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本发明涉及一种保健饮料,具体为槐豆保健饮料及其制备方法。本发明是以新鲜槐豆为主料,枸杞、当归、黄芪为辅料经干燥、粉碎后加入到水中,进行煎煮、过滤,得到滤液后加入红砂糖,再分装、灭菌后制成,饮料所用原料的具体比例为:每500g水中含有槐豆10g,枸杞2g,当归1g,黄芪1g,红砂糖5g。本发明使槐豆的全部有效成分得到食用,并保持清新宜人的槐豆风味,入口甘甜,回味无穷,最充分利用了其保健功能,本发明饮。