一种风味玉米油及其制备方法.pdf

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1、(10)授权公告号 CN 102165973 B (45)授权公告日 2012.10.10 CN 102165973 B *CN102165973B* (21)申请号 201110089605.9 (22)申请日 2011.04.11 A23D 9/007(2006.01) A23D 9/02(2006.01) C11B 9/02(2006.01) (73)专利权人 山东三星玉米产业科技有限公司 地址 256209 山东省滨州市邹平县韩店镇工 业园 (72)发明人 王明星 王月华 (74)专利代理机构 济南舜源专利事务所有限公 司 37205 代理人 徐槐 于丽萍 . 四种风味食用油制法 .粮。

2、食与油 脂 .2000,( 第 02 期 ), (54) 发明名称 一种风味玉米油及其制备方法 (57) 摘要 本发明属于食用油品及其制备方法领域， 尤 其涉及一种风味玉米油及其制备方法。该风味玉 米油的特征在于， 其包括玉米油和调味精油， 所述 的调味精油含有大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精 油、 孜然精油、 香葱精油中的至少一种组份。由于 该风味玉米油中的调味精油是以香葱、 姜、 蒜、 孜 然、 八角茴香、 大蒜为原料， 采用超临界 CO2萃取， 再采用分子蒸馏技术制得的纯天然精油， 其纯度 高、 品质好， 不含香精、 甜味剂、 加强剂， 强效诱食 剂等食品添加剂， 保证了其安全性， 简化。

3、了烹调过 程， 人们可按口味选择， 烹调时可免去加放相应的 香辛料， 避免了香辛料的浪费， 提高了香辛料的利 用率， 也避免了变质的香辛料给人体健康带来的 伤害。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 张娜 权利要求书 1 页 说明书 6 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书 1 页 说明书 6 页 1/1 页 2 1. 一种风味玉米油的制备方法， 其特征在于， 包括下述的步骤 ： （1） 大蒜精油的萃取与精制 a) 超临界 CO2萃取 ： 将粒度为 20 目的原料粉末置于萃取釜中， 原料水分控制在 10% 以 下， 以 15% 的乙醇为夹带剂， 。

4、萃取压力为 27MPa， 温度 40， 流量 80kg/h， 萃取 4h， 分离压力 10MPa、 分离温度 45 ； b) 分子蒸馏 ： 取萃取物经高速离心后进行分子蒸馏， 蒸馏温度为 50 ， 真空度为 200Pa， 进料速度为 2mL min， 刮膜转速为 250r min ； （2） 姜精油的的萃取与精制 a)超临界CO2萃取 ： 取粒度为20目的姜粉置于萃取釜中， 姜粉的水分含量在10%以下， 萃取压力30 MPa， 温度45， 流量10kg/h.萃取1.5h， 分离釜压力12.4MPa， 温度60， 分 离釜压力 6.5MPa， 温度 40 ； b) 分子蒸馏 ： 取超临界 CO2。

5、萃取物进行分子蒸馏， 进料速度 1.2mL/min, 真空度 10Pa， 加热温度 120， 冷却温度 3， 转速 280r min， 得姜精油 ； （3） 八角茴香精油的的萃取与精制 a) 超临界 CO2萃取 ： 将烘干的八角茴香粉碎至 20 目， 八角茴香的水分含量 5%， 将粉 碎后的八角粉末装入萃取釜， 萃取釜压力 15MPa， 温度 45； 分离釜 I 压力 7MPa， 温度 50； 分离釜压力 5MPa， 温度 45 ； CO2流速 400L/h， 时间 2h， 得到八角精油原油 ； b) 分子蒸馏 ： 八角精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 58、 压力 4000Pa、 。

6、进 料流速 1 滴秒、 刮膜转速 305r min、 冷凝温度 20 ； 第二次蒸馏温度 50、 压力 60Pa， 进料流速 1 滴秒、 刮膜转速 305r min、 冷凝温度 20 ； （4） 孜然精油的的萃取与精制 a) 超临界 CO2萃取 ： 将孜然粉碎至 40 目， 置于萃取釜中萃取， 萃取压力 35MPa， 萃取温 度为 50 ； CO2流量为 0.5kg h， 萃取 2h， 分离压力为 7 MPa， 分离温度为 45， 得孜然精 油原油 ； b) 孜然精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 55、 压力 3.99MPa、 进料流速 1 滴秒、 刮膜转速 300r min、 冷凝。

7、温度 18 ； 第二次蒸馏温度 50、 压力 58Pa， 进料流速 1 滴秒、 刮膜转速 300r min、 冷凝温度 18 ； （5） 香葱精油的的萃取与精制 a) 超临界 CO2萃取 ： 取粒度为 20 目的大葱干粉， ， 以 15% 的乙醇为夹带剂， 萃取条件为 l4MPa， 萃取温度 40， CO2流量为 0.1kg h， 萃取时间不大于 4h， 分离釜 I 压力为 8 MPa， 温度 40 ； 分离釜压力为 6MPa， 温度 35 ； b) 蒸馏压力为 5Pa， 蒸馏温度为 200， 刮膜器转速为 90r/min， 投料速率为 1.5g/min ； 以上的精油充分的混合制得调味精油，。

8、 再取玉米油， 调味精油与玉米油的重量比为 0.3%， 调味精油与玉米油在氮气的保护下， 以 30 转 / 分钟搅拌均匀， 包装。 权 利 要 求 书 CN 102165973 B 2 1/6 页 3 一种风味玉米油及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于食用油品及其制备方法领域， 尤其涉及一种风味玉米油及其制备方 法。 背景技术 0002 调味品与人体健康息息相关。 它不仅在饮食中被用来调味， 以提高食欲， 而且其本 身含有的各种营养物质， 也是饮食中不可缺少的物质。 如食盐是人体无机盐的主要来源 ； 味 精含有谷氨酸钠成分 ； 醋可软化植物纤维， 促进糖、 磷、 钙的吸收， 有保护维生。

9、素 C 的作用 ； 糖是人体热能的主要来源， 还能起到保肝的作用 ； 葱、 姜、 蒜都含有蛋白质、 糖、 维生素等营 养成分， 还有抗菌消炎的作用。 0003 随着物质生活水平的提高， 人们对食品的营养和色、 香、 味的要求也越来越高， 使 得辛香料精油传统加工方法不足之处显得更为明显。 而且我国的农副产品加工也正在向高 水平、 高标准、 深加工、 高附加值发展， 因而利用高新技术寻求新的加工工艺十分必要。 0004 干货类调味品和大部分鲜菜类调味品， 其调味主要靠的是其所含的具有特异性气 味和滋味的挥发油， 如花椒、 八角茴香、 孜然、 姜、 葱、 蒜等。但是人们在烹调的时候， 由于这 些调。

10、味品的固体状态， 和其烹调时间等条件的限制， 其挥发油成分不能完全溶出， 调味品不 能充分的发挥作用， 就造成了调味品的浪费。 0005 市场上流通的调味品卫生状况不容乐观， 一些调味品易发霉、 生虫、 滋生细菌等， 无论是商贩还是消费者储存起来都十分困难。 调味品一旦发生变质、 虫蛀等现象， 对消费者 的身体健康将构成极大的威胁。 0006 以香辛料为原料， 提取的调味精油不仅具有其相应的香味， 而且香味更浓郁， 大大 节省了调味品的使用量提高了使用率。 而且提取出的调味品的挥发油不仅使用方便、 卫生， 而且能极大地提高调味品商品的附加值。 0007 香辛料还有许多不为人知的药理作用和保健功。

11、效。八角茴香精油 ： 祛肠胃胀气、 利尿、 化痰、 激励、 利胃。 大蒜精油止痛、 似抗生素、 抗坏血、 抗寄生虫、 抗菌、 抗痉挛、 抗病毒、 杀菌。促进胆汁的制造、 促进伤口结痂、 消除鼻塞、 利尿、 治疣， 化痰、 杀霉菌。降低血糖、 降 血压、 杀虫、 预防疾病、 消解肿块与疖、 促发汗、 补身、 扩张血管、 驱蠕虫。 孜然精油能抗菌、 抗 氧化。大葱精油中的活性成分不仅具有较强的杀菌和抑制癌细胞的药用功能， 还有强身健 体的保健作用， 可以降低血脂含量、 延长凝血时间， 对冠心病、 高血压、 动脉硬化症有防治作 用。姜精油有助于消散瘀血， 治创伤 ； 调理油性肤质， 苍白肤质使用亦有。

12、效果。催情、 去肠 胃胀气、 特别有助于改善体内湿气， 如流行感冒、 多痰和流鼻涕。 化痰、 退烧、 轻泻、 使身体温 暖、 促进发汗、 补身。 0008 风味油脂以其诱人的香味作为独特的油品已为人们关注， 日本早有报道风味油的 制取工艺， 我国也有人研究并在 80 年代就有厂家试生产各类风味油脂但至今市场土除辣 椒风味油外很少见副其它类型风味油。 说 明 书 CN 102165973 B 3 2/6 页 4 发明内容 0009 0008 本发明的目的在于， 提供一种含有调味精油的纯度高、 品质好、 且富有生 理活性功能的风味玉米油。 0010 本发明的另一目的在于， 提供一种上述风味玉米油的。

13、制备方法。 0011 本发明的一种风味玉米油， 包括玉米油和调味精油， 调味精油含有大蒜精油、 姜精 油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油中的至少一种组份。 0012 以上所说的调味精油与玉米油的重量比为 0.1 1.5%， 在此范围的重量比下， 玉 米风味油的口感好。 0013 调味精油的制备方法是将大蒜、 姜、 八角茴香、 孜然、 香葱分别通过超临界 CO2萃 取， 再经过分子蒸馏， 分别得到大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油。 0014 大蒜精油的制备步骤是 ： 0015 a)超临界CO2萃取 ： 将粒度为2030目的原料粉末置于萃取釜中， 原料水分控制 在。

14、 10% 以下， 以 14 16% 的乙醇为夹带剂， 萃取压力为 25 30MPa， 温度 35 45， 流量 70 90kg/h， 萃取 3 5h， 分离压力 8 12MPa， 分离温度 40 50 ； 0016 b)分子蒸馏 ： 取萃取物经高速离心后进行分子蒸馏， 蒸馏温度为4555 ， 真空 度为 150 250Pa， 进料速度为 1 3mL min， 刮膜转速为 200 300r min。 0017 姜精油的制备步骤是 ： 0018 a)超临界CO2萃取 ： 取粒度为2040目的姜粉置于萃取釜中， 姜粉的水分含量在 10% 以下， 萃取压力 20 40MPa， 温度 40 50， 流量。

15、 5 15kg/h， 萃取 1 2 h， 分离釜 压力 12 13 MPa， 温度 55 65， 分离釜压力 6 8MPa， 温度 35 45 ； 0019 b) 分子蒸馏 ： 取超临界 CO2萃取物进行分子蒸馏， 进料速度 1.2 1.5mL/min, 真 空度 1O l5Pa， 加热温度 110 130， 冷却温度 3 6， 转速 280 300r min。 0020 八角茴香精油的制备步骤是 ： 0021 a) 超临界 CO2萃取 ： 将烘干的八角茴香粉碎至 10 30 目， 八角茴香的水分含量 5%， 将粉碎后的八角粉末装入萃取釜， 萃取釜压力 10 20MPa， 温度 40 50， 。

16、分离釜 I 压力 5 10MPa， 温度 45 55； 分离釜压力 2 10MPa， 温度 40 50； CO2流速 400 410L/h， 时间 1 3h， 得到八角精油原油 ； 0022 b) 分子蒸馏 ： 八角精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 55 65、 压 力 3000 4000Pa、 进料流速 1 2 滴秒、 刮膜转速 305 315r min、 冷凝温度 15 25； 第二次蒸馏温度4555、 压力5070Pa， 进料流速12滴秒、 刮膜转速305 315r min、 冷凝温度 15 25。 0023 孜然精油的制备步骤是 ： 0024 a) 超临界 CO2萃取 ： 将。

17、孜然粉碎至 30 50 目， 置于萃取釜中萃取， 萃取压力 30 40MPa， 萃取温度为 45 55； CO2流量为 0.2 0.8kg h， 萃取 1 3h， 分离压力为 7 8 MPa， 分离温度为 40 50， 得孜然精油原油 ； 0025 b) 孜然精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 50 60、 压力 3.5 4.5MPa、 进料流速 1 2 滴秒、 刮膜转速 250 350r min、 冷凝温度 15 20 ； 第二 次蒸馏温度 45 55、 压力 55 65Pa， 进料流速 1 2 滴秒、 刮膜转速 250 350r min、 冷凝温度 15 25。 说 明 书 CN 。

18、102165973 B 4 3/6 页 5 0026 香葱精油的制备步骤是 ： 0027 a) 超临界 CO2萃取 ： 取大葱干粉， 葱粉粒度为 10 50 目， 以 12 15% 的乙醇为夹 带剂， 萃取条件为 l4 16MPa， 萃取温度 30 50， CO2流量为 0.05 0.15kg h， 萃取 时间 4h， 分离釜 I 压力为 5 10 MPa， 温度 35 45； 分离釜压力为 4 10MPa， 温度 30 40 ； 0028 b)蒸馏压力为28Pa， 蒸馏温度为150250， 刮膜器转速为70110r/min， 投料速率为 1 2g/min。 0029 将以上的制备好的大蒜精油。

19、、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油中的至 少一种组份与玉米油在氮气的保护下以 20 50 转 / 分钟搅拌均匀， 以上的调味精油与玉 米油的重量比为 0.1 1.5%， 搅拌均匀后包装。 0030 本发明的有益效果是 ： 0031 （1） 由于该风味玉米油是以香葱、 姜、 蒜、 孜然、 八角茴香、 大蒜为原料， 采用超临界 CO2萃取， 再采用分子蒸馏技术制得的纯天然精油， 其纯度高、 品质好， 不含香精、 甜味剂、 加 强剂， 强效诱食剂等食品添加剂， 保证了其安全性。 0032 （2） 简化了烹调过程， 人们可按口味选择， 烹调时可免去加放相应的香辛料， 避免 了香辛料的浪。

20、费， 提高了香辛料的利用率， 也可避免变质的香辛料给人体带来的伤害。 具体实施方式 0033 以下结合具体的实施例对本发明作进一步说明， 以便本领域技术人员更了解本发 明， 但并不以此限制本发明 ： 0034 实施例 1 0035 制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油， 将它们充分的混合制 得调味精油， 再取玉米油， 使调味精油与玉米油的重量比为 0.2%， 调味精油与玉米油在氮气 的保护下， 以 40 转 / 分钟搅拌均匀， 包装。 0036 制备方法包括以下工艺步骤 ： 0037 （1） 大蒜精油的萃取与精制 0038 a)超临界CO2萃取 ： 将粒度为20目的原。

21、料粉末置于萃取釜中， 原料水分控制在10% 以下， 以 15% 的乙醇为夹带剂， 萃取压力为 27MPa， 温度 40， 流量 80kg/h， 萃取 4h， 分离压 力 10MPa、 分离温度 45 ； 0039 b) 分子蒸馏 ： 取萃取物经高速离心后进行分子蒸馏， 蒸馏温度为 5O ， 真空度为 200Pa， 进料速度为 2mL min， 刮膜转速为 250r min。 0040 （2） 姜精油的的萃取与精制 0041 a) 超临界 CO2萃取 ： 取粒度为 20 目的姜粉置于萃取釜中， 姜粉的水分含量在 10% 以下， 萃取压力 30 MPa， 温度 45， 流量 10kg/h. 萃取 。

22、1.5h， 分离釜压力 12.4MPa， 温度 60， 分离釜压力 6.5MPa， 温度 40 ； 0042 b) 分子蒸馏 ： 取超临界 CO2萃取物进行分子蒸馏， 进料速度 1.2mL/min, 真空度 1OPa， 加热温度 120， 冷却温度 3， 转速 280r min， 得姜精油。 0043 （3） 八角茴香精油的的萃取与精制 0044 a) 超临界 CO2萃取 ： 将烘干的八角茴香粉碎至 20 目， 八角茴香的水分含量 5%， 说 明 书 CN 102165973 B 5 4/6 页 6 将粉碎后的八角粉末装入萃取釜， 萃取釜压力 15MPa， 温度 45 ； 分离釜 I 压力 7。

23、MPa， 温度 50 ； 分离釜压力 5MPa， 温度 45 ； CO2流速 400L/h， 时间 2h， 得到八角精油原油 ； 0045 b) 分子蒸馏 ： 八角精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 58、 压力 4000Pa、 进料流速 1 滴秒、 刮膜转速 305r min、 冷凝温度 2O ； 第二次蒸馏温度 5O、 压力 60Pa， 进料流速 1 滴秒、 刮膜转速 305r min、 冷凝温度 2O。 0046 （4） 孜然精油的的萃取与精制 0047 a) 超临界 CO2萃取 ： 将孜然粉碎至 40 目， 置于萃取釜中萃取， 萃取压力 35MPa， 萃 取温度为 50 ； C。

24、O2流量为 0.5kg h， 萃取 2h， 分离压力为 7 MPa， 分离温度为 45， 得孜 然精油原油 ； 0048 b) 孜然精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 55、 压力 3.99MPa、 进料流 速 1 滴秒、 刮膜转速 300r min、 冷凝温度 18 ； 第二次蒸馏温度 5O、 压力 58Pa， 进料 流速 1 滴秒、 刮膜转速 300r min、 冷凝温度 18。 0049 （5） 香葱精油的的萃取与精制 0050 a) 超临界 CO2萃取 ： 取粒度为 20 目的大葱干粉， ， 以 15% 的乙醇为夹带剂， 萃取条 件为 l4MPa， 萃取温度 40， CO2流量。

25、为 0.1kg h， 萃取时间不大于 4h， 分离釜 I 压力为 8 MPa， 温度 40 ； 分离釜压力为 6MPa， 温度 35 ； 0051 b) 蒸馏压力为 5Pa， 蒸馏温度为 200， 刮膜器转速为 90r/min， 投料速率为 1.5g/ min。 0052 本发明产品为油状液体， 由于本品为调味性油脂， 包装方式通常采取小包装， 其包 装规格形式有 1L、 2.5L、 5L， 方便家庭使用， 颜色纯正， 口感好， 炒菜凉拌均可。 0053 本发明的风味玉米油的各项指标的指数见表一。 0054 表一 风味玉米油的各项指标指数 0055 各项指标指标指数 色泽 （罗维朋比色槽 13。

26、3.4mm） 黄 30 红 3.0 气味、 滋味有其特有的气、 滋味 烟点 /（） 215 水分及挥发物 /（%） 0.05 不溶性杂质 /（%） 0.05 酸值 （KOH） （mg/g） 0.20 过氧化值 /(mmol/kg) 5 溶剂残留量 /(mg/kg) 未检出 折光指数 (n40)1.456 1.468 相对密度 () 0.917 0.925 碘值 （I） /(g/100g)107 135 皂化值 (KOH)/(mg/g)187 195 不皂化物 /(g/kg) 28 十四碳以下脂肪酸ND 0.3 豆蔻酸 (C14:0)ND 0.3 棕榈酸 (C16:0)8.6 16.5 棕榈烯酸。

27、 (C16:1)ND 0.5 十七烷酸 (C17:0)ND 0.1 十七碳烯酸 (C17:1)ND 0.1 硬脂酸 (C18:0)ND 3.3 油酸 (C18:1)20.0 42.2 0056 实施例 2 0057 制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油， 将它们充分的混合制 说 明 书 CN 102165973 B 6 5/6 页 7 得调味精油， 再取玉米油， 调味精油与玉米油的重量比为 0.3%， 调味精油与玉米油在氮气的 保护下， 以 30 转 / 分钟搅拌均匀， 包装。 0058 其制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油的步骤与实施例 。

28、1 相同。 0059 实施例 3 0060 制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油， 将它们充分的混合制 得调味精油， 再取玉米油， 调味精油与玉米油的重量比为 0.4%， 调味精油与玉米油在氮气的 保护下， 以 50 转 / 分钟搅拌均匀， 包装。 0061 其制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油的步骤与实施例 1 相同。 0062 实施例 4 0063 制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油， 将它们充分的混合制得调味精油， 再取玉 米油， 调味精油与玉米油的重量比为0.2%， 调味精油与玉米油在氮气的保护下， 以20转/分 钟搅拌均匀， 。

29、包装。 0064 其制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油的步骤与实施例 1 相同。 0065 实施例 5 0066 制备大蒜精油、 姜精油、 香葱精油， 将它们充分的混合制得调味精油， 再取玉米油， 调味精油与玉米油的重量比为 0.2%， 调味精油与玉米油在氮气的保护下， 以 50 转 / 分钟搅 拌均匀， 包装。 0067 其制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油的步骤与实施例 1 相同。 0068 实施例 6 0069 制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油、 孜然精油、 香葱精油， 将它们充分的混合制 得调味精油， 再取玉米油， 调味精油与玉米油的重量比为 0.8%， 调味精油与玉米油。

30、在氮气的 保护下， 以 50 转 / 分钟搅拌均匀， 包装。 0070 制备方法包括以下工艺步骤 ： 0071 （1） 大蒜精油的萃取与精制 0072 a)超临界CO2萃取 ： 将粒度为20目的原料粉末置于萃取釜中， 原料水分控制在10% 以下， 以 15% 的乙醇为夹带剂， 萃取压力为 27MPa， 温度 40， 流量 80kg/h， 萃取 4h， 分离压 力 10MPa、 分离温度 45 ； 0073 b) 分子蒸馏 ： 取萃取物经高速离心后进行分子蒸馏， 蒸馏温度为 5O ， 真空度为 200Pa， 进料速度为 2mL min， 刮膜转速为 250r min。 0074 （2） 姜精油的。

31、的萃取与精制 0075 a)超临界CO2萃取 ： 取姜粉置于萃取釜中， 取粒度为20目的姜粉置于萃取釜中， 姜 粉的水分含量在 10% 以下， 萃取压力 30 MPa， 温度 45， 流量 10kg/h. 萃取 1.5h， 分离釜 压力 12.4MPa， 温度 60， 分离釜压力 6.5MPa， 温度 40 ； 0076 b) 分子蒸馏 ： 取超临界 CO2萃取物进行分子蒸馏， 进料速度 1.5mL/min, 真空度 15Pa， 加热温度 120， 冷却温度 4， 转速 280r min。 0077 （3） 八角茴香精油的的萃取与精制 0078 a) 超临界 CO2萃取 ： 将烘干的八角茴香粉。

32、碎至 20 目， 八角茴香的水分含量 5%， 说 明 书 CN 102165973 B 7 6/6 页 8 将粉碎后的八角粉末装入萃取釜， 萃取釜压力 15MPa， 温度 45 ； 分离釜 I 压力 7MPa， 温度 50 ； 分离釜压力 5MPa， 温度 45 ； CO2流速 410L/h， 时间 2h， 得到八角精油原油 ； 0079 b) 分子蒸馏 ： 八角精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 58、 压力 4000Pa、 进料流速 1 滴秒、 刮膜转速 315r min、 冷凝温度 2O ； 第二次蒸馏温度 5O、 压力 60Pa， 进料流速 1 滴秒、 刮膜转速 315r mi。

33、n、 冷凝温度 2O。 0080 （4） 孜然精油的的萃取与精制 0081 a) 超临界 CO2萃取 ： 将孜然粉碎至 40 目， 置于萃取釜中萃取， 萃取压力 35MPa， 萃 取温度为 50 ； CO2流量为 0.5kg h， 萃取 2h， 分离压力为 7 MPa， 分离温度为 45 ； 0082 b) 孜然精油原油经过两次分子蒸馏， 第一次蒸馏温度 55、 压力 3.99MPa、 进料流 速 1 滴秒、 刮膜转速 300r min、 冷凝温度 18 ； 第二次蒸馏温度 5O、 压力 58Pa， 进料 流速 1 滴秒、 刮膜转速 300r min、 冷凝温度 18。 0083 （5） 香葱。

34、精油的的萃取与精制 0084 a) 超临界 CO2萃取 ： 取大葱干粉， 葱粉粒度 20 目， 以 15% 的乙醇为夹带剂， 萃取条 件为 l5MPa， 萃取温度 40， CO2流量为 0.1kg h， 萃取时间不大于 4h， 分离釜 I 压力为 8 MPa， 温度 40 ； 分离釜压力为 6MPa， 温度 35 ； 0085 b) 蒸馏压力为 5Pa， 蒸馏温度为 200， 刮膜器转速为 90r/min， 投料速率为 1.5g/ min。 0086 本发明产品为油状液体， 由于本品为调味性油脂， 包装方式通常采取小包装， 其包 装规格形式有 1L、 2.5L、 5L， 方便家庭使用， 颜色纯。

35、正， 口感好， 炒菜凉拌均可。 0087 实施例 7 0088 制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油， 将它们充分的混合制得调味精油， 再取玉 米油， 调味精油与玉米油的比重为1.2%， 调味精油与玉米油在氮气的保护下， 以20转/分钟 搅拌均匀， 包装。 0089 其制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油的步骤与实施例 6 相同。 0090 实施例 8 0091 制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油， 将它们充分的混合制得调味精油， 再取玉 米油， 调味精油与玉米油的比重为1.5%， 调味精油与玉米油在氮气的保护下， 以20转/分钟 搅拌均匀， 包装。 0092 其制备大蒜精油、 姜精油、 八角茴香精油的步骤与实施例 6 相同。 说 明 书 CN 102165973 B 8 。