技术领域
本发明涉及一种奶粉,尤其涉及一种能够明显增加婴幼儿免疫力的奶粉。
背景技术
婴幼儿是人类一生中发育最迅速的时期,在此阶段,营养提供对其发育极为 重要,众所周知,对于婴幼儿来讲,母乳是婴儿最理想的天然食品,但是现代社 会中,由于工作、疾病等多种原因,乳喂养现状并不理想,很多婴幼儿无法得到 足够的母乳。据统计,中国城市6-12个月婴幼儿母乳喂养率仅为百分之十几。
牛奶(包括液体奶或奶粉等)是目前主要的替代母乳的婴幼儿食品,它能够 为人们提供生长、发育所需的优质蛋白、乳脂肪和维生素等多种营养物质,但是 母乳与牛奶成分差别很大,为了提高奶粉质量、营养价值、以及婴幼儿对营养成 分的吸收程度等,人们研究了大量的配方奶粉,例如:专利申请CN101606553A 公开了一种含纳米DHA的婴儿奶粉,将DHA制成纳米颗粒,更易于吸收,提 高了生物利用度。专利申请CN102511547A公开了一种低乳糖营养强化奶,使 用乳糖酶降解牛奶中的乳糖,避免乳糖不耐症的问题。经过多年的研究、改良之 后,配方奶粉已经越来越接近母乳。专利申请CN102696760A公开了一种婴幼 儿配方奶粉,加入乳铁蛋白和维生素C,以及进一步加入铁源,三者协同作用, 改善缺铁性贫血的现象。专利申请CN102715239A公开了一种高蛋白儿童奶粉, 加入能够直接被儿童利用的小钛成分、不饱和脂肪酸,有利于儿童智力和视力发 育,改善对矿物质的吸收,并对儿童皮肤具有保健作用。
但是目前配方奶粉依然存在缺陷。婴幼儿免疫系统发育不够完善,如果配方 奶粉成分添加不合理,婴幼儿无法从中系统的获得免疫蛋白、以全面提高婴幼儿 免疫力,则仍然无法很好的帮助婴幼儿发挥系统性的免疫作用。为此,PCT专 利申请WO2011/069987公开了一种含益生菌和乳脂肪球膜(MFGM)组分的婴 儿配方,益生菌与MFGM产生了生理协同效应,能够促进免疫成熟、预防疾病 或感染,可用做婴儿食品。但是由于益生菌本身的生物活性,该产品不适合生产 奶粉以长时间储存。
发明内容
针对婴幼儿免疫力低下、以及现有奶粉在全面提高婴幼儿免疫力方面存在缺 陷等问题,本发明提供了一种免疫配方奶粉。
本发明提供的免疫配方的奶粉,组分包括:生牛乳折干物、脱盐乳清粉、植 物油、益生元、肌醇、牛磺酸、L-肉碱和/或其盐、胆碱类物质、核苷酸,其中, 所述核苷酸至少含有5’-肌苷酸二钠、5’-胞苷酸二钠、5’-尿苷酸二钠、5’- 单磷酸腺苷、5’-鸟苷酸二钠。
其中,5’-肌苷酸二钠、5’-胞苷酸二钠、5’-尿苷酸二钠、5’-单磷酸腺 苷、和5’-鸟苷酸二钠重量比例优选为1∶(0.1-10)∶(1-5)∶(0.1-5)∶(0.1-3), 更优选为1∶(0.5-5)∶(2-3.5)∶(0.5-3)∶(1-2);更优选为1∶(0.5-2)∶(2-2.5)∶ (1-2)∶1.5。
本发明上述的奶粉中,各组分重量配比优选为:每100g奶粉中:
生牛乳折干物20-50g,优选为25-45g,更优选为30-40g,如35g;
脱盐乳清粉30-55g,优选为34-50g,更优选为40-50g,如45g;
植物油5-20g,优选为7-18g,,更优选为10-15g,如12g、14g;
益生元0.5-6g,更优选为1-5g,更优选为1.5-4g,更优选为2-3g,如2.5g;
肌醇20-100mg,优选为25-80mg,更优选为30-70mg,更优选为40-55mg;
牛磺酸10-60mg,优选为15-50mg,更优选为20-45mg,更优选为25-35mg;
L-肉碱和/或其盐8-50mg,优选为10-40mg,更优选为10-30mg,如20-25mg;
胆碱类物质50-150mg,优选为60-140mg,更优选为70-100mg,如70-80mg;
核苷酸15-45mg,优选为20-40mg,更优选为25-35mg,如30mg。
本发明上述的内容中,L-肉碱和/或其盐指的是可以同时加入L-肉碱和L-肉 碱的盐,或者进加入L-肉碱或L-肉碱的盐。
应当理解的是,所述L-肉碱的盐指的是可食用盐,一般为L-肉碱酒石酸盐。
本发明上述的内容中,所述胆碱类物质指的是可食用胆碱或其衍生物,如氯 化胆碱。
本发明上述的内容中,所述益生元为低聚糖或能够在人体内转化成低聚糖的 物质,主要是非消化性寡糖,如低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半 乳糖、低聚甘露糖、低聚木糖、菊糖、乳果糖中的任意一种或几种的组合,并优 选为低聚果糖和低聚半乳糖。
低聚果糖和低聚半乳糖的重量比例优选为1∶(0.1-10),更优选为1∶ (0.5-8),更优选为1∶(1-5)。
本发明上述任意一种奶粉中,还可以包括二十二碳六烯酸(DHA),其中, 每100g奶粉中,DHA重量优选为1-10mg,优选为2-8mg,更优选为4-7mg, 如6mg。
应当理解的是,DHA可以通过加入含DHA的物质来实现,最优选的含DHA 的物质为鱼油,尤其是优选为深海鱼油。具体可用于本发明的鱼油的例子为:鲔 鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝 鱼、带鱼、花鲫鱼等鱼的鱼油,最优选为金枪鱼油、鲑鱼油等。
本发明上述任意一种奶粉中,还可以包括矿物质,其中,每100g奶粉中, 矿物质重量为0.1-5g,优选为0.2-4g,更优选为0.5-3g,更优选为1-2g。
所述矿物质优选为含有钙盐、亚铁盐、锌盐、铜盐、钾盐、锰盐、硒盐中的 任意一种或几种的混合物,更优选为,本发明所述矿物质由钙盐、亚铁盐、锌盐、 铜盐、钾盐组成,更优选为本发明所述矿物质由钙盐、亚铁盐、锌盐、铜盐组成。
其中,所述盐优选为可以是有机酸盐或无机酸盐,如碳酸盐(如碳酸钙)、 硫酸盐(如硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰)、碘化物(如碘化钾)、亚硒酸 盐(如亚硒酸钠)等。
本发明上述任意一种奶粉中,还可以包括复合维生素。其中,每100g奶粉 中,复合维生素重量为100-5000mg,优选为200-4000mg,更优选为 300-1000mg,如500mg。
本发明上述的内容中,所述复合维生素优选为含有维生素A、维生素B1、维 生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸(也称为 维生素B3)、叶酸(也称为维生素B9)、生物素(D-生物素,也称为维生素B7)、 泛酸(也称为维生素B5)中的任意一种或任意几种的混合物,更优选为,本发明 所述复合维生素由上述维生素组成。
应当理解的是,本发明上述的维生素也可以是通过加入能够在人体内转化成 维生素的物质来实现,例如加入β-胡萝卜素代替维生素A;例如,加入D-泛酸 钙,以提供泛酸。
本发明所述奶粉的一种优选实施例中,组分更优选为包括、并更优选组成为: 每100g奶粉中:
生牛乳折干物20-50g,优选为25-45g,更优选为30-40g,如35g;
脱盐乳清粉30-55g,优选为34-50g,更优选为40-50g,如45g;
植物油5-20g,优选为7-18g,,更优选为10-15g,如12g、14g;
益生元0.5-6g,更优选为1-5g,更优选为1.5-4g,更优选为2-3g,如2.5g;
肌醇20-100mg,优选为25-80mg,更优选为30-70mg,更优选为40-55mg;
牛磺酸10-60mg,优选为15-50mg,更优选为20-45mg,更优选为25-35mg;
L-肉碱和/或其盐8-50mg,优选为10-40mg,更优选为15-30mg,如20-25mg;
胆碱类物质50-150mg,优选为60-140mg,更优选为70-100mg,如70-80mg;
核苷酸15-45mg,优选为20-40mg,更优选为25-35mg,如30mg。
低聚果糖0.3-3g,更优选为0.5-2.5g,更优选为1-2g,如1.5g;
低聚半乳糖0.3-3g,更优选为0.5-2.5g,更优选为1-2g,如1.5g;
DHA1-10mg,优选为2-8mg,更优选为4-7mg,如5mg、6mg;
维生素A400-800μgRE,优选为450-750μgRE,更优选为500-700μgRE,更 优选为550-650μgRE,如600μgRE;
维生素B1300-1000μg,优选为400-800μg,更优选为500-750μg,如600-700μg;
维生素B6160-900μg,优选为250-800μg,更优选为400-700μg,如500-600μg;
维生素B120.5-5μg,优选为1-4μg,更优选为1.5-3μg,如2-2.5μg;
叶酸50-100μg,优选为55-95μg,优选为60-90μg,更优选为65-85μg,如70μg;
烟酸1.5-7.0mg,优选为2-6mg,更优选为2.5-5mg,更优选为3-4mg;
泛酸1.5-5mg,优选为2-4mg,更优选为2.5-3.5mg,如3.0mg;
生物素8-50μg,优选为10-40μg,优选为15-30μg,如20μg;
维生素C40-300mg,优选为50-200mg,更优选为80-150mg,如100-150mg;
维生素D5-12.6μg,优选为6-10μg,优选为8-9μg,如8.5μg;
维生素E4-20mgα-TE,优选为5-15mgα-TE,优选为8-13mgα-TE,如 10mg-12mgα-TE;
维生素K20-100μg,优选为25-80μg,优选为30-60μg,更优选为40-50μg;
肌醇20-100mg,优选为30-80mg,更优选为40-70mg,更优选为50-60mg;
牛磺酸10-60mg,优选为15-50mg,更优选为20-45mg,更优选为30-40mg;
L肉碱酒石酸盐8-50mg,优选为10-45mg,更优选为15-30mg,如25mg;
氯化胆碱50-150mg,优选为70-130mg,更优选为80-120mg,如100mg;
矿物质0.1-5g,优选为0.2-4g,更优选为0.5-3g,更优选为1-2g;
核苷酸15-45mg,优选为20-40mg,更优选为25-35mg,如30mg。
在更优选实施例中,本发明所述奶粉中,组分优选为包括、并更优选组成为: 每100g奶粉中:
生牛乳折干物20-50g,优选为25-45g,更优选为30-40g,如35g;
脱盐乳清粉30-55g,优选为34-50g,更优选为40-50g,如45g;
植物油5-20g,优选为7-18g,,更优选为10-15g,如12g、14g;
益生元0.5-6g,更优选为1-5g,更优选为1.5-4g,更优选为2-3g,如2.5g;
肌醇20-100mg,优选为25-80mg,更优选为30-70mg,更优选为40-55mg;
牛磺酸10-60mg,优选为15-50mg,更优选为20-45mg,更优选为25-35mg;
L-肉碱和/或其盐8-50mg,优选为10-40mg,更优选为15-30mg,如20-25mg;
胆碱类物质50-150mg,优选为60-140mg,更优选为70-120mg,如70-80mg;
核苷酸15-45mg,优选为20-40mg,更优选为25-35mg,如30mg。
低聚果糖0.3-3g,更优选为0.5-2.5g,更优选为1-2g,如1.5g;
低聚半乳糖0.3-3g,更优选为0.5-2.5g,更优选为1-2g,如1.2g;
DHA1-10mg,优选为2-8mg,更优选为4-7mg,如5mg、6mg;
维生素A400-800μgRE,优选为450-750μgRE,更优选为500-700μgRE,更 优选为550-650μgRE,如600μgRE;
维生素B1300-1000μg,优选为400-800μg,更优选为500-750μg,如600-700μg;
维生素B6160-900μg,优选为250-800μg,更优选为400-700μg,如500-600μg;
维生素B120.5-5μg,优选为1-4μg,更优选为1.5-3μg,如2-2.5μg;
叶酸50-100μg,优选为55-95μg,优选为60-90μg,更优选为65-85μg,如70μg;
烟酸1.5-7.0mg,优选为2-6mg,更优选为2.5-5mg,更优选为3-4mg;
泛酸1.5-5mg,优选为2-4mg,更优选为2.5-3.5mg,如3.0mg;
生物素8-50μg,优选为10-40μg,优选为15-30μg,如20μg;
维生素C40-300mg,优选为50-200mg,更优选为80-150mg,如100-150mg;
维生素D5-12.6μg,优选为6-10μg,优选为8-9μg,如8.5μg;
维生素E4-20mgα-TE,优选为5-15mgα-TE,优选为8-13mgα-TE,如 10mg-12mgα-TE;
维生素K20-100μg,优选为25-80μg,优选为30-60μg,更优选为40-50μg;
肌醇20-100mg,优选为30-80mg,更优选为40-70mg,更优选为50-60mg;
牛磺酸10-60mg,优选为15-50mg,更优选为20-45mg,更优选为30-40mg;
L肉碱酒石酸盐8-50mg,优选为10-45mg,更优选为15-30mg,如25mg;
氯化胆碱50-150mg,优选为70-130mg,更优选为80-120mg,如100mg;
碳酸钙100-500mg,优选为150-450mg,更优选为200-400mg,如250-300mg;
硫酸亚铁5-40mg,优选为8-30mg,更优选为15-25mg,如20mg;
硫酸锌3-18mg,优选为5-15mg,更优选为8-13mg,如10mg;
硫酸铜200-1300μg,优选为400-1000μg,更优选为500-800μg,如600-700μg;
碘化钾50-150μg,优选为70-120mg,更优选为80-120mg,如100mg;
核苷酸15-45mg,优选为20-40mg,更优选为25-35mg,如30mg。
或者在所述更优选实施例中,组分还包括亚硒酸钠,其中,每100g奶粉中, 亚硒酸钠重量优选为1-50μg,更优选为3-40μg,更优选为5-30μg,更优选为 10-20μg。
或者在所述更优选实施例中,组分还包括硫酸锰,其中,每100g奶粉中,硫酸 锰重量优选为30-150μg,更优选为50-130μg,更优选为80-120μg,如 100-110μg;
在本发明所述奶粉的第一种优选实施例中,还可以包括无水奶油、花生四烯 酸(ARA、二十碳四烯酸),在此情况下,本发明所述第一种优选实施例中,每 100g奶粉中:
无水奶油重量优选为:4-10g,优选为5-9g,更优选为7-8g;
ARA重量优选为1-10mg,优选为2-8mg,更优选为4-7mg,如5mg、6mg。
应当理解的是,本发明所述ARA也可以是通过加入产ARA的菌种来实现, 所述菌种如高山被孢霉。
在本发明所述奶粉的第二种优选实施例中,还可以包括果葡糖浆以及浓缩乳 清蛋白,在此情况下,本发明所述第二种优选实施例中,每100g奶粉中:
果葡糖浆重量优选为:1-10g,优选为3-8g,更优选为5-6g;
浓缩乳清蛋白重量优选为:1-10g,优选为2-8g,更优选为4-5g。
本发明提供的免疫配方的奶粉,加入五种核苷酸组分配比更为合理,以为婴 幼儿提供更全面的营养和更好的吸收,能够全面提高婴幼儿免疫力,以及对疾病 和感染的抵抗力。
本发明免疫配方的奶粉,不添加麦芽糊精、蔗糖或白砂糖、香精、色素、乳 化剂等组分,更有利于婴幼儿的健康。
具体实施方式
实施例1
本实施例中提供一种可适用于0-6个月大的婴儿的免疫配方的奶粉,其组分 见表1。
表1,实施例1中组分配比
实施例1所述奶粉免疫功能测试
随机选取120只20g左右小鼠,随机分为两组,实验组喂食本发明奶粉30 天,对照组喂食不含本发明核苷酸、L-胱氨酸、益生元、DHA和ARA的奶粉, 其它组分相同。
实验组抗体生成细胞数是对照组的2.6倍。
实验组小鼠脾脏和胸腺重量分别是对照组小鼠的1.7和1.5倍;脾脏和胸腺 指数(器官重量/体重)分别是对照组的1.58和1.4倍。
实验组小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力也有明显增加,与对照组相比,每 100个巨噬细胞细胞吞噬鸡红细胞的数量从80个上升至119个。
可见,实施例1所述免疫配方的奶粉具有良好的稳定性,即具有更长储存期 限,并且能够显著提高婴幼儿的免疫力。
实施例2
本实施例中提供一种可适用于6-12个月大的婴儿的免疫配方的奶粉,其组 分见表2。
表2,实施例2中组分配比
组分 重量 组分 重量 生牛乳折干物 50g 脱盐乳清粉 30g 果葡糖浆 5g 精炼植物油 10g 浓缩乳清蛋白 1g 金枪鱼油 10mg
低聚果糖 1g 低聚半乳糖 1g 维生素A 450μg RE 维生素B1 550μg 维生素C 250mg 维生素B6 600μg 维生素D 15μg 维生素B12 2μg 维生素E 15mgα-TE 烟酸 5mg 维生素K 65μg 叶酸 70μg 肌醇 65mg D-生物素 10μg 牛磺酸 50mg D-泛酸钙 3mg L-肉碱酒石酸盐 30mg 碳酸钙 200mg 氯化胆碱 120mg 硫酸亚铁 15mg 5’-肌苷酸二钠 2mg 硫酸锌 15mg 5’-胞苷酸二钠 8mg 硫酸铜 600μg 5’-尿苷酸二钠 8mg 碘化钾 90μg 5’-单磷酸腺苷 3mg 硫酸锰 50μg 5’-鸟苷酸二钠 2mg
实施例2所述奶粉免疫功能测试
随机选取120只20g左右小鼠,随机分为两组,实验组喂食本发明奶粉30 天,对照组喂食不含本发明核苷酸、益生元、DHA和ARA的奶粉,其它组分相 同。
实验组抗体生成细胞数是对照组的2.2倍。
实验组小鼠脾脏和胸腺重量分别是对照组小鼠的1.5和1.4倍;脾脏和胸腺 指数(器官重量/体重)分别是对照组的1.45和1.38倍。
实验组小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力也有明显增加,与对照组相比,每 100个巨噬细胞细胞吞噬鸡红细胞的数量从80个上升至112个。
可见,实施例2所述免疫配方的奶粉具有良好的稳定性,即具有更长储存期 限,并且能够显著提高婴幼儿的免疫力。
实施例3
本实施例中提供一种可适用于12-36个月大的婴儿的免疫配方的奶粉,其组 分见表3。
表3,实施例3中组分配比
组分 重量 组分 重量 生牛乳折干物 45g 脱盐乳清粉 35g 果葡糖浆 8g 精炼植物油 9g 浓缩乳清蛋白 6g 金枪鱼油 2mg 低聚果糖 1g 低聚半乳糖 1g 维生素A 470μg RE 维生素B1 700μg 维生素C 100mg 维生素B6 750μg 维生素D 15μg 维生素B12 1.5μg 维生素E 10mg α-TE 烟酸 3mg 维生素K 50μg 叶酸 75μg 肌醇 60mg D-生物素 34μg 牛磺酸 30mg D-泛酸钙 4mg L-肉碱酒石酸盐 13mg 碳酸钙 400mg 氯化胆碱 120mg 硫酸亚铁 15mg 5’-肌苷酸二钠 2mg 硫酸锌 5mg 5’-胞苷酸二钠 1mg 硫酸铜 300μg 5’-尿苷酸二钠 2mg 碘化钾 80μg 5’-单磷酸腺苷 2mg 硫酸锰 60μg 5’-鸟苷酸二钠 2mg
实施例3所述奶粉免疫功能测试
随机选取120只20g左右小鼠,随机分为两组,实验组喂食本发明奶粉30 天,对照组喂食不含本发明核苷酸、益生元、DHA的奶粉,其它组分相同。
实验组抗体生成细胞数是对照组的2.2倍。
实验组小鼠脾脏和胸腺重量分别是对照组小鼠的1.5和1.4倍;脾脏和胸腺 指数(器官重量/体重)分别是对照组的1.45和1.38倍。
实验组小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力也有明显增加,与对照组相比,每 100个巨噬细胞细胞吞噬鸡红细胞的数量从80个上升至111个。
可见,实施例3所述免疫配方的奶粉具有良好的稳定性,即具有更长储存期 限,并且能够显著提高婴幼儿的免疫力。
实施例4
本实施例中提供一种可适用于0-6个月大的婴儿的免疫配方的奶粉,其组分 见表4。
表4-1,实施例4中组分配比
组分 重量 组分 重量 生牛乳折干物 25g 脱盐乳清粉 40g 精炼植物油 14g 无水奶油 8g 低聚果糖 1.5g 金枪鱼油 10mg 低聚半乳糖 1.5g 高山被孢霉 10mg 维生素A 500μg RE 维生素B1 800μg 维生素C 100mg 维生素B6 300μg 维生素D 15μg 维生素B12 1μg 维生素E 15mgα-TE 烟酸 3mg 维生素K 95μg 叶酸 40μg 肌醇 80mg D-生物素 75μg 牛磺酸 50mg D-泛酸钙 1.5mg L-肉碱酒石酸盐 50mg 碳酸钙 450mg 氯化胆碱 150mg 硫酸亚铁 5mg 5’-肌苷酸二钠 2mg 硫酸锌 3mg 5’-胞苷酸二钠 2mg 硫酸铜 200μg 5’-尿苷酸二钠 2mg 碘化钾 130μg 5’-单磷酸腺苷 2mg 硫酸锰 150μg 5’-鸟苷酸二钠 2mg 亚硒酸钠 40μg
实施例4所述奶粉免疫功能测试
随机选取120只20g左右小鼠,随机分为两组,实验组喂食本发明奶粉30 天,对照组喂食不含本发明核苷酸、L-胱氨酸、益生元、DHA和ARA的奶粉, 其它组分相同。
实验组抗体生成细胞数是对照组的2.4倍。
实验组小鼠脾脏和胸腺重量分别是对照组小鼠的1.6和1.5倍;脾脏和胸腺 指数(器官重量/体重)分别是对照组的1.5和1.4倍。
实验组小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力也有明显增加,与对照组相比,每 100个巨噬细胞细胞吞噬鸡红细胞的数量从80个上升至117个。
可见,实施例4所述免疫配方的奶粉具有良好的稳定性,即具有更长储存期 限,并且能够显著提高婴幼儿的免疫力。
实施例5
本实施例中提供一种可适用于12-36个月大的婴儿的免疫配方的奶粉,其组 分见表5。
表3,实施例5中组分配比
组分 重量 组分 重量 生牛乳折干物 25g 脱盐乳清粉 45g 果葡糖浆 7g 精炼植物油 15g 浓缩乳清蛋白 6g 金枪鱼油 8mg 低聚果糖 1.5g 低聚半乳糖 1.5g 维生素A 650μg RE 维生素B1 500μg 维生素C 100mg 维生素B6 500μg 维生素D 10μg 维生素B12 4μg 维生素E 6mg 烟酸 4μg 维生素K 30μg 叶酸 50μg 肌醇 50mg D-生物素 40μg 牛磺酸 30mg D-泛酸钙 2mg L-肉碱酒石酸盐 40mg 碳酸钙 100mg 氯化胆碱 60mg 硫酸亚铁 20mg 5’-肌苷酸二钠 1.5mg 硫酸锌 15mg
5’-胞苷酸二钠 5mg 硫酸铜 1000μg 5’-尿苷酸二钠 2mg 碘化钾 100μg 5’-单磷酸腺苷 3mg 硫酸锰 100μg 5’-鸟苷酸二钠 1mg
实施例5所述奶粉稳定性测试
常温(20-25°C)下,奶粉溶解后置于无菌玻璃瓶中,每个3天观察奶液表 面脂肪层,1个月后,组织状态正常,无肉眼可见沉淀,无脂肪上浮,2个月后 仅出现微量肉眼可见沉淀,脂肪上浮不明显,3个月后,脂肪上浮(脂肪层)小 于0.5mm。
实施例5所述奶粉免疫功能测试
随机选取120只20g左右小鼠,随机分为两组,实验组喂食本发明奶粉30 天,对照组喂食不含本发明核苷酸、益生元、DHA的奶粉,其它组分相同。
实验组抗体生成细胞数是对照组的1.9倍。
实验组小鼠脾脏和胸腺重量分别是对照组小鼠的1.5和1.5倍;脾脏和胸腺 指数(器官重量/体重)分别是对照组的1.5和1.5倍。
实验组小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力也有明显增加,与对照组相比,每 100个巨噬细胞细胞吞噬鸡红细胞的数量从80个上升至110个。
可见,实施例5所述免疫配方的奶粉具有良好的稳定性,即具有更长储存期 限,并且能够显著提高婴幼儿的免疫力。
实施例6
本实施例中提供一种可适用于12-36个月大的婴儿的免疫配方的奶粉,其组 分见表6-1。
表6-1,实施例6中组分配比
组分 重量 组分 重量 生牛乳折干物 35g 脱盐乳清粉 40g 果葡糖浆 7g 精炼植物油 15g 浓缩乳清蛋白 1.5g 金枪鱼油 3mg 低聚果糖 1g 低聚半乳糖 1g
维生素A 500μg 维生素B1 500μg 维生素C 100mg 维生素B6 400μg 维生素D 20μg 维生素B12 3μg 维生素E 10mgα-TE 烟酸 5mg 维生素K 60μg 叶酸 60μg 肌醇 60mg D-生物素 40μg 牛磺酸 40mg D-泛酸钙 3mg L-肉碱酒石酸盐 35mg 碳酸钙 200mg 氯化胆碱 100mg 硫酸亚铁 30mg 5’-肌苷酸二钠 1mg 硫酸锌 14mg 5’-胞苷酸二钠 5mg 硫酸铜 600μg 5’-尿苷酸二钠 3mg 碘化钾 100μg 5’-单磷酸腺苷 3mg 硫酸锰 100μg 5’-鸟苷酸二钠 5mg
实施例6所述奶粉免疫功能测试
随机选取120只20g左右小鼠,随机分为两组,实验组喂食本发明奶粉30 天,对照组喂食不含本发明核苷酸、益生元、DHA的奶粉,其它组分相同。
实验组抗体生成细胞数是对照组的1.9倍。
实验组小鼠脾脏和胸腺重量分别是对照组小鼠的1.6和1.5倍;脾脏和胸腺 指数(器官重量/体重)分别是对照组的1.55和1.45倍。
实验组小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力也有明显增加,与对照组相比,每 100个巨噬细胞细胞吞噬鸡红细胞的数量从80个上升至109个。
可见,实施例6所述免疫配方的奶粉具有良好的稳定性,即具有更长储存期 限,并且能够显著提高婴幼儿的免疫力。
以上对本发明的具体实施例进行了详细描述,但其只是作为范例,本发明并 不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言,任何对本发明进行 的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此,在不脱离本发明的精神和范 围下所作的均等变换和修改,都应涵盖在本发明的范围内。