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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410552084.X (22)申请日 2014.10.17 A23L 2/02(2006.01) (71)申请人 范暄民 地址 454750 河南省焦作市孟州市会昌办事 处合欢南路水利局家属楼2单元1层西 户 （九号楼 2） (72)发明人 范暄民 (54) 发明名称 一种苦荞海带丝瓜复合饮料 (57) 摘要 一种复合保健饮品， 由以下重量配比的原 料制成 ： 苦荞浸提液添加量为 14、 海带浸提 液 16%、 丝瓜汁 12%、 木糖醇添加量 5、 柠檬酸 0.3， 余量为纯净水 ； 将苦荞浸提液、 海带浸提 液和丝瓜汁按一定比例。
2、混合， 添加一定量的木糖 醇和柠檬酸， 在7580混合均匀， 纯净水定容， 120灭菌 15s， 灭菌后出口温度在 88以上， 及 时装瓶封口， 热灌装温度在 85以上， 将密封好 的饮料倒瓶 30s， 然后迅速冷却到 38左右， 所得 为苦荞海带丝瓜复合饮料。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 CN 105495195 A 2016.04.20 CN 105495195 A 1/1 页 2 1. 一种复合保健饮品， 由以下重量配比的原料制成 ： 苦荞浸提液添加量为 14、 海带浸提液 16%、 丝瓜汁 12%、 木。
3、糖醇添加量 5、 柠檬酸 0.3， 余量为纯净水。 2. 所述苦荞浸提液的制备方法如下 ： 选取籽粒饱满、 色泽黄褐、 无虫害、 成熟的苦荞， 去杂， 于 90下烘干至恒重， 干燥后的 苦荞粉碎过 60 目筛， 在 80条件下， 用 30 倍苦荞重的 pH 为 9.0 的 80% 的乙醇溶液， 水浴 浸提 3 小时， 将苦荞浸提液在 5000r/min 下离心 15min， 取上清液， 回收乙醇， 即得苦荞浸提 液。 3. 所述海带浸提液的制备方法如下 ： 选取厚度适中、 色泽黄褐的干海带， 浸泡4小时后洗掉盐分和杂志， 切成0.20.2cm大 小碎片， 加入4g干制柠檬皮和10倍海带质量的纯。
4、净水， 于75恒温水浴中浸提30分钟， 过 滤， 得海带浸提液。 权 利 要 求 书 CN 105495195 A 2 1/3 页 3 一种苦荞海带丝瓜复合饮料 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术领域， 主要涉及一种以苦荞、 海带、 丝瓜为主要原料制得 的复合保健饮料。 背景技术 0002 苦荞， 又称花麦、 乌麦， 也称为鞑靼荞麦， 是一年生草本双子叶植物， 是一种药食两 用的植物资源。苦荞营养丰富， 主要成分包括 ： 蛋白质、 淀粉、 脂肪、 粗纤维、 维生素、 矿物质 等， 含量大部分高于甜荞、 大米和小麦。其中脂肪约占 2.1-2.8%、 粗蛋白约 10.50%、 淀粉含 量高。
5、于60%、 膳食纤维1.62%、 此外苦荞中还含有人体必须的8中氨基酸， 并含有幼儿和成人 所需的另两种必需氨基酸 ： 精氨酸和组氨酸。 0003 海带又名马兰、 海草、 昆布等， 是生长在海底岩石上的深褐色带子行藻类植物。海 带中富含蛋白质、 碳水化合物、 粗纤维、 钙、 磷、 镁、 铁、 碘等， 还含有胡萝卜素、 核黄素、 硫胺 等 60 多种营养成分。海带几乎是所有微量元素的供给源， 经常食用可以使人体的体质朝碱 性转化， 对成人可有效地预防高血压、 溃疡、 肝硬化、 肾脏病等疾病。 0004 丝瓜系葫芦科丝瓜属 1 年生攀援草本植物， 具有耐热怕冷、 耐湿耐涝的特性， 是适 于夏秋炎热。
6、季节栽培的主要蔬菜。 本草纲目 记载 “( 丝瓜 ) 煮食， 除热利肠。老者烧存性 服， 祛风化痰， 凉血解毒， 杀虫， 通筋络， 行血脉， 下乳汁。治大小便下血， 痔漏崩中， 黄积， 疝 痛卯肿， 血气作痈， 痈疽疮肿， 痘疹胎毒同。 ” 丝瓜营养丰富， 在瓜类蔬菜中其蛋白质、 淀粉、 钙、 磷、 铁及各种维生素含量都较高， 性凉、 味甘具有清热化痰、 凉血解毒等保健作用。丝瓜 伤流液， 富含木聚糖、 甘露麦糖、 半乳聚糖、 大量维生素 A、 维生素 B 、 维生素 c、 胡萝卡素、 皂 苷、 黄酮以及多种矿物质和有机酸等营养成分。 将丝瓜植株从近根处剪断， 可不断从切口熟 沥出丝瓜藤中的汁。
7、液， 即丝瓜伤流液， 具有清热凉血、 顺气健脾、 化瘀解毒、 祛风化痰和润肌 美容等功效。 0005 苦荞、 海带和丝瓜丰富的营养及特殊的生理活性成分为海带食品的开发和利用带 来很好的市场前景， 本发明利用这三种原料来获得一种营养丰富， 口味上佳的无糖植物复 合饮料。 发明内容 0006 本发明主要解决的技术问题是提供一种复合保健饮品， 具有健脾暖肝、 抗肿瘤、 润 肌美容功能的饮料。 0007 本发明通过以下技术方案实现， 一种复合保健饮品， 由以下重量配比的原料制 成 ： 苦荞浸提液添加量为 10-20、 海带浸提液 10-15%、 丝瓜汁 10-20%、 木糖醇添加量 5-10、 柠檬酸。
8、 0.1-0.5， 余量为纯净水。 0008 所述苦荞浸提液的制备方法如下 ： 选取籽粒饱满、 色泽黄褐、 无虫害、 成熟的苦荞， 去杂， 于 90下烘干至恒重。干燥后的 说 明 书 CN 105495195 A 3 2/3 页 4 苦荞粉碎过 60 目筛， 在 80条件下， 用 30 倍苦荞重的 pH 为 9.0 的 80% 的乙醇溶液， 水浴 浸提 3 小时， 将苦荞浸提液在 5000r/min 下离心 15min， 取上清液， 回收乙醇， 即得苦荞浸提 液。 0009 所述海带浸提液的制备方法如下 ： 选取厚度适中、 色泽黄褐的干海带， 浸泡4小时后洗掉盐分和杂志， 切成0.20.2cm。
9、大 小碎片， 加入4g干制柠檬皮和10倍海带质量的纯净水， 于75恒温水浴中浸提30分钟， 过 滤， 得海带浸提液。 0010 所述丝瓜汁的制备方法如下 ： 选择成熟、 无腐烂、 无病虫害及机械损伤的新鲜丝瓜， 在自来水下反复清洗， 直到丝瓜 表皮没有异物， 将丝瓜削皮后切成0.-1.0mm薄片， 放入组织捣碎机中加入4倍的纯净水， 然 后在 3000r/min 下破碎 5 分钟， 至溶液呈均匀浆状， 得丝瓜汁。 0011 所述的制备方法如下 ： 将苦荞浸提液、 海带浸提液和丝瓜汁按一定比例混合， 添加一定量的木糖醇和柠檬 酸， 在7580混合均匀， 纯净水定容。 120 灭菌15s， 灭菌后。
10、出口温度在88以上， 及 时装瓶封口， 热灌装温度在 85 以上。将密封好的饮料倒瓶 30s， 然后迅速冷却到 38左 右， 所得为苦荞海带丝瓜复合饮料。 0012 本发明制得的复合保健饮料以木糖醇代替传统的蔗糖， 是一种营养丰富， 口味上 佳的植物复合饮料。 具体实施方式 0013 实施例 1 下面以实施例对本发明作进一步说明， 但本发明并不局限于这些实施例。 0014 苦荞海带丝瓜复合饮料， 它是由以下重量配比的原料制成 ： 苦荞浸提液 10kg、 海带浸提液 15kg、 丝瓜汁 10kg， 木糖醇 5kg、 柠檬酸 0.1kg， 纯净水 60kg。 0015 制备方法 ： 将苦荞浸提液、。
11、 海带浸提液和丝瓜汁按一定比例混合， 添加一定量的 木糖醇和柠檬酸， 在 75 80混合均匀， 纯净水定容。120 灭菌 15s， 灭菌后出口温度 在88以上， 及时装瓶封口， 热灌装温度在85 以上。 将密封好的饮料倒瓶30s， 然后迅速 冷却到 38左右， 所得为苦荞海带丝瓜复合饮料。 0016 实施例 2 苦荞海带丝瓜复合饮料， 它是由以下重量配比的原料制成 ： 苦荞浸提液 14kg、 海带浸提液 16kg、 丝瓜汁 12kg， 木糖醇 6kg、 柠檬酸 0.3kg， 纯净水 52kg。 0017 制备方法 ： 将苦荞浸提液、 海带浸提液和丝瓜汁按一定比例混合， 添加一定量的 木糖醇和柠。
12、檬酸， 在 75 80混合均匀， 纯净水定容。120 灭菌 15s， 灭菌后出口温度 在88以上， 及时装瓶封口， 热灌装温度在85 以上。 将密封好的饮料倒瓶30s， 然后迅速 冷却到 38左右， 所得为苦荞海带丝瓜复合饮料。 0018 实施例 3 苦荞海带丝瓜复合饮料， 它是由以下重量配比的原料制成 ： 说 明 书 CN 105495195 A 4 3/3 页 5 苦荞浸提液 16kg、 海带浸提液 15kg、 丝瓜汁 14kg， 木糖醇 7kg、 柠檬酸 0.2kg， 纯净水 48kg。 0019 制备方法 ： 将苦荞浸提液、 海带浸提液和丝瓜汁按一定比例混合， 添加一定量的 木糖醇和柠。
13、檬酸， 在 75 80混合均匀， 纯净水定容。120 灭菌 15s， 灭菌后出口温度 在88以上， 及时装瓶封口， 热灌装温度在85 以上。 将密封好的饮料倒瓶30s， 然后迅速 冷却到 38左右， 所得为苦荞海带丝瓜复合饮料。 0020 实施例 4 苦荞海带丝瓜复合饮料， 它是由以下重量配比的原料制成 ： 苦荞浸提液 20kg、 海带浸提液 10kg、 丝瓜汁 17kg， 木糖醇 8kg、 柠檬酸 0.4kg， 纯净水 45kg。 0021 制备方法 ： 将苦荞浸提液、 海带浸提液和丝瓜汁按一定比例混合， 添加一定量的 木糖醇和柠檬酸， 在 75 80混合均匀， 纯净水定容。120 灭菌 15s， 灭菌后出口温度 在88以上， 及时装瓶封口， 热灌装温度在85 以上。 将密封好的饮料倒瓶30s， 然后迅速 冷却到 38左右， 所得为苦荞海带丝瓜复合饮料。 说 明 书 CN 105495195 A 5 。