《一种添加青钱柳叶的面粉及其制备方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种添加青钱柳叶的面粉及其制备方法.pdf（4页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)申请公布号 CN 104187321 A (43)申请公布日 2014.12.10 CN 104187321 A (21)申请号 201410363538.9 (22)申请日 2014.07.29 A23L 1/10(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 青阳县南阳米业有限公司 地址 242800 安徽省池州市青阳县陵阳镇南 阳村街道 (72)发明人 鲍光泉 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 方峥 (54) 发明名称 一种添加青钱柳叶的面粉及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种添加青钱柳叶的面粉及其 。
2、制备方法， 是由面粉、 青钱柳叶、 纳豆、 鲜艾叶、 葡 萄柚、 桂花蜜、 党参、 越桔、 鲍鱼果、 葵瓜子仁、 美味 牛肝菌、 甘蔗汁、 青提葡萄、 干荷叶、 马蹄粉等原料 组成。本发明有益效果为 ： 本发明中的青钱柳叶 具有降糖、 降脂、 降压、 提高免疫力等诸多功效， 将 其添加在面粉中， 不仅细腻软滑、 风味独特， 同时 更具有清热去火、 强壮筋骨的作用， 有益人体健 康。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104187321 A CN 10418。
3、7321 A 1/1 页 2 1. 一种添加青钱柳叶的面粉， 其特征在于， 由以下重量份的原料组成 ： 面粉 200-210、 青钱柳叶17-18、 纳豆10-12、 鲜艾叶4-5、 葡萄柚20-23、 桂花蜜4-5、 党参1-2、 越桔9-10、 鲍 鱼果 5-6、 葵瓜子仁 10-12、 美味牛肝菌 20-21、 甘蔗汁 24-25、 青提葡萄 14-15、 干荷叶 2-3、 马蹄粉 13-14、 营养添加剂 7-8、 水适量 ； 其中营养添加剂由下列重量份的原料组成 ： 荞麦麸 皮粉 35-36、 银鱼干粉 11-12、 椰子粉 22-23、 桔叶 4-5、 枸骨叶 7-8、 玫瑰果 1。
4、2-13、 青皮 5-6、 桂花 2-3、 三七 3-4、 荆芥穗 1-2、 山楂叶 4-5、 山胡椒叶 2-3、 茄蒂 6-7、 水适量 ； 制备方法为 ： 将桔叶、 枸骨叶、 玫瑰果、 青皮、 桂花、 三七、 荆芥穗、 山楂叶、 山胡椒叶、 茄蒂加适量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩 余 成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。 2. 根据权利要求 1 所述的添加青钱柳叶的面粉的制备方法， 其特征在于 ： 包括如下步 骤 ： （1） 党参、 干荷叶加适量水煎煮 2-3 次， 每次 40-50 分钟， 滤去残渣合并煎煮液， 。
5、继续加 热 15-20 分钟， 得到中药浓缩液 ； （2） 鲍鱼果取果仁， 与葵瓜子仁炒熟后磨粉， 加入步骤 （1） 中的中药浓缩液混合均匀， 浸 泡半小时， 盛入密封容器内隔水蒸 30-40 分钟， 取出后烘干得营养粉 ； （3） 葡萄柚、 越桔、 青提葡萄取果肉， 美味牛肝菌泡发， 青钱柳叶、 鲜艾叶洗净后加适量 水打磨成浆液， 小火加热浓缩至无水分蒸发， 烘干后磨粉， 得风味添加粉 ； （4） 面粉过 70-80 目筛， 与步骤 （2） 营养粉、 步骤 （3） 风味添加粉及其他剩余成分混合 搅拌均匀， 烘干后冷却即可。 权 利 要 求 书 CN 104187321 A 2 1/2 页 3。
6、 一种添加青钱柳叶的面粉及其制备方法 发明领域 0001 本发明涉及食品加工领域， 更确切地说是涉及一种面粉及其制备方法。 背景技术 0002 面粉是指一种由小麦磨成的粉末， 它是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成 的食物品种繁多， 花样百出， 风味迥异， 是中国人民喜爱的主要饮食之一。现在人随着生活 水品和饮食质量的提高， 以及保健意识的加强， 人们对于养生的概念已经越来越深入， 具有 保健功能的主食越来越受人们的欢迎。单纯的面粉已经不能满足人们对于饮食的热衷和 养生的追求， 而目前市场上的面粉主要是小麦面粉， 其热量低、 营养元素不能满足人们的需 要。 本发明将将面粉进行加工改良， 加入。
7、多种食材， 还特别添加了具有医疗保健作用的中 草药成分， 从而提高了面粉的营养与保健价值， 满足了现代人们对高营养健康保健食品的 追求。 发明内容 0003 本发明的目的是在于提供一种添加青钱柳叶的面粉及其制备方法， 方便人们的生 活。 0004 为解决这一问题， 本发明所采取的技术方案为 ： 添加青钱柳叶的面粉由以下重量 份的原料组成 ： 面粉 200-210、 青钱柳叶 17-18、 纳豆 10-12、 鲜艾叶 4-5、 葡萄柚 20-23、 桂花 蜜4-5、 党参1-2、 越桔9-10、 鲍鱼果5-6、 葵瓜子仁10-12、 美味牛肝菌20-21、 甘蔗汁24-25、 青提葡萄 14-1。
8、5、 干荷叶 2-3、 马蹄粉 13-14、 营养添加剂 7-8、 水适量。 0005 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成 ： 荞麦麸皮粉 35-36、 银鱼干粉 11-12、 椰子粉 22-23、 桔叶 4-5、 枸骨叶 7-8、 玫瑰果 12-13、 青皮 5-6、 桂花 2-3、 三七 3-4、 荆芥穗 1-2、 山楂叶 4-5、 山胡椒叶 2-3、 茄蒂 6-7、 水适量。 0006 本发明的添加青钱柳叶的面粉制备过程按以下步骤进行 ： （1） 党参、 干荷叶加适量水煎煮 2-3 次， 每次 40-50 分钟， 滤去残渣合并煎煮液， 继续加 热 15-20 分钟， 得到中药浓缩液 ；。
9、 （2） 鲍鱼果取果仁， 与葵瓜子仁炒熟后磨粉， 加入步骤 （1） 中的中药浓缩液混合均匀， 浸 泡半小时， 盛入密封容器内隔水蒸 30-40 分钟， 取出后烘干得营养粉 ； （3） 葡萄柚、 越桔、 青提葡萄取果肉， 美味牛肝菌泡发， 青钱柳叶、 鲜艾叶洗净后加适量 水打磨成浆液， 小火加热浓缩至无水分蒸发， 烘干后磨粉， 得风味添加粉 ； （4） 面粉过 70-80 目筛， 与步骤 （2） 营养粉、 步骤 （3） 风味添加粉及其他剩余成分混合 搅拌均匀， 烘干后冷却即可。 0007 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将桔叶、 枸骨叶、 玫瑰果、 青皮、 桂花、 三七、 荆芥 穗、 山楂叶。
10、、 山胡椒叶、 茄蒂加适量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩 至原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余 成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。 0008 本发明的有益效果 ： 本发明中的青钱柳叶具有降糖、 降脂、 降压、 提高免疫力等诸 说 明 书 CN 104187321 A 3 2/2 页 4 多功效， 将其添加在面粉中， 不仅细腻软滑、 风味独特， 同时更具有清热去火、 强壮筋骨的作 用， 有益人体健康。 具体实施方式 0009 添加青钱柳叶的面粉， 由以下重量份 （kg） 的原料组成 ： 面粉 200、 青钱柳叶 18、 纳豆 12、 鲜艾叶 4、 葡萄柚。
11、 23、 桂花蜜 5、 党参 1、 越桔 10、 鲍鱼果 6、 葵瓜子仁12、 美味牛肝菌20、 甘蔗汁25、 青提葡萄15、 干荷叶2、 马蹄粉14、 营养添加剂8、 水适量。 0010 其中保健添加剂由以下重量份 （kg） 的原料组成 ： 荞麦麸皮粉 36、 银鱼干粉 11、 椰 子粉 23、 桔叶 5、 枸骨叶 8、 玫瑰果 12、 青皮 5、 桂花 2、 三七 4、 荆芥穗 1、 山楂叶 5、 山胡椒叶 2、 茄蒂 6、 水适量。 0011 制备方法， 包括如下步骤 ： （1） 党参、 干荷叶加适量水煎煮 3 次， 每次 50 分钟， 滤去残渣合并煎煮液， 继续加热 20 分钟， 得到。
12、中药浓缩液 ； （2） 鲍鱼果取果仁， 与葵瓜子仁炒熟后磨粉， 加入步骤 （1） 中的中药浓缩液混合均匀， 浸 泡半小时， 盛入密封容器内隔水蒸 40 分钟， 取出后烘干得营养粉 ； （3） 葡萄柚、 越桔、 青提葡萄取果肉， 美味牛肝菌泡发， 青钱柳叶、 鲜艾叶洗净后加适量 水打磨成浆液， 小火加热浓缩至无水分蒸发， 烘干后磨粉， 得风味添加粉 ； （4） 面粉过 80 目筛， 与步骤 （2） 营养粉、 步骤 （3） 风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌 均匀， 烘干后冷却即可。 0012 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将桔叶、 枸骨叶、 玫瑰果、 青皮、 桂花、 三七、 荆芥 穗、 山楂叶、 山胡椒叶、 茄蒂加适量水煎煮 1 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至 原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余 成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。 说 明 书 CN 104187321 A 4 。