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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720461608.3 (22)申请日 2017.04.27 (73)专利权人 广西朗盛食品科技有限公司 地址 530033 广西壮族自治区南宁市国凯 大道19号联讯U谷工业园D栋2楼 (72)发明人 韦福献 (74)专利代理机构 北京君恒知识产权代理事务 所(普通合伙) 11466 代理人 谭月萍 黄启行 (51)Int.Cl. A23L 3/015(2006.01) A23L 3/16(2006.01) A23L 3/10(2006.01) (54)实用新型名称 一种高。
2、压蒸汽灭菌锅 (57)摘要 本实用新型公开了一种高压蒸汽灭菌锅， 包 括锅体， 所述锅体为卧式圆柱体状， 所述锅体的 前端设有密封门， 锅体一侧设置有蒸汽进口， 所 述锅体内设置有灭菌篮和蒸汽喷管， 所述蒸汽喷 管呈弧形环绕在锅体内部两侧， 该蒸汽喷管与蒸 汽进口连接， 所述锅体的底部铺设有多孔板， 所 述多孔板下方的锅体底部设置有排污口和排污 阀， 所述多孔板的上方设置有1对平行滑轨， 所述 灭菌篮的底部侧沿设有与滑轨相配合的滑条， 并 沿滑轨运动。 本实用新型的高压灭菌蒸汽锅蒸汽 扩散速度快， 扩散均匀， 消毒灭菌时间短， 安全性 能高， 值得推广。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 。
3、CN 206729121 U 2017.12.12 CN 206729121 U 1.一种高压蒸汽灭菌锅， 其特征在于： 包括锅体， 所述锅体为卧式圆柱体状， 所述锅体 的前端设有密封门， 锅体一侧设置有蒸汽进口， 所述锅体内设置有灭菌篮和蒸汽喷管， 所述 蒸汽喷管呈弧形环绕在锅体内部两侧， 该蒸汽喷管与蒸汽进口连接， 所述锅体的底部铺设 有多孔板， 所述多孔板下方的锅体底部设置有排污口和排污阀， 所述多孔板的上方设置有1 对平行滑轨， 所述灭菌篮的底部侧沿设有与滑轨相配合的滑条， 并沿滑轨运动。 2.根据权利要求1所述的高压蒸汽灭菌锅， 其特征在于： 所述锅体的一侧设置有透明密 封窗口。 3。
4、.根据权利要求1所述的高压蒸汽灭菌锅， 其特征在于： 所述密封门上设置有压力表、 温度计、 安全阀及泄气阀， 所述蒸汽进口上设置有蒸汽阀。 4.根据权利要求3所述的高压蒸汽灭菌锅， 其特征在于： 所述锅体的下方安装有支撑 架， 所述支撑架底部设置有可刹滚轮。 5.根据权利要求4所述的高压蒸汽灭菌锅， 其特征在于： 所述锅体的外侧还包裹有保温 夹层， 所述保温夹层由保温填料及包裹在保温填料外的外壳组成。 6.根据权利要求4所述的高压蒸汽灭菌锅， 其特征在于： 所述灭菌篮上设置有至少2个 横向设置的分隔板。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206729121 U 2 一种高压蒸汽灭菌锅 。
5、技术领域 0001 本实用新型涉及灭菌器技术领域， 尤其涉及一种高压蒸汽灭菌锅。 背景技术 0002 随着食品行业的迅猛发展， 为延长食品的保存期， 需对食品包装后进行再灭菌、 冷 却的加工工艺过程， 既杀灭食品中可能的致病菌， 又保持食品的重要营养成分。 现有技术多 采用高压灭菌锅进行灭菌， 高压灭菌锅是将高温蒸汽通入密闭容器中， 然后对密闭容器中 的食品等进行高温蒸汽灭菌。 但是目前的高压蒸汽灭菌锅， 蒸汽扩散速度较慢， 扩散不均 匀， 消毒灭菌时间较长； 待灭菌的物质放置不便， 易交叉感染， 安全性能低； 投资成本高、 移 动不方便， 不适于推广。 实用新型内容 0003 本实用新型的目。
6、的在于克服现有技术的不足， 提供一种蒸汽扩散速度快， 扩散均 匀， 消毒灭菌时间短， 安全性能高的高压蒸汽灭菌锅。 0004 为了实现上述目的， 本实用新型采用的技术方案如下： 0005 一种高压蒸汽灭菌锅， 包括锅体， 所述锅体为卧式圆柱体状， 所述锅体的前端设有 密封门， 锅体一侧设置有蒸汽进口， 所述锅体内设置有灭菌篮和蒸汽喷管， 所述蒸汽喷管呈 弧形环绕在锅体内部两侧， 该蒸汽喷管与蒸汽进口连接， 所述锅体的底部铺设有多孔板， 所 述多孔板下方的锅体底部设置有排污口和排污阀， 所述多孔板的上方设置有1对平行滑轨， 所述灭菌篮的底部侧沿设有与滑轨相配合的滑条， 并沿滑轨运动。 0006 。
7、较佳地， 所述锅体的一侧设置有透明密封窗口。 0007 较佳地， 所述密封门上设置有压力表、 温度计、 安全阀及泄气阀， 所述蒸汽进口上 设置有蒸汽阀。 0008 较佳地， 所述锅体的下方安装有支撑架， 所述支撑架底部设置有可刹滚轮。 0009 较佳地， 所述锅体的外侧还包裹有保温夹层， 所述保温夹层由保温填料及包裹在 保温填料外的外壳组成。 0010 较佳地， 所述灭菌篮上设置有至少2个横向设置的分隔板。 0011 本实用新型由于采用了上述技术方案， 具有以下有益效果： 0012 本实用新型的高压蒸汽灭菌锅， 蒸汽喷管呈弧形环绕， 蒸汽扩散速度快能迅速充 满整个锅体， 且扩散均匀； 采用推拉。
8、式灭菌篮， 可方便放置及取出灭菌物品， 消毒灭菌时间 短， 且灭菌锅安装有可刹滚轮， 便于移动， 透明密封窗口便于随时观察锅体内部情况， 本实 用新型的高压蒸汽灭菌锅操作方便、 安全性能高， 值得推广。 附图说明 0013 图1是本实用新型的一种高压蒸汽灭菌锅的整体结构示意图； 0014 图2是本实用新型的俯视结构示意图； 说 明 书 1/2 页 3 CN 206729121 U 3 0015 附图中， 1-锅体， 2-密封门， 3-灭菌篮， 4-分隔板， 5-多孔板， 6-滑轨， 7-排污口， 8- 排污阀， 9-蒸汽进口， 10-蒸汽阀， 11-保温填料， 12-外壳， 13-支撑架， 1。
9、4-可刹滚轮。 具体实施方式 0016 为使本实用新型的目的、 技术方案及优点更加清楚明白， 以下参照附图并举出优 选实施例， 对本实用新型进一步详细说明。 0017 实施例1 0018 如图1所示， 一种高压蒸汽灭菌锅， 包括锅体1， 所述锅体1为卧式圆柱体状， 所述锅 体1的前端设有密封门2， 锅体1一侧设置有蒸汽进口9， 所述锅体1内设置有灭菌篮3和蒸汽 喷管， 所述蒸汽喷管呈弧形环绕在锅体1内部两侧， 该蒸汽喷管与蒸汽进口9连接， 所述锅体 1的底部铺设有多孔板5， 所述多孔板5下方的锅体1底部设置有排污口7和排污阀8， 所述多 孔板5的上方设置有1对平行滑轨6， 所述灭菌篮3的底部侧。
10、沿设有与滑轨6相配合的滑条， 并 沿滑轨6运动； 锅体1的下方安装有支撑架13， 所述支撑架13底部设置有可刹滚轮14； 锅体1 的外侧还包裹有保温夹层， 所述保温夹层由保温填料11及包裹在保温填料外的外壳12组 成； 灭菌篮3上设置有至少2个横向设置的分隔板4。 0019 较佳地， 所述锅体1的一侧设置有透明密封窗口； 所述密封门2上设置有压力表、 温 度计、 安全阀及泄气阀， 所述蒸汽进口9上设置有蒸汽阀10。 0020 本实用新型的工作过程为： 将待灭菌的物品放置于灭菌篮3内， 灭菌篮3为多层， 可 有效利用空间； 将盛放好待灭菌物的灭菌篮3沿滑轨6推入锅体1内， 关闭密封门2， 关闭排。
11、污 阀8， 打开蒸汽阀10， 将蒸汽沿着蒸汽喷管输送至锅体1内， 蒸汽喷管呈弧形环绕在锅体1内 部两侧， 且蒸汽喷管具有出气孔， 该出气孔均匀分布在蒸汽喷管侧壁， 此时蒸汽扩散均匀且 能迅速充满整个锅体1， 锅体1内的物品在相同时间内能得到均匀的消毒， 避免出现死角， 提 高消毒效率； 透明密封窗口可实时观察内部消毒情况， 压力表、 温度计可实时监控； 待灭菌 完毕后， 可将排污阀8打开， 排除遗留废液。 0021 以上所述仅是本实用新型的优选实施方式， 应当指出， 对于本技术领域的普通技 术人员来说， 在不脱离本实用新型原理的前提下， 还可以作出若干改进和润饰， 这些改进和 润饰也应视为本实用新型的保护范围。 说 明 书 2/2 页 4 CN 206729121 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/2 页 5 CN 206729121 U 5 图2 说 明 书 附 图 2/2 页 6 CN 206729121 U 6 。