 0002 蒸锅是人们喜闻乐见的一种健康的餐饮方式， 传统蒸锅是用碳、 液化气或电作为 加热源对锅体进行加热， 将食物置于锅体中一边蒸制， 一边食用。而碳、 液化气的加热方式 存在燃烧残留物， 污染环境， 同时， 在公共餐厅， 无论采用碳、 液化气或电加热， 或多或少的 存在用火的安全隐患。随着人们的环保及健康意识的提高， 现有技术采用清洁能源蒸汽为 热源对食物加热， 存在的问题是， 蒸汽在输送及加热过程中由于气流的振动往往产生较大 的噪声， 影响了饮食环境及优雅的会友气氛。 实用新型内容 00。
6、03 本实用新型的目的是针对现有技术的不足而提供的一种无噪声蒸汽蒸锅， 本实用 新型采取对蒸汽喷嘴实施消声， 改变蒸汽在锅体、 锅盖及蒸盘内的流动状态， 实现蒸汽蒸锅 的无噪声乃至无噪声运行， 使餐饮环境既清洁又优雅， 具有结构简单， 实用方便的优点。 0004 实现本实用新型目的的具体技术方案是 ： 0005 一种无噪声蒸汽蒸锅， 其特点包括锅体、 锅盖、 蒸盘、 蒸汽喷嘴、 进汽管道及疏水 阀， 所述锅体的底部设有管孔、 上口设有环槽， 蒸盘为石材制作的平面圆盘， 其盘面上设有 环形的凹槽、 中心设有喷嘴孔， 沿凹槽依次设置数个通气孔 ； 所述蒸盘设于锅体的环槽内， 锅盖扣装在蒸盘上， 且。
7、锅盖的边缘嵌在蒸盘的凹槽内， 蒸汽喷嘴设于蒸盘的喷嘴孔内， 进汽 管道设于锅体的管孔内， 且进汽管道一端与蒸汽喷嘴连接、 另一端与疏水阀连接 ； 所述的蒸 汽喷嘴上设有消声罩 ； 所述的锅盖为半球状。 0006 本实用新型采取对蒸汽喷嘴实施消声， 改变蒸汽在锅体、 锅盖及蒸盘内的流动状 态， 实现蒸汽蒸锅的无噪声乃至无噪声运行， 使餐饮环境既清洁又优雅， 具有结构简单， 实 用方便的优点。 附图说明 0007 图 1 为本实用新型的结构示意图 ； 0008 图 2 为本实用新型蒸盘的结构示意图。 具体实施方式 0009 参阅图 1、 图 2， 本实用新型包括锅体 1、 锅盖 2、 蒸盘 3、 。
8、蒸汽喷嘴 4、 进汽管道 5 及 疏水阀6， 所述锅体1的底部设有管孔11、 上口设有环槽12， 蒸盘3为石材制作的平面圆盘， 其盘面上设有环形的凹槽 31、 中心设有喷嘴孔 32， 沿凹槽 31 依次设置数个通气孔 33 ； 所述 蒸盘 3 设于锅体 1 的环槽 12 内， 锅盖 2 扣装在蒸盘 3 上， 且锅盖 2 的边缘嵌在蒸盘 3 的凹 槽 31 内， 蒸汽喷嘴 4 设于蒸盘 3 的喷嘴孔 32 内， 进汽管道 5 设于锅体 1 的管孔 11 内， 且进 说 明 书 CN 203676834 U 3 2/2 页 4 汽管道 5 一端与蒸汽喷嘴 4 连接、 另一端与疏水阀 6 连接 ； 。
9、所述的蒸汽喷嘴 4 上设有消声罩 41 ； 所述的锅盖 2 为半球状。 0010 本实用新型是这样使用的 ： 0011 蒸汽的运行过程 ： 0012 参阅图1、 图2， 工作时， 蒸汽通过疏水阀6、 进汽管道5由蒸汽喷嘴4进入锅盖2与 蒸盘 3 构成的腔室内工作， 蒸汽或冷凝水沿半球状的锅盖 2 壁发散下落， 并从蒸盘 3 的通气 孔 33 流入锅体 1 底部的管孔 11 排出。 0013 蒸汽的降噪消声 ： 0014 本实用新型采用双重降噪消声措施， 措施一， 在蒸汽喷嘴 4 上设置消声罩 41， 用于 缓冲蒸汽喷嘴 4 喷出的蒸气流， 为一次降低蒸汽的噪声 ； 措施二， 利用锅体 1、 锅。
10、盖 2 及蒸盘 3的组合结构， 改善蒸汽的流动状态， 本实用新型采用了石材制作的蒸盘3， 由于蒸盘3的重 量大， 使锅体1的稳定性大幅提高， 当蒸汽在锅盖2与蒸盘3构成的腔室内工作时， 在蒸盘3 的重力作用下， 锅体 1 及锅盖 2 均不会发生抖动， 同时， 由喷嘴 4 喷出的蒸气流遇到半球状 的锅盖 2 立即发散， 在半球状的锅盖 2 的作用下， 蒸汽或冷凝水沿锅盖壁发散下落， 并经蒸 盘 3 的通气孔 33 卸荷后流入锅体 1 底部的管孔 11 排出， 实现了蒸汽蒸锅的无噪声乃至无 噪声运行。 0015 本实用新型的密封 ： 0016 在蒸盘 3 的盘面上设有环形的凹槽 31， 使用时， 。
11、锅盖 2 扣装在蒸盘 3 上， 且锅盖 2 的边缘嵌在蒸盘 3 的凹槽 31 内， 当喷嘴 4 喷出的蒸气流遇到半球状的锅盖 2 时立即发散， 在半球状的锅盖 2 的作用下， 冷凝水沿锅盖壁发散下落至蒸盘 3 的凹槽 31 内， 将锅盖 2 的 边缘与蒸盘 3 的凹槽 31 密封。 0017 本实用新型所说的锅体1、 进汽管道5、 蒸汽喷嘴4、 蒸盘3全部为可拆卸设置， 大大 方便了安装、 清洗及维护工作。 说 明 书 CN 203676834 U 4 1/2 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 203676834 U 5 2/2 页 6 图 2 说 明 书 附 图 CN 203676834 U 6 。