等离子减压贮藏保鲜方法
技术领域
本发明属于农产品保鲜技术农产品保鲜设施领域，特别涉及一种等离 子减压贮藏保鲜方法。
背景技术
等离子体是空气等气体通过采取特定电场的无声放电等方式而使气体 暂时电离为等量正负离子的一种状态。在此状态下，气体的熵值最高，故 称之为物质的第四态。在某些场合下，等离子体在变为气体的过程中，高 能离子与工作气体分子碰撞，发生一系列物理、化学反应并将气体激活， 产生多种活性基，对种子、果蔬等具有生命活力的植物生命体的生命发展 过程产生影响。已有研究表明，低温等离子体用于种子处理，可大大增强 种子活力，提高发芽率和发芽势，缩短发芽时间，而且苗齐苗壮，产量增 加；低温等离子体对果蔬保鲜和降解农药残毒有明显效果，表现为清除乙 烯、乙醇等有害于果蔬贮藏保鲜的代谢产物，诱导水果皮气孔缩小，降低 果蔬呼吸强度等作用；对于真菌、细菌类病害有较强的防除作用，对病毒 也有一定的抑制作用。这些均说明等离子体既对作物有一定的生理调控作 用，又对病害也有一定的抑制和防治作用。
在果蔬减压贮藏的环境中引入空气等离子体，可起到等离子体保鲜和 减压保鲜双重增效效果。在减压状态下，空气等离子体会迅速分散到贮藏 环境的任一部位迅速发生作用，特别由于压差的作用是能渗透进入到贮藏 产品的组织内部和细胞间隙之中，会对产品的贮藏保鲜期到更为直接的作 用。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种等离子减压贮藏保鲜方法。 低温等离子体对果蔬保鲜和降解农药残毒有明显效果，清除乙烯、乙醇等 有害于果蔬贮藏保鲜的代谢产物，诱导水果皮气孔缩小，降低果蔬呼吸强 度等作用；对于真菌、细菌类病害有较强的防除作用，对病毒也有一定的 抑制作用。
本发明的技术方案是：
本发明采用由高压静电场通过无声放电而产生的低温空气等离子体， 并在减压冷藏条件下将其引入到果蔬产品减压贮藏保鲜的环境中去，通过 低温等离子与环境内空气分子的碰撞发生一系列物理化学反应，将环境内 空气分子激活，产生多种自由基，对贮藏产品进行作用。另一方面，空气 离子也可直接对贮藏保鲜果蔬产品进行作用，影响贮藏产品的采后生理代 谢活动。空气等离子体在经过作用后最终产物还是原来空气的成分，不会 给贮藏保鲜产品带来任何影响。所以等离子减压贮藏保鲜技术是纯物理绿 色保鲜技术。
一种等离子减压贮藏保鲜方法，其特征在于：采用高压静电场无声放 电型空气等离子发生器产生的空气等离子，空气等离子通过主管路与冷藏 库内多个减压保鲜容器连接，多个减压保鲜容器内可分别控制不同的空气 等离子浓度；减压保鲜容器内空气等离子浓度为0-1000ppm。
采用的空气等离子发生器出口气体中含空气等离子体500-8000ppm， 出口气体流量2.5-2500ml/s。
多个减压容器内真空度相同，并且在0.04-0.095Mpa范围内，多个减 压容器内空气相对湿度为80-90％；每个减压容器的容积为1-50m3，减 压容器个数为2-50个。
减压容器内空气等离子浓度采用等离子浓度传感器连续测量。 本发明效果是：
等离子减压贮藏保鲜方法低温等离子体对果蔬保鲜和降解农药残毒有 明显效果，清除乙烯、乙醇等有害于果蔬贮藏保鲜的代谢产物，诱导水果 皮气孔缩小，降低果蔬呼吸强度等作用；对于真菌、细菌类病害有较强的 防除作用，对病毒也有一定的抑制作用。
附图说明
图1是等离子减压贮藏保鲜方法的装置结构示意框图
具体实施方式
本发明应用在有多个减压容器组成的减压保鲜系统中(见附图)，空气 等离子发生器与减压系统的空气等离子分配主管道相连接，空气等离子发 生器产生的空气等离子通过主管路向各个减压容器内分配，在各个减压容 器通向主管路的连接支管路上均装有电磁阀门，该阀门的开启和关闭受减 压容器内空气等离子浓度的控制，在每个减压容器内均安装监测空气等离 子体浓度的等离子体传感器，通过对每个减压容器内空气等离子浓度上、 下限极值的设定，依靠等离子体传感器的检测及信号处理系统结合电磁阀 的控制，可将减压容器内的等离子浓度控制在所要求的范围之内，在等离 子体分配体系的主管道上装有电磁阀，该电磁阀受控于各分支管路的电磁 阀，同时和等离子发生器供电电源联动，当所有分支管路的电磁阀都处在 关闭状态时，主管道电磁阀关闭，同时，空气等离子发生器停止运行。当 分支管路上任何一个或一个以上电磁阀开启时，主管路电磁阀开启，同时 空气等离子发生器开始运行。
本发明等离子减压贮藏保鲜技术，适应的贮藏环境真空度为0.40- 0.95Mpa，相对空气湿度80-90％。
采用以上所述技术，可是现在不同减压容器内空气等离子浓度的不同， 以适应不同品质和不同品种果蔬贮藏保鲜的需要，这样就可以在同一湿度 内、同一减压真空度条件下，贮藏多品种果蔬，满足市场需要，提高经济 效益。同时，可有效利用所产生的空气等离子降低贮藏保鲜成本。
在有2-50个减压容器(每个减压容器的容积为1-50m3)组成的减 压保鲜系统中(见附图)，空气等离子发生器(发生器出口气体中含空气等 离子体500-8000ppm，出口气体流量2.5-2500ml/s)与减压系统的空气 等离子分配主管道相连接，空气等离子发生器产生的空气等离子通过主管 路向各个减压容器内分配，在各个减压容器通向主管路的连接支管路上均 装有电磁阀门，该阀门的开启和关闭受减压容器内空气等离子浓度的控制， 在每个减压容器内均安装监测空气等离子体浓度的等离子体传感器，通过 对每个减压容器内空气等离子浓度上、下限极值的设定，依靠等离子体传 感器的检测及信号处理系统结合电磁阀的控制，可将减压容器内的等离子 浓度控制在所要求的范围之内，在等离子体分配体系的主管道上装有电磁 阀，该电磁阀受控于各分支管路的电磁阀，同时和等离子发生器供电电源 联动，当所有分支管路的电磁阀都处在关闭状态时，主管道电磁阀关闭， 同时，空气等离子发生器停止运行。当分支管路上任何一个或一个以上电 磁阀开启时，主管路电磁阀开启，同时空气等离子发生器开始运行。
本发明等离子减压贮藏保鲜技术，适应的贮藏环境真空度为0.40- 0.95Mpa，相对空气湿度80-90％。