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1、(10)申请公布号 CN 103932098 A (43)申请公布日 2014.07.23 CN 103932098 A (21)申请号 201410107316.0 (22)申请日 2014.03.21 A23L 1/214(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 五河童师傅食品有限公司 地址 233300 安徽省蚌埠市五河县经济开发 区城南工业园龙岗路 (72)发明人 鲁杨 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种猪蹄养颜薯条及其制备方法 (57) 摘要 一种猪蹄养颜薯条及其制备方法， 其。
2、特征 在于由下列重量份的原料制成 ： 紫薯 500-550、 玫 瑰 花 1-1.2、 灵 芝 0.9-1、 桃 花 2-2.2、 红 花 籽 1.2-1.3、 熟地 0.8-1、 旋花 1.2-1.3、 泡桐花 0.9-1、 甜杏仁 14-15、 珍珠粉 0.3-0.4、 猪蹄 8-9、 泡菜 2-3、 玉米胚芽油 2-3、 啤酒 40-45、 甘蓝 2-3、 菠菜 3-4、 柚子 2-3、 营养添加剂 15-17。本发明的 薯条口感好， 营养丰富， 本发明将猪蹄经煮制所得 汤汁的营养融入其中， 使得本发明可增加脸部弹 性， 减少皱纹， 此外， 本发明还添加了多种中草药， 可舒气活血， 美容。
3、养颜， 是一种绿色保健食品， 适 于各年龄段的女性食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103932098 A CN 103932098 A 1/1 页 2 1. 一种猪蹄养颜薯条， 其特征在于由下列重量份的原料制成 ： 紫薯 500-550、 玫瑰花 1-1.2、 灵芝 0.9-1、 桃花 2-2.2、 红花籽 1.2-1.3、 熟地 0.8-1、 旋 花 1.2-1.3、 泡桐花 0.9-1、 甜杏仁 14-15、 珍珠粉 0.3-0.4、 猪蹄 。
4、8-9、 泡菜 2-3、 玉米胚芽油 2-3、 啤酒 40-45、 甘蓝 2-3、 菠菜 3-4、 柚子 2-3、 营养添加剂 15-17 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成 ： 丝瓜络 1-1.2、 苹果花 0.8-1、 罗汉果 1.1-1.2、 菟丝子 0.6-0.8、 蜂蜜 1-2、 绿豆 5-6、 阿胶 2-3、 米醋 4-5 ； 制备方法为 ：（1） 将绿豆加4-5倍的水打浆， 过滤除渣， 收集滤液 ； 将丝瓜络、 苹果花、 罗 汉果、 菟丝子加滤液密封浸泡 7-8 小时， 过滤除渣， 得保健绿豆浆 ； （2） 将阿胶加米醋隔水大火蒸至阿胶完全融化， 然后将所得物料与保健绿豆浆合。
5、并， 加 入剩余物料， 小火加热搅拌， 熬成膏状， 烘干后研成粉末， 即得。 2. 根据权利要求 1 所述的猪蹄养颜薯条的制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 将取柚子果肉， 与甘蓝、 菠菜混合加 2-3 的水打浆， 过滤除渣， 所得滤液经大火加热 煮沸， 得果蔬汁 ； 将玫瑰花、 灵芝、 桃花、 红花籽、 熟地、 旋花、 泡桐花放置于啤酒中密封浸泡 6-7 小时， 过滤除渣， 所得滤液与果蔬汁合并， 得保健果蔬啤 ； （2） 将甜杏仁、 玉米胚芽油混合入锅， 小火炒制20-25分钟后出料， 加3-4倍的水进行磨 浆， 得杏仁浆 ； （3） 将猪蹄、 泡菜、 杏仁浆混合入锅， 大火煮。
6、沸， 过滤除渣， 收集滤液， 得杏仁猪蹄汤 ； （4） 将紫薯去皮， 送入开水锅中大火煮制 20-25 分钟后捞出， 打成泥， 然后与杏仁猪蹄 汤、 珍珠粉、 营养添加剂混合拌匀， 送入模具中， 压实后脱模、 切条、 晒干， 然后在所得物料表 面均匀喷洒保健果蔬啤， 送入烘箱， 烘至表面干燥， 即得。 权 利 要 求 书 CN 103932098 A 2 1/2 页 3 一种猪蹄养颜薯条及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术领域， 涉及一种薯条， 尤其涉及一种猪蹄养颜薯条及其 制备方法。 背景技术 0002 薯条是一种广受人们欢迎的休闲食品。现在市场上薯条的口味种类繁多， 其。
7、多是 使用味精和不同香料进行调味。但是这种薯条营养成分单一， 不具有保健功效。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种猪蹄养颜薯条及其制备方法， 本发明具有口感好， 营养 健康的特点。 0004 本发明所采用的技术方案是 ： 一种猪蹄养颜薯条， 其特征在于由下列重量份的原料制成 ： 紫薯 500-550、 玫瑰花 1-1.2、 灵芝 0.9-1、 桃花 2-2.2、 红花籽 1.2-1.3、 熟地 0.8-1、 旋 花 1.2-1.3、 泡桐花 0.9-1、 甜杏仁 14-15、 珍珠粉 0.3-0.4、 猪蹄 8-9、 泡菜 2-3、 玉米胚芽油 2-3、 啤酒 40-45、 甘蓝 2-。
8、3、 菠菜 3-4、 柚子 2-3、 营养添加剂 15-17 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成 ： 丝瓜络 1-1.2、 苹果花 0.8-1、 罗汉果 1.1-1.2、 菟丝子 0.6-0.8、 蜂蜜 1-2、 绿豆 5-6、 阿胶 2-3、 米醋 4-5 ； 制备方法为 ：（1） 将绿豆加4-5倍的水打浆， 过滤除渣， 收集滤液 ； 将丝瓜络、 苹果花、 罗 汉果、 菟丝子加滤液密封浸泡 7-8 小时， 过滤除渣， 得保健绿豆浆 ； （2） 将阿胶加米醋隔水大火蒸至阿胶完全融化， 然后将所得物料与保健绿豆浆合并， 加 入剩余物料， 小火加热搅拌， 熬成膏状， 烘干后研成粉末， 即得。 。
9、0005 所述的猪蹄养颜薯条的制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 将取柚子果肉， 与甘蓝、 菠菜混合加 2-3 的水打浆， 过滤除渣， 所得滤液经大火加热 煮沸， 得果蔬汁 ； 将玫瑰花、 灵芝、 桃花、 红花籽、 熟地、 旋花、 泡桐花放置于啤酒中密封浸泡 6-7 小时， 过滤除渣， 所得滤液与果蔬汁合并， 得保健果蔬啤 ； （2） 将甜杏仁、 玉米胚芽油混合入锅， 小火炒制20-25分钟后出料， 加3-4倍的水进行磨 浆， 得杏仁浆 ； （3） 将猪蹄、 泡菜、 杏仁浆混合入锅， 大火煮沸， 过滤除渣， 收集滤液， 得杏仁猪蹄汤 ； （4） 将紫薯去皮， 送入开水锅中大火煮制 。
10、20-25 分钟后捞出， 打成泥， 然后与杏仁猪蹄 汤、 珍珠粉、 营养添加剂混合拌匀， 送入模具中， 压实后脱模、 切条、 晒干， 然后在所得物料表 面均匀喷洒保健果蔬啤， 送入烘箱， 烘至表面干燥， 即得。 0006 本发明中的旋花为旋花科植物篱天剑的花朵， 泡桐花为玄参科植物泡桐的花。 0007 本发明的有益效果为 ： 本发明的薯条口感好， 营养丰富， 本发明将猪蹄经煮制所得汤汁的营养融入其中， 使得 本发明可增加脸部弹性， 减少皱纹， 此外， 本发明还添加了多种中草药， 可舒气活血， 美容养 说 明 书 CN 103932098 A 3 2/2 页 4 颜， 是一种绿色保健食品， 适于。
11、各年龄段的女性食用。 具体实施方式 0008 一种猪蹄养颜薯条， 其特征在于由下列重量份 （公斤） 的原料制成 ： 紫薯550、 玫瑰花1.2、 灵芝0.9、 桃花2.2、 红花籽11.3、 熟地0.8、 旋花1.3、 泡桐花0.9、 甜杏仁15、 珍珠粉0.4、 猪蹄9、 泡菜2、 玉米胚芽油3、 啤酒45、 甘蓝2、 菠菜4、 柚子3、 营养添 加剂 17 ； 所述营养添加剂由下列重量份 （公斤） 原料制成 ： 丝瓜络 1.2、 苹果花 0.8、 罗汉果 1.2、 菟丝子 0.8、 蜂蜜 2、 绿豆 6、 阿胶 2、 米醋 5 ； 制备方法为 ：（1） 将绿豆加4-5倍的水打浆， 过滤除渣。
12、， 收集滤液 ； 将丝瓜络、 苹果花、 罗 汉果、 菟丝子加滤液密封浸泡 7-8 小时， 过滤除渣， 得保健绿豆浆 ； （2） 将阿胶加米醋隔水大火蒸至阿胶完全融化， 然后将所得物料与保健绿豆浆合并， 加 入剩余物料， 小火加热搅拌， 熬成膏状， 烘干后研成粉末， 即得。 0009 所述的猪蹄养颜薯条的制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 将取柚子果肉， 与甘蓝、 菠菜混合加 2-3 的水打浆， 过滤除渣， 所得滤液经大火加热 煮沸， 得果蔬汁 ； 将玫瑰花、 灵芝、 桃花、 红花籽、 熟地、 旋花、 泡桐花放置于啤酒中密封浸泡 6-7 小时， 过滤除渣， 所得滤液与果蔬汁合并， 得保健果蔬啤 ； （2） 将甜杏仁、 玉米胚芽油混合入锅， 小火炒制20-25分钟后出料， 加3-4倍的水进行磨 浆， 得杏仁浆 ； （3） 将猪蹄、 泡菜、 杏仁浆混合入锅， 大火煮沸， 过滤除渣， 收集滤液， 得杏仁猪蹄汤 ； （4） 将紫薯去皮， 送入开水锅中大火煮制 20-25 分钟后捞出， 打成泥， 然后与杏仁猪蹄 汤、 珍珠粉、 营养添加剂混合拌匀， 送入模具中， 压实后脱模、 切条、 晒干， 然后在所得物料表 面均匀喷洒保健果蔬啤， 送入烘箱， 烘至表面干燥， 即得。 说 明 书 CN 103932098 A 4 。