本发明涉及一种复合型食品。
螺旋藻是海藻的一种，因体形呈螺旋形而得名。经专家研究发 现，一公斤螺旋藻所含营养相当于1000公斤各种蔬菜的营养总 和，螺旋藻的蛋白质含量高达60-70％，还含有碳水化合物 16～20％，脂肪2-3％，矿物质5-8％，叶绿素1-2％， 水份7-9％及维生素等。食用螺旋藻具有增强人体免疫功能、抗 衰老、防治老年性疾病、促进母乳分泌和加速创伤愈合、养颜等作 用。目前国内市场上已有螺旋藻胶囊产品，但其价格昂贵，普通老 百姓难以享用，且食用时有一股海腥味，同时其脂肪含量相对较 少，难以满足要求食用植物脂肪及亚油酸相对含量较多的人们的需 求。
本发明的目的是，提供一种营养成分全面、各种成分搭配合 理、口感好的大众性食用营养粉。
实现本发明目的的技术方案是，本营养粉具有粉状螺旋藻，其 特征在于，还具有粉状或细颗粒状熟芝麻、粉状或细颗粒状熟核桃 仁、粉状白砂糖或冰糖，各成份的配比为(重量)：
螺旋藻 0.5～20份
熟芝麻 35～55份
熟核桃仁 1～10份
白砂糖或冰糖 30～60份。
上述营养粉还具有抗氧化剂0.0035～0.005份(重量)，抗氧化剂是 丁基甲基茴香醚、2-丁基羟基甲苯、没食子酸内酯的混合物。
上述所用的熟芝麻为黑芝麻或赤芝麻。
本发明具有积极的效果。(1)本营养粉可直接食用，其中的 碎芝麻及碎核桃仁均为炒熟的物料，香气扑鼻，加上白砂糖或冰 糖，香甜味完全掩盖了螺旋藻的海腥味；同时白砂糖或冰糖入嘴便 化，刺激唾液分泌，故直接食用时食量虽多也不觉得口干；所以， 本营养粉口感很好。(2)本营养粉营养成份全面，各种营养成份 搭配合理，因为芝麻含脂肪油可达60％，核桃仁含脂肪油可达 40～50％，而这些脂肪油中又有对降血脂有明显作用的亚油酸、 亚麻酸等，所以本营养粉弥补了螺旋藻中脂肪含量不足的缺乏，同 时结合人们日常的饮食营养成份，则比较适合人体对各种营养成份 的需求，同时还对高血脂及动脉粥样硬化有预防作用，并有一定的 明目乌发效果。(3)本营养粉可制成普通型和增强型两种，普通 型营养粉中螺旋藻的含量相对较少，可满足普通食用者的营养需 求，且价格相对较低。增强型营养粉中螺旋藻的含量相对较多，可 满足一些营养不良的食用者的需求。
以下结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例1，
取南通产黑芝麻45公斤，装入江阴市马镇制药设备厂生产的 XZS漩振筛中，其中上筛为10目、下筛为18目，芝麻经该漩振筛 精选后，用南通粮食机械总厂制造的ZPC130型平底炒锅炒熟，将炒 熟的芝麻倒入常州联生制药机械有限公司制造的锤击式粉碎机粉 碎后待用。
取核桃仁5公斤，用平底炒锅炒熟，将炒熟的核桃仁倒入锤击 式粉粉碎机中粉碎后待用。
取白砂糖50公斤，倒入常州联生制药机械有限公司制造的 280型粉碎机中粉碎，所得粉状物经位于上方的吸风管吸出待 用。
取江苏农科院生产的粉状螺旋藻5公斤，及上述炒热的碎芝 麻、核桃仁及被粉碎的白砂糖，放入上海光明药化机械厂制造的 WH200-II型卧式混和机中混和均匀，即制得本食用营养粉。
再将上述食用营养粉放入中南机械有限公司制造的 JM型高速间歇自动包装机中，得20克为一个单位的小包装。将 上述小包装20包经江苏食品包装机械工程公司制造的FR-800型 多功能自动薄膜封口机包装成一个中包装，再将20袋中包装装箱 即可出厂。
实施例2，
其余与实施例1相同，不同之处在于，所用的芝麻除黑芝麻 外，还有新疆伊犁霍城产的赤芝麻及河南产的白芝麻，三种芝麻的 比例各为1/3。所用的食糖为冰糖，加工冰糖时，先放入江苏 省沐阳县机修造厂制造的SJ-320型粉碎机打成碎块，然后， 再倒入280型粉碎机中粉碎。各成份的配比为：
螺旋藻 1公斤
熟芝麻 50公斤
熟核桃仁 2公斤
冰糖 55公斤
抗氧化剂 0.0045公斤
其中抗氧化剂为丁基甲基茴香醚(BHA)、2-丁基羟基甲 苯(BHT)及没食子酸内酯(PG)，规格符合GB2760， 且三种抗氧化剂的比例为各占1/3。
抗氧化剂在混和时一同加入。
抗氧化剂可在环境温度较高时加入，防止核桃仁的变质。
实施例3，
其余与实施例2相同，不同之处在于，所选的芝麻为赤芝麻， 各成份的配比为：
螺旋藻 20公斤
熟芝麻 40公斤
核桃仁 10公斤
冰糖 30公斤
抗氧化剂 0.005公斤。