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1、(10)申请公布号 CN 103005418 A (43)申请公布日 2013.04.03 CN 103005418 A *CN103005418A* (21)申请号 201110294166.5 (22)申请日 2011.09.28 A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 蔡平 地址 226000 江苏省南通市启东市东海镇大 丰镇村九组 203 号 (72)发明人 蔡平 (54) 发明名称 猪肉馄饨 (57) 摘要 本发明公开了一种猪肉馄饨， 包括馄饨皮和 馄饨馅， 以重量份为单位， 所述馄饨馅的原料中含 有猪前夹肉80-120份、 莲花160-240份， 调味料适 量。本发明。
2、的猪肉馄饨的馅料来源丰富， 价廉易 得， 风味独特， 易于大众化， 营养均衡、 滋补， 有益 于健康， 适合大众口味。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 1 页 1/1 页 2 1. 一种猪肉馄饨， 包括馄饨皮和馄饨馅， 其特征在于 ： 以重量份为单位， 所述馄饨馅的 原料中含有猪前夹肉 80-120 份、 莲花 160-240 份， 调味料适量。 权 利 要 求 书 CN 103005418 A 2 1/1 页 3 猪肉馄饨 技术领域 0001 本发明涉及一种食品， 特别是涉及一。
3、种猪肉馄饨。 背景技术 0002 馄饨是具有我国特色的大众食品， 深辈国内外人们的欢迎和青睐。传统的馄饨馅 一般由猪肉配以常见蔬菜如白菜、 韭菜等混合而成， 口味较为单 -。随着人们生活水平的 提高和对食品营养的越来越重视， 馄饨的品种也越来越丰富， 对馄饨馅的选用也越来越讲 究， 要求选料上不仅要满足营养和口味的需要， 而且要求具有一定的保健功能。 发明内容 0003 发明的目的 ： 为克服现有技术中存在的不足， 本发明提供一种营养丰富、 味道鲜 美、 又具有一定保健功效的馄饨。 0004 技术方案 ： 为解决上述技术问题， 本发明采用的技术方案为 ： 一种猪肉馄饨， 包括馄饨皮和馄饨馅， 。
4、以重量份为单位， 所述馄饨馅的原料中含有猪前 夹肉 80-120 份 莲花 160-240 份， 调味料适量。 0005 有益效果 ： 本发明的猪肉馄饨口味独特， 易于大众化， 滋补， 有益于健康， 适合大众 口味， 易于家庭及饭店制作。 具体实施方式 0006 实施例一 ： 一种猪肉馄饨， 包括馄饨皮和馄饨馅， 以重量份为单位， 所述馄饨馅的原料中含有猪前 夹肉 80 份 莲花 240 份， 调味料适量。 0007 实施例二 ： 一种猪肉馄饨， 包括馄饨皮和馄饨馅， 以重量份为单位， 所述馄饨馅的原料中含有猪前 夹肉 100 份 莲花 200 份， 调味料适量。 0008 实施例三 ： 一种猪肉馄饨， 包括馄饨皮和馄饨馅， 以重量份为单位， 所述馄饨馅的原料中含有猪前 夹肉 120 份 莲花 160 份， 调味料适量。 说 明 书 CN 103005418 A 3 。