《一种奶茶之原料红茶的生产方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种奶茶之原料红茶的生产方法.pdf（4页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711460874.5 (22)申请日 2017.12.28 (71)申请人 厦门快乐番薯股份有限公司 地址 361000 福建省厦门市思明区宜兰路7 号世纪大厦6层01单元、 02单元 (72)发明人 吕学文 (74)专利代理机构 厦门市首创君合专利事务所 有限公司 35204 代理人 杨依展 (51)Int.Cl. A23F 3/06(2006.01) (54)发明名称 一种奶茶之原料红茶的生产方法 (57)摘要 本发明公开了一种奶茶之原料红茶的生产 方法， 包括： 选。
2、择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和 武夷正山小种红茶， 它们按重量份数比2565: 2545:545进行混合拼配成混合茶； 将上述混 合茶分为两份， 第一份占5565， 第二份占 3545； 第一份在8595温度条件下静态 干燥1.52.5小时； 第二份在145155温度条 件下静态干燥1.52.5小时； 将干燥后的第一份 混合茶和第二份混合茶混合成奶茶之原料红茶。 它具有如下优点： 将三种红茶的风味结合在一 起， 而且混合茶分为两份， 两份采取不同温度干 燥以产生不同香气如茶香和炭香， 干燥后两份再 混合， 使得制造的红茶同时具有上述风味、 香气 的巧妙结合的优点。 权利要求书1页 说明书2页。
3、 CN 108185030 A 2018.06.22 CN 108185030 A 1.一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其特征在于： 包括： 步骤1， 选择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶； 步骤2， 滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重量份数比2565:25 45:545进行混合拼配成混合茶； 步骤3， 将上述混合茶分为两份， 第一份占5565， 第二份占3545； 步骤4， 第一份在8595温度条件下静态干燥1.52.5小时， 以巩固混合茶所形成的 外形及稳定混合茶香气； 第二份在145155温度条件下静态干燥1.52.5小时， 以增加 混合茶炭火味； 步骤5，。
4、 将干燥后的第一份混合茶和第二份混合茶混合成奶茶之原料红茶。 2.根据权利要求1所述的一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其特征在于： 该步骤1中， 选 择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶、 武夷正山小种红茶中各茶的毛茶为原料。 3.根据权利要求1所述的一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其特征在于： 该步骤3中， 第 一份占5961， 第二份占3941； 该步骤4中， 第一份在8991温度条件下静态 干燥1.92.1小时， 第二份在149151温度条件下静态干燥1.92.1小时。 4.根据权利要求1或2或3所述的一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其特征在于： 该步骤 2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷。
5、正山小种红茶按重量份数比5862:2832:812 进行混合拼配成混合茶。 5.根据权利要求1或2或3所述的一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其特征在于： 该步骤 2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重量份数比为4852:2832:18 22进行混合拼配成混合茶。 6.根据权利要求1或2或3所述的一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其特征在于： 该步骤 2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重量份数比为3842:3842:18 22进行混合拼配成混合茶。 7.根据权利要求1或2或3所述的一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其特征在于： 该步骤 2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红。
6、茶和武夷正山小种红茶按重量份数比为3842:2832:28 32进行混合拼配成混合茶。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108185030 A 2 一种奶茶之原料红茶的生产方法 技术领域 0001 本发明涉及一种奶茶原材料的生产方法， 尤其涉及一种奶茶之原料红茶的生产方 法。 背景技术 0002 奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品， 至今最少已有千年历史。 自元朝起传遍 世界各地， 目前在大中华地区， 中亚国家， 印度， 阿拉伯， 英国， 马来西亚， 新加坡等地区都有 不同种类奶茶流行。 奶茶的原料茶一般选择红茶， 如祁门功夫红茶。 但现有的奶茶之原料红 茶一般只选择一种红茶， 而且。
7、， 该红茶全部采用单一干燥方式， 因此存在有口感、 香味都有 待提高。 发明内容 0003 本发明提供了一种奶茶之原料红茶的生产方法， 其克服了背景技术中一种奶茶之 原料红茶所存在的不足。 0004 本发明解决其技术问题的所采用的技术方案是： 0005 一种奶茶之原料红茶的生产方法， 包括： 0006 步骤1， 选择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶； 0007 步骤2， 滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重量份数比2565: 2545:545进行混合拼配成混合茶； 0008 步骤3， 将上述混合茶分为两份， 第一份占5565， 第二份占3545； 0009 步骤4，。
8、 第一份在8595温度条件下静态干燥1.52.5小时， 以巩固混合茶所形 成的外形及稳定混合茶香气； 第二份在145155温度条件下静态干燥1.52.5小时， 以 增加混合茶炭火味； 0010 步骤5， 将干燥后的第一份混合茶和第二份混合茶混合成奶茶之原料红茶。 0011 一实施例之中： 该步骤1中， 选择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶、 武夷正山小种红茶 中各茶的毛茶为原料。 0012 一实施例之中： 该步骤3中， 第一份占5961， 第二份占3941； 该步骤4 中， 第一份在8991温度条件下静态干燥1.92.1小时， 第二份在149151温度条件 下静态干燥1.92.1小时。 0013 。
9、一实施例之中： 该步骤2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重 量份数比5862:2832:812进行混合拼配成混合茶。 0014 一实施例之中： 该步骤2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重 量份数比为4852:2832:1822进行混合拼配成混合茶。 0015 一实施例之中： 该步骤2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重 量份数比为3842:3842:1822进行混合拼配成混合茶。 0016 一实施例之中： 该步骤2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重 说 明 书 1/2 页 3 CN 108185030 A 3 量份数比为38。
10、42:2832:2832进行混合拼配成混合茶。 0017 本技术方案与背景技术相比， 它具有如下优点： 0018 选择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶三种红茶， 将三种红茶的 风味结合在一起， 而且混合茶分为两份， 两份采取不同温度干燥以产生不同香气如茶香和 炭香， 干燥后两份再混合， 使得制造的红茶同时具有上述风味、 香气的巧妙结合的优点。 0019 第一份占5961， 第一份在8991温度条件下静态干燥1.92.1小时， 第 二份占3941， 第二份在149151温度条件下静态干燥1.92.1小时， 外形、 茶香和 炭香巧妙结合。 具体实施方式 0020 一种奶茶之原料红茶的。
11、生产方法， 包括： 0021 步骤1， 选择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶、 武夷正山小种红茶中各茶的毛茶为原 料。 0022 步骤2， 滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重量份数比2565: 2545:545进行混合拼配均匀成混合茶； 0023 步骤3， 将上述混合茶分为两份， 第一份占5565， 第二份占3545； 0024 步骤4， 第一份在8595温度条件下静态干燥1.52.5小时， 以巩固混合茶所形 成的外形及稳定混合茶香气； 第二份在145155温度条件下静态干燥1.52.5小时， 以 增加混合茶炭火味； 0025 步骤5， 将干燥后的第一份混合茶和第二份混合茶混合成奶。
12、茶之原料红茶。 0026 本具体实施方式之中： 该步骤3中， 第一份占5961， 第二份占3941， 如 第一份占60， 第二份占40； 该步骤4中， 第一份在8991温度条件下静态干燥1.9 2.1小时， 第二份在149151温度条件下静态干燥1.92.1小时。 0027 该步骤2中滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷正山小种红茶按重量份数比如下 表： 0028 原料组成实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5实施例6 滇红功夫红茶605040404030 祁门功夫红茶303040303040 武夷正山小种102020304040 0029 该三种红茶的风味分别是： 该滇红功夫红茶， 香气： 。
13、甜香浓郁， 滋味： 鲜浓醇厚。 祁 门功夫红茶， 香气： 鲜嫩甜香， 滋味： 鲜醇甜。 武夷正山小种， 香气： 高爽浓烈， 微带松烟香。 滋 味： 浓醇甘甜， 似桂圆汤味。 本具体实施方式之中， 选择滇红功夫红茶、 祁门功夫红茶和武夷 正山小种红茶三种红茶， 将三种红茶的风味巧妙结合在一起， 而且混合茶分为两份， 两份采 取不同温度干燥以产生不同香气， 干燥后两份再混合， 使得制造的红茶同时具有上述风味、 香气的优点。 0030 以上所述， 仅为本发明较佳实施例而已， 故不能依此限定本发明实施的范围， 即依 本发明专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰， 皆应仍属本发明涵盖的范围内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108185030 A 4 。