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1、(10)授权公告号 CN 202890429 U (45)授权公告日 2013.04.24 CN 202890429 U *CN202890429U* (21)申请号 201220629426.X (22)申请日 2012.11.26 A23P 1/00(2006.01) B01D 1/24(2006.01) B01D 1/30(2006.01) (73)专利权人 浙江海洋学院 地址 316000 浙江省舟山市定海区文化路 105 号 (72)发明人 余辉 孙海燕 陈小娥 方旭波 (74)专利代理机构 宁波市鄞州甬致专利代理事 务所 ( 普通合伙 ) 33228 代理人 王树镛 (54) 实用。
2、新型名称 一种液态食品高效凝结装置 (57) 摘要 一种液态食品高效凝结装置属于食品加工领 域， 包括桶体、 泵、 进料管、 电机、 三角平台、 液位 计、 蒸汽进口、 支撑架、 出料口、 搅拌器和蒸汽出 口， 桶体焊接在支撑架上， 桶体内壁和外壁之间为 空心， 桶体外壁左右两侧分别设有蒸汽进口和蒸 汽出口 ； 三角平台焊接在支撑架上方， 三角平台 中心开有一个轴孔， 电机安装在三角平台上， 电机 输出轴穿过三角平台中心的轴孔与搅拌器轴相连 接 ； 液位计安装在桶体内部， 桶体上方设有进料 管口， 进料管上装有一个泵， 泵固定在支撑架上 ； 桶体下方设有出料口， 出料口上装有阀门。 本实用 新。
3、型能够使桶体内的物料受热均匀， 提高物料水 份的蒸发效率， 提高液态食品的凝结效率。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 (10)授权公告号 CN 202890429 U CN 202890429 U *CN202890429U* 1/1 页 2 1. 一种液态食品高效凝结装置， 包括桶体 （1） 、 泵 （2） 、 进料管 （3） 、 电机 （4） 、 三角平台 （5） 、 液位计 （6） 、 蒸汽进口 （7） 、 支撑架 （8） 、 出料口 （9） 、 搅。
4、拌器 （10） 和蒸汽出口 （11） ， 其特 征是 ： 桶体 （1） 焊接在支撑架 （8） 上， 桶体 （1） 外壁左右两侧分别设有蒸汽进口 （7） 和蒸汽 出口 （11） ； 三角平台 （5） 焊接在支撑架 （8） 上方， 三角平台 （5） 中心开有一个轴孔， 电机 （4） 安装在三角平台 （5） 上， 电机 （4） 输出轴穿过三角平台 （5） 中心的轴孔与搅拌器 （10） 轴相 连接 ； 桶体 （1） 上方设有进料管 （3） 口， 进料管 （3） 上装有一个泵 （2） ， 泵 （2） 固定在支撑架 （8） 上 ； 桶体 （1） 下方设有出料口 （9） ， 出料口 （9） 上装有阀门。 2。
5、.根据权利要求1所述的一种液态食品高效凝结装置， 其特征是 ： 所述桶体 （1） 内壁和 外壁之间为空心。 3.根据权利要求1所述的一种液态食品高效凝结装置， 其特征是 ： 所述桶体 （1） 内安装 有液位计 （6） 。 权 利 要 求 书 CN 202890429 U 1/2 页 3 一种液态食品高效凝结装置 技术领域 0001 本实用新型涉及一种凝结装置， 尤其是一种液态食品高效凝结装置， 属于食品加 工领域。 背景技术 0002 食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序， 造成更好吃或更有益的变化。将原 粮或其它原料经过人为的处理过程， 形成一种新形式的产品， 这个过程就是食品加工。 不少。
6、 食品物料是水溶液的， 需要对物料进行凝结处理， 蒸发是食品加工上应用最为广泛的浓缩 方法。现有的食品凝结装置一般都是先将物料装满容器内， 然后再通过蒸汽加热蒸发掉食 品中的水份， 没有进行二次补物料的工序， 这样往往会出现一开始装满物料的容器到最后 加工完只有很少的食品， 装置使用效率低下。 因此， 急需一种高效的凝结装置来解决现有食 品凝结加工中出现的问题。 发明内容 0003 本实用新型的目的是提供一种液态食品高效凝结装置。 0004 本实用新型要解决的问题是现有食品凝结装置效率低下的不足。 0005 为实现本实用新型的目的， 本实用新型采用的技术方案是 ： 0006 本实用新型一种液态。
7、食品高效凝结装置， 包括桶体、 泵、 进料管、 电机、 三角平台、 液位计、 蒸汽进口、 支撑架、 出料口、 搅拌器和蒸汽出口， 桶体焊接在支撑架上， 桶体内壁和 外壁之间为空心， 桶体外壁左右两侧分别设有蒸汽进口和蒸汽出口 ； 三角平台焊接在支撑 架上方， 三角平台中心开有一个轴孔， 电机安装在三角平台上， 电机输出轴穿过三角平台中 心的轴孔与搅拌器轴相连接 ； 液位计安装在桶体内部， 该液位计为 UYB-800 电容式液位计， 可以设定液位的高值和低值并且发出信号 ； 桶体上方设有进料管口， 进料管上装有一个泵， 泵固定在支撑架上 ； 桶体下方设有出料口， 出料口上装有阀门 ； 在装置旁边。
8、设有 PLC 系统控 制柜， 液位计的信号线接到控制柜中， PLC 系统控制电机的转动和泵的启停。 0007 本实用新型的优点是 ： 通过泵将液态食品抽入桶体内， 蒸汽从蒸汽进口进入桶体 内外壁之间， 加热整个桶体， 然后从蒸汽出口流出。桶体内的物料被加热， 物料中的水份蒸 发， 同时电机带动搅拌器转动， 使桶体内的物料受热均匀， 提高物料水份的蒸发效率。当桶 体内物料到达液位计设定的高限值时， 液位计发出一个信号给 PLC， PLC 控制泵停止工作， 这时泵停止向桶体内抽送物料 ； 随着桶体内物料中的水份被蒸发， 物料下降， 到达液位计设 定的低位值， 液位计发出一个信号给 PLC， PLC。
9、 控制泵启动， 泵开始工作向桶体内抽送物料 ； 如此重复直到桶体内装满蒸发完毕的物料。大大提高了液态食品的凝结效率， 应具有广阔 的市场空间。 附图说明 0008 图 1 是本实用新型一种液态食品高效凝结装置的立体示意图 ； 说 明 书 CN 202890429 U 2/2 页 4 0009 图 2 是本实用新型一种液态食品高效凝结装置的组装结构示意图 ； 0010 图中 ： 1、 桶体 2、 泵 3、 进料管 4、 电机 5、 三角平台 6、 液位计 7、 蒸汽进口 8、 支撑架 9、 出料口 10、 搅拌器 11、 蒸汽出口。 具体实施方式 0011 下面结合附图及实施例对本实用新型作进一。
10、步的说明。 0012 如图所示， 本实用新型一种液态食品高效凝结装置， 包括桶体 1、 泵 2、 进料管 3、 电 机 4、 三角平台 5、 液位计 6、 蒸汽进口 7、 支撑架 8、 出料口 9、 搅拌器 10 和蒸汽出口 11， 桶体 1 焊接在支撑架 8 上， 桶体 1 内壁和外壁之间为空心， 桶体 1 外壁左右两侧分别设有蒸汽进 口 7 和蒸汽出口 11 ； 三角平台 5 焊接在支撑架 8 上方， 三角平台 5 中心开有一个轴孔， 电机 4 安装在三角平台 5 上， 电机 4 输出轴穿过三角平台 5 中心的轴孔与搅拌器 10 轴相连接， 电机 4 工作带动搅拌器 10 转动， 搅拌桶体。
11、 1 内的物料 ； 液位计 6 安装在桶体 1 内部， 该液位 计6为UYB-800电容式液位计， 可以设定液位的高值和低值并且发出信号， 其良好的结构及 安装方式可适用于高温、 高压、 强腐蚀， 易结晶， 防堵塞， 防冷冻及固体粉状、 粒状物料 ； 桶体 1 上方设有进料管 3 口， 进料管 3 上装有一个泵 2， 泵 2 固定在支撑架 8 上， 泵 2 工作将液态 食品抽取到桶体 1 内 ； 桶体 1 下方设有出料口 9， 出料口 9 上装有阀门， 桶体 1 内结晶完毕 的物料通过出料口9取出 ； 在装置旁边设有PLC系统控制柜， 液位计6的信号线接到控制柜 中， PLC 系统控制电机 4。
12、 的转动和泵 2 的启停。 0013 本实用新型使用方法 ： 接通装置的电源， 启动控制柜中的开关， 这时泵 2 就会将液 态食品抽入桶体 1 内， 蒸汽从蒸汽进口 7 进入桶体 1 内外壁之间， 加热整个桶体 1， 然后从 蒸汽出口 11 流出。桶体 1 内的物料被加热， 物料中的水份蒸发， 同时电机 4 带动搅拌器 10 转动， 使桶体 1 内的物料受热均匀， 提高物料中的水份蒸发效率。当桶体 1 内物料到达液位 计 6 设定的高限值时， 液位计 6 发出一个信号给 PLC， PLC 控制泵 2 停止工作， 这时泵 2 停止 向桶体 1 内抽送物料 ； 随着桶体 1 内物料中的水份被蒸发， 物料下降， 到达液位计 6 设定的 低位值， 液位计 6 发出一个信号给 PLC， PLC 控制泵 2 启动， 泵 2 开始工作向桶体 1 内抽送物 料 ； 如此重复直到桶体 1 内装满蒸发完毕的物料。打开桶体 1 下方的出料口 9 阀门将凝结 完的物料取出。 说 明 书 CN 202890429 U 1/2 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 202890429 U 2/2 页 6 图 2 说 明 书 附 图 CN 202890429 U 。