表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片及其制备方法.pdf

《表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片及其制备方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片及其制备方法.pdf（6页完整版）》请在专利查询网上搜索。

1、(10)授权公告号 CN 102217756 B (45)授权公告日 2013.03.27 CN 102217756 B *CN102217756B* (21)申请号 201110104911.5 (22)申请日 2011.04.26 A23L 1/29(2006.01) (73)专利权人 杭州市农业科学研究院 地址 310024 浙江省杭州市西湖区转塘镇杭 新路东 1 号 (72)发明人 王贤波 赵芸 黄海涛 (74)专利代理机构 浙江杭州金通专利事务所有 限公司 33100 代理人 周希良 徐关寿 CN 101926790 A,2010.12.29, 说明书第 0008 段 . CN 16。

2、69454 A,2005.09.21,说明书第2页第 16-24 行 . (54) 发明名称 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片及其制备 方法 (57) 摘要 本发明涉及茶功能成分表没食子儿茶素没食 子酸酯泡腾片及其制备方法。表没食子儿茶素 没食子酸酯泡腾片由下列物料按以下重量百分 比组成 ： EGCG ： 4-6、 食用酸 ： 23-28、 碳酸钠 ： 15-17、 乳糖 ： 20-25、 橙粉 ： 23、 L- 亮氨酸 ： 4、 甜蜜素 ： 2-4。本发明的优点在于 ： 泡腾片 制作过程中省去了制粒过程， 采用碳酸钠代替碳 酸氢钠， 避免了泡腾后碱性物质溶解不全问题。 本 发明的泡腾片既具有携。

3、带方便、 使用方便、 有效成 分便于人体吸收的特点， 又具有功能性成分浓度 高的特点。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 张溪 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书 1 页 说明书 4 页 1/1 页 2 1. 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片的制备方法， 其特征是按如下步骤 ： 一、 将下列物料过 100 目筛 ： EGCG、 食用酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜素 ； 二、 将第一步的食用酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜素按照重量份数比为 23-28 ： 15-17 ： 。

4、20-25 ： 23 ： 4 ： 2-4 称样， 分别放入不同的烧杯中， 然后在 50-60下干燥 2-3h ； 三、 在室温 18-20， 湿度 25-35的条件下， 将第二步的各物料混合， 同时加入重量份 数为 4-6 的 EGCG， 充分混合物料 ； 四、 将第三步的混合物料压制得到表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片。 2. 如权利要求 1 所述表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片的制备方法， 其特征是 ： 所述 的食用酸是柠檬酸。 权 利 要 求 书 CN 102217756 B 2 1/4 页 3 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种茶功能成分表没食子。

5、儿茶素没食子酸酯泡腾片及其制备方法。 背景技术 0002 儿茶素是茶叶中重要的一类天然活性物质， 是天然的抗氧化剂和自由基清除剂， 被广泛的应用于食品加工、 医药保健等技术领域。儿茶素占茶叶中茶多酚总量的 60 80， 主要有表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)、 表儿茶素没食子酸酯 (ECG)、 表没食子儿 茶素(EGC)及表儿茶素(EC)等， 其中EGCG含量最高， 约占儿茶素的5060。 大量实验 已证明 EGCG 具有多种作用， EGCG 是儿茶素中抗氧化作用最强的一种成分， 其具有抗肿瘤、 降血脂、 降血压、 清除自由基、 压制黑色素合成等功能。随着人们对茶叶成分保健功能认识 的深。

6、入， EGCG 的提取及其产品制备研究越来越受到人们的关注。 0003 泡腾片是以适宜的酸和碱为崩解剂制成的一种片剂， 遇水会产生大量的二氧化碳 气体， 促使整个片剂在短时间内溶解， 有效成分起效迅速， 生物利用度高， 有利于人体吸收， 携带方便。 0004 现有与茶有关的泡腾片基本上是以茶叶粉末或茶叶提取物为主要原料， 如中国专 利申请号 200310111120.0 涉及一种耐缺氧、 抗疲劳的茶泡腾饮片及其制备方法。该茶泡腾 饮片含有 30 -40 ( 重量 ) 的绿茶粉、 1.0 -1.35 ( 重量 ) 的 KCl、 3.0 -3.5 ( 重 量 ) 的 NaCl、 5 -10 ( 重。

7、量 ) 的维生素 C、 15 -17 ( 重量 ) 的碳酸氢钠、 29 -31 ( 重量 ) 的柠檬酸、 6 -7 ( 重量 ) 的阿斯巴甜、 0.01 -0.05 ( 重量 ) 的维生素 B1、 0.05 -0.1 ( 重量 ) 的维生素 B2。其生产工艺流程为 ： 原料检验粉碎配料混合 制软材造粒烘干冷却整粒压片包装。 0005 又如， 中国专利申请号 200710065879.8 公开了一种茶饮料泡腾片及其制备方法， 该泡腾片的重量百分比原料是 ： 茶叶提取物 5-80， 碱性物质 2.5-35， 可食用有机酸 2.5-35， 食品级聚乙二醇 6000(PEG6000)0.5-10， 可。

8、食用消泡剂 0.01-5， 微粉硅胶 0-10， 赋形剂 0-50， 矫味剂 0-3。其中碱性物质和 ( 或 ) 有机酸用 PEG6000 包裹成微 囊， 制粒时的湿润剂为 95乙醇水溶液。此法制备的茶饮料泡腾片美观、 方便、 时尚。也可 以加入 0-20的功能性食品添加剂或其他植物提取物， 使这种茶饮料泡腾片具有相应的保 健功能。 0006 再如， 中国专利申请号 200510050257.9 涉及一种功能性的儿茶素泡腾片。儿茶素 泡腾片， 由下列组分按以下重量百分比组成 ： 儿茶素 ： 2-20 ； 食用酸 ： 20-30 ； 碳酸氢钠 ： 25-35； 麦芽糊精 ： 20-40； 香精 。

9、： 0.5-3.0。 该制备方法的特点是省去了润滑剂的使用。 0007 上述专利申请技术方案中的泡腾片属于茶饮料范畴， 其功能性成分的含量比较 低， 无法起到药理功能， 不易被消费者认可， 而且必须要满足茶饮料的相关要求， 制作工艺 条件比较苛刻。 发明内容 说 明 书 CN 102217756 B 3 2/4 页 4 0008 本发明提供一种表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片及其制备方法。 本发明茶叶功 能成分泡腾片以纯度为 90以上的 EGCG 为主要功能成分制成， 且其配方简单， 并省去了制 粒过程。 0009 本发明所采用的技术方案如下 ： 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片， 由下列组分 按。

10、以下重量百分比组成 ： 0010 EGCG ： 4-6 0011 食用酸 ： 23-28 0012 碳酸钠 ： 15-17 0013 乳糖 ： 20-25 0014 橙粉 ： 23 0015 L- 亮氨酸 ： 4 0016 甜蜜素 ： 2-4。 0017 优选的， 食用酸为柠檬酸。 0018 为解决泡腾后碱性物质溶解不全， 本发明碱性物质采用碳酸钠替代碳酸氢钠。为 调节口味， 加入一定量的橙粉。稀释剂为乳糖， 润滑剂为 L- 亮氨酸。 0019 本发明还公开了一种表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片的制备方法， 其按如下步 骤 ： 0020 一、 将下列物料过 100 目筛 ： EGCG、 食用酸、。

11、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜素 ； 食用酸优选为柠檬酸 ； 0021 二、 将第一步的食用酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜素按照重量份数比为 23-28 15-17 20-25 23 4 4 称样， 分别放入不同的烧杯中， 然后在 50-60下干 燥 2-3h ； 0022 三、 在室温 18-20， 湿度 25-35的条件下， 将第二步的各物料混合， 同时加入重 量份数为 4-6 的 EGCG， 充分混合物料 ； 0023 四、 将第三步的混合物料压制得到表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片。 0024 本发明的优点在于 ： 泡腾片制作过程中省去了制粒过程，。

12、 采用碳酸钠代替碳酸氢 钠， 避免了泡腾后碱性物质溶解不全问题。 0025 本发明的泡腾片既具有携带方便、 使用方便、 有效成分便于人体吸收的特点， 又具 有功能性成分浓度高的特点。 具体实施方式 0026 下面通过实施例对本发明的技术方案作进一步说明。 0027 实施例 1 0028 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片由下列组份按重量百分比组成 ： 0029 EGCG ： 5 0030 柠檬酸 ： 24 0031 碳酸钠 ： 16 0032 乳糖 ： 25 0033 橙粉 ： 23 说 明 书 CN 102217756 B 4 3/4 页 5 0034 L- 亮氨酸 ： 4 0035 甜蜜素 ：。

13、 3 0036 实施例 2 0037 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片由下列组份按重量百分比组成 ： 0038 EGCG ： 4 0039 柠檬酸 ： 28 0040 碳酸钠 ： 17 0041 乳糖 ： 22 0042 橙粉 ： 23 0043 L- 亮氨酸 ： 4 0044 甜蜜素 ： 2 0045 实施例 3 0046 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片由下列组份按重量百分比组成 ： 0047 EGCG ： 6 0048 柠檬酸 ： 25 0049 碳酸钠 ： 15 0050 乳糖 ： 23 0051 橙粉 ： 23 0052 L- 亮氨酸 ： 4 0053 甜蜜素 ： 4 0054 实施例 。

14、4 0055 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片由下列组份按重量百分比组成 ： 0056 EGCG ： 4 0057 柠檬酸 ： 23 0058 碳酸钠 ： 17 0059 乳糖 ： 25 0060 橙粉 ： 23 0061 L- 亮氨酸 ： 4 0062 甜蜜素 ： 4 0063 实施例 5 0064 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片的制备方法， 按以下步骤 ： 0065 1、 将下列各种物料过 100 目筛 ： EGCG、 柠檬酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜 素 ； 0066 2、 将柠檬酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜素按照重量份数比为 ： 23.3 。

15、16.7 25 23 4 4 称样， 分别放入不同的烧杯中， 然后在 50-60下干燥 2-3h ； 0067 3、 在室温 18-20， 湿度 25-35的房间里， 将各种物料混合， 同时加入 4 份的 EGCG， 充分混合物料 ； 0068 4、 迅速在压片机上压制得到表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片。 说 明 书 CN 102217756 B 5 4/4 页 6 0069 实施例 6 0070 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片的制备方法， 按以下步骤 ： 0071 1、 将下列各种物料过 100 目筛 ： EGCG、 柠檬酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜 素 ； 0072。

16、 2、 将柠檬酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜素按照重量份数比为 ： 27.717.3202344称样， 分别放入不同的烧杯中， 然后在50-60下干燥2-3h。 0073 3、 在室温 18-20， 湿度 25-35的房间里， 将各种物料混合， 同时加入 4 份的 EGCG， 充分混合物料。 0074 4、 迅速在压片机上压制得到表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片。 0075 实施例 7 0076 表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片的制备方法， 按以下步骤 ： 0077 1、 将下列各种物料过 100 目筛 ： EGCG、 柠檬酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜。

17、 素 ； 0078 2、 将柠檬酸、 碳酸钠、 乳糖、 橙粉、 L- 亮氨酸、 甜蜜素按照重量份数比为 ： 24.615.4252342称样， 分别放入不同的烧杯中， 然后在50-60下干燥2-3h。 0079 3、 在室温 18-20， 湿度 25-35的房间里， 将各种物料混合， 同时加入 6 份的 EGCG， 充分混合物料。 0080 4、 迅速在压片机上压制得到表没食子儿茶素没食子酸酯泡腾片。 0081 以上对本发明各种技术方案的优选实施例作了详细说明， 对本领域的普通技术人 员而言， 依据本发明提供的思想， 在本发明具体实施方式、 应用范围上均会有改变之处， 而 这些改变也应视为本发明的保护范围。 说 明 书 CN 102217756 B 6 。