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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810080793.0 (22)申请日 2018.01.28 (71)申请人 昆山富凌能源利用有限公司 地址 215300 江苏省苏州市昆山高新区元 丰路232号 (72)发明人 陈道斌 (51)Int.Cl. A47J 27/56(2006.01) A47J 36/06(2006.01) A47J 45/06(2006.01) (54)发明名称 多功能防溢锅 (57)摘要 本发明涉及烧锅， 是一种多功能防溢锅， 针 对解决现有同类产品在使用过程中汤水容易溢 出至灶火， 造。
2、成安全隐患、 影响烹饪、 灶具清洗不 便的技术问题而设计的。 其要点是该锅具中锅体 的锅口水平面高于导向檐的水平面， 导向檐为平 面导向檐、 外斜面导向檐或内斜面导向檐， 将溢 出锅体的汤水导向流出而不干扰火焰。 锅盖还设 有侧盖柄， 侧盖柄防止锅盖的气孔水蒸气过大 时， 使用顶盖柄是烫伤手部， 通过侧盖柄打开和 关闭锅盖。 其结构简单， 安全性好， 防溢、 防烫、 密 封、 节能效果好， 适用于食物的烹饪及其汤水的 防溢。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 CN 108158398 A 2018.06.15 CN 108158398 A 1.一种多功能防溢锅， 该防溢锅包括锅体(1) 和。
3、锅盖(2)， 锅体设有锅柄(3)， 锅体的外 径设有环形的导向檐(101)， 锅盖设有顶盖柄(202)和气孔(203)， 所述锅盖的盖口边沿设有 密封圈； 其特征在于所述锅体(1)的锅口水平面高于导向檐(101)的水平面， 锅盖(2)压设有 侧盖柄(201)。 2.根据权利要求1 所述多功能防溢锅， 其特征在于所述锅体(1)的内斜面导向檐(101) 由锅柄(3)对称端向锅柄(3)倾斜， 导向檐的边沿设有拐向倒角， 导向檐与集水槽(4)连接， 集水槽与锅柄连接。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108158398 A 2 多功能防溢锅 技术领域 0001 本发明涉及烧锅， 是一种多功能。
4、防溢锅。 背景技术 0002 众所周知， 锅是人们日常的厨房炊具用品之一， 其种类繁多， 功能各异， 如按功能 分为压力锅、 煎锅、 炒锅、 汤锅、 蒸锅等； 按材质分不锈钢锅、 铁锅、 铝锅、 砂锅等;按手柄个数 分单耳锅和双耳锅； 按锅底形状分平底锅和圆底锅。 但其中一些锅具在使用时， 当汤里含有 油脂或淀粉等粘性物， 这些粘性物使水泡薄膜拉得更紧而不易破裂， 汤沸腾时形成大量水 蒸气， 这些水蒸气在汤里 “吹” 出大量的气泡将汤水挤出锅。 如果汤沸腾时将锅盖盖住， 锅内 气压增大， 气泡内外气压差更小， 气泡变得更大时才会破， 所以锅盖盖住时将形成更多更大 的气泡将汤水挤出。 0003 。
5、为克服汤水溢出， 可采用： 1、 钢体的锅口外径增加防溢槽的办法； 2、 锅盖增加导气 孔的办法； 3、 锅盖的盖口外径增加密封围的办法； 但上述防溢锅主要是通过导流的方式达 到防溢， 如果积水过多还是会漫出锅体口同时， 为了防止打开锅盖时造成烫伤， 一些锅盖设 有一个锅盖把手， 其作为支撑架的作用， 而带有气孔的锅盖蒸汽过大时， 还是容易造成子部 烫伤。 发明内容 0004 为克服上述不足， 本发明的目的是向本领域提供一种导流汤水、 防烫伤的多功能 防溢锅， 使其解决现有烧锅在使用过程中汤水容易溢出， 导流至灶火造成安全隐患、 影响烹 饪、 灶具清洗不便的技术问题。 其目的是通过如下技术方案。
6、实现的。 0005 一种多功能防溢锅， 该防溢锅包括锅体和锅盖， 锅体设有锅柄， 锅体的外径设有环 形的导向檐， 锅盖设有顶盖柄和气孔， 所述锅盖的盖口边沿设有密封圈。 导向檐用于溢出汤 水的导流， 顶盖柄用于锅盖的打开和关闭， 气孔用于水蒸气的排出， 密封圈用于锅盖与锅体 的密封口其设计要点是所述锅体的锅口水平面高于导向檐的水平面， 这样， 锅体的锅口和 导向檐形成双道防溢效果， 导向檐为平面导向檐、 外斜面导向檐或内斜面导向檐， 将溢出 锅体的汤水导向流出而不干扰灶火。 锅盖还设有侧盖柄， 侧盖柄防止冒出锅盖气孔的水蒸 气过大时， 使用顶盖柄时会容易造成烫伤手部， 通过侧盖柄打开和关闭锅盖。
7、防止手部烫伤。 0006 所述锅体的内斜面导向檐由锅柄对称端向锅柄倾斜， 导向檐的边沿设有拐向倒 角， 导向檐与集水槽连接， 集水槽与锅柄连接。 当溢出的汤水装满集水槽时， 将集水槽从锅 柄取下， 倒出汤水即可。 0007 本发明采用导向檐即可对溢出的汤水起到导向作用， 使汤水溢出至灶具表面， 而 不至于流入灶火， 便于清洗。 同时， 其结构简单， 安全性好， 阴溢、 防烫、 密封、 节能效果好， 适 用于食物的烹饪及其汤水的防溢和导流。 附图说明 说 明 书 1/2 页 3 CN 108158398 A 3 0008 图1 是本发明的立体结构示意图。 0009 图2 是本发明的锅体半剖结构示。
8、意图。 0010 图3 是本发明的锅体改进型一半剖结构示意图。 0011 图4 是本发明的锅体改进型二半剖结构示意图。 0012 图中： 1、 钢体， 101、 导向檐， 2、 锅盖， 201、 侧盖柄， 202、 顶盖柄， 203、 气孔， 3、 锅柄， 4、 集水槽。 具体实施方式 0013 结合附图对本发明作进一步描述。 如图1、 图2所示， 该锅具由锅体1和锅盖2两部分 组成， 锅体设有锅柄3， 锅盖的顶部设有顶盖柄202 和气孔203， 锅盖的一侧设有侧盖柄201， 锅盖的盖口边沿设有密封圈。 锅体的锅口设有环形导向檐101， 锅口水平面高于导向檐的水 平面， 将烹饪时沸腾出锅口的汤。
9、水流入导向檐， 经导向檐流出锅体， 而不沿锅体 流入灶火， 造成安全隐患。 如图1 图4 所示， 导向檐设置为平面导向檐或斜面导向檐。 如 图2 图3 所示， 水平和斜向时， 用于汤水导流出锅体； 如图4 所示， 导向檐由锅柄的对 称侧向锅柄倾斜， 导向檐的边沿设有拐向倒角， 锅柄设有集水槽4， 集水槽与导向檐连接， 溢 出锅体的汤水经导向檐汇入集水槽， 集水槽中汤水满后， 将集水槽卸下， 倒出汤水。 综上所 述， 使用时， 慢火烹饪水蒸气从锅盖的气孔排出， 水蒸气过大时， 通过侧盖柄打开锅盖； 旺火 烹饪时， 溢出锅体的汤水经导向檐收入集水槽或导流出锅体。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108158398 A 4 图 1 图 2 说 明 书 附 图 1/2 页 5 CN 108158398 A 5 图 3 图 4 说 明 书 附 图 2/2 页 6 CN 108158398 A 6 。