一种食用菌糕培植装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410036963.7 (22)申请日 2014.01.26 (65)同一申请的已公布的文献号 申请公布号 CN 103749156 A (43)申请公布日 2014.04.30 (73)专利权人 吴万和 地址 330000 江西省南昌市南昌县八一乡 后曲村前曲自然村36-1号 (72)发明人 吴万和 (74)专利代理机构 南昌佳诚专利事务所 36117 代理人 黄晶 (51)Int.Cl. A01G 18/64(2018.01) (56)对比文件 CN 201839645 U。

2、,2011.05.25, CN 1457891 A,2003.11.26, CN 1264734 A,2000.08.30, CN 202941192 U,2013.05.22, CN 202680037 U,2013.01.23, CN 2441295 Y,2001.08.08, JP 特开2009-207456 A,2009.09.17, 审查员 方炳生 (54)发明名称 一种食用菌糕培植装置 (57)摘要 本发明涉及一种食品加工装置， 尤其涉及一 种食用菌糕培植装置。 一种食用菌糕培植装置， 包括箱体、 外盖、 菌糕筒， 所述箱体分为下箱体、 上箱体以及设置在上下箱体之间的隔板， 所述上。

3、 箱体上面板开有与菌糕筒外壁大小相匹配的通 孔； 所述下箱体为封闭空间， 其内设置有存气罐 和与之相连的气泵， 所述存气罐壁上有与外界相 通的通气孔， 孔内设置有空气过滤布一， 存气罐 通过设置在其顶部设置并穿过隔板的通气管与 菌糕筒相连。 采用本发明所述的装置以后， 很够 很方便的培植食用菌糕， 对于食用菌糕的培植情 况能够很直观的掌握， 同时整个取食取食过程均 处在布满臭氧的无菌环境里进行， 不会对食品造 成污染。 权利要求书1页 说明书3页 附图6页 CN 103749156 B 2018.08.10 CN 103749156 B 1.一种食用菌糕培植装置， 包括箱体 （1） 、 外盖 。

4、（2） 、 菌糕筒 （3） ， 其特征在于： 所述箱体 （1） 分为下箱体 （11） 、 上箱体 （12） 以及设置在上下箱体之间的隔板 （13） ， 所述上箱体 （12） 上 面板开有与菌糕筒 （3） 外壁大小相匹配的通孔； 所述下箱体 （11） 为封闭空间， 其内设置有存 气罐 （111） 和与之相连的气泵 （112） ， 所述下箱体 （11） 壁上有与外界相通的通气孔， 孔内设 置有空气过滤布一 （115） ， 存气罐 （111） 通过设置在其顶部设置并穿过隔板 （13） 的通气管 （113） 与菌糕筒 （3） 相连， 所述的菌糕筒 （3） 为立方体形， 由筒体 （31） 和罩在其上的筒。

5、盖 （32） 组成， 所述筒体 （31） ， 包括托板 （311） 、 拉绳 （312） 、 卷线器 （313） 和插板 （314） ， 所述筒体 （31） 顶部沿三条边向四周水平延伸出一个平台， 筒体 （31） 顶部延伸出平台的三条边内壁上设有 凹槽， 未延伸出平台的边开有槽孔， 所述插板 （314） 沿筒体 （31） 顶部的槽孔和凹槽插入筒体 （31） 内； 所述筒体 （31） 的底部开有通孔， 通孔内设有空气过滤布二 （315） ； 所述筒体 （31） 穿 过上箱体 （12） 上面板上的孔放入上箱体 （12） 中， 并使筒体 （31） 底部的通孔与通气管 （113） 相对通， 所述托板 。

6、（311） 位于筒体 （31） 的底部， 托板 （311） 的四个角上分别固定有一根拉绳 （312） ， 同一侧边两角上的两根拉绳 （312） 交汇成一股拉绳 （312） ， 贴着筒体 （31） 的内壁向上 连接至筒体 （31） 内壁顶部的卷线器 （313） ， 所述卷线器 （313） 由筒体 （31） 外壁上的控制旋柄 控制。 2.根据权利要求1所述的一种食用菌糕培植装置， 其特征在于： 所述下箱体 （11） 内还设 有臭氧机 （114） ， 所述臭氧机 （114） 通过管道与下箱体 （11） 和外盖 （2） 内的空间相连通。 3.根据权利要求1所述的一种食用菌糕培植装置， 其特征在于： 所。

7、述筒体 （31） 外壁上部 设有一圈凸圈 （316） 。 4.根据权利要求1所述的一种食用菌糕培植装置， 其特征在于： 所述通气管 （113） 为软 管， 顶部向四周外翻， 在通气管 （113） 的外翻部和隔板 （13） 之间设有弹簧。 5.根据权利要求1所述的一种食用菌糕培植装置， 其特征在于： 所述存气罐 （111） 罐体 外包裹一层加热装置。 6.根据权利要求1所述的一种食用菌糕培植装置， 其特征在于： 所述外盖 （2） 上开有可 伸手至菌糕筒 （3） 的圆孔， 圆孔上设有可活动的密封盖。 7.根据权利要求1所述的一种食用菌糕培植装置， 其特征在于： 所述箱体 （1） 、 外盖 （2） 。

8、、 菌糕筒 （3） 均为透明材质。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 103749156 B 2 一种食用菌糕培植装置 技术领域 0001 本发明涉及一种食品加工装置， 尤其涉及一种食用菌糕培植装置。 背景技术 0002 所谓的 “食用菌糕” ， 是指把食用根茎类粉丝组合体食品包装后经过高压高温灭 菌， 再在无菌操作下接入食用菌菌种， 在无其它杂菌及恒温保湿换气条件下培植， 接种的菌 种长满整个粉丝体的间隙， 除掉包装后显现的就是一整块纯洁雪白的糕点就可直接食用， 不需再作任何加工。 因其粉丝间间隙已长满接种的食用菌菌丝体， 所以简称 “菌糕” 。 0003 任何经过加工且带有水份的食。

9、品接触到自然界空气后， 随着时间和温度的作用先 后都会滋生各类霉菌， 有的甚至腐烂， 那就不能食用。 因而使得经过加工的食品内通常都要 加入防腐济等化学物质。 为了改变这个客观原因， 我们让食用菌菌丝在有限的时间里和适 宜的环境内长满粉丝间隙后， 那其它任何杂菌包括腐败菌都不得再腐蚀侵入这样食品了， 而后人们就可在一定的时期内食用了。 虽然菌糕内含的是菌丝， 且只是少量， 但总规对身体 有益而无害。 且菌糕内的菌丝长成后不经过加工就不会损失养份， 也不浪费其他人力物力 和财力， 且方便快捷， 这也是此菌糕食品的优特点。 0004 此类菌糕食品， 其加工需要经历取原料、 添加附加剂、 基体成型、。

10、 灭菌、 接种、 培养 等过程， 在现有的加工设备和装置中， 没有一种适合上述菌糕培植的装置， 因此需要设计一 款特别针对性的培植装置。 发明内容 0005 本发明要解决的技术问题是提供一种适于培植食用菌糕的特制装置。 0006 为解决上述技术问题， 本发明提供如下技术方案： 一种食用菌糕培植装置， 包括箱 体、 外盖、 菌糕筒， 所述箱体分为下箱体、 上箱体以及设置在上下箱体之间的隔板， 所述上箱 体上面板开有与菌糕筒外壁大小相匹配的通孔； 所述下箱体为封闭空间， 其内设置有存气 罐和与之相连的气泵， 所述存气罐壁上有与外界相通的通气孔， 孔内设置有空气过滤布一， 存气罐通过设置在其顶部设置。

11、并穿过隔板的通气管与菌糕筒相连。 0007 作为本发明的进一步技术方案： 所述下箱体内还设有臭氧机， 所述臭氧机通过管 道与下箱体和外盖内的空间相连通。 0008 作为本发明的更进一步技术方案： 所述的菌糕筒为立方体形， 由筒体和罩在其上 的筒盖组成， 所述筒体， 包括托板、 拉绳、 卷线器和插板， 所述筒体顶部沿三条边向四周水平 延伸出一个平台， 筒体顶部延伸出平台的三条边内壁上设有凹槽， 未延伸出平台的边开有 槽孔， 所述插板沿筒体顶部的槽孔和凹槽插入筒体内。 0009 所述筒体的底部开有通孔， 通孔内设有空气过滤布二； 所述筒体穿过上箱体上面 板上的孔放入上箱体中， 并使筒体底部的通孔与。

12、通气管相对通， 所述托板位于筒体的底部， 托板的四个角上分别固定有一根拉绳， 同一侧边两角上的两根拉绳交汇成一股拉绳， 贴着 筒体的内壁向上连接至筒体内壁顶部的卷线器， 所述卷线器由筒体外壁上的控制旋柄控 说 明 书 1/3 页 3 CN 103749156 B 3 制。 0010 作为本发明的更进一步技术方案： 所述筒体外壁上部设有一圈凸圈。 0011 作为本发明的更进一步技术方案： 所述通气管为软管， 顶部向四周外翻， 在通气管 的外翻部和隔板之间设有弹簧。 0012 作为本发明的更进一步技术方案： 所述存气罐罐体外包裹一层加热装置。 0013 作为本发明的更进一步技术方案： 所述外盖上开。

13、有可伸手至菌糕筒的圆孔， 圆孔 上设有可活动的密封盖。 0014 所述箱体、 外盖、 菌糕筒均为透明材质。 0015 本装置使用时， 将接种好的菌糕基体堆放在托板上， 待菌糕培植好要取食时， 开启 臭氧机， 氧气充满筒盖和菌糕筒内的空间， 打开筒盖、 抽出插板， 旋转卷线器， 将托板提起， 当菌糕升起超出菌糕筒上表面所需要的厚度时， 将插板插入菌糕筒， 将菌糕切下。 就此即可 取食。 整个取食过程均处在布满臭氧的无菌环境里进行。 0016 采用本发明所述的装置以后， 很够很方便的培植食用菌糕， 对于食用菌糕的培植 情况能够很直观的掌握， 同时整个取食取食过程均处在布满臭氧的无菌环境里进行， 不。

14、会 对食品造成污染。 由于食用菌糕是从上往下生长的， 长好一部分就可以切下那部分， 剩余部 分继续培植。 使用十分方便。 附图说明 0017 图1为本发明的整体结构示意图。 0018 图2为本发明图1的左视图。 0019 图3为本发明菌糕筒的整体结构示意图。 0020 图4为本发明图3的左视图。 0021 图5为本发明图3中画圈的A部分局部放大图。 0022 图6为本发明图3中画圈的B部分局部放大图。 0023 图7为本发明图4中画圈的C部分局部放大图。 0024 图中， 箱体1、 下箱体11、 存气罐111、 气泵112、 通气管113、 臭氧机114、 空气过滤布 一115、 上箱体12、。

15、 隔板13、 外盖2、 菌糕筒3、 筒体31、 托板311、 拉伸312、 卷线器313、 插板314、 空气过滤布二315、 凸圈316、 筒盖32。 具体实施方式 0025 下面结合附图与具体实施例对本发明作进一步的详细说明。 0026 一种食用菌糕培植装置， 包括箱体1、 外盖2、 菌糕筒3， 所述箱体1分为下箱体11、 上 箱体12以及设置在上下箱体之间的隔板13， 所述上箱体12上面板开有与菌糕筒3外壁大小 相匹配的通孔； 所述下箱体11为封闭空间， 其内设置有存气罐111和与之相连的气泵112， 气 泵可以将下箱体11内的空气充进存气罐111， 并使其产生一定的气压， 大约为1.0。

16、11.05个 大气压。 0027 所述存气罐111壁上有与外界相通的通气孔， 孔内设置有空气过滤布一115， 空气 过滤布可以过滤空气中的的杂质和细菌。 存气罐111通过设置在其顶部并穿过隔板13的通 气管113与菌糕筒3相连。 说 明 书 2/3 页 4 CN 103749156 B 4 0028 所述下箱体11内还设有臭氧机114， 所述臭氧机114通过管道与下箱体11和外盖2 内的空间相连通。 臭氧机114产生的臭氧能够充满下箱体11和外盖2内的空间。 通过气泵， 臭 氧也能够通过存气罐111布满菌糕筒3内的空间。 0029 所述的菌糕筒3为立方体形， 由筒体31和罩在其上的筒盖32组成。

17、， 所述筒体31， 包 括托板311、 拉伸312、 滑轮313和插板314， 所述筒体31顶部沿三条边向四周水平延伸出一个 平台， 筒体31顶部延伸出平台的三条边内壁上设有凹槽， 未延伸出平台的边开有槽孔， 所述 插板314沿筒体31顶部的槽孔和凹槽插入筒体31内。 0030 所述筒体31的底部开有通孔， 通孔内设有空气过滤布二315； 所述筒体31穿过上箱 体12上面板上的孔放入上箱体12中， 并使筒体31底部的通孔与通气管113相对通， 所述托板 311位于筒体31的底部， 托板311的四个角上分别固定有一根拉绳312， 同一侧边两角上的两 根拉绳312交汇成一股拉绳312， 贴着筒体3。

18、1的内壁向上连接至筒体31内壁顶部的卷线器 313， 所述卷线器313由筒体31外壁上的控制旋柄控制。 0031 所述通气管113为软管， 顶部向四周外翻， 在通气管113的外翻部和隔板13之间设 有弹簧。 所述筒体31外壁上部设有一圈凸圈316。 在将筒体31插入上箱体12时， 压住通气管 113， 稍用力压住套在通气管113上的弹簧， 并使凸圈316卡入上箱体12内， 这样便能使筒体 31底部与通气管113紧密连接。 0032 所述存气罐111罐体外包裹一层加热装置。 0033 所述外盖2上开有可伸手至菌糕筒3的圆孔， 圆孔上设有可活动的密封盖。 0034 所述箱体1、 外盖2、 菌糕筒3。

19、均为透明材质。 0035 本装置使用时， 将接种好的菌糕基体堆放在托板311上， 待菌糕培植好要取食时， 开启臭氧机， 氧气充满筒盖和菌糕筒内的空间， 打开筒盖、 抽出插板314， 旋转卷线器， 将托 板提起， 当菌糕升起超出菌糕筒上表面所需要的厚度时， 将插板插入菌糕筒， 将菌糕切下。 就此即可取食。 整个取食过程均处在布满臭氧的无菌环境里进行。 0036 有了食用菌机， 食用菌糕就有一个特优的培育环境， 那么今后我们的食用菌机同 其内部的食用菌糕一起， 会像当今的饮水机和纯净水那样进入现代家庭， 到时我们就能让 土豆成为人的主食， 从而缓解我们的粮食短缺问题。 让食用菌成为人的保健食物， 。

20、从而实现 世界卫生组织提倡的： 人类二十一世纪健康食谱应该是每天每人一荤一素一菌的科学膳 食， 让人体尽量多吸取一些植物水分， 从而获得和节约更多的食用水源， 让食用菌糕成为现 代人的食物革命， 从而让人民顺利活过百岁。 说 明 书 3/3 页 5 CN 103749156 B 5 图 1 说 明 书 附 图 1/6 页 6 CN 103749156 B 6 图 2 说 明 书 附 图 2/6 页 7 CN 103749156 B 7 图 3 说 明 书 附 图 3/6 页 8 CN 103749156 B 8 图 4 说 明 书 附 图 4/6 页 9 CN 103749156 B 9 图 5 图 6 说 明 书 附 图 5/6 页 10 CN 103749156 B 10 图 7 说 明 书 附 图 6/6 页 11 CN 103749156 B 11 。