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1、(10)申请公布号 CN 103098886 A (43)申请公布日 2013.05.15 CN 103098886 A *CN103098886A* (21)申请号 201210541307.3 (22)申请日 2012.12.13 A23C 9/152(2006.01) A23C 9/154(2006.01) (71)申请人 陈显贵 地址 322124 浙江省金华市东阳市千祥镇三 联许昌村 (72)发明人 陈显贵 (74)专利代理机构 杭州华鼎知识产权代理事务 所 ( 普通合伙 ) 33217 代理人 竺诗忍 (54) 发明名称 蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料 (57) 摘要 本发明公开了一。
2、种蜂蜜醋蛋液红枣露功能保 健饮料， 由醋、 鸡蛋液、 蜂蜜、 糖、 红枣、 牛奶和水组 成， 各组分占饮料总重量的百分比为醋48%、 鸡 蛋液26%、 蜂蜜48%、 糖26%、 红枣48%、 牛奶 8 12%、 水 60 70%。本发明以传统醋饮料 中的醋、 蜂蜜和糖作为基本组分， 同时添加有鸡蛋 液及红枣， 由于醋泡鸡蛋及红枣均具有较高的营 养及保健价值， 因而其组分组合合理， 使用此组分 制成的蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 口感好， 具有较好的营养及保健功能。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求。
3、书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103098886 A CN 103098886 A *CN103098886A* 1/1 页 2 1. 蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 其特征在于 ： 由醋、 鸡蛋液、 蜂蜜、 糖、 红枣、 牛奶、 和水组成， 各组分占饮料总重量的百分比为醋 4 8%、 鸡蛋液 2 6%、 蜂蜜 4 8%、 糖 2 6%、 红枣 4 8%、 牛奶 8 12%、 水 60 70%。 2. 根据权利要求 1 所述的蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 其特征在于 ： 所述醋为 9 度米醋。 3. 根据权利要求 1 所述的蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 其特征在于 ： 所述。
4、鸡蛋液 的制作过程为 ： 带壳鸡蛋先在醋中浸泡 2 天， 然后鸡蛋去壳， 去壳后鸡蛋液再与醋混合。 4. 根据权利要求 1 所述的蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 其特征在于 ： 所述糖为冰 糖。 5. 根据权利要求 1 所述的蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 其特征在于 ： 饮料中各组 分占饮料总重量的百分比为醋 6%、 鸡蛋液 4%、 蜂蜜 6%、 糖 6%、 红枣 6%、 牛奶 10%、 水 62%。 6. 根据权利要求 1 所述的蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 其特征在于 ： 所述红枣先 制成红枣粉然后与牛奶勾兑最后再添加到饮料中。 权 利 要 求 书 CN 103098886 A 2 1。
5、/2 页 3 蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料 技术领域 0001 本发明涉及含醋功能保健饮料。 背景技术 0002 醋本身具有平衡酸碱的优势， 以及当前亟待解决的不均衡饮食习惯， 让健康成为 消费者购买醋饮料的最大理由。醋饮料也因此从市场份额不大的小众产品越做越大， 在饮 料市场中逐渐确立起了自己的江湖地位。但是一般的醋饮料以水果味为主， 如较风靡的苹 果醋饮料， 其营养及保健功能亟待提高。 发明内容 0003 本发明所要解决的技术问题就是提供一种蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 口感 好， 具有较好的营养及保健功能。 0004 为解决上述技术问题， 本发明采用如下技术方案 ： 蜂蜜醋蛋液红枣露功。
6、能保健饮 料， 其特征在于 ： 由醋、 鸡蛋液、 蜂蜜、 糖、 红枣、 牛奶和水组成， 各组分占饮料总重量的百分 比为醋 4 8%、 鸡蛋液 2 6%、 蜂蜜 4 8%、 糖 2 6%、 红枣 4 8%、 牛奶 8 12%、 水 60 70%。 0005 作为优选， 所述醋为 9 度米醋。 0006 作为优选， 所述鸡蛋液的制作过程为 ： 带壳鸡蛋先在醋中浸泡 2 天， 然后鸡蛋去 壳， 去壳后鸡蛋液再与醋混合。 0007 作为优选， 所述糖为冰糖。 0008 作为优选， 饮料中各组分占饮料总重量的百分比为醋 6%、 鸡蛋液 4%、 蜂蜜 6%、 糖 6%、 红枣 6%、 水 72%。 000。
7、9 作为优选， 所述红枣先制成红枣粉然后与牛奶勾兑最后再添加到饮料中。 0010 本发明以传统醋饮料中的醋、 蜂蜜和糖作为基本组分， 同时添加有鸡蛋液及红枣， 由于醋泡鸡蛋及红枣均具有较高的营养及保健价值， 因而其组分组合合理， 使用此组分制 成的蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 口感好， 具有较好的营养及保健功能。 具体实施方式 0011 本发明蜂蜜醋蛋液红枣露功能保健饮料， 由醋、 鸡蛋液、 蜂蜜、 糖、 红枣、 牛奶和水 组成， 各组分占饮料总重量的百分比为醋 4 8%、 鸡蛋液 2 6%、 蜂蜜 4 8%、 糖 2 6%、 红枣 4 8%、 牛奶 8 12%、 水 60 70%。 001。
8、2 所述醋为 9 度米醋。所述糖为冰糖。所述红枣先制成红枣粉然后与牛奶勾兑最后 再添加到饮料中。 0013 所述鸡蛋液的制作过程为 ： 带壳鸡蛋先在醋中浸泡 2 天左右， 然后鸡蛋去壳， 去壳 后鸡蛋液再与醋混合。 0014 醋蛋液提供的营养物质， 有助于机体内的细胞再生、 分裂、 软化血管， 增进血液循 说 明 书 CN 103098886 A 3 2/2 页 4 环， 有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行， 增强免疫力和抗体效应。 它的重要作用是 扶正固体， 增强体质， 有利于抗病， 因而无形显示出保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减 缓衰老， 延年益寿的保健饮料。 在医疗作用上具有 ： 。
9、供营养， 助消化， 促吸收， 清热解毒， 活血 化淤， 化痰祛湿， 舒筋活络， 杀菌等。 0015 根据服用后的信息反馈， 其医疗作用， 可以预防癌变， 防治高血脂症， 降低高血压， 防治动脉硬化和动脉粥样硬化， 以及冠心病、 心绞痛、 心肌梗塞、 脑血栓、 脑出血、 瘫痪、 糖尿 病、 肝脏疾病、 胆囊炎、 胆结石等内外科疾病 70 多种。甚至对于一些难治的顽疾， 也产生较 好的疗效。 0016 下面介绍下鸡蛋液的做法 ： 0017 用 9 度米醋 （即醋酸含量 9/100） 180 毫升， 装入底径 5 厘米大口杯中， 然后将鸡蛋 浸入醋中， 浸泡36-48小时后 （红皮蛋时间稍长） ， 。
10、蛋壳即全被软化， 鸡蛋也会胀大， 仅剩一层 薄皮包着蛋清与黄， 用筷子将蛋皮捅破， 与米醋调匀， 即成醋蛋。鸡蛋壳里含有许多钙， 它 们以胶质状态溶解在醋液中， 这种钙能使人体保持一定的碱性， 提高细胞活性， 防止皮肤老 化， 并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能效果不错。 0018 其中， 选择优质九度米醋是关键， 还要选用新鲜鸡蛋， 并将鸡蛋洗净。这样制成的 醋蛋液即是本发明中醋和鸡蛋液的来源。 0019 实施例1， 饮料中各组分占饮料总重量的百分比为醋6%、 鸡蛋液4%、 蜂蜜6%、 糖6%、 红枣 6%、 牛奶 10%、 水 62%。以 250 克为 1 份包装， 每 250 克功能饮料里含醋 14 克、 鸡蛋液 10 克、 蜂蜜 15 克、 冰糖 10 克、 红枣 15 克、 牛奶 25 克， 另外还可以含豆奶 15 克， 或者花生 10 克， 其余为水。 0020 实施例2， 饮料中各组分占饮料总重量的百分比为醋8%、 鸡蛋液6%、 蜂蜜4%、 糖4%、 红枣 8%、 牛奶 12%、 水 58%。 0021 实施例3， 饮料中各组分占饮料总重量的百分比为醋4%、 鸡蛋液6%、 蜂蜜4%、 糖6%、 红枣 4%、 牛奶 8%、 水 68%。 说 明 书 CN 103098886 A 4 。