技术领域
本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种血瘀体质者食用的特殊膳食。
背景技术
瘀血体质就是全身性的血脉不那么畅通，有一种潜在的瘀血倾向。在气候寒冷、情绪不 调等情况下，很容易出现血脉瘀滞不畅或阻塞不通，也就是瘀血。瘀塞在什么部位，什么部 位就发暗发青、疼痛、干燥骚痒、出现肿物包块，当然此部位的功能也会受到影响。“药食同 源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体， 因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本” 的基础，中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选 择。以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往往会产生各种副作用 和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒副作用小；二、食 疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的 目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受 美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
本人把“五谷杂粮”与“药食同源”、“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养 生有机结合，以调理预防抵御过敏等症状，本发明属于药食同源及新资源类配方特膳食 品技术领域，具体是一种适用于血瘀体质者食用特殊膳食。在继承祖国中医瑰宝的治病 方法上，开创性利用：双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、纳豆等益生 菌为先锋，促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾 胃运动功能，加速药效的吸收；益生菌中富含的多种活性因子和生物免疫因子以及多种 维生素，同时根据血瘀者的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、 预防、调理三重功效于一体的独特优势。
发明目的
本发明的目的是提供一种安全有效，毒副作用小、以常见食物为主要原料、价格低 廉、人们容易接受的一种药食同源类供血瘀体质者食用的特殊膳食。
发明内容
实现本发明目的血瘀体质者食用的特殊膳食其包括以重量计的下列组分：生山栀 900g-1100g、枸杞900g-1100g、沙棘900g-1100g、桃仁900g-1100g、桑葚900g-1100g、菊 花900g-1100g、决明子900g-1100g、干姜900g-1100g、桑叶900g-1100g、茯苓900g-1100g、 葛根900g-1100g、佛手800g-1000g、黄精800g-1000g、山楂800g-1000g、荷叶800g-1000g、 陈皮800g-1000g、平卧菊三七800g-1000g、紫云英花粉800g-1000g、白芷800g-1000g、玉米花粉 800g-1000g、枣700g-900g、酵母700g-900g、低聚木糖700g-900g、胶原蛋白700g-900g、干酪乳杆菌 700g-900g、嗜热链球菌700g-900g、蚕蛹700g-900g、酸角700g-900g、牛磺酸700g-900g、鱼油提 取物700g-900g、薏苡仁700g-900g、库拉索芦荟凝胶600g-800g、向日葵花粉600g-800g、牛奶碱性 蛋白600g-800g、维生素C600g-800g、维生素E600g-800g、葡萄糖酸钙600g-800g、葡萄糖酸锌 600g-800g、泛酸600g-800g、嗜酸乳杆菌600g-800g、双歧杆菌600g-800g、海洋鱼低聚肽粉600g-800g、 低聚果糖600g-800g、螺旋藻600g-800g、纳豆粉600g-800g、红曲米600g-800g；
制作时先将生山栀、枸杞、沙棘、桃仁、桑葚、菊花、决明子、干姜、桑叶、茯苓、葛根、佛手、 荷叶、陈皮、平卧菊三七、白芷、枣、蚕蛹、酸角、薏苡仁、经水洗过滤去砂、沉淀、烘炒、粉 碎，配以山楂、黄精、紫云英花粉、玉米花粉、牛磺酸、向日葵花粉、维生素C、维生素E、 葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、螺旋藻中，再混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加纳豆粉、酵 母、红曲米、库拉索芦荟凝胶、泛酸、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、鱼 油提取物、牛奶碱性蛋白、胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、低聚木糖、低聚果糖混匀；
上述所包括以重量计的各组分可以为：生山栀1000g、枸杞1000g、沙棘1000g、桃仁1000g、 桑葚1000g、菊花1000g、决明子1000g、干姜1000g、桑叶1000g、茯苓1000g、葛根1000g、佛手900g、 黄精900g、山楂900g、荷叶900g、陈皮900g、平卧菊三七900g、紫云英花粉900g、白芷900g、玉 米花粉900g、枣800g、酵母800g、低聚木糖800g、胶原蛋白800g、干酪乳杆菌800g、嗜热链球菌 800g、蚕蛹800g、酸角800g、牛磺酸800g、鱼油提取物800g、薏苡仁800g、库拉索芦荟凝胶700g、 向日葵花粉700g、牛奶碱性蛋白700g、维生素C700g、维生素E700g、葡萄糖酸钙700g、葡 萄糖酸锌700g、泛酸700g、嗜酸乳杆菌700g、双歧杆菌700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚果糖 700g、螺旋藻700g、纳豆粉700g、红曲米700g；
上述血瘀体质者食用的特殊膳食其可以包括以重量计的下列组分：生山栀900g-1100g、枸 杞900g-1100g、沙棘900g-1100g、桃仁900g-1100g、桑葚900g-1100g、菊花900g-1100g、决明子900g-1100g、 干姜900g-1100g、桑叶900g-1100g、茯苓900g-1100g、葛根900g-1100g、佛手800g-1000g、黄精800g-1000g、 山楂800g-1000g、荷叶800g-1000g、陈皮800g-1000g、平卧菊三七800g-1000g、紫云英花粉800g-1000g、 白芷800g-1000g、玉米花粉800g-1000g、枣700g-900g、酵母700g-900g、低聚木糖700g-900g、胶原蛋 白700g-900g、干酪乳杆菌700g-900g、嗜热链球菌700g-900g、蚕蛹700g-900g、酸角700g-900g、 牛磺酸700g-900g、鱼油提取物700g-900g、薏苡仁700g-900g、库拉索芦荟凝胶600g-800g、向日葵 花粉600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g、维生素C600g-800g、维生素E600g-800g、葡萄糖酸钙 600g-800g、葡萄糖酸锌600g-g00g、泛酸600g-800g、嗜酸乳杆菌600g-800g、双歧杆菌600g-800g、海 洋鱼低聚肽粉600g-800g、低聚果糖600g-800g、螺旋藻600g-800g、纳豆粉600g-800g、红曲米600g-800g、 裙带菜500g-700g、L-阿拉伯糖500g-700g、大豆蛋白500g-700g、鸡内金500g-700g、山药500g-700g、荞 麦500g-700g、燕麦500g-700g、腰果500g-700g、苦丁茶500g-700g、木糖醇500g-700g；
制作时先将生山栀、枸杞、沙棘、桃仁、桑葚、菊花、决明子、干姜、桑叶、茯苓、葛根、佛手、 荷叶、陈皮、平卧菊三七、白芷、枣、蚕蛹、酸角、薏苡仁、山药、腰果、苦丁茶经水洗(或煎汁) 过滤去砂、沉淀、烘炒、粉碎，配以山楂、黄精、紫云英花粉、玉米花粉、牛磺酸、向日葵花 粉、维生素C、维生素E、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、荞麦粉、燕麦粉、鸡内金、螺旋藻中，再混 合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加纳豆粉、酵母、红曲米、库拉索芦荟凝胶、泛酸、嗜酸 乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、鱼油提取物、牛奶碱性蛋白、胶原蛋白、海 洋鱼低聚肽粉、低聚木糖、低聚果糖、L-阿拉伯、大豆蛋白、木糖醇糖混匀；
上述所包括以重量计的各组分可以为：生山栀1000g、枸杞1000g、沙棘1000g、桃仁1000g、 桑葚1000g、菊花1000g、决明子1000g、干姜1000g、桑叶1000g、茯苓1000g、葛根1000g、佛手900g、 黄精900g、山楂900g、荷叶900g、陈皮900g、平卧菊三七900g、紫云英花粉900g、白芷900g、玉 米花粉900g、枣800g、酵母800g、低聚木糖800g、胶原蛋白800g、干酪乳杆菌800g、嗜热链球菌 800g、蚕蛹800g、酸角800g、牛磺酸800g、鱼油提取物800g、薏苡仁800g、库拉索芦荟凝胶700g、 向日葵花粉700g、牛奶碱性蛋白700g、维生素C700g、维生素E700g、葡萄糖酸钙700g、葡 萄糖酸锌700g、泛酸700g、嗜酸乳杆菌700g、双歧杆菌700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚果糖 700g、螺旋藻700g、纳豆粉700g、红曲米700g、L-阿拉伯糖600g、大豆蛋白600g、鸡内金600g、山 药600g、荞麦600g、燕麦600g、腰果600g、苦丁茶600g、木糖醇600g；
上述血瘀体质者食用的特殊膳食其可以包括以重量计的下列组分：生山栀900g-1100g、枸 杞900g-1100g、沙棘900g-1100g、桃仁900g-1100g、桑葚900g-1100g、菊花900g-1100g、决明子900g-1100g、 干姜900g-1100g、桑叶900g-1100g、茯苓900g-1100g、葛根900g-1100g、佛手800g-1000g、黄精800g-1000g、 山楂800g-1000g、荷叶800g-1000g、陈皮800g-1000g、平卧菊三七800g-1000g、紫云英花粉800g-1000g、 白芷800g-1000g、玉米花粉800g-1000g、枣700g-900g、酵母700g-900g、低聚木糖700g-900g、胶原蛋 白700g-900g、干酪乳杆菌700g-900g、嗜热链球菌700g-900g、蚕蛹700g-900g、酸角700g-900g、 牛磺酸700g-900g、鱼油提取物700g-900g、薏苡仁700g-900g、库拉索芦荟凝胶600g-800g、向日葵 花粉600g-800g、牛奶碱性蛋白600g-800g、维生素C600g-800g、维生素E600g-800g、葡萄糖酸钙 600g-800g、葡萄糖酸锌600g-800g、泛酸600g-800g、嗜酸乳杆菌600g-800g、双歧杆菌600g-800g、海 洋鱼低聚肽粉600g-800g、低聚果糖600g-800g、螺旋藻600g-800g、纳豆粉600g-800g、红曲米600g-800g、 裙带菜500g-700g、L-阿拉伯糖500g-700g、大豆蛋白500g-700g、鸡内金500g-700g、山药500g-700g、荞 麦500g-700g、燕麦500g-700g、腰果500g-700g、苦丁茶500g-700g、木糖醇500g-700g、栗子400g-600g、 昆布400g-600g、黑木耳400g-600g、玉米400g-600g、黑豆400g-600g、玉竹400g-600g、黄豆400g-600g、 香菇400g-600g、木瓜400g-600g、海藻400g-600g、紫菜400g-600g、胡萝卜400g-600g、赤小豆400g-600g、 绿豆400g-600g、平菇400g-600g、洋葱400g-600g、韭菜400g-600g、大蒜400g-600g；
制作时先将生山栀、枸杞、沙棘、桃仁、桑葚、菊花、决明子、干姜、桑叶、茯苓、葛根、佛手、 荷叶、陈皮、平卧菊三七、白芷、枣、蚕蛹、酸角、薏苡仁、山药、腰果、苦丁茶、栗子、昆布、黑 木耳、玉米、黑豆、玉竹、黄豆、香菇、木瓜、海藻、紫菜、胡萝卜、赤小豆、绿豆、平菇、洋葱、韭菜、 大蒜经水沈(或煎汁)过滤去砂、沉淀、烘炒、粉碎，配以山楂、黄精、紫云英花粉、玉米花 粉、牛磺酸、向日葵花粉、维生素C、维生素E、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、荞麦粉、燕麦粉、 鸡内金、螺旋藻中，再混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加纳豆粉、酵母、红曲米、库拉索 芦荟凝胶、泛酸、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、鱼油提取物、牛奶碱 性蛋白、胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、低聚木糖、低聚果糖、L-阿拉伯、大豆蛋白、木糖醇糖混 匀；
上述所包括以重量计的各组分可以为：生山栀1000g、枸杞1000g、沙棘1000g、桃仁1000g、 桑葚1000g、菊花1000g、决明子1000g、干姜1000g、桑叶1000g、茯苓1000g、葛根1000g、佛手900g、 黄精900g、山楂900g、荷叶900g、陈皮900g、平卧菊三七900g、紫云英花粉900g、白芷900g、玉 米花粉900g、枣800g、酵母800g、低聚木糖800g、胶原蛋白800g、干酪乳杆菌800g、嗜热链球菌 800g、蚕蛹800g、酸角800g、牛磺酸800g、鱼油提取物800g、薏苡仁800g、库拉索芦荟凝胶700g、 向日葵花粉700g、牛奶碱性蛋白700g、维生素C700g、维生素E700g、葡萄糖酸钙700g、葡 萄糖酸锌700g、泛酸700g、嗜酸乳杆菌700g、双歧杆菌700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚果糖 700g、螺旋藻700g、纳豆粉700g、红曲米700g、L-阿拉伯糖600g、大豆蛋白600g、鸡内金600g、山 药600g、荞麦600g、燕麦600g、腰果600g、苦丁茶600g、木糖醇600g、栗子500g、昆布500g、黑木 耳500g、玉米500g、黑豆500g、玉竹500g、黄豆500g、香菇500g、木瓜500g、海藻500g、紫菜500g、 胡萝卜500g、赤小豆500g、绿豆500g、平菇500g、洋葱500g、韭菜500g、大蒜500g；
前述的配方中(经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后)还可以加入以重量计的下列 组分：三七900g-1100g、丹参900g-1100g、当归900g-1100g、川芎900g-1100g、地黄 800g-1000g、五加皮700g-900g、牛膝70g、红花600g-800g、枳壳600g-800g、大黄600g-800g 全部加水煎汁浓缩后加入到熟化前的原料中，而优选的配伍还可以是三七1000g、丹参1000g、 当归1000g、川芎1000g、地黄900g、五加皮800g、牛膝70g、红花700g、枳壳700g、大黄 700g；
前述的制作时水煎可以是加1倍-2倍量水煎一至三次，合并煎液滤过得滤液，高温熟化 可以是经120℃高温30分钟至4小时。
本发明的血瘀体质者食用的特殊膳食，根据血瘀体质者的体质特征，利用中医体质平衡 原理，有针对性的合理配伍生山栀、枸杞、沙棘、桃、桑葚等多种药食同源成份辅以杂粮等进 行搭配，添加纳豆、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌益生菌为先锋，促进 益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药 效的吸收，具有通过饮食调节恢复人体平衡，达到稳定健康状态，减小致血瘀等相关病症发展 的效果，且安全有效，毒副作用小，以常见食物为主要原料，价格低廉，可作为特殊膳食， 容易被人们接受。
具体实施方式
下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。
实施例一
本发明的一种血瘀体质者食用的特膳食品及制备方法包括如下步骤：称取原料：生山栀 1000g、枸杞1000g、沙棘1000g、桃仁1000g、桑葚1000g、菊花1000g、决明子1000g、干姜1000g、桑 叶1000g、茯苓1000g、葛根1000g、佛手900g、黄精900g、山楂900g、荷叶900g、陈皮900g、平卧菊 三七900g、紫云英花粉900g、白芷900g、玉米花粉900g、枣800g、酵母800g、低聚木糖800g、胶 原蛋白800g、干酪乳杆菌800g、嗜热链球菌800g、蚕蛹800g、酸角800g、牛磺酸800g、鱼油提 取物800g、薏苡仁800g、库拉索芦荟凝胶700g、向日葵花粉700g、牛奶碱性蛋白700g、维生 素C700g、维生素E700g、葡萄糖酸钙700g、葡萄糖酸锌700g、泛酸700g、嗜酸乳杆菌700g、 双歧杆凶700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚果糖700g、螺旋藻700g、纳豆粉700g、红曲米700g、 L-阿拉伯糖600g、大豆蛋白600g、鸡内金600g、山药600g、荞麦600g、燕麦600g、腰果600g、苦丁茶 600g、木糖醇600g、栗子500g、昆布500g、黑木耳500g、玉米500g、黑豆500g、玉竹500g、黄豆500g、 香菇500g、木瓜500g、海藻500g、紫菜500g、胡萝卜500g、赤小豆500g、绿豆500g、平菇500g、洋葱 500g、韭菜500g、大蒜500g；
制作时先将生山栀、枸杞、沙棘、桃仁、桑葚、菊花、决明子、干姜、桑叶、茯苓、葛根、佛手、 荷叶、陈皮、平卧菊三七、白芷、枣、蚕蛹、酸角、薏苡仁、山药、腰果、苦丁茶、栗子、昆布、黑 木耳、玉米、黑豆、玉竹、黄豆、香菇、木瓜、海藻、紫菜、胡萝卜、赤小豆、绿豆、平菇、洋葱、韭菜、 大蒜经水洗(或煎汁)过滤去砂、沉定、烘炒、粉碎，配以山楂、黄精、紫云央化粉、玉米化 粉、牛磺酸、向日葵花粉、维生素C、维生素E、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、荞麦粉、燕麦粉、 鸡内金、螺旋藻中，再混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加纳豆粉、酵母、红曲米、库拉索 芦荟凝胶、泛酸、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、鱼油提取物、牛奶碱 性蛋白、胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、低聚木糖、低聚果糖、L-阿拉伯、大豆蛋白、木糖醇糖混 匀；然后分装成35±2克/袋，每日早、中、晚饭前1小时各冲服1袋作为配餐食用或者在每 日正餐时间冲2包代餐用。或者也可以加入适量面粉制成面条、加入甜味剂制成饼干等快速、 方便食品便于外出携带食用。
实施例二
本发明的一种血瘀体质者食用的特膳食品及制备方法包括如下步骤：称取原料：生山栀 950g、枸杞950g、沙棘950g、桃仁950g、桑葚950g、菊花950g、决明子950g、干姜950g、桑叶950g、 茯苓950g、葛根950g、佛手850g、黄精850g、山楂850g、荷叶850g、陈皮850g、平卧菊三七850g、 紫云英花粉850g、白芷850g、玉米花粉850g、枣750g、酵母750g、低聚木糖750g、胶原蛋白750g、 干酪乳杆菌750g、嗜热链球菌750g、蚕蛹750g、酸角750g、牛磺酸750g、鱼油提取物750g、 薏苡仁750g、库拉索芦荟凝胶700g、向日葵花粉700g、牛奶碱性蛋白700g、维生素C700g、 维生素E700g、葡萄糖酸钙700g、葡萄糖酸锌700g、泛酸700g、嗜酸乳杆菌700g、双歧杆菌 700g、海洋鱼低聚肽粉700g、低聚果糖700g、螺旋藻700g、纳豆粉700g、红曲米700g、L-阿拉 伯糖600g、人豆蛋白600g、鸡内金600g、山药600g、荞麦600g、燕麦600g、腰果600g、苦丁茶600g、 木糖醇600g、栗子500g、昆布500g、黑木耳500g、玉米500g、黑豆500g、玉竹500g、黄豆500g、香 菇500g、木瓜500g、海藻500g、紫菜500g、胡萝卜500g、赤小豆500g、绿豆500g、平菇500g、洋葱500g、 韭菜500g、人蒜500g；
制作时先将生山栀、枸杞、沙棘、桃仁、桑葚、菊花、决明子、干姜、桑叶、茯苓、葛根、佛手、 荷叶、陈皮、平卧菊三七、白芷、枣、蚕蛹、酸角、薏苡仁、山药、腰果、苦丁茶、栗子、昆布、黑 木耳、玉米、黑豆、玉竹、黄豆、香菇、木瓜、海藻、紫菜、胡萝卜、赤小豆、绿豆、平菇、洋葱、韭菜、 大蒜经水洗(或煎汁)过滤去砂、沉淀、烘炒、粉碎，配以山楂、黄精、紫云英花粉、玉米花 粉、牛磺酸、向日葵花粉、维生素C、维生素E、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、荞麦粉、燕麦粉、 鸡内金、螺旋藻中，再混合并干燥100℃灭菌4小时，然后添加纳豆粉、酵母、红曲米、库拉索 芦荟凝胶、泛酸、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、鱼油提取物、牛奶碱 性蛋白、胶原蛋白、海洋鱼低聚肽粉、低聚木糖、低聚果糖、L-阿拉伯、大豆蛋白、木糖醇糖混 匀；然后分装成35±2克/袋，每日早、中、晚饭前1小时各冲服1袋作为配餐食用或者在每 日正餐时间冲2包代餐用。或者也可以加入适量面粉制成面条、加入甜味剂制成饼干等快速、 方便食品便于外出携带食用。
当然(经药理实验，申报保健食品，并获取健字号后)上述实施例一、二的配方中还可加入： 三七900g-1100g、丹参900g-1100g、当归900g-1100g、川芎900g-1100g、地黄800g-1000g、 五加皮700g-900g、牛膝70g、红花600g-800g、枳壳600g-800g、大黄600g-800g全部加水 煎汁浓缩后加入到熟化前的原料中，而优选的配伍还可以是三七1000g、丹参1000g、当归 1000g、川芎1000g、地黄900g、五加皮800g、牛膝70g、红花700g、枳壳700g、大黄700g；
前述的制作时水煎可以是加1倍-2倍量水煎一至三次，合并煎液滤过得滤液，高温熟化 可以是经120℃高温30分钟至4小时。
上述的组合物中主要成份山栀又叫栀子，为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实。有泻 火除烦；清热利湿；凉血解毒。焦栀子：凉血止血的功效。主治热病心烦、肝火目赤、头痛、 湿热黄疳、淋证、血痢尿血、口舌生疮、疮疡肿毒、扭伤肿痛。脾虚便溏者忌服。枸杞有补 肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效，治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕， 目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴；沙棘有止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀的功效，用于咳 嗽痰多，消化不良，食积腹痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿；桃仁有活血祛瘀，润肠通便的功效； 桑葚具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤 血状态，对跌打损伤有辅助疗效；嗜酸乳杆菌在人体整个胃肠道中，″从上而下″调节微生态 环境，释放有益双歧杆菌等其他益生菌生长的物质，增加大肠内益生菌的数量、增强它们的 生命力，从而抑制各种有害菌，减少体内毒素生成，减轻肝脏解毒负担，使肠胃更加健康； 双歧杆菌维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等； 干酪乳杆菌作为益生菌的一种，能调节肠内菌群平衡、促进人体消化吸收等作用；嗜热链球 菌能改善肠道微环境，调节血压，抗癌作用，延缓衰老，产乳酸，对胃酸、胆盐的耐受 性；纳豆中含有的“纳豆激酶”是目前世界上约230多种食品中具有最强血栓溶解作用的酶； 纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。