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1、(10)申请公布号 CN 103610149 A (43)申请公布日 2014.03.05 CN 103610149 A (21)申请号 201310597858.6 (22)申请日 2013.11.23 A23L 1/39(2006.01) A23L 1/315(2006.01) A23L 1/312(2006.01) A23L 1/28(2006.01) A23L 1/212(2006.01) A23L 1/214(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 王芬 地址 250355 山东省济南市长清区大学科技 园大学路 4655 号 (72)发明人 王芬 (7。
2、4)专利代理机构 济南诚智商标专利事务所有 限公司 37105 代理人 赵玉珍 (54) 发明名称 一种具有补脾健胃功能的保健汤及其制备方 法 (57) 摘要 本发明公开了一种具有补脾健胃功能的保健 汤及其制备方法。它由下述重量份的原料制成其 有效成分 ： 鸡脚 100、 香菇 100、 山药 30、 大枣 10、 芡实 10、 板栗 20 和党参 10。该保健汤具有健脾、 补肺、 固肾、 益精等多种保健作用， 能够起到补气 养血、 健脾和胃、 助眠解毒、 提高人体免疫力的功 能， 可广泛作为各类人群的保健食品。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和。
3、国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103610149 A CN 103610149 A 1/1 页 2 1. 一种具有补脾健胃功能的保健汤， 其特征在于， 由下述重量份的原料制成其有效成 分 ： 鸡脚 100、 香菇 100、 山药 30、 大枣 10、 芡实 10、 板栗 20 和党参 10。 2. 一种制备权利要求 1 所述的补脾健胃功能的保健汤的方法， 其特征在于， 将鸡脚用 盐搓擦并洗净， 放入滚开水中煮 3-8 分钟， 取出洗净 ； 将水放入煲内煲开， 放入香菇、 山药、 大枣、 芡实、 板栗、 党参以及处理好的鸡脚入煲内煲。
4、开， 继续慢火煲 2-3 小时， 下盐及生抽调 味即可。 权 利 要 求 书 CN 103610149 A 2 1/2 页 3 一种具有补脾健胃功能的保健汤及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于食品保健技术领域， 具体涉及一种具有补脾健胃功能的保健汤及其制 备方法。 背景技术 0002 目前由于人们的饮食结构及其紧张的工作生活方式， 脾胃不和成为危害人类健康 的常见多发病， 该种病症呈逐年增加趋势。 饮食没有规律， 过饱过饥， 饮食结构不合理， 油腻 厚味饮食不科学， 饮食不定时不定量等原因均可伤及脾胃。 脾胃功能失调临床以食欲减退， 食后腹胀为主要表现。常见于胃脘痛、 腹胀、 呕吐、 。
5、嗳气、 泄泻、 便秘， 以及西医的慢性胃肠 炎、 胃十二指肠溃疡、 慢性肝炎等疾病。 0003 现在人们生活质量的提高， 人们对于美味佳肴要求也越来越高， 不仅要求口味， 更 关注怎么吃养生。现有的烹制汤品的方法中， 能够具有补脾健胃功能的还不多见。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供一种具有补脾健胃功能的保健汤， 该保健汤能理中益气， 补肾健胃， 对脾胃虚弱的恢复大有裨益。 0005 本发明解决技术问题所采取的技术方案是 ： 一种具有补脾健胃功能的保健汤， 其 特征在于， 由下述重量份的原料制成其有效成分 ： 鸡脚100、 香菇100、 山药30、 大枣10、 芡实 10、 板栗 20。
6、 和党参 10。 0006 制备方法 ： 将鸡脚用盐搓擦并洗净， 放入滚开水中煮 3-8 分钟， 取出洗净 ； 将水放 入煲内煲开， 放入香菇、 山药、 大枣、 芡实、 板栗、 党参以及处理好的鸡脚入煲内煲开， 继续慢 火煲 2-3 小时， 下盐及生抽调味即可。 0007 鸡脚 ： 鸡脚的营养价值极高， 含有丰富的钙质及胶原蛋白， 常吃可软化血管， 同时 具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压， 可谓大补之品。 0008 香菇 ： 味甘性平， 有益气健脾、 和胃止血之功效。适用于久病气虚体弱患者。有芳 香和胃， 补而不滞之功效。香菇具有降低血脂， 并有抗癌作用。糖尿病伴有高血。
7、压、 动脉粥 样硬化， 并发冠心病、 脑血管病及肿瘤患者适于长期食用。 0009 山药 ： 性甘平， 气阴两补， 可健脾补虚， 滋阴利湿。 0010 大枣 ： 味甘、 性温， 归脾、 胃经。作用 ： 补益脾胃， 养血安神。宜于脾胃虚弱， 食少便 稀， 疲乏无力。 0011 芡实 ： 味甘、 涩， 有健脾止泻作用， 还可以止腰膝疼痛， 令耳目聪明， 久食延龄益寿， 去脾胃中之湿痰， 即生肾中之真水， 是健脾补肾的绝佳首选。 0012 板栗 ： 味甘、 性温， 归脾、 胃、 肾经。可补脾健胃， 补肾强筋， 活血止血。宜于脾虚食 少， 反胃， 泻泄。 0013 党参 ： 性平， 味甘， 无毒， 有补。
8、脾胃、 益气血的作用。 本草正义 指出 ：“党参力能补 脾养胃， 润肺生津， 健运中气， 本与人参不甚相远。其尤可贵者， 则健脾运而不燥， 滋胃阴而 说 明 书 CN 103610149 A 3 2/2 页 4 不湿。凡古今成方之所用人参， 无不可以潞党参当之， 凡百证治之应用人参者， 亦无不可以 潞党参投之。 ” 可见党参补脾胃作用与人参相同， 且运用得比人参更广泛。 0014 根据中国传统医学理论， 该保健汤具有健脾、 补肺、 固肾、 益精等多种保健作用， 能 够起到补气养血、 健脾和胃、 助眠解毒、 提高人体免疫力的功能， 可广泛作为各类人群的保 健食品。 具体实施方式 0015 配方 ： 鸡脚 100g、 香菇 100g、 山药 30g、 大枣 10g、 芡实 10g、 板栗 20g 和党参 10g。 0016 制备方法 ： 将鸡脚用盐搓擦并洗净， 放入滚开水中煮 5 分钟， 取出洗净 ； 将水放入 煲内煲开， 放入香菇、 山药、 大枣、 芡实、 板栗、 党参以及处理好的鸡脚入煲内煲开， 继续慢火 煲 3 小时， 下盐及生抽调味即可。 说 明 书 CN 103610149 A 4 。