本发明涉及一种采用中药配制的天然保健饮料及其制备方法。
本发明是根据现在的生活水平不断的提高，人们多食膏梁厚味食品所造 成的冠心病，高血压，及动脉硬化的认识逐渐增强，所精心研制出一种天然植 物功能饮品及其配制方法。利用鲜菊花瓣，生姜，山楂，薄荷，夏枯草及蜂蜜所 配成的清补饮料，是一种具有抗衰老防治老年性冠心病，高血脂，高血压及 动脉硬化，并可清肝明目的一种新型保健品，具有显著的经济和社会效益。
目前市场上含有菊花的保健饮料均以干菊花为主要材料，如 CN1088760A的山菊饮保健饮料和CN1089452A菊花御液饮料。利用鲜菊 花为主要材料制备清补饮料未曾见过报道。本发明采用鲜菊花瓣，而其它 组成成分与已有技术公开的组成成分也不相同。因此它是适合现代生活的 一种清补产品，它不仅有防治冠心病，高血压，高血脂及动脉硬化，并具有养肝 明目，消食健胃，宣散风寒，化痰止咳，养神气，益气力，通经络，久服轻身耐寒，延 年益寿的功效。
本发明清补饮料主要组成成分为：
鲜菊花 250-500g
生姜 60-120g
山楂 120-240g
溥荷 20-60g
夏枯草 40-100g
蜂蜜 与清膏等量或倍量
由上述组成成分所制备的清补饮料的药理及药效作如下分析说明：
鲜菊花，本发明主要是以鲜菊花瓣为主，菊花甘苦微寒，归肺，肝二经，主 要功能疏风清热，养肝明目，利血脉，久服延年益寿，临床主要运用于：
1．疏风清热，菊花适用于外感风热头痛，眩晕，目赤，咳嗽等，如菊花去蒂 晒干，磨成粉和入米粥中同煮，叫菊花粥，夏季服用可防治风热头痛，肝火目 赤，眩晕耳鸣，久服体轻劲足，耳目聪明，有醒脑提神的效果。
2．养肝明目，菊花适用于老年人肝肾虚亏而致的目暗昏花。如菊花，枸杞 子等分蜜丸，称杞菊丸，可治疗眼目昏花，久服终身无目疾。
3．利血脉《神农木草经》中说菊花“利血气”主要是清利血脉，以清经 积瘀之浊血为主，菊花只所以能清利血脉，应以血气不利，乃至经隧积瘀变 法的原因谈起。
(1)或由膏梁厚味，或因温毒侵袭，热壅血脉，血热则不洁，渐经积淤浊 血，其则成腐，菊花味苦，“苦走血”《灵枢九针论》，苦泄清理，能除血中热毒， 血洁瘀去，而利血气。
(2)或因房劳，或逾肾虚之年，肝肾阴虚而衰于下，阳气浮亢而盛于上，血 亦随之菀郁于上，则血气壅实不利，菊花味甘，微寒，养阴益肝，平肝摄降，以去 上实，则血气利。
(3)有因郁恕，气血奔逆，致使血气郁积于头部，菊花于平肝抑木气，横 逆，则血气利。
(4)若肝火直上顶巅。血菀郁上者，本品又善能凉肝，其恙可解。由此可见， 菊花的利血气是可改善动脉化症，高血脂症，高血压症，冠心病。例如常用的 菊槐茶，菊花，槐花，绿茶等分，泡水代茶饮引治疗高血压，久服者预防脑溢血， 脑血栓形成，冠心病的效用；菊楂决明煎，菊花，生山楂，草决明煎服，可治疗高 血压，动脉硬化症，冠化病；菊苗粥，甘菊苗30g，切细和入粳米煮粥，加冰糖适 量，久服引治高血脂症，高血压病。
4．延年益寿，菊花久服，可以预防和治疗老年人常见的各种感染，眼疾， 动脉硬化症，高血脂症，高血压病，冠心病起到延年益寿的作用，例如菊花延 龄膏，菊花500g，蜂蜜300g，，制成膏，此方是清宫御医传为慈禧太后所拟，用 以治其“肝经有火，肺胃蓄有饮热，气道欠舒，目皮艰涩，胸膈有时不畅”据《慈 禧光绪医方选议》介绍，“此类方药对老年眼疾尤为适宜。现代医学研究亦表 现本药有明显扩张冠脉，增加冠脉流量，减少心率，增加心脏收缩之力，其具有 长寿效益，当屡可信”。
菊花的现代研究
(1)菊花含龙脑，菊油环酮等挥发油，并有腺嘌呤，菊花氨基酸，胆碱，黄 酮类，水苏碱及微量维生素B等成分。
(2)将菊花提取物注射于小鼠腹腔，可使皮内注射组织胺的局部台盼 蓝的扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。
(3)用菊花煎剂治疗冠心病61例，对心绞痛患者的有效率为80％，心电 图改善率为45．9％。
(4)以菊花，银花煎剂观察高血压病46例，其中35例血压降至正常水平， 有效率为100％。
二)蜂蜜，性味甘，平，入肺，脾大肠经，主要功效为润肠通便，润肺上咳，神 中止痛，解毒医疮，延年益寿。
《本草纲目》蜂蜜和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃，蜂蜜入药这功有五， 补中也，清热，解毒也，润燥也，止痛也。
本品除上述五个功能外，最主要是有延年益寿作用，古今中外有不少关 于服食蜂蜜可以长寿的记载，如《神农本草经》将本品列为上品，谓其之服可 强志轻身，不饥不老，古印度人亦将蜂蜜列为延年益寿的饮料。据现代研究，本 品含有大量的果糖，葡萄糖，尚含少量蔗糖，麦芽糖，糊精，树胶及氮化合物， 有机醇，挥发油，色素，蜡，还含有维生素A、C、D及多种微量元素，是一种 极好的营养品，常服蜂蜜，不仅可滋补强状身体，还可防治常见的气管炎，高血 压，慢性便秘，胃及十二指肠溃疡，贫血等病，起到延年益寿的作用。
三)山楂，性味酸，甘，微温，入脾，胃肝经，主要功能为消食健胃，行气散 瘀，用于肉食积滞，胃腹胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产生瘀阻，心腹利痛，疝气 疼痛，高脂血症。
《本草纲目》山楂“化饮食，消肉积，症瘕痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。”《医 学衷中参西录》“山楂，若以甘药佐佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤 正气，其性尤和平也”均说明了山楂治血通脉，消食化积。
它主要含有山楂酸，柠檬酸，酒石酸，黄酮类，内脂，糖类，甙类，它的主要 药理作用有以下几点。
1．对心血管系统的作用。
(1)对心脏的作用，山楂有增加心肌收缩力，增加心输出量，减慢心律的 作用。对培养了3-5天的大白鼠乳鼠搏动心肌细胞团和心肌细胞缺氧缺糖性 损伤模型，牡荆素鼠李糖甙1X10M在细胞水平不能对抗哇巴因 (50ug／ml)50ug和乌头碱(0．1ug／ml)，50ug增加心肌细胞搏动频率的作用，牡 荆素鼠李甙1X10M及1X10M对缺氧缺糖心肌细胞释放LDH的影响，随药 物浓度的增加由于损伤而释放至培养其中的LDH逐渐减少，与对照组比较 有显著差异，0．1％山楂黄酮，水解物0．1-1ml／次，10％山楂浸膏。黄酮0．2- 0．6mL／次对在与离体心脏均有一定的强心作用。
心脏收缩增强20-30％且持续时间；山楂三萜酸对疲劳心脏搏动者恢复 作用，持续时间较短，继续作用一段时间后，出现心律不齐甚至停跳。
(2)降压作用：实验证明，山楂有较持久的降压作用。山楂乙醇浸出物静 脉药，能使麻醉兔血压缓慢下降，持续3小时，当与槲寄生，大蒜及梧桐合用时 其降压作用增强，山楂总黄酮10mg／kg静注能使猫血压下降40％，维持5-10 分钟，其总提取物对小鼠，兔，猫亦有较为明显的中枢降压作用。
(3)降血脂作用，近年来，对水楂的降血脂作用进行了较多的研究，结果 表明，山楂不同提取部分对不同动物造成的多种高脂模型有较肯定的降脂 作用。山楂提取物和醇浸膏0．5mg／kg口服能使动脉粥样硬化兔，血中卵磷脂 比例提高，胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。
2．抗菌作用，实验研究证明，山楂对志贺氏，宋内氏，斯密士氏痢疾杆菌 有较强的抗菌作用绿脓杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，变形杆菌，炭疽杆菌 乙型链球菌，白喉杆菌，伤寒杜菌均有抗菌作用。
3．其外还有利尿，助消化，防癌，驱绦虫及解痉，镇静作用。 四)夏枯草：性味辛苦寒。归肝，胆经，具有清火，明目，散结，消肿的功能，用于目 赤肿痛，头痛眩晕，瘰瘿瘤，乳痛肿痛。甲状腺肿大，淋巴结结核，乳腺增生症， 高血压。
《滇南本草》：“祛肝风，行经络。”《本草纲目》“黎居士”《易简方》 夏枯草治目疼，用沙糖水浸一液用，取其能解内热缓肝火也，《本草求真》“夏 枯草，辛苦微寒，按书所论治功，多言散结解热，能一要瘿疠湿痹，目珠夜育等 症，似得以寒热之义矣”。
药理研究，1．对心血管系统的影响，早期研究报道，夏枯草煎剂，水浸出 液，乙醇一水浸出液及乙醇浸出液均可明显降低实验动物血压，茎，叶，穗及全 草均有降压作用，但穗的作用弱，对心脏的作用表现为低浓度时兴奋，高浓 度时抑制，降压剂量下对心脏无抑制作用，对血管亦表现双向作用，在急性 降压实验中，只呈现扩血管作用。
2．降血糖作用，降糖素为夏枯草的成分，给小鼠皮下注射50mg／kg，可 明显抑制四氧嘧啶引起的血糖升高，小鼠口服100mg降糖素的降糖作用强 度与2．6U胰岛素相当。
3．它还有抗菌消炎，及组胺样作用，并引增强免疫功能。
五)，薄荷，性味辛，凉，归肺，肝经。它主要具有宣散风热，清利头目，透疹 的功能，用于风热感冒，风温初起头痛，发热，微恶寒，风热上攻头痛，目赤，痹，口 疮，麻疹，肝郁，胸闷胁胀等。
《药性论》“去愤气，发毒汗，破血止利，通利关节，”《千金食治》“今 人口气香洁，主辟邪毒，除劳弊”。《医学衷中参西录》“薄何味辛，气清郁香 窜性平，其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汉，为 温病宜汗解之要药”
它的主要药理作用是保肝，对四氯化碳造成的大鼠肝损害实验模型，皮 下注射薄荷注射液，能使血清谷丙转氨活性明显降低，但未恢复正常，另外还 有利胆，抗病毒，抗菌，对中枢系统，呼吸系统的作用。
六)生姜，味辛微温，具有解表散寒，温中止哎，化痰止咳的功能，主要用 于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
《神农本草经》：“去臭气，通神明”《本草拾遗》：“汁解毒药破血调 中j，去冷除痰，开胃。”《本草备要》：“祛寒发表，宣肺气而解郁畅中，畅胃口 而开痰下食”。
药理作用：1．对消化系统的作用，生姜具有抗盐醇一乙醇性溃疡作用， 经口服给予生姜丙酮提取物100mg／kg，具有抗大鼠盐酚-乙醇性溃疡作用， 对胃粘膜损伤的抑制率为97．5％，有显著含义，进一步将该提取物经硅胶栓 层析分离得姜烯，经口给予25mg，50mg／kg，对胃粘膜损伤亦有抑制作用，抑制 率分别为80．3％，98．7％，经十二指肠给予姜烯25mg，50mg／kd，对大鼠幽门结 扎性溃疡去发现胃粘膜损伤抑制作用。
2．保肝，利胆作用，生姜的辛辣成分姜粉，姜烯粉对四氯化碳和半乳糖胺所 致的肝损害均有抑制作用。
3．另外还具有镇吐，抗炎，中枢神经系统，循环及呼吸系统的作用。
药物成份的配伍特点
1．寒凉与温相结合寒凉药有，菊花，夏枯草及薄荷，它们的作用为，清热 解毒，活血化瘀，通经络，并具有滋阴补血的作用，这里的温药有蜂蜜，山楂，生 姜，但都是微温，它们的作用有益肾温阳，健脾益气，滋阴补血，祛风除湿等。但 从总体上讲，应寒凉药为主，温药为辅。
2．副作用的互补：
(1)菊花，蜂蜜，山楂，味甘，久服宜患糖尿病，而夏枯草偏偏具有降血糖 的作用。
(2)菊花久服可使胃寒，气血均虚，生姜具有发散胃寒，又有益气养血的 作用。
清补饮料的作用机制
1．改善心脏功能。
心脏是全身血液运动的动力，即“心主身之血脉”。人随着年龄的增长， 心脏的生理功能也发生退行性变化。主要是心脏收缩下降，心搏出量减少，心 肌供血不足，心肌耗氧量增加，心肌的兴奋性，自律性，传导性和收缩性又因此 而降低，活血化瘀药，如菊花，山楂，有改善心功能，调节心肌代谢，降低心肌耗 氧量，减慢心率，抗肌缺血等作用。
2．调节血液循环(降压作用)
血虽为心所主，却运行于脉管(即血管)内，血气的和畅与脉管的功能关 系很大，随着年龄的增加，血管硬化，血管弹性减弱，管腔缩小，血液循环阻力 加大，可形成高血压病。若冠状功脉粥样硬化，则可形成冠心病，在年龄增长 的过程中，微循环也发生相应的改变，如毛细血管数减少，血流减慢，管壁弹性 降低，脆性增强等，这些都是促成人体衰老的重要因素，应用清热解毒，活血化 瘀能扩张冠状动脉，低冠脉阻力，增加冠脉血流量，同时还可增加脑，肾的血流 量，并且还可改善微循环，增加毛细血管的开放数及血流速度，改善血管的通 透性。
3．改善血液理化性状(降血脂)
血液濡养五脏六腑，四肢百骸，以奉生身。但是，随着年龄的增长，人体血 容量减少，红细胞密度增大，血液粘稠度亦随之增高，故老年人及肥胖人多见 血脂代谢紊乱，血脂增高，可增强血小板凝聚力，促成动脉硬化及血栓形成，这 些血液理化性状的改变屡于“瘀血”根据中医“瘀血不去，新血不生”的原 理，就必须运用活血，凉血法来推陈致新，以改善血液的理化。性状，遏制由其 所造成的血脂，高血压，动脉硬化等症，如山楂，菊花，夏枯草，均有此作用。
4．抗菌作用：如菊花，山楂，夏枯草，均有抗菌作用。
清补饮料的配制方法
1．将鲜菊花瓣250-500g，用5000-10000ml水浸，生山楂120-240g。泡2 小时后，用火煎煮60-120分钟，共过滤二次，得菊花上清液2000-3000ml。
2．将薄荷20-60g，夏枯草40-100g，用65-75％浓度已醇2000-4000ml浸 泡5-10天，在50-70℃条件下减压，回流收集已醇，最后得提取液1000- 2000ml。
3．将生姜60-120g，切片加水1000-2000g，水煎煮30-60分钟，过滤2次， 得上清养法300-600ml。
4．将上三种提取液倒入锅内，用武火加热蒸发，随时捞去表面浮沫，待汁 转浓时，改文火徐徐蒸发浓缩。同时不断搅动，防止硬化，直至熬成稠膏，此时 可将其滴于能吸水的纸上检视，以不渗纸不变，此谓清膏。
5．选优质蜂蜜，置入锅内加热，使之完全溶化，沸时捞去浮沫，至蜜中水 仍大部分蒸发，泛起大泡，呈老红色时，酌加10％的冷水，再继续加热使沸，随 后加入清膏，用文火煎熬浓缩成膏，蜂蜜用量一般约为清膏的等量或倍量。 见表。
6．将浓度缩成的膏，加15-30的纯净水，即得清补饮。
本发明清补饮料制配的工艺流程见图1
实施例1
配方：鲜菊花瓣250g，生酸楂120g，薄荷20g，蜂蜜500g，夏枯草 40g。
制备方法，步骤同基础方法，但水和乙醇均为最小量，工艺流程同 上。
实施例2
配方：鲜菊花瓣500g，生酸楂240g，薄荷60g，夏枯草100g，生姜120g， 蜂蜜1000g。
制备方法，步骤同基础方法，但水和乙醇均为最小量，工艺流程同 上。
实施例3
配方：鲜菊花瓣250g，生酸楂240g，薄荷60g，夏枯草100g，生姜120g， 蜂蜜1000g。
制备方法，步骤同基础方法，但水和乙醇量用均量或均量至最大量均 可，工艺流程同上，同样可以得出等铲用的膏及清补饮。
实施例4
配方：鲜菊花瓣500g，生酸楂120g，薄荷20g，生姜60g，夏枯草40g， 蜂蜜500g。
制备方法，步骤同基础方法，但水和乙醇均为最小量，工艺流程同上。