技术领域
本发明涉及保健饮品领域,是一种葛擂茶。
背景技术
现有技术中各种食品、饮品种类繁多,各种功能性的饮料日 益增多,以生物技术的应用开发出的新产品被证实更利于人体的 吸收,如何使产品营养配合更为合理、营养成分更利于人体的吸 收,受到人们日益关注。现有技术中以茶为主要原料的饮品大部 分用浓缩茶汁勾兑或直接用茶叶粉碎或用现有技术干燥茶汁饮 料使其形成细粉,营养物质不容易吸收,工艺复杂,应用一些人 工合成的物质。
发明内容
本发明的一个目的是为解决上述现有技术饮品,营养物质不 容易吸收,工艺复杂,应用一些人工合成的物质的问题,提供一 种天然保健,营养丰富,营养物质容易吸收的茶饮品。
为实现上述目的,本发明的一个技术方案提供了一种茶保健 饮品,由下述重量份原料粉碎后配制成的,原料包括:包括下述 重量份原料:葛根粉:60-80份,芝麻:3-8份,花生: 3-8份,茶叶:0.5-3份,枸杞:1-4份,山楂:1-3份。
原料还包括下述重量份的物质:白糖:0-20份,食盐0-10 份。
优选配方:原料包括下述重量份的物质:葛根粉:70份, 芝麻:5份,花生:5份,茶叶:1份,枸杞:2份, 白糖:15份,山楂:2份。
所述茶叶优选绿茶。
生产本发明的工艺如下:
1.将茶叶放在容器中擂成粉状;
2.加入其它原料,擂成细粉。
所述粉状指能通过20-40目筛的粉,所述细粉指能通过 100-200目筛的粉。
本品在饮用时加入200-800份水调制,还可以根据不同的口 味按现有技术加入柠檬酸、甜味剂、香料等调味。
所述水可以为80-95℃的水,也可以是其它温度适合饮用的 水。
甜味剂可以是蔗糖、安赛蜜等,
香料可以是各种食用香精或香料,如柠檬香精等。
所述各种原料均为市售产品。
有益效果
1.葛擂茶是一种新型的饮品,营养价值高、食用方便、老少 皆宜。它以葛根粉为主要原料再辅以芝麻、花生、优质茶叶、 山楂、枸杞、白糖或食盐,富含多种营养成份和功能物质,被证 实有扩张心脑血管、防治动脉硬化、高血压、心绞痛。降血糖、 防治糖尿病、缓解胃肠痉摩、腹痛、腹泻、中风偏瘫、清凉排火 解酒毒,且有防癌、抗癌、调节血液循环、美容养颜等作用。
所含营养成份:蛋白质、葛根素、异黄酮类化合物、亚油酸、 多种维生素、硒、锌、锰、锗等微量元素,赖氨酸、蛋氨酸、苯 丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸等多种氨 基酸。
2.本饮品富含氨基酸和多种微量元素,以及有利于人体的益 生菌,有利于人体健康。
3.本饮品中含有丰富的矿物质和营养物质,可以延缓骨骼组 织细胞的老化,减少骨钙丢失,预防骨质疏松。
4.本饮品中含有大量的异黄酮活性成分,是一种安全的植物 性雌激素,可美容养颜,延缓女性衰老。
5.本饮品经过擂制工艺,不会损害原料中的营养物质,含糖 量小,口感好。
具体实施方式
下面结合实施例来进一步说明本发明,但并不作为对本发 明的限定。
实施例1
葛根粉:70份,芝麻:5份,花生:5份,绿茶茶 叶:1份,枸杞:2份,白糖:15份,山楂:2份。
将茶叶放在擂钵中擂成粉状;加入其它原料,擂成细粉。
所述粉状指能通过20-40目筛的粉,所述细粉指能通过 100-200目筛的粉。